Правильное Питание Сложные Углеводы
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
© 2010-2021 Фитсевен — cайт о правильном питании, здоровом образе жизни и фитнесе . Содержит контент, не предназначенный для лиц младше 14 лет .
Новые материалы Фитсевен, 5 раз в неделю — в telegram: fit7seven
© 2010-2021 Фитсевен — cайт о правильном питании, здоровом образе жизни и фитнесе . Содержит контент, не предназначенный для лиц младше 14 лет .
По целому ряду причин сложные углеводы лучше простых . Во-первых, они обладают низким гликемическим индексом и плавно отдают свою энергию организму . Во-вторых, большинство овощей и цельнозерновых круп содержат именно сложные углеводы — чем объясняется их польза для здоровья .
В-третьих, высокое употребление клетчатки (а она также относится к сложным углеводам) связано с нормализацией давления, глюкозы и холестерина в крови — не говоря про поддержание стабильного веса . И, в-четвертых, сложные углеводы идеально подходят при тренировках для набора мышц без жира .
Сложные углеводы — это полисахариды, состоящие из длинных цепочек молекул . Примерами сложных углеводов являются крахмал (главный углевод растений), гликоген (основной источник энергии мышц), а также растворимая и нерастворимая пищевая клетчатка — целлюлоза, пектин и тд .
Продукты, содержащие сложные углеводы, требуют времени (и усилий) организма для расщепления и усвоения — тогда как простые углеводы усваиваются максимально быстро . Роль играет и то, что клетчатка не переваривается в желудке человека — однако играет важную роль в процессе пищеварения .
Считается, что подобные продукты являются полезными углеводами — кроме этого, они являются пребиотиками и улучшают микрофлору кишечника . Это сказывается как на оптимизации пищеварения и повышении иммунитета, так и на снижении уровня холестерина в крови .
Мы наконец завели аккаунт в Instagram! 😃 Новые материалы — 5 раз в неделю!
Если быстрые углеводы обладают высоким гликемическим индексом и резко повышают уровень сахара в крови, то сложные углеводы усваиваются постепенно — чем и объясняется их польза при похудении . Это помогает нормализовать аппетит, а также создает долгое чувство насыщения .
Продукты со сложными углеводами представляют из себя источники клетчатки, витаминов и минералов — в отличие от продуктов с быстрыми углеводами (сахар, белая мука, белый рис), бедные нутриентами . В конечном итоге, полезные углеводы необходимы организму для жизнедеятельности .
В список продуктов со сложными углеводами входит большинство злаковых культур и получаемых из них круп . В их составе содержится как крахмал, так и клетчатка — тогда как наличие сахара минимально . Они обладают средним гликемическим индексом и усваиваются постепенно .
Помимо прочего, сложные углеводы содержатся в орехах, семенах, бобовых культурах (горох, чечевица, соя) и в оболочке зерна (отруби) . Углеводов с длительным временем усвоения много в овощах — однако в сладких фруктах (бананы, персики, виноград) существенная часть углеводов приходится на быстроусвояемую фруктозу .
Наиболее сложными для категоризации продуктами являются макаронные изделия из пшеницы . В зависимости от сорта, способа варки и размера порции они могут обладать как высоким гликемическим индексом, так и средним и даже низким (формально относясь к полезным углеводом долгого усвоения) .
Определенное количество простых и сложных углеводов содержится в любом растительном продукте — лишь немногие из них состоят исключительно из углеводов одного типа . Однако если фрукты содержат больше фруктозы, чем клетчатки (относясь к простым углеводам), то крупы и зерна относятся к сложным углеводам .
Чем больше клетчатки содержится в конкретном углеводном продукте, тем ниже его гликемический индекс и тем с большей уверенностью он может считаться полезным сложным углеводом . Например, сто граммов сухой фасоли состоят из 60 г углеводов (четверть из которых клетчатка) и 20-25 г белков .
С другой стороны, в картофеле, который формально относится к сложным углеводам, практически нет клетчатки — большая часть его веса приходится на крахмал . Отварной картофель имеет высокий гликемический индекс и должен употребляться с осторожностью при соблюдении диеты для похудения .
