При Гломерулонефрите Применяется Диета No
При Гломерулонефрите Применяется Диета No
Лечебная диета № 7 назначается при таком заболевании, как гломерулонефрит.
Лечебная диета № 7А представляет собой преимущественно растительную систему питания, при которой резко ограничено содержание белков и соли в рационе больного. Также при диете рекомендовано умеренное снижение количества жиров и углеводов. Запрещено потребление продуктов, содержащих большое количество экстрактивных веществ, эфирных масел, щавелевой кислоты. Кулинарную обработку осуществляют без механического щажения, пищу отваривают, запекают, слегка обжаривают. Блюда готовятся без добавления соли, разрешен исключительно бессолевой хлеб. Рекомендован 5-6 разовый режим питания.
Химический состав лечебной диеты № 7А
Калорийность медицинской диеты № 7А> равняется 2100-2200 калориям.
Разрешено потребление 100 безбелкового бессолевого хлеба на кукурузном крахмале или 50 г пшеничного бессолевого хлеба. В случае их отсутствия в рационе можно скушать другие мучные изделия, которые готовятся на дрожжах без добавления соли.
Запрещены обычный хлеб и мучные изделия, в которые добавлена соль.
При употреблении супов следует учитывать количество разрешенной жидкости. Разрешены супы с добавлением саго, овощей, картофеля, фруктов. Заправлять супы можно сметаной, вываренным пассированным луком, зеленью.
Запрещено потребление мясных, рыбных и грибных бульонов, молочных, крупяных (за исключением саго) и бобовых супов.
В рамках лечебной диеты № 7 А можно потреблять до 50-60 г брутто нежирного говяжьего, телячьего мяса, мясной и обрезной свинины, крольчатины, курицы, индейки, рыбы. Мясо, птицу, рыбу следует предварительно отварить, после чего ее можно запекать или немного обжаривать в рубленном виде или куском.
Запрещено употребление мяса в количестве, превышающем установленные рамки. Не допускаются в пищу и рыбопродукты.
Можно кушать до 60 г молока, сметаны, сливок. При соответствующем уменьшении количества мясных блюд разрешается небольшое увеличение содержания молочных продуктов в рационе. При абсолютном исключении мяса и рыбы из рациона можно употреблять творог.
В блюда можно добавлять 1/4 – 1/2 яйца в один день или 2-3 раза в неделю в составе омлета или приготовленные всмятку.
Разрешено потребление саго, в ограниченных количествах – риса, безбелковых макаронных изделий. Их готовят на воде и молоке в составе каш, запеканок, пудингов, плова и котлет.
Запрещены любые другие крупы, макаронные изделия и бобовые.
Употреблять можно 200-250 г картофеля и 400-450 г брутто свежих овощей в составе различных блюд. В кушанья можно добавлять вываренный и обжаренный лук. Разрешены укроп, петрушка.
Не допускаются в пищу овощи в соленном, маринованном, квашеном виде, бобовые культуры, шпинат, щавель, цветная капуста, грибы, редька, чеснок.
Разрешено потребление овощных салатов и винегретов, заправленных растительным маслом.
Допускаются в пищу различные фрукты и ягоды в сыром, сушеном, запеченном виде. Из них можно готовить компоты, кисели, желе. Разрешено потребление сахара, меда, варенья, нешоколадных конфет.
Запрещены шоколадные изделия, молочные кисели, мороженое.
С целью некоторой “маскировки” бессолевых диет лечебной диетой № 7А разрешено потребление кисло-сладких соусов: томатного, сметанного, овощных и фруктовых подливок. Также допускается добавление в блюда ванилина, корицы, лимонной кислоты, вываренного, поджаренного лука.
Не допускается потребление мясного, рыбного, грибного соусов, перца, горчицы, хрена.
Рекомендован слабый чай с добавлением лимона, фруктовые и ягодные соки, томатный сок, отвар из шиповника.
Запрещены какао, натуральный кофе, минеральная вода с существенным содержанием натрия.
Можно употреблять сливочное несоленое масло, коровье топленое масло, растительные масла.
Первый завтрак состоит из морковно-яблочных котлет, запеченных в растительном масле, молочной каши из саго, чая.
На второй завтрак можно кушать свежие фрукты.
В качестве обеда рекомендовано потребление полпорции вегетарианского супа из сборных овощей, вареного мяса с томатным соусом, отварного картофеля, киселя.
Полдник включает в себя отвар пшеничных отрубей с добавлением сахара.
На ужин можно скушать плов из саго с добавлением фруктов, овощной салат, заправленный растительным маслом и чай.
Перед сном разрешается выпить фруктовый сок.
В случае необходимости уменьшается содержание в рационе свободной жидкости (чая, киселя). Об этом скажет доктор.
Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.
Привет! Я Волшебная Еда, администратор сайта и душа компании. У меня здесь самая большая ложка и самый-пресамый аппетит ;)
Имбирь - хорошо, особенно зимой, ещё
добавила еще немного корня имбиря ещё
В шкурку можно завернуть фарш - ещё
Перепечатка материалов сайта volshebnaya-eda.ru целиком или частично запрещена.
По вопросам размещения рекламы и сотрудничества обращайтесь по адресу volshebnaya-eda@yandex.ru
Кулинарный сайт "Волшебная Еда.РУ" © 2011 - 2020
Лечебная диета № 7А, при гломерулонефрите | Волшебная Eда.ру
Диета при гломерулонефрите : меню и рецепты | Компетентно...
Диета при гломерулонефрите: меню на неделю для детей...
Лечебная диета при гломерулонефрите: принципы...
Что есть при гломерулонефрите – твоя диета и ограничения...
Диета При Скрытой Анемии
Диета На Печеных Яблоках
Диета Ребенка При Сердечной Недостаточности Должна
Диета Похудения На Рисе
Диета Больного Хроническим Энтеритом Включает Тест