Пресс-релиз Фестиваля TCTFEST2023

#TCTFEST 2023 - Второй Ташкентский Фестиваль Кофе и Чая. 

Ko’proq qahva - ko’proq choy. Больше кофе - Больше чая. More coffee - more tea.

12 - 13 - 14 Мая в парковой зоне ТРК NEXT MALL состоится Второй Международный Ташкентский  фестиваль Кофе и Чая - Tashkent Coffee & Tea Festival 2023.

Фестиваль прославляет и популяризирует кофейное и чайное наследие, а также его историю, проводя выставки, мастер-классы, семинары, живые концерты, выступая с основными докладчиками, производителями кофемашин, поставщиками оборудования для заваривания и измельчения, экспортерами кофе и чая, ремесленниками, музыкантами, художниками и многими другими. Тысячи любителей кофе и чая пробуют сотни сортов, веселятся, поют и танцуют,  улыбаются и смеются и учатся все вместе и друг у друга.

#TCTFEST в настоящее время является важным фестивалем и большим вкладом в кофейную и чайную культуру всего региона. Это событие гораздо больше, чем просто посиделки за чашечкой, это история, культура и искусство.

Организаторами фестиваля выступают: Объединение Фестивалей Макон и Ташкентский Дом Бармена при содействии ряда Государственных и негосударственных организация.

Партнеры фестиваля: Федерация йоги Узбекистана, Приют для животных Хайот и ряд других организаций.

Основная цель фестиваля - создание возможностей для качественного развития кофейной и чайной индустрии и бизнеса, а также перспективного сотрудничества и обмена опытом. Кроме того отдельное внимание будет уделено возрождению и развитию национальных традиций узбекского чаепития.

          Посетители Tashkent Coffee & Tea Festival 2023 смогут попробовать авторские напитки, среди которых не только разновидности кофе, но и лимонады, какао, смузи, купить зерна от лучших обжарщиков Узбекистана и присмотреть интересные подарки для близких. На фестивале будут собраны все новинки индустрии, включая аксессуары для заваривания, а начинающие предприниматели даже смогут купить франшизу и открыть собственную кофейню.

Различные мастер-классы, лекции, семинары и другие занятия рассчитаны не только на профессионалов, но и на новичков.

Узбекистан важен как из-за своего географического положения, так и из-за того, что на протяжении тысячелетий он был местом обитания сотен различных культур.

Кофе и чай в Узбекистане с нами как в хорошие, так и в плохие дни. Когда мы начинаем день и когда заканчиваем его, когда ходим друг к другу в гости, когда рождается ребенок, когда кто-то умирает, когда мы встречаемся на улице и болтаем, в кофейнях и традиционных чайханах. Эти напитки с нами в каждый момент этой короткой жизни, которой мы наслаждаемся.

Ташкент, будучи одним из наиболее крупных центров Великого шелкового пути  является важной столицей кофе и чая, и его необыкновенная история и культура дают право отмечать его фестивалем.

Ташкентский Ежегодный Международный фестиваль Кофе и Чая был основан Объединением Фестивалей Макон при содействии Министерства Туризма и Культурного Наследия в 2022 году. Фестиваль охватывает огромный спектр видов кофе и чая, начиная от традиционного заваривания и заканчивая турецким кофе, от культуры кофе 3-й волны до индустрии спешиалти кофе. Кроме того, фестиваль охватывает наиболее сочитаемых представителей Хореки и поэтому становится местом встречи для всех любителей кофе и чая и одним из самых важных событий в регионе.

ECO FRIENDLY

В этом году оргкомитет фестиваля делает особый упор на основы экологичного образа жизни — Eco Friendly. На фестивале будет работать эко-zone, где каждый, кто принесёт вторсырье на переработку (пластиковые бутылки и бумажные стаканчики), получит экологически чистый подарок от партнеров фестиваля. Отдельной эко-активностью станет Своп — обмен по согласию. Основной формат SWAP Bazaar — обмен одеждой, обувью, аксессуарами, косметикой. Кроме одежды можно принести книги, журналы, газеты. 

