Правильное Питание В 2021
👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Важное сообщение в телеграм-канале!
Ожидаемо, что относительно здоровых, сознательных людей, интересующихся сохранением хорошего самочувствия и высокого качества жизни, интересует правильное питание. Потому что, по очевидной логике, рекомендации по здоровому питанию должны прямым образом поддерживать высокое качество жизни. Разве не этого жаждет обычный человек, когда узнаёт их из уст авторитетного, официального лица, например, лечащего врача? Каждый год, включая наступивший 2021, эти рекомендации пересматриваются и улучшаются. Логично предположить, что болеющих должно с каждым годом становиться меньше, верно? Однако этого не происходит… Сегодня я дам вам несколько намёков, почему это так по моему мнению. И мы даже рассмотрим пример меню здорового рациона, который предлагают заботливые чиновники.
Если заменить этот абзац простыми словами, то вы получите официальный ответ на формальный вопрос: “ Что кушать здоровым людям, чтобы не болеть? “
В качестве разминки, объясняющей исчерпывающе многие последующие тезисы этого письма, я рекомендую к просмотру прикреплённый ниже фильм . Он отвечает на многие вопросы и объясняет, как составляются официальные рекомендации по правильному питанию. Вместе с этим письмом, они прекрасно дополняют друг друга.
Мой обзор так и закончился бы этим фильмом, если бы я не заглянул в новую версию документа, рассмотренного в самом фильме. Бегло изучив его, особенно, рекомендуемый пример меню здорового рациона, я ощутил, что всё не так уж и плохо. Да, всё гораздо хуже! Итак, далее я анализирую фрагменты, демонстрирующие эссенцию 164-страничного документа о правильном питании в виде примера меню здорового рациона на день.
Открывает этот раздел его величество завтрак, который вам всегда запрещают пропускать. Спорная рекомендация для большей части населения, однако, об этом в другой раз! Сегодня бренды “завтрак” и “правильное питание” плотно ассоциированы между собой.
Какое может быть правильное питание без завтрака ?
Из чего состоит рекомендуемый вам завтрак, суммарно:
Недостатки, заметные невооружённым взглядом :
А как выглядит идущий следом обед согласно новым рекомендациям по здоровому питанию нового года?
Состав рекомендуемого вам обеда, суммарно:
Недостатки, заметные невооружённым взглядом :
Не спешите отдавать ужин из новых рекомендаций здорового питания врагу! Вдруг он сделает его здоровее, сильнее и успешнее вас?
Кое-что из этого правильного ужина действительно лучше отдать врагу…
Из чего состоит рекомендуемый вам ужин, суммарно:
Недостатки, заметные невооружённым взглядом :
Ах, вы не наелись? К вашему счастью, заботливые чиновники-диетологи разрешают перекус!
Суммарный состав “здорового и полезного” перекуса:
Недостатки, заметные невооружённым взглядом :
Итак, калорийность этого меню не превышает 2000 ккал. Этого достаточно малоактивной женщине 35-40 лет 55-60 лет, чтобы поддерживать базовую работу органов. Например, дышать, гонять кровь по сосудам, перекладывать бумажки с одной полки на другую в рабочее время и т.д. Всем, кто моложе и активнее, эта калорийность уже дефицитна. Если соблюдать её достаточно долго, то можно заработать метаболические адаптации к хроническому истощению ( диетическая ловушка ). Если брать мужскую половину населения, то дефицит ещё глубже со всеми вытекающими последствиями.
В целом, рацион выглядит умеренно-углеводным, умеренно-белковым, низко-жировым и стремится к пропорции 45%/30%/25%. Что ж, бывает и хуже! В предыдущих редакциях пирамида питания “рекомендовала”, 50-60% углеводов, 20-30% белков, 10-20% жиров. Я не против, если вы своё “правильное питание” построите на этих пропорциях. Может быть, здоровым, активным сапиенсам они подойдут. Что неприемлемо для меня? Если все подряд будут натягивать свою физиологию на выдуманный шаблон, ослеплённые бредом, что существует некий универсальный рацион, обязательный для всех!
