Прессованные бошки

• • • • • • • • • • • • • • • • •

Прессованные бошки

• • • • • • • • • • • • • • • • •

Гарантии ❗ Качество ❗ Отзывы покупателей ❗

• • • • • • • • • • • • • • • • •

👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇

Наши контакты:

▶️▶️▶️ (НАПИСАТЬ ОПЕРАТОРУ В ТЕЛЕГРАМ)️ ◀️◀️◀️

👆 👆 👆 👆 👆 👆 👆 👆 👆 👆 👆 👆

• • • • • • • • • • • • • • • • •

🚩 ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВПН (VPN), ЕСЛИ ССЫЛКА НЕ ОТКРЫВАЕТСЯ!

🚩 В Телеграм переходить только по ссылке что выше! В поиске тг фейки!

• • • • • • • • • • • • • • • • •

Прессованные бошки

Последние 12 лет я люблю, пью и профессионально живу чаем. Именно исходя из своего опыта я и пишу это руководство. Никакой воды и эзотерики. Я постарался максимально полно раскрыть тему выбора пуэра, основываясь на самых частых вопросах, которые мне задают гости и покупатели. Спасибо вам за ваш интерес и любовь к чаю. Надеюсь это руководство поможет вам еще больше его полюбить и еще глубже погрузиться в чайную культуру. Статья большая, так что, если нет времени прочитать ее сейчас, то сохраните ее к себе в закладки, чтобы не потерять и изучить позже. Пуэр — один из самых популярных китайских чаев на территории России. Рассказываю и показываю на конкретных примерах, как не потеряться среди всего многообразия это удивительного чая. На что обратить внимание при выборе? Какие нюансы стоит учитывать? И самое главное как понять, чего хочется получить от чая? Краткий ликбез для людей только начинающих своё знакомство с чайной культурой. Пуэр — уникальный продукт провинции Юньнань, в настоящее время единственный контролируемый по происхождению китайский чай. Название «пуэр» происходит от городка, в котором в императорскую эпоху была сосредоточена торговля этим чаем. В настоящее время пуэры делятся на: шу — черные, приготовленные, состаренные, прошедшие влажное скирдование «во дуй» и шены — зеленые, сырые, естественно ферментированные. Подробнее о сути пуэров вы можете узнать в отдельной статье «Что такое пуэр? Здесь же мы сосредоточимся на выборе пуэров для пития и наслаждения. В первой половине статьи речь пойдет преимущественно о шу пуэрах, а во второй части мы отдельно поговорим о шенах, ибо там хватает своих тонкостей. Это хоть и пуэры, но абсолютно разные. Если же читать статью и выбирать что-либо не хочется вовсе, то просто закажите ознакомительный набор с пуэрами:. Начнем с главного: чего вы ждет от чая? Только ответив на него, я смогу дать конкретные рекомендации при выборе. Чаще всего пуэры пьют из-за их тонизирующего воздействия. Тонизирует он не всех и не всегда, но в большинстве случаев люди описывают его воздействие примерно так:. Поэтому, если вы ищите пуэр именно для таких целей, то лучше сосредоточиться на черных шу пуэрах. Шены тоже могут бодрить, но их бодрость из-за специфики чая чувствуют не все. Она более медитативная и концентрирующая. Это скорее похоже на приподнятость духа, нежели на мощный поток. По направленности воздействия шу пуэры все примерно одинаковые и отличаются чаще всего глубиной. Если вам нужен мощный впрыск энергии, который бы быстро привел вас в чувство, то лучше всего остановиться на гунтинах и пуэрах с обилием чайных почек. Гунтин также называют « дворцовым » или « императорским» пуэром. Это не отдельный вид чая, а просто тип сырья. Среди самых бодрых гунтинов есть:. Пуэры с обилием почечного сырья вы можете посмотреть в специальном разделе. Крупнолистовые пуэры воздействуют более плавно и не так лавинообразно. Заметьте, я не сказал, что их воздействие менее ощутимо. Оно просто накатывает более плавно и как правило лучше держат пролив. Крупнолистовые пуэры:. Особняком стоят так называемые Ча Тоу или «пуэрные бошки». Их также ещё называют «драконьи головы» или «пуэрные комки». Это тоже определенный вид сырья или правильнее даже сказать фракция, которая образуется в процессе влажного скирдования. По сути своей это чайные почки, которые слипаются под воздействием высоких температур. Особенно хорошо они раскрываются при варке. Итак, с воздействием разобрались. Следующий критерий, с которым стоит определиться это вкус. Это только кажется, что пуэры это такое нефтяной океан без берегов и оттенков. На самом