TCTFEST EXPO

На площадке EXPO посетители ярмарок смогут приобрести продукты питания в широком ассортименте от местных товаропроизводителей, фермерских хозяйств, кооперативов, личных подворий и предпринимателей. Производители, импортеры и экспортеры Узбекистана представят широкий ассортимент различных сортов кофе, чая, меда и ягод. Кроме того,  все желающие смогут приобрести саженцы плодово-ягодных деревьев и кустарников, декоративных культур, рассаду цветов.  

Так же на торговой площадке будет предложена непродовольственная группа товаров.

Хоть выставка и посвящена кофе и чаю, организаторы также включают и кондитерские изделия, снеки, восточные сладости, а также оборудование, кофейные аппараты, чайную и кофейную посуду. Предприятия общественного питания порадуют гостей ароматной выпечкой.      

Выставка-ярмарка будет поделена на четыре тематические зоны:

• Honey fair - Ярмарка лечебных трав и мёда
• Berry fair - Ярмарка ягод и фруктов
• Coffee fair - Ярмарка кофе
• Tea fair - Ярмарка чая

ЛУЧШИЕ АРТ-МАРКЕТЫ В СТРАНЕ НА ОДНОЙ ПЛОЩАДКЕ.

Фестиваль объединит в себе арт-маркет, тем самым собрав более 100 мастеров прикладного искусства, художников и дизайнеров.

• NEXT-MARKET - проект, призванный стать пространством для выгодного и перспективного взаимодействия ремесленников, бизнеса и общества.

OPEN-AIR КОФЕ-ЧАЙХАНА НА ЦЕНТРАЛЬНОЙ ПЛОЩАДИ. 

На парковой зоне ТРК NEXT MALL разместятся ведущие кофе-шопы и кофейни, кондитерские и чайные лавки, которые представят возможность гостям ознакомиться с индустрией спешиалти кофе, мастерского чая и bean-to-bar шоколада. Посетители смогут узнать о тонкостях заваривания кофе в турке, домашних способах приготовления кофе и чая, получить советы по подбору кофейной техники для дома, рекомендации по дегустации шоколада и подбору молока для приготовления кофе.

РЕТРИТ ОТ TCTFEST

ECO SOUL-площадка фестиваля - это возможность всем ознакомится с лучшими ретрит практиками, и научится новому. Тай-дай, Скрапбукинг, Бодиарт, Саундхилинг, Гвоздестояние, Апсайклинг, Нейрографика и не только. Каждый день фестиваля начнётся с практики йоги с сертифицированными инструкторами Федерации йоги Узбекистана:

♻️12 мая 9:00-11:00 Дарья Калашникова

♻️13 мая 8:00-10:00 Тимур Нартаджиев

♻️14 мая 8:00-10:00 Зарина Нартаджиева

Ждём всех желающих на зеленой зоне со своими ковриками для занятий йогой на свежем воздухе!

Гвоздестояние проведет Анастасия Соколова.  Гвоздестояние -  помогает , проработать внутренние блоки , прожить застоявшиеся эмоции ,зарядиться энергией.✨

😎Программа : 

- ✨теория | Что такое гвозди и как они воздействуют ? Ответы на ваши вопросы ? 

✨медитация |настройка на Ваше Намерение  |

✨практика |встаём на Гвозди |

✨медитация |Расслабление и Наполнение после практики |

✨Обсуждения |делитесь  ощущениями , ответы на вопросы |

Кому противопоказано стоять на гостях ‼️

❌Люди в нетрезвом состоянии.

❌Дети до 18 лет.

❌Люди после операции.

❌Люди с тяжелыми заболеваниями

❌Люди с открытыми ранами или болезни.

❌ДЦП аутизм и прочие .

❌Беременные.

❌Люди находящиеся в глубокой травмы.

❌Люди с камнями в организме.

❌ Людям с Эпилептическими заболеваниями

❌ мамочки кормящие грудью

❌ Девушкам во время месячных

❌ После свежего педикюра 

❌ Людям с Сердечно- сосудистыми заболеваниями 

❌ После перенесённого инфаркта

🎋Рекомендации для практики :

- Хорошо выспаться 

- покушать за 2 часа до начала , желательно лёгкую пищу 

- Одеть комфортную одежду

ТЕРРИТОРИЯ ДЕТСТВА

Особое внимание будет уделено здоровому образу жизни и отдыху с детьми. В зоне «Kids’ Zone» юные гости Фестиваля могут попробовать вкусное мороженое, отдохнуть, поучаствовать в детских арт-мастер-классах таких как аквагрим и рисование на пряниках и многих других, а вечером самых юных посетителей ждёт показ мультфильмов на открытом воздухе. Ташкентский Дом Бармена - представит уникальную возможность самым юным посетителям встать за детский коктейль-бар и  приготовить разнообразные фруктовые коктейли и милкшейки, а также кофе во всех его вариациях.

