При Каких Заболеваниях Нужно Соблюдать Диету
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Для того, чтобы лечение было более эффективным оно должно включать не только лекарственные препараты, но и лечебное питание
Основные лечебные диеты при заболеваниях
Современное комплексное лечение должно включать в себя не только лекарства, но и правильное питание . Специально разработанные лечебные диеты помогают быстрее выздороветь . В то же время погрешности в диете могут вызвать обострение заболевания . Например, при употреблении белого хлеба при диабете повышается сахар крови, а соленые блюда могут вызвать повышение артериального давления у гипертоников . При некоторых заболеваниях, например, сахарном диабете и ожирении, соблюдение диеты является основным способом лечения .
При панкреатите поджелудочной железы
Подбор лечебной диеты осуществляется врачом после установления диагноза . Если диагноз вам известен вы можете самостоятельно придерживаться той или иной диеты, рекомендованной врачом . Самостоятельно назначать себе лечебную диету не рекомендуется . Лечебные диеты по номерам столов была разработана советским ученым М .И . Певзнером . Вы наверняка встречались с ней в стационарах или санаториях . Во всех лечебных учреждениях пациентам назначают определенный стол, исходя из поставленного ему диагноза . Основные диеты обозначаются номерами от №1 до №15 .
Перечень диет по номерам: Диета №1 - язва желудка и двенадцатиперстной кишки; Диета №2 – хронический и острый гастрит, колиты, энтериты, хронические энтероколиты; Диета №3 – запоры; Диета №4 – болезни кишечника с диареей; Диета №5 – заболевания желчных путей и печени; Диета № 6 – мочекаменная болезнь, подагра; Диета №7 – хронический и острый нефрит; Диета №8 – ожирение; Диета №9 – сахарный диабет; Диета №10 – заболевания сердечно-сосудистой системы; Диета №11 – туберкулез; Диета №12 – заболевания нервной системы; Диета №13 – острые инфекционные заболевания; Диета №14 – болезнь почек с отхождением камней из оксалатов; Диета №15 – заболевания, не требующие особых диет .
Лечебные диеты подразумевают не только подбор определенных продуктов питания, но также соблюдение технологии их кулинарной обработки (тушение, варка на пару, запекание после варки и тд), а также кратность питания, температура потребляемой пищи . В лечебных диетах соблюдаются приемы щажения - механическое, химическое и термическое . Механическое щажение заключается в измельчении пищи с их термической обработкой . Химическое щажение достигается с помощью исключения веществ, раздражающих пораженный орган, например, острое, пряное, а также изменение способов термической обработки . Термическое щажение заключается в исключении из пищи очень горячих и очень холодных блюд . Для того, чтобы получить удовлетворительные результаты необходимо также учитывать влияние тех или иных продуктов на желудочно-кишечный тракт . Например, сыр, специи, копчености, фрукты, овощи повышают выделение желудочного сока, поэтому не рекомендованы при гастритах, энтеритах . Некоторые продукты могут оказывать послабляющее действие . К ним относят чернослив, растительное масло, овощные и фруктовые соки, холодная минеральная вода и др . Их не назначают при диарее . Обратное действие имеют кисели, каши, кофе и шоколад . Большое значение в лечебных диетах имеет кратность . Число приемов пищи увеличивается до 5-6 раз, при этом интервал между приемами пищи сокращается и в среднем составляет 3-4 ч .
«Лечебные диеты как правило назначает врач после того как установлен диагноз», - отмечает врач-диетолог Елена Соломатина . – «Самостоятельно подбирать себе лечебную диету не рекомендуется Каждый диетический стол значительно отличается по рациону питания . Так, например, диета №9 для диабетиков включает овощи и фрукты, содержащие большое количество клетчатки . В тоже время в диета № 5п при хроническом панкреатите не содержит продуктов с клетчаткой, поскольку она может только навредить больному . И наоборот, при панкреатите рекомендуется белый хлеб, а не ржаной, тогда как белый хлеб при диабете не рекомендован, поскольку он может повысить сахар крови» .
Диеты для похудения в домашних условиях
Диета для похудения должна быть сбалансированной и содержать необходимое количество белков, жиров и углеводов
Вот что мусульманкам приходиться делать мужьям: детям не смотреть
Тихий убийца в горшке: этот цветок нужно срочно выкинуть!
5 признаков, что человек через 2-3 дня умрёт . Запомните это!
А вы придерживались каких-либо лечебных диет?
АО ИД «Комсомольская правда» . 127287, Москва, Старый Петровско-Разумовский проезд, 1/23, стр . 1 . Тел . +7 (495) 777-02-82 По вопросам сотрудничества: up@kp .ru
Рассказываем, к каким нарушениям в организме может привести постковидный синдром, как их распознать, и какие меры помогут избежать серьезных проблем и восстановить здоровье
Почему так важно принимать специализированное питание людям в возрасте и с неврологическими заболеваниями
Этот рекомендательный блок предоставлен сервисом SVK-Native и содержит рекламные материалы партнеров .
