Причина выбора проекта
Причина выбора проектаСкачать файл - Причина выбора проекта
Обоснование выбора темы ……………………………………………… 3 стр. Звёздочка обдумывания ………………………………………………… 6 стр. Требования к изделию ………………………………………………….. Литература ……………………………………………………………… 10 стр. При выборе темы проекта я остановилась на кулинарии. Пища — одна из основ здоровья человека, его работоспособности, жизнерадостности и долголетия. Но это достигается только при правильном питании, при своевременном снабжении организма всеми необходимыми ему разнообразными веществами в нужном количестве и соотношении. Во все времена приготовление считалось занятием творческим и весьма почтенным. Существует множество рецептов блюд, которые названы по имени знаменитых людей, а также в честь поваров, создавших их. Существуют множества различных видов блюд, такие, как закуски, салаты, первые и вторые блюда, выпечки, десерты, а также напитки. Своё предпочтение я отдала салатам. Салаты — это одна из самых больших групп кулинарных изделий. Они украшают стол, возбуждают аппетит и разнообразят пищу. В зависимости от того, какие ингредиенты входят в состав салатов, их можно подразделить на мясные, рыбные, овощные, фруктовые и грибные. Калорийные салаты могут подаваться в качестве основного блюда на завтрак или ужин, витаминные — как дополнение к горячим блюдам, фруктовые служат прекрасным десертом. Салат из фруктов прибавляет энергию и не оставляет ощущения тяжести. Вот рецепты некоторых из них. Залить йогуртом салат, украсить половинками орехов слегка поджаренными. Вместо орехов можно взять миндаль; свежий ананас можно заменить консервированным. Я остановила свой выбор на последнем, так как он показался мне наиболее интересен. Сегодня фрукты считаются исключительно полезными продуктами. А ведь так было не всегда. С античности и вплоть до XVII века фрукты из-за их быстрой порчи стали опасны для здоровья — многие известные лекари в том числе даже Гален полагали, что они могут быть причиной разложения и гниения человеческого организма. Реабилитация фруктов, пришедшаяся на XVI - XVII века, совпала с развитием садоводческих технологий, позволивших выращивать фрукты лучшего качества и лучшей сохранности. Изначально задуманные как элемент торжественной трапезы, они могли варьироваться от небольшой горки из нескольких фруктов до грандиозных, хотя и довольно неустойчивых конструкций. Иногда пирамиду обливали сверху соусом карамель, что придавало ей большую прочность и дополнительно украшало блюдо. В большинстве из них содержится жизненно важный витамин C аскорбиновая кислота , активно участвующий в процессе обмена веществ, укрепляющий кровеносные сосуды и иммунную систему, а также играющий важнейшую роль в формировании костей и зубов. Французский фотограф Анри Пессар пред одним из супермаркетов создал натуралистическое полотно из продуктов, которые в течение жизни съедает средняя француженка. Теперь подумайте сами, чем объясняются легендарная стройность и неотразимость шарм галльских прелестниц? Орехи когда-то считали пищей богов. Согласно одной из легенд, их выращивала богиня Флора. И это не случайно — ядра грецкого ореха отличаются более высокой пищевой ценностью в сравнении с мясом, а содержащиеся в них витамины и микроэлементы способствуют более полноценному и лёгкому усвоению живых белков орехов. Орехи укрепляют нервную систему, стимулируют работу мозга, благотворно влияют на сердце, печень, почки и кишечник. В кулинарии ядра грецкого ореха используются во многих блюдах. Они придают особый вкус салатам, блюдам из мяса и рыбы. А выпечку, сладости и подавно трудно представить себе без орехов. Закусочные салаты всегда должны быть красиво оформлены, потому что их основной функцией является возбуждение аппетита. Готовить эти блюда нужно непосредственно перед подачей на стол в отличие от салатов, состоящих из продуктов, прошедших тепловую обработку. Например, слоеным салатам необходимо от 30 минут до 2 часов, чтобы пропитаться заправкой или соусом. Оформлять салаты нужно таким образом, чтобы показать все компоненты. Большая часть продуктов нарезается простым способом ломтиками, кубиками, соломкой , меньшая используется для изготовления украшений. Иногда порционные салаты из свежих овощей и фруктов подаются несмешанными и к ним предлагаются 2—3 различные заправки на выбор. Диетологи считают, что так гораздо лучше сохраняются питательные вещества. Готовя салат, каждая хозяйка может проявить фантазию и внести в блюдо нечто новое, изменив его вкус или внешний вид. Очищаем киви, аккуратно ножом следуя технике безопасности. Два киви крошим кубиками, третий кружочками. Очищаем банан и также режем его кубиками. Моем тщательно грушу и тоже режем её кубиками. Всё заливаем йогуртом и смешиваем. Немного поджариваем половинки грецких орехов. Украшаем салат кружочками киви и слегка поджаренными половинками грецких орехов. Это восстановит прежнюю консистенцию и вкус. Обоснование выбора темы ……………………………………………… 3 стр История ………………………………………………………………… Смешать курагу, очищенный миндаль и чернослив. Фрукты нарежьте, смешайте со сметаной и сахаром. Наименование продукта Кол-во продукта Цена за кг. Цена за кол-во продукта Груша 1 шт. Ананас 1 банка г. Грецкие орехи 50 г. Цена за кол-во продукта.
Выбор проекта
Расписание электричек каланчевская тула на завтра
Выбор проектов. Факторы, влияющие на процесс выбора проектов
Технологическая карта личные местоимения 6 класс
Лекция 2. Управление содержанием проекта.
Бібліографічний опис статті з газети