При плавлении соль последовательно становится коричневой

Родановые соли (роданистые металлы, хим.). Бухгольц первый (в 1798 г.) подметил, что сера действует на цианистые металлы (см. Цианистая кислота), а затем Поррэ (1814) показал, что реакция состоит в соединении реагирующих тел и получил Р. Этим путем Р. соли и получаются в лабораториях и технике. Так, например, в скрубберах (см. Газовое производство) цианистый аммоний с серой образует Р. D. R. Р. 25884); он же получается в лабораториях при выпаривании досуха (на водяной бане) цианистых соединений с многосернистым аммонием. Следующие Р. соли являются более важными. 2S (реакция обратная распадению Р. Р. аммоний способен к различным превращениям. Уже начиная со 110° Ц., водный раствор его начинает превращаться в тиомочевину (см.); реакция ускоряется в присутствии серной кислоты; сухая соль с заметной скоростью превращается в CS(NH2)2 около 150° Ц.; скорость быстро увеличивается к 160° Ц.; реакция ограничена пределом, обусловленным обратным переходом CS(NH2)2 в (NH4)SCN (Рейнозо, Фольгардт, Уэддель). При 180-190° начинается распадение Р. 2CS3. При еще более высокой температуре Р. Длинные белые штриховатые призмы, похожие на селитру. Хорошо растворим в воде; при внесении 150 весовых частей соли в 100 весовых частей воды, нагретой до 100,8°, температура падает до 23,7° (Рюдорф). Температура плавления 161,2° (Поль). При плавлении соль последовательно становится коричневой, зеленой и индигово-голубой; при охлаждении она снова становится белой (Нёльнер). Расплавленная соль при действии хлора дает S2Cl2 и C3N3Cl3 (хлорангидрид циануровой кислоты; Либих); концентрированный водный раствор с хлором образует псевдосероциан — C3N3HS3 (см.; Либих, Фёлькель); он же образуется при действии крепкой азотной кислоты (Вёлер, Либих; см.). Все другие соли Р. Из них медная соль (окиси) Cu(SCN)2 черного цвета (Мейтцендорф); соль закиси меди — Cu2(SCN)2 — в воде очень трудно растворима, благодаря чему она употребляется для осаждения Р. О железной соли — см. Железо. Из других соединений Р.
Вот и хозяйка выходит сама, и подчует водкой! А я, Елисавета Сергеевна, всего раз была у неё, она всё говорит, що в ней дом со столбами, а уж зато какая нечистота, везде пыль. Князь,- какой он князь, мы это знаем,- в зелёном бархатном халате и с собольим воротником. Одно у них хорошо — бублики да сырники. Сырники бывают сладкими и несладкими, их едят горячими и холодными, традиционная подача — со сметаной или сливочным маслом. По технологии продукции общественного питания сырники готовят из полужирного и нежирного творога, протёртого на протирочной машине, с мукой, яйцами, сахаром и солью. Приготовленную массу формуют в батончик диаметром 5-6 см, его нарезают поперёк на кружки и панируют в муке, придавая им форму биточков толщиной 1,5 см. Сырники обжаривают с двух сторон и доводят до готовности в жарочном шкафу в течение 5-7 минут. В русском языке слово «сырники» имеет неоднозначную этимологию, обусловленную путаницей в русском сыроделии. По мнению Н. И. Согласно исследованиям А. В. Павловской, сыры на Руси ввиду слабого развития молочного скотоводства готовили путём естественного заквашивания, без добавления сычужного фермента, то есть сыроделия в привычном европейском понимании не существовало.
Русские сыры были творожной консистенции, пресные и кисловатые, реже подсоленные, но всегда белые. В. И. Даль ведёт этимологию слова «сырники» от слова «сырой» через «сыр» и «сырный». При этом под сыром Даль подразумевает творог, поскольку сыром по-русски обычно считают европейские сыры: «немецкий», из парного молока, солёный, просушенный, кругами или швейцарский, «маслянистый, ноздреватый, со слезою», пряные английские сыры, нередко гноеные, голландские. Сырники в понимании В. И. В. А. Лёвшин в «Русской поварне» 1816 года под сырниками подразумевает сложенные в «четвероугольную фигуру» или треугольниками «блинцы» с начинкой из творога «стёртого с яйцами», обжаренные на сковороде в коровьем масле. Такие «блинцы» на молоке у Лёвшина также являются заготовкой для сырных оладьев и блинчатых пирогов. У Е. И. Молоховец в «Подарке молодым хозяйкам» сырники следует готовить из теста, замешанного со свежим прессованным творогом, их можно варить и жарить. Из дневниковых записей С. А. Толстой известно, что заболевший Лев Николаевич отказывался от завтрака из овсянки и молочной кашки и ел вместо них сырники, оставшиеся в доме после общего завтрака, не слушая супругу, утверждавшую, что «при питье Карлсбада …
Тосковавшего в Нью-Йорке по русской еде И. П. Павлова С. Т. В эвакуации в Алма-Ате в октябре 1942 года С. С. Прокофьев, по воспоминаниями супруги М. А. Мендельсон, сыграл дома для гостей вальс из «Войны и мира» и приготовил сырники, заметив с улыбкой: «Многие могут похвастать, что слышали музыку Прокофьева, а кто может похвастать, что ел сырники в изготовлении Прокофьева? ↑ Дмитриев М. А. Бал // Стихотворения М. А. Дмитриева. Часть II. — М.: Типография Л. И. Степановой, 1865. — С. ↑ Смирнова-Россет А. О. Баденский роман // Дневник. Воспоминания / Ответственный редактор В. Э. Вацуро. — М.: Наука, 1989. — С. 266. — 789 с. — (Литературные памятники). ↑ 1 2 Н. ↑ 1 2 А. ↑ Erhard Gorys. Quarkkeulchen // Das neue Küchenlexikon. Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück. ↑ 1 2 3 4 5 Н. ↑ Ратушный А. С. Детское питание // Всё о еде от А до Я: Энциклопедия. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2016. — С.
Источник: сколько стоят кейсы в кс 2