деле у этих чаёв очень разнообразная вкусовая палитра: от сливочно-молочных нот до влажной древесины и бабушкиного подпола. Большинству пуэров свойственен природный вкусо-ароматический спектр, но есть и более нежные «кулинарные» оттенки. Если хотите попробовать пуэры со сливочным вкусом я не уверен, что это уточнение уместно, но все же на всякий случай поясню — у нас только натуральные чаи без химических ароматизаторов и когда я говорю о вкусовой палитре, то имею ввиду, что у чая такой натуральный вкус вследствие особенностей сырья и умений чайного технолога, а не последующей химической обработки , то обратите внимание на пуэры от фабрики Чунь Пу Нун Цзя, например:. Если хотите узнать тот самый природный пуэрный вкус с оттенками древесности, горького шоколада и влажной коры, то попробуйте шу пуэры от фабрики Синь Вэнь:. А как насчет сухофруктовых нот? Древесность с аристократичными винными оттенками, нотами сухого винограда и копчения? Есть и такие. Среди наиболее ярких представителей:. Есть и более экзотические оттенки свеклы, подпола и так называемого «Чень Сян», что означает «аромат выдержанности». Хотите попробовать? Тогда вам к пуэрам от CNNP и от еще парочки заводов:. Сразу же делюсь рабочим лайфхаком: заведите себе небольшой чайный дневник, либо создайте отдельную заметку в телефоне, где вы будете описывать свои впечатления от того или иного чая. На начальном этапе это очень удобно. Потому что вы пробуете много разных чаёв, а потом забываете их названия или как они звучат и приходится все начинать сначала. А так вы четко определитесь, какой чай заказать в следующий раз и с какой категорией познакомиться глубже, а какие чаи оставить до лучших времен. Конкретный алгоритм действий такой: заходите к нам на сайт , набираете много разных чаев по грамм этого вполне достаточно, чтобы познакомиться с чаем и четко определиться нравится он вам или нет и фиксируете впечатления о чае в своем дневнике. Пример: Завариваю 10 грамм в керамической гайвани объемом мл. Мягкий, «известняковый» с нотой копчения, дегтя, влажной коры и горького шоколада. Максимально раскрылся на 4 проливе. Выдержал 6 проливов, после чего резко пошел на спад. Взбодрил классно. За свой ценник прекрасный чай на каждый день. Можно брать с собой в поездки и заваривать в термосе. С основными вкусовыми дескрипторами разобрались. Можно переходить к следующему критерию, по которому выбирают пуэр и это… цена. Это самый спорный из моментов при выборе чая, ибо не всегда ваше субъективное ощущение от чая коррелирует с его стоимостью. К примеру, у совершенно замечательного, бодрого и вкусного «Мэнхайского пломбира» очень доступная цена. Какую я могу рекомендацию здесь дать? На стоимость пуэра влияют множество факторов главный из которых это заложенное в нем сырье. Поэтому если вам нужен повседневный пуэрчик для бодрости духа, который не обидится, если вы не уделите достаточно времени и внимания в формате чайной церемонии, а просто заварите его с собой в термосочке на работу, то смело берите пуэры с демократичной стоимостью. Они именно для этих целей и представлены в нашем ассортименте. Это не значит, что их нельзя внимательно заваривать проливом и изучать глубину их вкуса и воздействия. Иногда можно найти настоящую жемчужину за абсолютный бесценок. Но чаще всего это простые пуэрчики без особых претензий на премиальность. Другой вопрос, если вы ищите церемониальные пуэры для вдумчивых и внимательных чаепитий. Здесь уже не стоит экономить, но и переводить такой чай на довольно агрессивное заваривание в термосе может позволить себе не каждый. В дорогих пуэрах заложено соответствующее сырье. Чаще всего это высокогорное сырье с больших или древних деревьев. Также часто встречаются золотые почки и гунтин. Любопытный и интересный факт, с которым тяжело сжиться людям далеким от чайной культуры: в Китае некоторые чаелюбы воспринимают пуэры не только как продукт питания, но и как вполне осязаемый вариант для инвестиций с возможностью дальнейшей перепродажи. Это уже конкретно коллекционные пуэры от известных фабрик из самых успешных и популярных партий. Как правило это либо выдержанные пуэры, либо пуэры из сырья с огромным потенциалом к дальнейшему выдерживанию. Ценник у