Чаще всего правильное питание рекомендует употреблять сложные углеводы на ужин — тогда как утром допустимы простые углеводы с более высоким гликемическим индексом . Однако, в конечном итоге, роль играет суммарное количество пищи — а не только скорость усвоения глюкозы в ней .
С другой стороны, сложные углеводы формируют более продолжительное чувство насыщения — по причине чего множество диет для снижения веса советуют употреблять как можно больше клетчатки и зеленых овощей .
Считается, что сложные углеводы с низким и средним гликемическим индексом лучше подходят при соблюдении высококалорийной диеты для набора мышечной массы . Их плюсом является более плавное повышение глюкозы (и инсулина) в крови — что оптимизирует синтез гликогена .
При этом до или после тренировки атлеты могут употреблять гейнер (по сути, протеиновый коктейль с мальтодекстрином) — подобный сложный углевод обладает быстрой скоростью усвоения, однако отличается менее сладким вкусом, чем обычный сахар .
Сложные углеводы — это полисахариды с длинной цепочкой молекул . В список таких углеводов входит крахмал, гликоген и клетчатка . При этом пользу конкретного углевода определяет его гликемический индекс и то, как быстро содержащаяся в нем энергия усваивается организмом .
Дата последнего обновления материала — 3 ноября 2020
© 2014–2021 TheSoul Publishing . Все права защищены . Полное или частичное копирование материалов сайта без согласования с редакцией запрещено .
Поделиться на Facebook Рассказать ВКонтакте Поделиться на ok .ru
Включи уведомления, получай новые статьи AdMe .ru и меняй жизнь к лучшему .
Безуглеводные диеты могут принести быстрый результат, но правильное похудение без углеводов невозможно . Дефицит калорий — главное в потере веса, а грамотный баланс белков, жиров и углеводов делает процесс похудения здоровым и качественным . Существуют продукты, в которых сочетание сложных углеводов, нужной клетчатки, витаминов и вкуса оказывается идеальным . Они надолго оставляют ощущение сытости и помогают не переедать . Запишем в рацион?
Мы в AdMe .ru собрали самую важную информацию об углеводах, которую всегда подчеркивают диетологи, и составили список самых вкусных и ярких помощников в деле избавления от лишних килограммов .
Самое главное в углеводах — энергия для организма . Да и хороший обмен жиров и белков без них невозможен . Однако углеводы часто обвиняют в наборе лишнего веса . Так ли это?
По строению углеводы делятся на следующие:
Сложные — содержат крахмал, клетчатку, пектин, гликоген (хлеб, бобовые, крупы, макароны, картофель, овощи, злаки, орехи, зелень) .
Простые — содержат глюкозу, фруктозу, галактозу, сахарозу и мальтозу (фрукты, молоко, все виды сладостей и выпечки, пиво, фастфуд) .
Когда повышается уровень глюкозы, поджелудочная железа начинает вырабатывать инсулин , и его количество в крови тем больше, чем больше мы едим углеводов . Если сложные углеводы поднимают и опускают уровнь инсулина постепенно, то простые провоцируют скачки и потребность еще что-нибудь съесть .
Если мы постоянно утоляем голод простыми углеводами, то получаем постоянный выброс инсулина в кровь и его высокую концентрацию . Высокий уровнь инсулина тормозит усвоение жиров, что способствует избыточному весу .
Это не значит, что нужно совсем отказаться от простых углеводов, но ваш рацион должен быть сбалансированным . Отдаем предпочтение сложным углеводам — и стройнеем с удовольствием .
Нут очень полезен прежде всего содержанием незаменимых аминокислот, которые отвечают за полноценный обмен веществ, а также высоким содержанием белка . Растительная клетчатка помогает контролировать объем пищи — этим продуктом можно насытиться быстро и надолго .
Хорошо сочетается нут с овощными бульонами, специями, оливковым маслом . На его основе делается знаменитое блюдо арабской кухни, которое популярно и в наших широтах, — хумус .
Для быстрого сброса веса диетологи советуют заменить продукты с содержанием насыщенных жиров на нут .
Белок и витамины, содержащиеся в кукурузе, помогают улучшить состояние кожи, волос и ногтей, способствуют сжиганию жиров, а клетчатка прекрасно стимулирует перистальтику кишечника .
