Преддиабет Диета Запрещенные
👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
И получайте самые свежие новости из мира медицины и здоровья
С ростом ожирения закономерно возникают ситуации, когда у пациента диагностируется преддиабет. Это состояние, при котором определяется высокий уровень сахара в крови, но еще не такой критический, как при диабете. Для того, чтобы предотвратить переход преддиабета уже в серьезную болезнь, необходимо корректировать питание, обратить внимание на количество углеводов в рационе, объем потребляемых калорий и изменить свой рацион, сделав его более здоровым.
Обзор исследований 2012 года, опубликованный в The Lancet, показал, что только путем изменения образа жизни люди с предиабетом могут снизить риск развития диабета 2-го типа на 40–70%. Эти изменения включают в себя:
Однако, наиболее важным изменением, помогающим предотвратить диабет, является рациональное питание. Диетологи предлагают шесть рекомендаций по питанию , которые помогут снизить уровень сахара в крови, чтобы предотвратить диабет, когда уже выявлено нарушение толерантности к углеводам.
Считается, что подсчет калорий и уменьшение в рационе количества углеводов – основа лечения преддиабета. Количество ежедневно потребляемых углеводов зависит от пола, размеров тела и уровня активности. Мужчины, высокие люди и те, кто занимается спортом, должны потреблять углеводы в большем количестве для обеспечения необходимого количества энергии для активности. В обзоре 2014 года, опубликованном в Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, делается вывод о том, что употребление продуктов с низким содержанием углеводов, полезно как для похудения, так и для профилактики диабета 2-го типа. В рационе углеводы должны составлять менее 45% ежедневной калорийности.
Если питание рассчитано на 2000 калорий, это означает, что углеводы в нем составляют максимум 225 грамм в день. Каждый грамм углеводов содержит четыре калории.
В питании важны все потребляемые углеводы. Много говорится о важность выборе в питании сложных углеводов вместо простых. Но более простая и, возможно, даже более полезная стратегия для людей с преддиабетом – это выбор естественных углеводов (например, цельное зерно, растительные продукты питания и молочные), а не рафинированных, обработанных (таких, как, например, белые макароны, белая мука и сахар).
Сложные углеводы содержатся в таких продуктах, как цельные зерна, бобы и овощи. Подобное питание полезно тем, что организму приходится много работать, чтобы их переварить. В результате они имеют более низкий гликемический индекс (значения, присвоенные продуктам на основе того, насколько быстро они повышают уровень сахара в крови по сравнению с простыми сахарами).
Тем не менее, простые углеводы также встречаются в здоровых, натуральных продуктах, таких как молоко и фрукты, и они могут и должны быть частью питания. Важно просто следить за своими порциями, выбирая питание с растительными сахарами.
Термин «макронутриенты» относятся к трем питательным веществам, в которых люди нуждаются в больших количествах для жизни и активности: углеводы, белки и жиры. Но когда человек употребляет эти вещества совместно, в одном приеме пищи, это влияет на то, как тело переваривает и усваивает поступающие соединения, получает из них калории. Употребление в пищу смешанных блюд и закусок, сочетание углеводов с белками и жирами замедляет усвоение сахаров и повышение глюкозы плазмы. Время от времени можно потреблять продукты с высоким гликемическим индексом, комбинируя их с белками и жиром. Это поможет снизить гликемический индекс и влияние на уровень сахара в крови. Многие продукты содержат большое количество всех питательных веществ, что повышает объем поступающих калорий. Поэтому важно учитывать все источники калорий пищи, особенно при необходимости контроля веса.
Употребление небольшого количества еды или закусок каждые четыре-пять часов может помочь в достижении оптимального контроля сахара в крови. Желудок опорожняется каждые три-четыре часа, поэтому, если человек ест редко, сахар в крови может резко снижаться, что приведет к перееданию во время следующего приема пищи.
Более того, регулярно питаясь в течение дня, можно легко распределить потребление углеводов, не съедая большое их количество одномоментно. Поэтому уровень сахара в крови резко и критически не повышается. Рекомендуется употреблять от 45 до 60 грамм углеводов при каждом приеме пищи и от 15 до 30 грамм при каждом перекусе.