таких чаёв соответствующий. И хоть мы и далеки от подобных спекулятивных схем, но всегда рады предоставить вам возможность попробовать эксклюзивные чаи. У нашего проекта есть собственное производство в Китае и в случае, когда нам нужно максимально точно спрогнозировать и проконтролировать результат, мы выпускаем наши фирменные чаи. В частности, у нас имеется линейка авторских шу пуэров. В данном случае мы контролируем всю производственную цепочку: от создания дизайна и подбора нужного сырья до финальной прессовки и сушки. Коллекции всегда лимитированные, так что с фирменными чаями нужно реагировать оперативно и забирать к себе на пуэрную полочку:. И вот здесь стоит обсудить возраст пуэра, вокруг которого родилось столько мифов, оправдывающих баснословные ценники. Итак, основной посыл, который важно понять и усвоить — грейд заложенного сырья важнее возраста пуэра. Возраст может раскрыть потенциал крутого сырья, но простое и дешевое сырье не раскроется с годами. То есть, если в пуэре изначально заложено мощное органическое высокогорное моно-сырье с древних деревьев, то чем он старше, тем он интереснее. Но, если это обычное сырье с кустов с промышленной плантации так называемое Тай Ди Ча , то возраст пуэра мало влияет на раскрытие потенциала этого чая, ибо потенциала особо и нет. Их стоимость как и возраст отличаются практически в два раза. И при этом Бодрая Панда, несмотря на свой юный возраст, выигрывает с огромным отрывом и стоит дороже как раз из-за топового сырья, которое в ней заложено. Уляншашь Гаошань Шен Тай, то есть высокогорные сырье из региона Уляншань с молодых деревьев. У такого сырья огромный потенциал к дальнейшему вылёживанию. Вот почему я рекомендую брать сразу две панды: одну на попить, а другую на хранение. Спустя 10 лет она может измениться до неузнаваемости. А «Дикие кусты» так и останутся «Дикими кустами». Это не значит, что это плохой пуэр. Просто каждый из них подходит под свои цели. Подборка зрелых, выдержанных шу пуэров с крутым высокогрейдовым сырьем, возраст которых действительно можно учитывать при выборе:. Если вдруг вам кто-то предлагает купить пуэр возрастом старше 25 лет по очень выгодной цене, то скорее всего это маркетинговая уловка. У меня были прецеденты, когда люди писали и хвастались покупкой летнего шу пуэра. В этом мире, конечно, все возможно, но давайте прикинем какова вероятность приобрести такой чай, учитывая, что технология производства шу пуэра появилась только в х годах прошлого столетия, а спекулировать на возрасте пуэров стало модным только в нулевых. Берегите себя и свой кошелёк и держите в голове, что возраст не всегда решает. Это комплексный вопрос, который включает в себя регулярность чаепитий, размер порций и форму прессовки пуэра. Если исходить из средних объемов посуды, то получается 10 грамм на одно чаепитие. Чаще всего пуэры прессуют в граммовые блины. Если пить чай каждый день, то такого блинчика вам хватит на месяц. Но опять же, это средние значение. К примеру, если вы завариваете пуэр в уединении в небольшой гайвани объемом 90 мл, то вам вполне хватит и грамм на чаепитие и блинчик автоматически растягивается до 2 месяцев. А если принимать гостей и заваривать пуэр в мл исинце по грамм, то можно незаметно скушать блин за полмесяца. Прессовка бывает разных видов. Например, кубы по грамм , плитки по грамм или сяо бины маленькие блины по грамм. Прессовка чая никак не влияет на его вкус и воздействие. Просто удобнее заранее рассчитать насколько вам хватит того или иного пуэра исходя из среднего потребления чая. Итак, с сортностью и стоимостью тоже определились. Что еще важно учесть при выборе пуэра? Можно обсудить «форму выпуска». Многие из вас привыкли к тому, что пуэры традиционно прессуют, но при этом существуют и рассыпные пуэры. Здесь единственный совет, который я могу дать такой: если покупаете чай у проверенных ребят например, у нас , то его форма не так уж важна. Если же вы не до конца уверены в поставщике, то лучше взять рассыпной чай. Меньше вероятность того, что ближе к сердцевине прессованого пуэра будет лом и всякое непотребство. Так бывает, когда пытаются удешевить производство чая, чтобы при этом визуально он оставался привлекательным. Но как я