Интересный нюанс: сочетая кукурузу с фасолью , можно усилить эффект похудения, поскольку в обоих этих продуктах есть резистентный крахмал — углевод, который улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ .
Макароны из твердых сортов пшеницы давно уже занесены в «диетический список» . Это полноценные сложные углеводы , которые наполняют энергией надолго и способствуют выводу из организма токсинов .
Идеальное сочетание — с овощами и зеленью, а степень готовности — аль денте (такая паста нежная, но немного твердая «на зубок») .
Калий, который содержится в спаржевой фасоли , укрепляет мышечную ткань и нормализует состояние кишечника . Именно спаржевую фасоль рекомендуют тем, кто отказался от мяса из-за высокого содержания в нем растительного белка . Низкая калорийность, способность быстро утолить голод и долгое ощущение сытости сделали спаржевую фасоль такой популярной среди тех, кто стремится похудеть .
Спаржа обладает похожим эффектом: она содержит клетчатку, легко усваивается и представляет собой просто кладезь витаминов , помогающих нормализовать давление, вывести из организма вредные токсины и стимулировать работу сердечной мышцы .
При всей своей питательности и сытности, грибы содержат очень мало калорий . Так, в шампиньонах всего 27 калорий в сыром виде и 50 — в жареном, вешенки немного калорийнее — 38 калорий в сыром и до 100 калорий в жареном виде .
Аминокислоты, фосфор, натрий, калий, витамины групп B, C и D делают грибы полезным блюдом, а содержание клетчатки и белка позволяет насытиться быстро . Есть даже специальные грибные диеты .
При этом чемпионами по быстрому насыщению являются вешенки .
Дикий рис, который считается одним из самых полезных видов этого продукта, на самом деле не рис, а семена влаголюбивой травы Zizania aquatica, которая растет в Северной Америке . Дикий рис содержит мало калорий, много клетчатки и белка, а также аминокислоту триптофан , которая является природным успокоительным средством . Этот рис с нежным ореховым вкусом очень быстро насыщает организм .
Однако не рекомендуется употреблять его в чистом виде, ведь для непривычного организма такая пища довольно тяжела . Поэтому лучше добавлять дикий рис в рисовые смеси вроде такой: дикий, коричневый, белый рис .
Один из самых спорных продуктов в вопросе похудения — картофель . Однако степень его вредности преувеличена . Не всем известно, что в картофеле содержание крахмала ниже, чем в макаронах или некоторых крупах .
Большое значение имеет и способ приготовления . Запеченная с овощами и оливковым маслом или вареная картошка не повредит фигуре, поскольку такой продукт сохраняет все полезные свойства . Откажитесь от сливочного масла и мяса в сочетании с картофелем, а также от жареного картофеля в пользу вышеназванных вариантов приготовления, и тогда продукт поможет бороться с лишними сантиметрами на талии, а не добавит их .
А какие блюда помогают вам худеть с удовольствием?
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера cmp .medkhv .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
© 2014–2021 TheSoul Publishing . Все права защищены . Полное или частичное копирование материалов сайта без согласования с редакцией запрещено .
Поделиться на Facebook Рассказать ВКонтакте Поделиться на ok .ru
Включи уведомления, получай новые статьи AdMe .ru и меняй жизнь к лучшему .
Безуглеводные диеты могут принести быстрый результат, но правильное похудение без углеводов невозможно . Дефицит калорий — главное в потере веса, а грамотный баланс белков, жиров и углеводов делает процесс похудения здоровым и качественным . Существуют продукты, в которых сочетание сложных углеводов, нужной клетчатки, витаминов и вкуса оказывается идеальным . Они надолго оставляют ощущение сытости и помогают не переедать . Запишем в рацион?
Мы в AdMe .ru собрали самую важную информацию об углеводах, которую всегда подчеркивают диетологи, и составили список самых вкусных и ярких помощников в деле избавления от лишних килограммов .
Самое главное в углеводах — энергия для организма . Да и хороший обмен жиров и белков без них невозможен . Однако углеводы часто обвиняют в наборе лишнего веса . Так ли это?