Важно начинать свой день правильно. В исследовании 2015 года показано, что люди с диабетом 2-го типа, пропускавшие завтрак, имели сахар в крови во время обеда и ужина на 37 и 27% выше, чем те, которые полноценно завтракали. Что интересно, это возникало не потому, что они ели больше, чем обычно, на обед и ужин, так как в ходе исследования участники ели одни и те же продукты и блюда.
Однако не стоит отправляться прямо из кровати на кухню. Уровень сахара в крови обычно повышается после пробуждения, поэтому многие не ощущают голода. Ранний завтрак может повысить уровень сахара в крови и инсулина больше нормы. Завтракать нужно примерно через час после подъема, что дает телу время для переработки глюкозы, прежде чем уровень сахара в крови снова повысится во время завтрака.
Искусственные подсластители кажутся отличным вариантом замены сахара. Но исследования показывают, что эти заменители могут оказывать косвенное метаболическое воздействие, которое препятствует похудению или замедлению прогрессирования преддиабета.
Искусственные подсластители, если их употреблять в больших количествах, могут нарушать реакцию организма на глюкозу, повышая риск развития диабета 2-го типа. Они же могут изменить баланс бактерий в кишечнике, что также может повлиять на контроль уровня сахара в крови. Подсластители не дают ощущения сытости, приводя к повышенному потреблению калорий и увеличению веса.
Использованы фотоматериалы Shutterstock
Medaboutme 2021. Все права защищены. ООО «Корпорация «Медицинские электронные данные» ООО «Новая Поликлиника» Медицинская лицензия № ЛО-77-01-005605 от 26.12.2012
Medaboutme 2020. Все права защищены. ООО «Корпорация «Медицинские электронные данные» ООО «Новая Поликлиника» Медицинская лицензия № ЛО-77-01-005605 от 26.12.2012
Это эндокринное заболевание может вызвать серьезные осложнения, избежать которых помогает специальная диета при сахарном диабете. Таблица продуктов поможет сориентироваться в ограничениях, а достаточно разнообразное меню на неделю учитывает все запрещенные продукты
Сахарный диабет – эндокринное заболевание, при котором нарушается углеводный обмен. Поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин, который отвечает за снижение уровня сахара в крови. Недостаток инсулина вызывает состояние гипергликемии – повышенной концентрации глюкозы в крови. Самой распространенной формой заболевания является диабет 2 типа , чаще всего возникающий у людей после сорока лет, преимущественно у женщин. Развитию болезни способствует сниженная физическая активность, ожирение, генетическая предрасположенность, менопауза и последующие гормональные нарушения. Клетки не реагируют на инсулин и не поглощают глюкозу из крови, хотя количество гормона пока в норме. Концентрация сахара повышается, в ответ инсулина вырабатывается еще больше. На повышенную дозу гормона клетки реагирует еще слабее, возникает инсулинорезистентность.
Так как клетки недополучают глюкозу, несмотря на большое количество ее в крови, больные часто испытывают голод и слабость, поедают еще больше углеводов, что усугубляет ситуацию и приводит к ожирению. Подобные состояния хорошо корректируются правильным питанием, то есть снижением количества потребляемых углеводов, чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу и не вызывать подъем сахара в крови. Диабет 1 типа возникает у детей и молодых, и вызывается паталогическим состоянием поджелудочной железы, которая практически не вырабатывает инсулин. Такие больные пожизненно вынуждены искусственно вводить этот гормон.
Также существует гестационный диабет у беременных . Гормоны, выделяющиеся при вынашивании ребенка, блокируют инсулин, вследствие чего повышается сахар. Обычно после родов состояние нормализуется самостоятельно. Основной проблемой при любом типе диабета является паталогически высокий уровень глюкозы в крови и углеводное голодание клеток, которые недополучают сахар. Чтобы снизить резкие скачки сахара, инсулина и уменьшить нагрузку на поджелудочную железу, снижают количество потребляемых углеводов, делая упор на «медленные углеводы», дающие чувство сытости. Также исключаются жирные продукты, поскольку усиливают секрецию ферментов поджелудочной железы и приводят к такой же повышенной нагрузке на орган.