Если вы видите данный контент, значит наш умный алгоритм показывает его вам как уникальному пользователю, учитывая ваше поведение и интересы в сети .
Присоединяйтесь к числу партнеров SVK:
Этот рекомендательный блок предоставлен сервисом SVK-Native и содержит рекламные материалы партнеров .
Если вы видите данный контент, значит наш умный алгоритм показывает его вам как уникальному пользователю, учитывая ваше поведение и интересы в сети .
Присоединяйтесь к числу партнеров SVK:
О компании
История
Миссия
Вакансии
Фотогалерея
Видеогалерея
Отзывы
Наши статьи
Правовые документы
Клиники
Новости
Сертификаты и лицензии
Франшиза
Гарантия
Рассрочка
Школа пациента
Подготовка к приемам
ДМС
Акции
Отделения
Аллергология
Амбулаторная хирургия
Анализы
Гастроэнтерология
Гинекология
Дерматология
Диетология
ЗППП
Кардиология
Косметология
Маммология
Мануальная терапия
Неврология
Ортопедия
Отоларингология
Проктология
Психотерапия
Терапия
Трихология
УЗИ
Урология
Урология женская
Физиотерапия
Флебология
Эндокринология
Эндоскопия
Врачи
Цены
Блог
Контакты
Личный кабинет
О компании
История
Миссия
Вакансии
Фотогалерея
Видеогалерея
Отзывы
Наши статьи
Правовые документы
Клиники
Новости
Сертификаты и лицензии
Франшиза
Гарантия
Рассрочка
Школа пациента
Подготовка к приемам
ДМС
Акции
Отделения
Аллергология
Амбулаторная хирургия
Анализы
Гастроэнтерология
Гинекология
Дерматология
Диетология
ЗППП
Кардиология
Косметология
Маммология
Мануальная терапия
Неврология
Ортопедия
Отоларингология
Проктология
Психотерапия
Терапия
Трихология
УЗИ
Урология
Урология женская
Физиотерапия
Флебология
Эндокринология
Эндоскопия
Врачи
Цены
Блог
Контакты
Личный кабинет
Амбулаторная хирургия
Анализы
Гастроэнтерология
Гинекология
Дерматология
Диетология
ЗППП
Кардиология
Косметология
Мануальная терапия
Неврология
Ортопедия
Отоларингология
Проктология
Терапия
Трихология
УЗИ
Урология
Флебология
Эндокринология
Эндоскопия
Главная / О клинике / Наши статьи / Диеты при различных заболеваниях
Амбулаторная хирургия
Анализы
Гастроэнтерология
Гинекология
Дерматология
Диетология
ЗППП
Кардиология
Косметология
Мануальная терапия
Неврология
Ортопедия
Отоларингология
Проктология
Терапия
Трихология
УЗИ
Урология
Флебология
Эндокринология
Эндоскопия
Многим в России (не за рубежом) известны диеты по М .И .Певзнеру, рекомендуемые при различных заболеваниях . Они имеют свои номера, например, диета №5 при болезнях печени или стол №10 при гипертонии и болезнях сердца . В современной диетологии система диет по Певзнеру считается устаревшей .
В своей книге «Рациональное и лечебное питание» в 1930 году М . И . Певзнер предложил схему группового питания, включающую 21 диетический стол (на самом деле 15, из которых некоторые делятся на а,б,в) .
Безусловно, Певзнер привил обществу идею, что лечебная диета необходима для исцеления, за что мы ему всегда будем благодарны . Вот только разрабатывались его диеты для больниц и санаториев советского союза
— как с целью оздоровления, так и с целью экономии средств . Певзнер писал: «Индивидуальное лечебное питание — удовольствие дорогое, недоступное для большинства людей, находящихся в санатории или в больнице . А для питания тысяч и миллионов людей в то время можно было предложить лишь «групповое» питание, ориентированное «на болезнь, а не на конкретного больного» .
Сегодня господствует обратный принцип: мы лечим не болезнь, а пациента, у которого может быть не одна, а несколько проблем со здоровьем, и порой к нам приходят пациенты с вопросом, что же им в итоге кушать, ведь рекомендации, например, по запору и диабету вкупе с ишемической болезнью сердца взаимоисключают друг друга, не оставляя разрешённых продуктов . Ответ кроется не в дословном прочтении диет, а соблюдении принципов лечебного питания . В общем виде столы по Певзнеру можно представить следующим образом:
Стол №0
После операций — детское питание, минимизируем механическое раздражение слизистых, облегчаем усвоение питательных веществ с постепенным расширением рациона в течение месяца .
