Приготовление и отпуск кулинарных блюд и изделий

🛑🛑🛑 ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Подготовка рыбы к разделке и обработка тушки.
Разделка рыбы на филе без костей.
Зачистка рыбы, удаление костей.
Промывание филе.
Обжаривание филе на сковороде, во фритюре или в духовом шкафу.
Приготовление фарша из рыбы.
Отделка котлет, фрикаделек, рыбных пельменей, паштетов.
Изготовление вареных колбас, сосисок и сарделек.
Обработка овощей и грибов в соответствии с технологическими инструкциями..
Приготовление сладких блюд, выпечки и кондитерских изделий.
Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.
Контроль соблюдения персоналом санитарных норм и правил.
Общение с посетителями по меню, помощь в выборе блюд.
Проведение инвентаризации.
Поддержание чистоты на рабочем месте
Должностные обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам.
Работа по стандартам компании.
Организация рабочего места, наведение и поддержание...
Требования: Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.
из рыбы, мяса и птицы.
Подготовка рабочего места, проверка наличия и исправности оборудования, инвентаря и инструментов.
Соблюдение правил санитарии и личной гигиены
Требования:
Опыт работы в должности повара не менее 3-х лет.
Знание требований СанПиН.
Профильное образование.
Наличие медицинской книжки.
Условия:
График работы 2/2 с 7.00 до 19.00.
Оформление по ТК.
Бесплатное питание и униформа.
Дружный коллектив.
Место работы: м. Щукинская, Стрешнево
из рыбы,нежирных сортов мяса и птицы.
Соблюдение правил хранения сырья и полуфабрикатов.
Знание правил обработки и сроков хранения продуктов.
Приготовление горячих и холодных блюд.
Контроль чистоты и порядка на кухне.
Уход за оборудованием и инвентарем.
Требования:
Опыт работы поваром, пекарем, кондитером от 1 года.
Наличие медицинской книжки.
Умение работать с технологическими картами.
Желание работать.
Исполнительность.
Условия:
График работы 5/2 с 7 до 16 часов.
Оформление по ТК РФ.
из теста, полуфабрикатов и готовой продукции.
Требования: Среднее профессиональное образование - стаж работы от 1 года.
Условия: Работа с дневным графиком.
Оформление по ТК РФ, стабильная "белая" заработная плата, выплата 2 раза в месяц.
Оплата питания.
ООО «НОБЛЕ», Кафе
Приготовление горячих блюд,салатов,холодных закусок,выпечка хлебобулочных изделий.
Соблюдение санитарных норм и правил.
Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.
Контроль сроков реализации продуктов.
Участие в проведении ежедневной влажной уборки на кухне.
Требования: Грамотная русская речь.
Наличие действующей медицинской книжки.
Умение работать в команде.
Условия: Оформление по ТК РФ.
Бесплатное питание и униформа.
Мед.книжка за счет компании.
Работа в
Должен знать: способы варки продуктов, требования, предъявляемые к качеству их приготовления; виды, свойства и способы термической обработки продуктов и полуфабрикатов; нормы закладки сырья; технику приготовления супов, бульонов, соусов, каш, салатов, омлетов, запеканок, мучных и кондитерских изделий; правила отпуска готовых блюд.
§ 19. Повар
3-й разряд
Характеристика работ.
Приготовление блюд из полуфабрикатов и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами.
Требования к качеству, условия и сроки реализации, подготовка и оформление к подаче на стол
Наименование блюда
Выход
Состав блюда
Поджарка из мяса птицы с овощами
Мясо птицы (филе) – 150 г, лук репчатый – 15 г, морковь – 10 г, масло растительное – 5 г, перец стручковый сладкий – 2 г, зелень петрушки – 0,5 г, соль
Требования: Среднее профессиональное образование; стаж работы по специальности от 1 года в должности повара.
Условия: Работа в стабильной компании; оформление по ТК РФ; заработная плата от 29 000 руб.
До 32 000 руб., доплата за ночные смены; график работы...
Приготовление и отпуск кулинарных блюд и
В связи с расширением производства, на постоянную и временную работу вахтовым методом в Москве приглашаем сотрудников.
Обязанности: Работа на складах по комплектации заказов для магазинов.
Вспомогательные работы (упаковка, фасовка, сортировка готовой продукции)
Приготовление кулинарных изделий, полуфабрикатов и кулинарных изделий различной сложности
Изготовление полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд из мяса и птицы
Поднос и укладка пищевых полуфабрикатов с конвейера в холодильную камеру
Поддержание в чистоте рабочего места
Должностные обязанности: Приготовление блюд по стандартам компании.
Работа на кассе.
Прием и выдача заказа.
Поддержание чистоты на рабочем месте
Самосознание и образ мира. Самооценка и сомоотношение. Я – концепция личности. самосознание - обобщенное представление о самом себе.
Методическая Разработка По Выполнению Практических Работ
Смертная казнь как исключительная мера наказания