Основной минус – ограничения в питании. Большое количество продуктов исключаются, способ их приготовления становится максимально щадящим и диетическим, что может показаться невкусным тем, кто привык к иному. Также дробное частое питание для равномерного поступления углеводов вызывает определенные трудности в течение дня, когда сложно найти правильный перекус, не содержащий сахаров. При серьезной стадии диабета нужно следить за гликемическим индексом каждого продукта питания, исключая все, где концентрация сахара слишком высока. Множество искусственных сахарозаменителей для создания сладкого вкуса без повышения уровня глюкозы в крови, являются вредными для организма. Рекомендуются натуральные заменители, например, экстракт стевии, эритрит. Однако и натуральные препараты могут вызывать подъемы сахара. По многочисленным исследованиям, фруктоза тоже способствует ожирению, хоть и в меньшей степени, чем сахароза. Перед и после приема пищи обычно измеряется сахар специальными приборами.
Таблица продуктов при сахарном диабете
Современные подходы к терапии предусматривают снижение углеводной нагрузки в питании до 5-7%, и увеличение потребления растительных жиров. В результате такой коррекции, организм получает полный комплекс полезных микро и макроэлементов, без большого количества углеводов, тем самым снижая углеводную нагрузку и необходимость в применении препаратов инсулина. Конечно, при диабете 1-типа невозможно полностью отказаться от инсулина, но развитие диабета 2-типа можно приостановить и даже повернуть вспять. Больным назначается Диета №9 или ее разновидности. Количество углеводов корректируется врачом в зависимости от степени заболевания, веса больного. Раньше диабетикам рекомендовали исключить полностью легкоусвоямые, быстрые углеводы. Но сегодня ВОЗ ставит во главу угла такое понятие, как качество жизни человека, поэтому врачи постепенно отказываются от радикальных формулировок из разряда «это вам категорически запрещено», «забудьте о сладостях» и т.п. Исследования показали, что такие ограничения – это стресс для человека, а стресс может привести к срывам, депрессии, так что жизнь с сплошными «нельзя» станет не в радость. Кроме того, сахар все же нам необходим, ведь углеводы – энергия для жизни. Заменить их белками и жирами нельзя. Поэтому диета для диабетиков строится на основании гликемического индекса всех продуктов. По сути, этот индекс отражает то, с какой скоростью сахар из них всасывается в кровь. У продуктов с высоким индексом – варенье, печенье, пирожные – скорость всасывания большая. У продуктов с низким индексом – крупы, фрукты – более низкая. Чем медленнее скорость всасывания, тем проще поджелудочной железе справиться с нагрузкой. Так, продукты с ГИ до 55 расщепляются постепенно и почти не вызывают повышения сахара. Суть диеты в том, что употреблять в течение дня больше продуктов с низким гликемическим индексом и дозировать приемы пищи. - И белый хлеб, и черный – это углеводы. Употребление и того и другого повышает уровень сахара в крови, разница только в скорости. У первого она чуть больше, а у второго чуть меньше, поэтому мы говорим, что черный хлеб для диабетиков предпочтительнее, - объясняют врачи-эндокринологи.
Термическая обработка повышает ГИ продуктов, поэтому многое желательно есть сырым или не разваривать пищу.