По строению углеводы делятся на следующие:
Сложные — содержат крахмал, клетчатку, пектин, гликоген (хлеб, бобовые, крупы, макароны, картофель, овощи, злаки, орехи, зелень) .
Простые — содержат глюкозу, фруктозу, галактозу, сахарозу и мальтозу (фрукты, молоко, все виды сладостей и выпечки, пиво, фастфуд) .
Когда повышается уровень глюкозы, поджелудочная железа начинает вырабатывать инсулин , и его количество в крови тем больше, чем больше мы едим углеводов . Если сложные углеводы поднимают и опускают уровнь инсулина постепенно, то простые провоцируют скачки и потребность еще что-нибудь съесть .
Если мы постоянно утоляем голод простыми углеводами, то получаем постоянный выброс инсулина в кровь и его высокую концентрацию . Высокий уровнь инсулина тормозит усвоение жиров, что способствует избыточному весу .
Это не значит, что нужно совсем отказаться от простых углеводов, но ваш рацион должен быть сбалансированным . Отдаем предпочтение сложным углеводам — и стройнеем с удовольствием .
Нут очень полезен прежде всего содержанием незаменимых аминокислот, которые отвечают за полноценный обмен веществ, а также высоким содержанием белка . Растительная клетчатка помогает контролировать объем пищи — этим продуктом можно насытиться быстро и надолго .
Хорошо сочетается нут с овощными бульонами, специями, оливковым маслом . На его основе делается знаменитое блюдо арабской кухни, которое популярно и в наших широтах, — хумус .
Для быстрого сброса веса диетологи советуют заменить продукты с содержанием насыщенных жиров на нут .
Белок и витамины, содержащиеся в кукурузе, помогают улучшить состояние кожи, волос и ногтей, способствуют сжиганию жиров, а клетчатка прекрасно стимулирует перистальтику кишечника .
Интересный нюанс: сочетая кукурузу с фасолью , можно усилить эффект похудения, поскольку в обоих этих продуктах есть резистентный крахмал — углевод, который улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ .
Макароны из твердых сортов пшеницы давно уже занесены в «диетический список» . Это полноценные сложные углеводы , которые наполняют энергией надолго и способствуют выводу из организма токсинов .
Идеальное сочетание — с овощами и зеленью, а степень готовности — аль денте (такая паста нежная, но немного твердая «на зубок») .
Калий, который содержится в спаржевой фасоли , укрепляет мышечную ткань и нормализует состояние кишечника . Именно спаржевую фасоль рекомендуют тем, кто отказался от мяса из-за высокого содержания в нем растительного белка . Низкая калорийность, способность быстро утолить голод и долгое ощущение сытости сделали спаржевую фасоль такой популярной среди тех, кто стремится похудеть .
Спаржа обладает похожим эффектом: она содержит клетчатку, легко усваивается и представляет собой просто кладезь витаминов , помогающих нормализовать давление, вывести из организма вредные токсины и стимулировать работу сердечной мышцы .
При всей своей питательности и сытности, грибы содержат очень мало калорий . Так, в шампиньонах всего 27 калорий в сыром виде и 50 — в жареном, вешенки немного калорийнее — 38 калорий в сыром и до 100 калорий в жареном виде .
Аминокислоты, фосфор, натрий, калий, витамины групп B, C и D делают грибы полезным блюдом, а содержание клетчатки и белка позволяет насытиться быстро . Есть даже специальные грибные диеты .
При этом чемпионами по быстрому насыщению являются вешенки .
Дикий рис, который считается одним из самых полезных видов этого продукта, на самом деле не рис, а семена влаголюбивой травы Zizania aquatica, которая растет в Северной Америке . Дикий рис содержит мало калорий, много клетчатки и белка, а также аминокислоту триптофан , которая является природным успокоительным средством . Этот рис с нежным ореховым вкусом очень быстро насыщает организм .
Однако не рекомендуется употреблять его в чистом виде, ведь для непривычного организма такая пища довольно тяжела . Поэтому лучше добавлять дикий рис в рисовые смеси вроде такой: дикий, коричневый, белый рис .
Один из самых спорных продуктов в вопросе похудения — картофель . Однако степень его вредности преувеличена . Не всем известно, что в картофеле содержание крахмала ниже, чем в макаронах или некоторых крупах .