Стол №1
Болезни желудка с повышенной кислотностью — рекомендованы вчерашний хлеб, нежирное мясо и рыба, обезжиренные молочные продукты, из круп – рис, гречка, манка, можно паровые омлеты, отварные или запеченные овощи, сладкие фрукты, кисломолочные тан, айран, несладкий йогурт . Запрещены любые острые, сильно соленые или кислые продукты, жареное, консервы и маринады .
Стол №2
Гастриты с пониженной кислотностью — можно все, кроме капусты, бобовых, булочек, очень жирного (избегаем вздутия) .
Стол №3
Запоры — полезны вчерашний хлеб, кисломолочная продукция, овощи и фрукты в свежем виде, если живот не болит, (или термически обработанные — при кишечных спазмах, т .к . грубая клетчатка стимулирует перистальтику, что может усилить боль), сухофрукты и компоты из них . Не употребляются кислое и жирное, острое, крутые яйца, крепкий чай .
Стол №4
Диарея — можно супы, сухари, каши – манку, овсянку, рисовую, гречневую . Еда должна быть без специй, маринадов, грубой клетчатки, фруктов, овощей, бобовых . Из кисломолочных продуктов можно йогурты, творог, сыр .
Стол №5
Холецистит, панкреатит — вся еда и питьё должны быть тёплыми, чтобы не было спазмов желчевыводящих путей . избегать жирного, жареного, копчёного, овощей семейства крестоцветные (капуста, редис, редька, репа), чеснока . При застое желчи обязательный приём пищи перед сном (для опорожнения желчного пузыря перед ночным пиком выработки желчи) . При остром воспалении поджелудочной железы — "холод, голод и покой", минимизировать приёмы пищи .
Стол №6
Мочекаменная болезнь (ураты в моче) - хороши ощелачивающие продукты: молочные, овощи .
Нельзя бобовые, копчёности, грибы . Ограничить мясо, рыбу, жиры, пряности, крестоцветные . При сочетании
камней в почках с диареей овощи обязательно термически обрабатывать, молоко заменять на тот кисломолочный продукт, который лучше всего переносится (творог, сыр) .
Стол №7
Нефриты — молочно-овощная диета без жирной, пряной пищи, и снова исключаются крестоцветные (почки не любят белокочанную капусту и мясо, т .к . в них много азота, который надо активно выводить) .
Стол №8
Ожирение — считаем калории! Существует множество диет, но все они низкоэффективны, потому что главный принцип снижения массы тела - потреблять меньше, чем тратить . Убираются все калорийные продукты - жирное, простые углеводы (хлеб, рис, манка) и сладкое, в т .ч . соки, ограничивается сыр . Рекомендуется есть больше овощей для очищения кишечника .
Стол №9
Сахарный диабет — все диабетики уже знают от эндокринолога, что им можно и чего нельзя, диета им объясняется в момент постановки диагноза, ибо является самым важным аспектом лечения . Строго нельзя белые хлеб, рис, манку (твёрдые сорта макарон и манки ограничиваются, красный и бурый рис можно) и, конечно, всё сладкое и жирное . При сочетании диабета с болезнями сердца рыбу всё же можно, но лучше не самую жирную . Свекла, не всеми допускающаяся из-за своей сладости, вводится в рацион при запоре, как и сухофрукты (чернослив, инжир, курага) до нормализации стула, но под строгим контролем глюкозы .
Стол №10
Сердце и сосуды — по поводу диеты, профилактирующей инфаркты и инсульты, кардиологи и неврологи сошлись в общем мнении: полезны жирная морская рыба и не менее 400г овощей в день, а вот сдобу и животные жиры лучше ограничить . Эти рекомендации противоречат питанию при болезнях желчных путей, где нельзя жирную рыбу, ну, тут уж либо омега-3 принимать в капсулах (вместо рыбы), либо "прикрывать" основные блюда ферментами (Креон) или желчегонными - в зависимости от клинической ситуации .
Стол №11
Туберкулез, истощение — для восстановления организма нужно много калорий, особенно необходимо мясо, можно пряности и любые способы обработки пищи . Если истощение развивается на фоне панкреатита - количество еды должно быть умеренным, очень частыми, но маленькими порциями и обязательно с ферментыми препаратами . При истощении на фоне проблем с сосудами (например, после инсульта) рацион должен быть разнообразным, богатым, но без животных жиров .
Стол №12
Неврозы — Певзнер рассматривает только повышение активности нервной системы, поэтому исключает "провокаторы" - пряности-копчёности, остроты и соусы, сладкое, однако при депрессивных расстройствах и общей слабости мы рекомендует включать в рацион "бодрящие" продукты - чеснок, приправы, имбирь, жень-шень, а так же горький шоколад, обладающий доказанным антидепрессивным действием .