ВАРИМ КОФЕ СЕРЬЁЗНО

В рамках фестиваля пройдут соревнования по профессиональному мастерству. В первую очередь, это Uzbek Coffee Cup —чемпионат, где бариста представляют свою кофейню, стараясь передать судьям и зрителям ее атмосферу через презентацию и вкус напитков.

Особенно зрелищным мероприятием станет Latte Art CUP - Чемпионат Узбекистана по искусству рисования молочной пеной. Искусство рисования молочной пеной на кофе привлекает внимание и бариста и посетителей кофеен. Чемпионат включает в себя 3 отдельных тура: предварительный, полуфинал и финал.

Еще один не менее интересный турнир — это узбекский чемпионат Авторского Напитка. Там участники должны проявить навыки не только бариста, но и барменов. Им предстоит приготовить для судей два синергичных и выдающихся коктейля.

COFFEE&TEA LAB

Отдельными активностями с участием экспертов индустрии  станут - семинары, лекции и дегустации, участники которых получат много полезной и новой информации о горячих напитках, познакомятся с историей становления общеизвестных узбекских брендов и их руководителей. Секретами своего мастерства будут делиться чайные мастера, бариста и другие профессионалы чайно-кофейного бизнеса.

Также запланировано проведение панельной дискуссии на тему: “Индустрия Кофе и Чая в Узбекистане. Проблемы, решения.”, где его участники проведут обсуждение и поделятся с аудиторией перспективами роста в этой достаточно молодой профессии.

Здесь же пройдут мастер-классы, где гостей научат правильно заваривать кофе, рисовать кофейными красками и оценивать вкусо-ароматические параметры бодрящего напитка, а любители чая смогут погрузиться в мир заваривания чая и чайной миксологии.

КИНО. КИНО. КИНО

Три фестивальных вечера, гостям будет доступен кинотеатр под открытым небом, где будут показаны самые интересные и известные картины о Кофе и Чае. 

Caffeinated (2015) – документальный фильм

«У каждой чашки кофе есть история»

2. A Film About Coffee (2014) – документальный фильм

«о кофе во всех смыслах слова – от ягоды до напитка»

3. Black Gold (2006) – документальный фильм

4. The Coffee Man (2016) – документальный фильм

5. BARISTA (2015) – документальный фильм

6. BARISTAS (2019) – документальный фильм

Фильм BARISTAS – логическое продолжение документального фильма “Бариста” (2015), рассказывающего о чемпионатах бариста.

7. Aeropress movie (2018) – документальный фильм

ЧАЙ, КОФЕ, ПОТАНЦУЕМ

У каждого гостя будет возможность выиграть подарки, поучаствовав в викторинах в зонах чемпионата и семинаров, сфотографироваться в ярких фото-зонах, попробовать различные кофейные бленды и узнать больше о новинках кофе в капсулах. Вечернюю программу украсят выступления лучших ди-джеев и стенд-ап шоу, джаззовых исполнителей и фееричных музыкальных шоу не только столицы, но и стран СНГ.

Спонсоры и партнеры Фестиваля:

Ташкентский Дом Бармена - генеральный партнёр фестиваля

ТРК NEXT MALL - партнёр фестиваля

Приют для животных HAYOT - зоопартнер фестиваля

ARTHA - ретрит партнер фестиваля

Федерация Йоги Узбекистана - ретрит партнер фестиваля

SWAP BOZOR - эко-партнер фестиваля

АФИША.УЗ - информационный партнер фестиваля

KALLEH - спонсор по молоку

NUOVA SIMONELLI- спонсор по оборудованию

KMS ROASTING, TIM’S ROASTERY, BLACKBEAR ROASTERIE, SPECIALITY BY SCA.UZ, - спонсор по кофе для чемпионата

5 ELEMENTS - спонсор по сиропам и льду

*ВХОД НА ВСЕ МЕРОПРИЯТИЯ ФЕСТИВАЛЯ СВОБОДНЫЙ.