Приготовление

Смешайте все ингредиенты для сырников (у меня вышло 9 шт.), обжарьте с одной стороны до золотистого цвета на огне ниже среднего. Затем переверните и обжарьте со второй стороны накрыв крышкой. Сырники будут готовы, когда станут пышными и упругими.

Для курда: смешайте все ингредиенты кроме сливочного масла в сотейнике, доведите на среднем огне до загустения постоянно помешивая. При добавлении кукурузного крахмала курд будет очень густым, в этот раз я его не добавляла (так что ориентируйтесь на свои потребности). Затем добавьте сливочное масло и снимите с огня когда оно полностью растопится. Перелейте курд в миску, накройте пленкой в контакт и уберите в холодильник до полного остывания. Перед подачей перемешайте венчиком.

Подайте сырники курдом.

Наслаждайтесь!