Помните, головной мозг одного человека может в сотни раз отличаться от такового органа у другого человека, даже внутри родственных популяций! И эти отличия не только качественные, но и количественные. Говоря простыми словами, одна и та же диета может дать разные результаты даже внутри одной семьи.
Белки.
Начнём с хорошего. Белка аж 120 грамм, поэтому граждане, последующие этому рациону не сразу растеряют мышцы! Правда, большая часть из него растительная, или, в лучшем случае, из молочных продуктов (см. пункт про аллергенность выше). О важности белка, особенно, животного происхождения вы прочтёте это письмо .
Жиры.
Около 55 грамм жира. Из него больше половины представлено растительными полиненасыщенными жирами. Если человек изначально имеет высокий воспалительный фон в теле, то эти жиры поддержат воспаление и далее, если не усугубят его ещё больше. Больше просвещения о растительных жирах в этом письме: Почему не работают омега-3 и рыбий жир.
Углеводы .
Тут ~200 грамм усвояемых углеводов. Это количество должно хорошо переноситься молодыми, активными людьми без инсулинорезистентности, ожирения, метаболического синдрома, хронических инфекций, гипертонии, болезней сердца и сосудов. Всё-таки, болеющим перечисленными проблемами читателям, я советую пересматривать количество углеводов в рационе согласно углеводной лестнице .
Всемирно обожаемой клетчатки в этом рационе 35-40 грамм. Это в 3-4 раза выше переносимого кишечником среднего современного Homo Sapiens уже пораженного различными расстройствами пищеварения. Даже для здорового кишечника это количество сомнительно в долгосрочной перспективе. Такое количество клетчатки вынесет крепкий, чемпионский кишечник человека, родившегося вне современного мегаполиса. Тем, кто уже отмечен неким пищеварительным недугом, может быть ох как непросто справиться с такой нагрузкой. О последствиях избытка клетчатки в рационе .
В этом разделе кратко оценим микронутриентный состав примера меню, то есть наличие витаминов и минералов.
На первый взгляд, почти все витамины на месте. Однако основной их источник — растительная пища. Растительные формы витаминов усваиваются хуже во время пищеварения. А в процессе метаболизма требуют дополнительной метаболической работы для конверсии в биологически активные животные формы. Учитывая, что только каждый 5 не имеет проблем с пищеварением и метаболизмом, перспектива рисуется не самая оптимистичная. Потому что на воспалённые слизистые (гастродуоденит и т.д.) пища сама по себе усваивается хуже. Если же это растительная пища, то делите усвояемость ещё на несколько порядков. Это относительно простительно водорастворимым витаминам C и группы B. Они здесь относительно высоки — возможно составители надеялись перекрыть плохую усвояемость повышенными количествами?
Однако с жирорастворимыми витаминами здесь “совсем беда”. Хоть и кажется, что витамина A здесь в х4 раза больше нормы, однако 95% от его общего количества идёт в растительной форме. С ней проблема в том, что у большей части населения она усваивается только на 8-10%. Далее, витамины D, E не дотягивают даже до 50% от суточной нормы. В случае с растительной формой витамина E у современных приматов нет проблем усвоения. А вот усвояемый витамин D3 в этом рационе представлен слабо. Витамин K1 (свёртываемость крови) представлен в достаточных количествах, а его изомер K2 (минеральный обмен) очень беден, потому что рацион содержит мало животных жиров.
Потенциальные дефициты : D3, A, E, K2, B12, B6, B2, B4.
Наибольшее опасение вызывают железо и цинк, потому что в растительной пище нет их высоко-усваиваемых форм. С другой стороны, животные источники цинка и железа представлены очень бедно. Таким образом, долгосрочно держать пациента, склонного к анемиям, на таком рационе, даже после внутривенного восполнения дефицита железа, бессмысленно.