Большое значение имеет и способ приготовления . Запеченная с овощами и оливковым маслом или вареная картошка не повредит фигуре, поскольку такой продукт сохраняет все полезные свойства . Откажитесь от сливочного масла и мяса в сочетании с картофелем, а также от жареного картофеля в пользу вышеназванных вариантов приготовления, и тогда продукт поможет бороться с лишними сантиметрами на талии, а не добавит их .
А какие блюда помогают вам худеть с удовольствием?
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера 2madeira .com истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Главная — Энциклопедия красоты — Диета — Сложные углеводы: список продуктов и способы похудения
/upload/resize_cache/iblock/479/1021_350_175511db9cefbc414a902a46f1b8fae16/532560b .jpg
Сложные углеводы долго усваиваются, нормализуют пищеварение и благотворно сказываются на здоровье организма . В отличие от быстрых, они обеспечивают долгое насыщение, поэтому помогут избежать лишних приемов пищи .
Сладости содержат быстрые углеводы, поэтому быстро утолят голод - но скоро снова захочется есть .
Ради плоского живота придется отказаться от простых углеводов .
Аппарат для прессотерапии и лимфодренажа ног для противоотечного, расслабляющего массажа стоп и голеней, является прекрасной профилактикой варикозного расширения, снимает усталость и тяжесть в ногах, улучшает кровообращение, снимает отеки и тяжесть в ногах .
Универсальный роликовый массажер предназначен для глубокого разминающего массажа шеи и плеч, поясничной области и живота, кистей и ног . Он прекрасно снимает напряжение, улучшает самочувствие и позволяет вернуть бодрость!
Активный гель для борьбы с целлюлитом, подтяжки дряблой кожи, он укрепляет кожу тела, делает её упругой и эластичной . Гель используется как самостоятельно, так и в сочетании с аппаратными методиками и обертываниями .
Удобное бандажное обертывание рекомендуется для коррекции всех стадий целлюлита, тем, кому противопоказаны тепловые процедуры, а также при лимфостазе, отеках, дряблости кожи, связанной с резким снижением веса .
Лимфодренажный компрессионный массажер для ног в домашних условиях . 3 режима воздействия, воздушные манжеты захватывают стопы, голени и бедра, модуль ИК прогрева . Уменьшает отечность, снимает застойные явления и болезненные ощущения в ногах . Профилактика варикоза и улучшение кровообращения .
Антицеллюлитный массажер с 4 функциями для коррекции фигуры в области живота, талии, бедер и ягодиц . Эффективен в избавлении от целлюлита всех стадий, подтягивает кожу, делает более ровным рельеф . Укрепляет мышцы и способствует детоксикации .
Антицеллюлитный скраб для тела с гранулами сахара . Содержит масла карите и жожоба . Мягко очищает, тонизирует и увлажняет кожу .
Компактный аппарат для похудения и борьбы со всеми проявлениями целлюлита . Отлично подтягивает проблемные зоны: живот, бедра и ягодицы . Пояс способствует эффективному расщеплению жировой клетчатки и устраняет «апельсиновую корку» .
Аппарат для прессотерапии и лимфодренажа ног для противоотечного, расслабляющего массажа стоп и голеней, является прекрасной профилактикой варикозного расширения, снимает усталость и тяжесть в ногах, улучшает кровообращение, снимает отеки и тяжесть в ногах .
Универсальный роликовый массажер предназначен для глубокого разминающего массажа шеи и плеч, поясничной области и живота, кистей и ног . Он прекрасно снимает напряжение, улучшает самочувствие и позволяет вернуть бодрость!
Активный гель для борьбы с целлюлитом, подтяжки дряблой кожи, он укрепляет кожу тела, делает её упругой и эластичной . Гель используется как самостоятельно, так и в сочетании с аппаратными методиками и обертываниями .
Удобное бандажное обертывание рекомендуется для коррекции всех стадий целлюлита, тем, кому противопоказаны тепловые процедуры, а также при лимфостазе, отеках, дряблости кожи, связанной с резким снижением веса .