Фрукты;Ограниченно: абрикосы, алыча, грейпфруты, апельсины, брусника, клюква, персики, яблоки, сливы, облепиха, красная смородина, вишня, крыжовник
Овощи;Огурцы, брокколи, зеленый горошек, цветная капуста, листовой салат, зелень, кабачки, перец зеленый, грибы
Молочные продукты;Нежирные молоко, творог, кисломолочные продукты, немного сыра с низким процентов жирности
Крупы;Соя, фасоль, горох, чечевица, гречневая, овсяная, перловая, изредка макароны
Мясо и рыба;Нежирные говядина, индейка, курица, кролик, белые виды рыбы
Сладкое;Только специальные диабетические продукты и крайне ограниченно
Питье;Несладкие чай, кофе, компоты, отвары трав
Хлебобулочные изделия;Хлеб из муки грубого помола, цельнозерновой
Разное;Яйца, растительные масла
Сейчас врачи стараются не оперировать подобными формулировками. Во-первых, с диабетом первого типа есть можно практически все, но придется считать хлебные единицы и колоть инсулин. Во-вторых, даже с диабетом второго типа, при котором как раз диета играет роль, питаться можно разнообразно, но быстрые углеводы, жирную пищу и другие продукты из таблицы ниже нужно постараться ограничить. Однако и тут есть нюансы. Взять хотя бы ту же жирную пищу. Она калорийна, а с диабетом второго типа часто идет рука об руку ожирение, так что количество калорий таким людям нужно сокращать. Но в то же время, по словам врачей, жиры ограничивают всасывание сахара, поэтому пюре на воде быстрее поднимет уровень сахара, чем жареная в масле картошка. И, конечно, степень ограничения тех или иных продуктов зависит от деятельности человека. Если вы занимаетесь спортом, углеводов вам нужно больше, чем работникам умственного труда.
Сладкое;Сахар, мед, варенья, кондитерские изделия, мороженое, сиропы
Овощи;Сильно ограничить картофель, морковь и свеклу
Крупы;Кукуруза, манка, рис
Хлебобулочные изделия;Свежая выпечка из тонкой муки
Мясо и рыба;Баранина, жирное жареное мясо, жирная красная рыба
Питье;Соки, газировки, алкоголь
Полуфабрикаты, фастфуд;Консервы, готовые блюда, сосиски, пельмени, картошка фри и т.д.
Фрукты;Виноград, арбуз, дыня, сладкие и консервированные фрукты
Разное;Соленья, маринады, острое
Меню на неделю для диеты при сахарном диабете
Главная цель – не допустить сильных перепадов глюкозы в крови. Для этого предполагается деление всей пищи на маленькие части, употребляемые целый день. Приемов пищи не менее 5. В качестве перекусов можно использовать творог, кефир, нежирный сыр, орехи. В меню питания для диабетиков должно быть равномерно распределено количество углеводов, которое определяется врачом для каждого больного отдельно. При диабете 1 типа, когда больной зависим от искусственного введения инсулина, низкоуглеводная диета может снизить дозу необходимого препарата, так как сахар в крови будет ниже. Уменьшение в рационе количества углеводов, которые повышают сахар в крови, снижает потребность в лекарствах. Употребление таких же дозировок, как до перехода на низкоуглеводное питание, может стать причиной гипогликемии. Необходимо регулярно измерять сахар в крови во время начала этой диеты и соответственно корректировать дозировку лекарств. Это необходимо делать под наблюдением врача! Конкретные продукты, их количество, зависимость от приема препаратов, выбирает только врач для каждого пациента отдельно. Данное меню на неделю при сахарном диабете можно рассматривать как ориентир и пример рациона больного.
Завтрак: Омлет с овощами (помидоры, огурцы, зелень) Обед: Овощной салат с растительным маслом, вареной куриной грудкой и авокадо Ужин: Запеканка с курицей и брокколи
Завтрак: 2 вареных яйца, отварная спаржа Обед: Рыба на гриле или запеченная с овощами, листовой салат Ужин: Стейк из говядины с запеченными шампиньонами
Завтрак: Спагетти из цельнозерновой муки с кабачком цукини Обед: Индейка в сливочном соусе с овощами, листовой салат Ужин: Салат с авокадо, беконом и брынзой
Завтрак: Каша из булгура с черникой и цедрой лимона Обед: Треска с овощами, тушеная чечевица Ужин: Курица в чесночном соусе, гречка рассыпчатая
Завтрак: Вареные яйца, подсушенный тост из цельнозернового хлеба Обед: Тушеная фасоль, диетическая говядина Ужин: Салат из овощей с зеленью, кусочек сыра
Завтрак: Нежирный творог Обед: Салат с овощами, яйцом и тунцом Ужин : Тушеный кролик или белая рыба, отварная цветная капуста
Завтрак: Перловая каша на разбавленном молоке Обед: Говяжьи котлеты на пару, диетический суп из шампиньонов Ужин : Запеченая рыба с соусом песто и овощами
При осознанном снижении сахара и крахмала в питании, глюкоза в крови стабилизируется, а уровень инсулина, гормона, контролирующего отложение жира в теле, снижается. Это ускоряет сжигание жира и увеличивает чувство сытости после еды.