Кроме того, в рационе намеренно занижено присутствие соли, поэтому возможна нехватка натрия. Людям с пониженным давлением на таком меню питания придётся несладко, особенно, на фоне высокой физической активности… хотя, не зря же тут есть чашка кофе верно?
Кстати, присутствие кофе не только не обогащает биологическую ценность рациона, но и снижает её. Потому что кофе снижает усвояемость некоторых витаминов (D, C, B) и минералов (Fe, Ca).
Что ж, так выглядит пример бесплатного меню, которое считают здоровым самые авторитетные чиновники, организации составляющей питание для всего мира. Как вам такое правильное питание? Хотя бы выглядит симпатично, а здоровье покажет. Возможно, дамы и господа смогут провести на нём следующие 5 лет (в 2025 ждите обновления!), если молоды и абсолютно здоровы. Однако для индивидуумов уже хворающих от недугов — это не правильное питания, а правильное п Ы тание.
Похудеете? Конечно! Останетесь живы? Скорее всего. Сохраните здоровье? Точно нет. Можете смело приступать к трапезе, если вас устраивает такой расклад. Помните, что прочитанное здесь — мнение отдельно взятого врача общей практики, каждый день лечащего пациентов от болезней питания и образа жизни. К моему счастью, это мнение основано не на моих личных измышлениях, отмеченных субъективизмом. Чтобы никого не обижать своим стилем и тоном, я предпочитаю вещать от имени клинического опыта и фундаментальных дисциплин (биология, физиология, патофизиология), из которых выросла медицина.
Единственный позитивный тренд — вам разрешили есть больше белка. Хотя и тут ложка дёгтя — растительный и животный белок теперь полностью уравнены в головах ваших повелителей.
Остальные тренды — больные и они усугубились.
Фактически, их теперь приравняли к сахару . И того и того не более 10% от общих калорий. Когда-то жиров давали аж до 20%. Видать, популяция стала только жирнее со времён внедрения рекомендаций. Поэтому чиновники решили, что весь жир уже внутри вас, так что нечего больше с ним играться. Мне попадались редакции прошлых лет, в которых ещё присутствовали яйца . Здесь же они сведены к минимуму, а в примере меню вообще отсутствуют. Конечно, ведь они бьют все рекорды по содержанию холестерина…
Углеводы всё ещё делятся на быстрые (сахара) и медленные (из круп, макарон, овощей). Всё ещё игнорируется факт, что для общего метаболизма медленные/сложные углеводы работают так же, как и простые. Для страдающих от ожирения, инсулинорезистентности, метаболического синдрома, хронических инфекций в реальности все углеводы одинаковы(видео) .
Красное мясо всё ещё опасно само по себе, несмотря на многочисленные исследования опровергающие это мнение . Поэтому в примере вы не видите даже намёка на тёмное мясо, богатое минералами и зоонутриентами.
Различия между биологической ценностью продуктов разного происхождения игнорируются. Животная пища, содержащая самые активные формы витаминов и минералов полностью приравнена к растительной пище, дефицитной по многим нутриентам. Более того, еда от животных считается более вредной, ведь там холестерин , насыщенные жиры и животный белок.
При всём развитии технологий, уровня сознательности и интенсивности критического мышления, в XXI веке приматы якобы-разумные веруют, что поедание неперевариваемой материи делает их здоровее. 99% верующих в целительные свойства фруктов и овощей заражены одним и тем же расстройством мышления. Они думают, что употребление источников растительной клетчатки делает их здоровее. Это порождает порочный вывод, что много клетчатки нужно есть всем, чтобы оздоровиться, особенно, больным людям. В реальности же, если человек хорошо переносит обилие фруктов и овощей, это говорит о том, что у него всё ещё крепкое здоровье . Другими словами, люди остаются здоровыми вопреки клетчатке, а не благодаря ей . Если чувствуете разницу, то вы не зря носите головной мозг “Человека Разумного”. Если не чувствуете, то это не моя проблема, и я в любом случае желаю вам наслаждаться жизнью.
