Предотвращение случаев пищевых отравлений в различных проявлениях в новогодний праздник и выходные дни

На брифинге в АИМК начальник управления службы санитарно-эпидемиологического благополучия и общественного здоровья Абдурахмон Исмоилов дал рекомендации по этой теме.

Праздничный стол, который будет накрыт по случаю Нового года, особенный, и мы всегда хотим, чтобы этот стол отличался от повседневных. Именно в этот момент мы напоминаем вам, что важно следовать следующим полезным советам:

– покупайте все продукты только в разрешенных местах;

– убедитесь о наличии данных, гарантирующих качество продукции;

– обращайте внимание на срок годности продуктов;

– убедитесь, что качество продукта и свойственная для этого продукта маркировка не изменены.

Блюда, подаваемые нашими хозяйками к праздничному столу, всевозможные горячие и холодные закуски, сладости и напитки готовятся в чрезмерном количестве.

Употребление готовых продуктов, независимо от того, подходят они друг другу или нет, может стать причиной нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

Тем более, что подобные случаи угрожающие здоровью не исключены у маленьких детей и пожилых людей, собравшихся за столом. Поэтому при употреблении таких продуктов питания и готовых блюд каждый из нас должен обращать внимание на свой возраст.

В некоторых случаях заболевание ботулизмом может возникнуть в результате употребления консервированных продуктов, приготовленных в домашних условиях, упакованных в герметичные контейнеры. Следует помнить, что это не только сильное отравление, но и фактор, провоцирующий преждевременный уход человека из жизни. На сегодняшний день на прилавках магазинов можно свободно найти любой натуральный продукт, которыми можно накрыть стол даже без домашних консервов.