При контролируемом количестве поступающего сахара, снижается инсулинорезистентность. Дробное питание позволяет избежать резких скачков сахара: как понижения, так и повышения, вредных для поджелудочной железы и организма в целом. При инсулинозависимом диабете диета необходима для соответствия дозы препарата и примерно одинакового количества углеводов. При их недостатке доза инсулина может оказаться слишком высокой и возникнет гипогликимия, и наоборот.
- Правильное, сбалансированное питание имеет первостепенное значение при диабете 1 и 2 типа, но называть это диетой, в узком понимании этого слова, будет не верно. Хотя снижение углеводов и жиров в рационе способствуют снижению веса, избытком которого часто страдают диабетики 2 типа. Важно изменение самого образа жизни, пищевых привычек. Поскольку основная проблема как в диабете 1, так и 2 типов, связана с тем, что организм неправильно использует поступающую с пищей глюкозу, то и основной акцент правильно составленного плана питания должен делаться именно на продукты, в состав которых входят крахмал и простые сахара – их следует избегать. И если при диабете 2 типа хороший эффект в снижении уровня сахара крови достигается не только правильно подобранными продуктами питания, но еще и комплексом физических упражнений, способствующих улучшению транспортной функции глюкозы в мышечные клетки, то при диабете 1 типа питание занимает главенствующую роль, - рассказывает Артур Моисеенко .
Диеты: самые эффективные и безопасные
Не все эффективные диеты для похудения могут быть одновременно безопасными. Рассмотрим, на каких из них можно остановиться без дополнительного вреда для здоровья
Этот состав удалил все царапины с моего авто
Что нельзя делать с фотографиями умерших: запомните на всю жизнь
Час назад РФ сообщили горькую весть о Заворотнюк
Настя Ивлеева снялась обнаженной для «Плейбоя»
Эта страна исчезнет первой: Ванга ошеломила предсказанием
Страшное предсказание. Вот что ждет всю Россию
За секунду до трагедии: кадры, ставшие последними в жизни
Пустые полки, огромные скидки: в Москве закрывается легендарный магазин «Елисеевский»
Помощь инвалидам пришла откуда не ждали!
Следите ли вы за своим здоровьем? Придерживаетесь каких-либо диет?
Рюкзак-мечта для мамы. Все внутри и все рядом
Первых малышей в новом перинатальном центре Тулы примут уже в следующем году
9 советов для организации хранения продуктов в холодильнике
Томат который по моему мнению, имеет одни достоинства, а недостатков нет
Топ-5 Отечественных рокеров, которых сейчас очень не хватает.
Широкое использование лицевых масок жизненно важно для подавления пандемии - ученые
Как правильно питаться, чтобы похудеть
Выбор визажистов: лучшая тушь всех времен
Наконец поняла, почему кошка выбрала сложный путь на кухню
Кто из липчан чаще всех меняет имена и фамилии?
Рассматриваю старые фото и вспоминаю, какой же читающей страной был СССР
Открылась вакансия на должность помощника губернатора Тюменской области
В колониях Курской области прошел фестиваль театрального искусства
«Вокруг профессий»: в столице запустили проект по профориентации школьников и студентов
«Инфакт» от 31.0
Преддиабет : Что категорически нельзя есть | Новости
6 советов по питанию при преддиабете : углеводы, калории, порции
Диета при сахарном диабете: меню на неделю, что можно и нельзя есть...
Состояние преддиабета - что это? Как не стать диабетиком
Питание при сахарном диабете
Диета Для Мужчин Меню На Неделю
Лишний Вес Не Помеха
Диеты 1 15 Кратко
Преддиабет Диета Запрещенные