Предрекаю, что со временем в ваш здоровый рацион введут землю и камни. А шо? Тоже не переваривается, ещё дешевле и опорожнение желудка ускорит так, что “мама не горюй”!
Я выразил большую часть мыслей, которые возникли у меня при беглом знакомстве с документами. У меня нет желания кого-то убеждать и спорить. В конце концов, кто я такой, чтобы решать за взрослых людей, что им есть? Ведь для этого есть подобные рекомендации, спущенные сверху.
Наверное, где-то на Земле обитает некий могучий организм, который сможет питаться подобным меню всю жизнь без вреда. Пускай кушает это “правильное питание”, а потом приходит лечиться. Вообще, доктор Никита, нужно быть благодарным системе, ибо она постоянно создаёт тебе благодарных пациентов!
Сначала, выкиньте из головы термин “правильное питание”. Это, как минимум субъективно, а как максимум расщепление мышления (шизофрения). Питание может быть только эффективным ( выполняющим свою задачу ), либо неэффективным (не выполняющим свою задачу = вредящим). Благодаря врождённой и приобретённой изменчивости, у для каждого эффективное питание будет своё.
Альтернатива всегда одна — думайте о своих проблемах и принимайте решения своей головой. Если вы ищете себе родителей, то всегда найдётся предприимчивый организм, готовый оказать вам такую услугу. Если вы жаждете моих альтернатив, то “ они всегда в пути “. В принципе, я не желаю иметь никакой диеты, проклятой моим именем, потому что любая из них имеет свои недостатки. На данный момент могу только предложить промежуточный вариант рейтинга питания, построенный на концепции биологической ценности пищи , которая принадлежит никому из людей, включая меня. Рейтинг построен также для более-менее здоровых людей. Я настоятельно рекомендую вам привести своё здоровье в полный порядок и ввести в ремиссию имеющиеся у вас проблемы. Если, питаясь по рейтингу, вы длительное время чувствуете ухудшение или обострение, значит, проигнорировали мою рекомендации о предварительной реабилитации. За этим, пожалуйста, обратитесь к своему лечащему врачу, ибо лечебное питание для пациентов и поддерживающее питание для здоровых людей существенно отличается.
Желаю вам до того самого вздоха оставаться здоровыми, свободными от бреда похудения и не вникать в бардак под названием “современная наука о здоровом питании” . Ваш Доктор Никита Харлов .
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .
Ваш адрес email не будет опубликован.
Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных . Политика конфиденциальности
Контент моего портала разрешается к копированию только с указанием обратной ссылки.
© 2021 Доктор Ник · Действительно помогает
10 крупнейших тенденций в области здорового питания на 2021 год
Главная Здоровье 10 крупнейших тенденций в области здорового питания на 2021 год
Шестой год подряд компания Whole Foods Market публикует свой ежегодный список Топ 10 трендов в области питания, и в 2021 году мы увидим среди них множество необычных базовых продуктов, нетрадиционные масла, огромное количество продуктов из нута и многое другое. Итак, смотрим в ближайшее будущее.
Как однажды сказал Гиппократ: “Ваша пища должна быть лекарством, а ваши лекарства – пищей.” Учитывая события 2020 года, выдвинувшие на первый план заботу о здоровье, нет ничего удивительного в том, что, предугадывая тенденции, мы ожидаем, что наши кладовые пополнятся запасами суперфудов , пробиотиков, бульонов и тому подобного. Все съедобное, что способно улучшить иммунитет и поддержать здоровье в целом, несомненно, будет на нашем столе.
Сейчас, когда пандемия изменила наш режим работы, и многие работают из дома, завтрак приобретает особое значение. Отсутствие необходимости тратить время на дорогу до работы означает, что у нас появилось время для того, чтобы готовить превосходный завтрак вне зависимости от дня недели – именно поэтому в нашем списке в этом году особое внимание к завтракам помещено на 2-е место.