Лимфодренажный компрессионный массажер для ног в домашних условиях . 3 режима воздействия, воздушные манжеты захватывают стопы, голени и бедра, модуль ИК прогрева . Уменьшает отечность, снимает застойные явления и болезненные ощущения в ногах . Профилактика варикоза и улучшение кровообращения .
Антицеллюлитный массажер с 4 функциями для коррекции фигуры в области живота, талии, бедер и ягодиц . Эффективен в избавлении от целлюлита всех стадий, подтягивает кожу, делает более ровным рельеф . Укрепляет мышцы и способствует детоксикации .
Антицеллюлитный скраб для тела с гранулами сахара . Содержит масла карите и жожоба . Мягко очищает, тонизирует и увлажняет кожу .
Компактный аппарат для похудения и борьбы со всеми проявлениями целлюлита . Отлично подтягивает проблемные зоны: живот, бедра и ягодицы . Пояс способствует эффективному расщеплению жировой клетчатки и устраняет «апельсиновую корку» .
Аппарат для прессотерапии и лимфодренажа ног для противоотечного, расслабляющего массажа стоп и голеней, является прекрасной профилактикой варикозного расширения, снимает усталость и тяжесть в ногах, улучшает кровообращение, снимает отеки и тяжесть в ногах .
Универсальный роликовый массажер предназначен для глубокого разминающего массажа шеи и плеч, поясничной области и живота, кистей и ног . Он прекрасно снимает напряжение, улучшает самочувствие и позволяет вернуть бодрость!
Активный гель для борьбы с целлюлитом, подтяжки дряблой кожи, он укрепляет кожу тела, делает её упругой и эластичной . Гель используется как самостоятельно, так и в сочетании с аппаратными методиками и обертываниями .
Удобное бандажное обертывание рекомендуется для коррекции всех стадий целлюлита, тем, кому противопоказаны тепловые процедуры, а также при лимфостазе, отеках, дряблости кожи, связанной с резким снижением веса .
Отзывы о статье Сложные углеводы: список продуктов и способы похудения
0
покупателей
оставили отзыв .
Бессолевая диета: польза и вред, рецепты блюд
Разгрузочные дни для похудения: варианты
Быстрая, легкая и эффективная диета для тонкой талии, примеры меню
Роскошная гладкая кожа без изъянов и неровностей – это вовсе не мечта: это ее естественное состояние, которое можно вернуть и поддерживать с помощью активного натурального ухода .
Проявите свою индивидуальность с самым уникальным ароматом нового минерального шарикового дезодоранта Zeitun “Голубой лотос”! Мы добавили в вашу ежедневную защиту капельку натуральных масляных духов, чтобы вы могли сочетать эффективность с элегантностью .
Во всем мире дамасская роза считается королевой роз . Самый дорогой и ценный цветок в составе натурального мыла – это богатейший ресурс для красоты и молодости вашей кожи, который великолепно сочетается с деликатным очищением и чувственной ароматерапией .
Лицензиат торговой марки: ООО «МИТРИДАТ» ОГРН 1097746500829 ИНН 7727696979; 109548, Москва, ш . Алтуфьевское, д .41, стр . 1, эт .2, пом I, ком .8
К сожалению, все операторы сейчас заняты, опишите ваш вопрос и наши специалисты свяжутся с вами в ближайшее время
Углеводы играют важную роль в правильном функционировании организма человека . Важно выстроить их баланс в рационе правильно, чтобы получать достаточно энергии, не набирая при этом лишние килограммы . Количество простых углеводов необходимо снизить, а вот сложные обязательно должны присутствовать в меню .
Углеводы – основной источник энергии для организма человека . По своему строению они делятся на простые и сложные . Первые быстро усваиваются и дают моментальное чувство насыщения . Но при этом они повышают уровень сахара в крови, в результате чего замедляются обменные процессы . Уже через несколько минут после приема пищи простой углевод трансформируются в сахар, который затем превращается в жировые отложения . Эти химические соединения содержатся в молоке, фруктах, некоторых овощах и сладостях .