Стол №13 Острые инфекционные заболевания — диета без "общеагрессивных" продуктов, всё с приставкой "не слишком" (не слишком жирное, острое, солёное, пряное . . .)
Стол №14
Мочекаменная болезнь (фосфаты в моче) — хороши кислые компоты, грибы, без острот, ограничить овощи, молочные продукты . Этот стол, к слову, прямо противоположен диете при гастрите - значит, сначала снижаем кислотность (например, пантопразолом), на фоне чего вылечиваем почки, а после придерживаемся нейтральной диеты (не кислая, не щелочная еда) .
Стол №15
Почти здоров — рекомендуются отрубной, ржаной или овсяный хлеб, нежирное мясо, субпродукты, рыба, морепродукты, все виды овощей, зелень; кисло-сладкие сорта фруктов, ягод, каши, любые макаронные изделия, любая молочная продукция, растительные и сливочные масла, натуральные домашние десерты, орехи, семена . А чипсы, газировки, копчёности и соусы (горчица, кетчуп, майонез, табаско) никому не полезны . Это не значит нельзя, это значит не увлекайтесь .
Есть общие тенденции здорового питания при любой болезни и в их отсутствие: питание должно быть разнообразным, дробным (4-5 раз в день), включать фрукты-овощи, мясо-рыбу, хлеб-крупы . Масла-жиры и пряности-копчёности ограничиваются почти при любых болезнях, соусы и газировки лучше не употреблять даже здоровым, чтобы таковыми и оставаться .
Относительно каждого конкретного продукта рекомендаций быть не может, ибо, положа руку на сердце, эффект на организм от спелой и неспелой ягодки клубники будет разниться больше, чем от клубники и помидора .
Важны не только продукты, но и их качество: для фруктов, ягод, овощей - их зрелость, для мяса и рыбы — их жирность, способы готовки, количество приправ . При полноценном рационе никакие поливитамины и БАДы не нужны . ( Читать статью про поливитамины >> )
Итак, что положить в тележку в супермаркете?
1 . Овощи
Картофель, батат, цветная капуста, кольраби, брокколи, кабачки, цукини, тыква, свекла, морковь, репчатый лук, чеснок, корни петрушки и сельдерея, фенхель, пастернак, артишок, ревень, спаржа - можно и нужно, но употреблять лучше термически обработанными, особенно при любых нарушениях пищеварения и стула;
белокочанная капуста, редис, редька, репа - не стоит, если есть болезни почек или органов пищеварения, особенно если страдаете от вздутия;
помидор, баклажан, перец - не в период обострений желудочно-кишечных заболеваний, могут раздражать повреждённую слизистую, лучше употреблять без кожуры;
бобовые (стручковая и бобовая фасоль, чечевица, горошек, маш) - источник белка для тех, кто ограничивает себя в мясе, важно не злоупотреблять во избежание метеоризма;
авокадо - прекрасный полезный овощ, но жирный, не рекомендуется при болезнях желчевыводящих путей .
2 . Фрукты
кислые яблоки, апельсины, лайм, лимон, киви, ананас, экзотические фрукты - в обострение гастрита или при диарее, колите лучше не брать;
абрикосы, сливы, сухофрукты - прекрасно очищают кишечник
бананы, сладкие яблоки и груши, арбуз - если нет диабета, то живые витамины пригодятся всем
персики, помело, манго, дыни - если спелые, всегда хороши (о дынях писал ещё Авиценна, как о лекарстве от множества недугов);
кислые ягоды (морсы) при уратных камнях в почках (не путать с фосфатными камнями!), нельзя при кислотных гастритах и запорах .
Положа руку на сердце, эффект на организм от спелой и неспелой ягодки клубники будет разниться больше, чем от клубники и помидора . Важны не только продукты, но их качество: для фруктов, ягод, овощей - их зрелость, для мяса и рыбы - их жирность и способы готовки, в т .ч . количество приправ .
3 . Зелень
Огурец (да-да, он скорее зелень, чем овощ), листовые салаты (китайская капуста, айсберг, кресс, руккола и пр .), стебель сельдерея - свежими ежедневно всем .
Щавель, шпинат, квашеная капуста - исключаются при высокой кислотности и мочекаменной болезни .
4 . Хлеб
Лучше подсушенный или в виде тостов . Лучше не дрожжевой, а заквасочный .
При гастрите и диарее рекомендуется белый, при запоре - ржаной или с отрубями, при диабете и ожирении лучше от него отказаться совсем .
5 . Крупы, макароны
Белая рисовая, манка из мягких сортов, кускус - самые калорийные и безопасные для пищеварения, но они не рекомендуются
При Каких Заболеваниях Нужно Соблюдать Диету
Диета Стол 3 Ребенку Рецепты
Диета После 65 Лет Для Женщин
Лишний Вес У Ребенка Форум