В 2021 году все базовые продукты – от смесей специй до соусов – будут какими угодно, только не такими, как раньше. Мы будем больше времени проводить на кухне, а это значит, что мы станем более креативными кулинарами и будем совершенствовать любимые рецепты.
Наши авторы и эксперты по питанию, здоровью и красоте: врач Анна Медведева, нутрициолог Вероника Хуснутдинова, диетолог Надя Андреева и другие "гуру" рассказывают о питании и гормонах на курсе Organic Woman!
Сейчас у нас есть много способов получить свою дозу кофеина , ведь его добавляют практически во все продукты, от гранолы до алкоголя. В 2021 году сделать дневную норму кофеина частью приема пищи или перекуса станет проще, чем когда-либо раньше.
Как, должно быть, здорово быть ребенком в 2021 году! Новое детское питание, которое появится в продаже, будет не только богато питательными ингредиентами, но также содержать в себе множество инноваций и изобилие вкусов.
Пищевые отходы – огромная проблема, и, кажется, продовольственные компании начинают осознавать это. В 2021 году многие из них собираются сделать акцент на переработке пищевых отходов – от стеблей и листьев до мякоти овощей – в полностью съедобные и вкусные закуски. Это пойдет на пользу как окружающей среде, так и нашему аппетиту.
Несомненно, оливковому маслу всегда найдется место на наших кухнях. Но в следующем году ассортимент масел несколько расширится. По данным Whole Foods Market, недостатка в новых маслах – от масла грецкого ореха до масла семян тыквы – точно не будет.
Комбуча уже давно полюбилась многим из нас, и в 2021 году ее популярность наверняка вырастет еще больше, ведь теперь она может стать альтернативой другим алкогольным напиткам. Возможно, вы уже замечали алкогольную комбучу в магазинах, и очень скоро она станет мейнстримом.
Согласно мнению экспертов Whole Foods Market, нут – это новая цветная капуста. Другими словами, это чудо-ингредиент, который можно приготовить множеством способов. Вы слышали когда-нибудь о нутовых хлопьях? А как насчет нутовой муки? Или тофу из нута?
И, наконец, отличная новость для вегетарианцев и веганов (а также всех тех, кто любит текстуру вяленого мяса)! Вяленые фрукты и овощи станут невероятно популярными в 2021 году, ассортимент этих закусок будет широк: их делают из грибов, манго, бананов и других продуктов.
Перевод с английского Виктории Давыдовой
Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.
Подписывайтесь на рассылку самых свежих новостей от редакции
Редакция Organic Woman – это экспертный совет, включающий в себя основательницу проекта Юлию Кривопустову, координатора проекта и автора пронзительных материалов Яну Жукову и шеф-редактора Ирину Образцову, которая отвечает за выход всех публикаций на сайте. Мы всегда открыты для сотрудничества, рады …
Подписывайтесь на рассылку самых свежих новостей от редакции
Organic Woman — это первое женское сообщество осознанных женщин, стремящихся сделать мир гармоничнее и счастливее.
Это естественность во всех сферах жизни: в здоровье, питании, движении, красоте, молодости, отношениях, работе, духовном и личном развитии.
Это статьи, живые встречи, он-лайн обучение, зелёный гид и многое другое.
По вопросам сотрудничества и партнерства, размещению вашей новости Юлия Кривопустова:
Хотите стать автором или предложить идею для статьи? Яна Жукова:
© 2021 Organicwoman.ru Все права защищены.
10 крупнейших тенденций в области здорового питания на 2021 год
Принципы правильного питания | Рациональное питание | Меню на каждый день
Главные фудтренды 2021 : тенденции и привычки здорового питания - Svitlav
Особое внимание - завтракам: ключевые фуд-тренды питания в 2021 году
Модные тренды 2021 : питание и ЗОЖ
Снижение Веса При Гипертонии
Дюкан Диета Атака Меню
Переклад Лишнего Веса Отзывы
Правильное Питание В 2021