уже говорил выше, сам факт прессовки никак не влияет на вкус и воздействие чая. Особняком стоит смола пуэра «Ча Гао». Подробнее о ней вы можете узнать здесь. Она гораздо более проста в использовании и у неё есть свои фанаты. Есть смола и шу , и шен. Главное — не берите дешевую смолу, иначе аналогия с растворимым кофе станет справедливой. С шу пуэром разобрались. Теперь перейдем на светлую сторону и поговорим о его зеленом собрате. Поговорим о шен пуэрах. В рамках шен пуэров есть одна основная градация на молодые и выдержанные «старые» шены. Помните выше я говорил, что возраст пуэров не так критично влияет на понимание чая? Так вот, это справедливо только в случае с шу пуэрами. У шенов возраст это основной момент, который нужно учитывать при выборе, ибо с годами они меняются до неузнаваемости. В чем основное отличие? Отложим вопрос воздействия и поговорим для начала о вкусо-ароматических свойствах. Молодые шены по своей органолептике близки к зеленым чаям. Они привередливы в заваривании, могут горчить, во вкусе преобладают природные, цветочно-травянистые, сладкие оттенки. Отдельно можно выделить так называемый «умами» или белковый вкус. Со временем вкусовой баланс смещается в область сухофруктов, меда, копчености, табачности. Горечь постепенно трансформируется и становится все менее явной. Вот почему всех любителей шу пуэров можно условно записать в одну группу, а в случае с шенами обязательно нужно выделить фанатов молодых и старых шенов. Как меняется воздействие шенов со временем? Это дело строго индивидуальное. По моим ощущениям со временем их воздействие смягчается и становится более плавным и глубоким. Молодые шены более резко и ярко тонизируют в отличие от выдержанных собратьев. Пробуйте и наблюдайте за своим состоянием. Все остальные критерии, которые мы уже разбирали в шу пуэрах также справедливы и для шенов. Здесь можно пробовать и прессованные, и рассыпные шены. Они также могут различаться по качеству заложенного сырья и, соотвественно, по стоимости. Как правило, выдержанные шены дороже молодых. Вот, пожалуй, и все, что я могу сказать по этой теме. Если вдруг у вас остались вопросы, то смело пишите их в комментариях. Будем разбираться вместе. Если вы уже определились с выбором пуэра и готовы его заварить, то смело читайте наши статьи «Как заваривать шу пуэр? Напишите нам, что вы думаете о прочитанном или расскажите, о чем еще вы хотели бы прочитать в нашем блоге. Главная Блог Как выбрать пуэр? Подробное пошаговое руководство. Подробное пошаговое руководство 28 янв г. В корзину купить в 1 клик. Приводит в тонус Настраивает на рабочий лад Дает творческое вдохновение Приводит мысли в порядок Помогает сосредоточиться и трудиться продуктивнее. Вес: 25 г г Блин г Тун 7 блинов. Вес: Кирпич г Тун 5 плиток. Сообщить о поступлении. Вес: Блин г Тун 5 блинов. Вес: 25 г г Кирпич г Тун 5 плиток. Вес: 25 г 50 г Блин г Тун 5 блинов. Вес: 25 г Блин г Тун 5 блинов. Вес: 25 г г Кирпич 1 кг. Вес: 25 г г Блин г. Вес: Блин г Тун 5 блинов Тун 10 блинов. Вес: Точа г Тун 5 блинов. Вес: Плитка г Тун 5 плиток. Вес: 25 г 50 г г Блин г Тун 7 блинов. Вес: 25 г 50 г Блин г г. Вес: 25 г г Куб г. Вес: 25 г 50 г г Блин г. Вес: 1 шт. Вес: 50 г г Блин г 25 г. Как вам статья? Тарас Таранченко 30 апреля Владимир Ключевский 6 октября Решил не мучать Вас своими вопросами на Вайлдберрисе ,добрался до вас и тут. Действительно всё классно описано ,подробно и без лишней воды! Евгений Мамонтов 2 февраля Статья классная, все по полочкам с примерами из ассортимента, достаточно коротко, без воды, только чай! Кирилл Люсточкин 2 февраля Кирилл Беленьков 31 января Ребята, вы огромные молодцы! Прочитав статью, порадовался, как органично вы написали и скомпоновали весь чайный опыт! Очень круто и сдержано и при этом супер информативно! Людям приятно будет ознакомиться с такой информацией. Спасибо Вам! Пейте ЧАЙ, радуйтесь жизни. Антон Вердыш 29 января Стоит прочесть. Мысли Обзоры Образ жизни Для новичков Эти китайские чаи должен попробовать каждый 8 янв г. Мысли Обзоры Образ жизни Для новичков Прессованный пуэр или рассыпной? Какой выбрать? Мысли Обзоры Для новичков Чайники из Цзяньшуй и другая цзяньшуйская керамика 29 нояб г.

Закинф купить Конопля закладки