Медленные углеводы имеют сложное строение и долго усваиваются, обеспечивая организм энергией в течение длительного времени . Они полезны при диете, поскольку дают быстрое и продолжительное чувство насыщения и способствуют правильному пищеварению . Содержатся в зерновых и бобовых культурах, свекле, картофеле, моркови, семечках, орехах . Не приводят к скачкам инсулина в крови .
Сложные углеводы подразделяются на несколько видов:
Полезные свойства медленных углеводов для организма человека можно перечислять долго . В первую очередь, они выполняют основную функцию, выступая источником энергии . При недостатке углеводов, что часто происходит во время диеты, начинается голодание клеток мозга . Из-за этого теряется концентрация, человек становится рассеянным и невнимательным . Медленные углеводы дадут сил и для умственной активности, и для физической деятельности .
Кроме того, сложные углеводы ускоряют обменные процессы в организме . При их недостатке образуются пролактин и кортизол, а щитовидная железа начинает работать менее активно . Из-за этого повышается чувство усталости, ухудшается настроение . Внешне эти процессы выражаются в появлении отеков . Гликоген, клетчатка и другие медленные углеводы, блокируют образование вредных гормонов и значительно улучшает общее настроение .
Благотворно влияют эти вещества и на пищеварение . Они делают усваивание витаминов более эффективным . Чувство голода уходит надолго, а насыщение происходит быстро . После пищи, богатой сложными углеводами, долго не захочется снова есть .
Одно из самых важных правил похудения – необходимо снизить количество простых углеводов в рационе и увеличить долю сложных . Полисахариды способствуют эффективному расщеплению жиров, поскольку для их усваивания требуется большое количество энергии . В сочетании с регулярными занятиями спортом богатое медленными углеводами меню приведет не просто к похудению, но к стабилизации нормального веса .
Важный фактор пользы сложных углеводов для похудения – в быстром насыщении организма . Во время приема пищи, насыщенного этими веществами, сытость наступает очень быстро, поэтому съесть много не получится . При этом голод уходит надолго и потребности в постоянных перекусах не возникнет .
Рассчитывая идеальное меню для диеты, важно учитывать гликемический индекс . Это показатель, который характеризует скорость расщепления углеводов в организме . Чем он ниже – тем более диетическим является продукт . Самыми полезными являются капуста, чечевица, вишня, брокколи, баклажаны, зеленый перец . А вот продукты с высоким показателем гликемического индекса (больше 65) обязательно приведут к лишним килограммам на боках . Поэтому исключите из меню манную кашу, ананасы, мармелад и другие сложности .
Необходимое количество сложных углеводов для человека рассчитывается, исходя из принципа 4 г на 1 кг веса . При этом для спортсменов этот показатель равен 5 г на кг весы, а в периоды диет – 2,5-3 г на 1 кг .
Основная доля углеводов при диетическом питании должна приходиться на утро . Вечером лучше воздержаться даже от сложных углеводов .
Чтобы похудеть, необходимо пересмотреть свое меню в сторону увеличения блюд, включающих сложные углеводы . К счастью, их список достаточно обширен . Большое количество полисахаридов содержится в:
Блюда из этих продуктов можно смело включать в рацион . Это поспособствует не только похудению, но и общему оздоровлению организма . В качестве быстрого перекуса можно выпивать стакан томатного сока или овощного коктейля, которые насыщены сложными углеводами .
Среди овощей рекордсменом по содержанию медленных углеводов является картофель . Большое количество питательных веществ содержится также, в порядке убывания, в оливках, корне петрушки, свекле, сладком перце, белокочанной капусте . Хотя картофель содержит большое количество медленных углеводов, блюдо калорийно, поэтому его нельзя назвать диетическим .
Среди фруктов стоит отдать предпочтение инжиру . Полезно будет включать в меню гранат, вишню, абрикосы, грушу, апельсины . Из круп больше всего сложных углеводов в кукурузе . Затем, в порядке убывания – ячмень, пшено, гречка .
Если прием пищи вы не представляете себе без хлеба, выберите пшеничные сухари или хлебцы из отрубей . А из орехов и бобовых полезнее всего фасоль . Кроме того, содержатся сложные углеводы в чечевице, сое, кедровых орехах .
Правильное Питание Сложные Углеводы
Язвенная Диета
Диета Стол 8
Диета 3 Отзывы