Правильное Питание Сахар
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Сахар и углеводы: мифы, реальность и что с этим делать
Главная Здоровье Сахар и углеводы: мифы, реальность и что с этим делать
Вы хотите быть бодрой и полной энергии? А что вы для этого делаете? Я очень надеюсь, что адекватный уровень активности уже присутствует в вашей жизни, да и питание не отстает .
А как вы считаете, нужен ли сахар нашему организму? Или наоборот: вы считаете, что сахар нас убивает? Думаю, что многие ответят уверенным ДА на один из этих вопросов, ведь мы из детства помним, что «сахар нужен мозгу», но он же и «белый яд» . Я, как всегда, выступаю за сбалансированный подход . Давайте разбираться .
Сахар – это всего лишь одна из разновидностей углеводов . Углеводы жизненно необходимы нашему телу, это первоочередной источник энергии (которая производится в каждой клеточке!) . И тут основное правило: если организм получил ооочень много углеводов и произвел ооочень много энергии, но потом не потратил ее, то она идет – догадайтесь, куда? – правильно, на хранение (превращается в гликоген — это способ хранения глюкозы в организме в печени и в жировой ткани, в основном в области талии) .
Так вот, рафинированный сахар, который мы чаще всего едим – это самые быстрые углеводы, то есть они очень быстро перерабатываются в энергию и потом снова очень быстро хочется есть причем часто «еще чуть-чуть сладенького» . Очень часто мы едим рафинированный сахар неосознанно: ведь он присутствует в больших количествах в практически любом готовом продукте: сладких йогуртах, замороженных готовых обедах и ужинах, хлопьях на завтрак, выпечке, мороженом, энергетических батончиках и многом другом .
Организму нужны углеводы . Но это не равно сахар! Источниками углеводов могут быть овощи, фрукты, зелень, крупы – они будут питать вас на протяжении длительного времени, а также обеспечат дозу клетчатки (что поможет работе кишечника), а также важнейшие витамины и микроэлементы .
Оказывается, нашему организму не нужно столько добавленного рафинированного сахара, сколько мы привыкли потреблять .
Всемирная Организация Здоровья (World Health Organization) 200 ккал = 50 гр = 12 чайных ложек (при дневном рационе 2000 ккал) . Однако для сохранения здоровья рекомендуются понижать количество добавленных сахаров в день до 5% от дневного рациона в калориях, т .е . 25 гр = 6 ч .л .
Рекомендации для детей: American Heart Association снизил норму до 25 гр (6ч .л .) добавленного сахара в рационе детей 2-18 лет .
Балансировать уровень сахара в крови .
Постепенно, шаг за шагом заменяем сахар на полезные углеводы, при этом не забывая здоровые жиры и белки (тогда организм получает ‘медленные’ углеводы и вырабатывает инсулин постепенно, без скачков):
Чем можно заменить рафинированный сахар, если хочется сладенького или рецептура блюда требует? Лучше всего натуральными заменителями сахара:
Важно помнить, что даже натуральные заменители сахара, будь то мед, кленовый сироп, сироп агавы – это все же «быстрый’» сахар, поэтому будьте умерены . Но не устаю цитировать любимого гарвардского ученого-невролога, доктора Перлмуттера: «Даже если ваши пчелы живут в ашраме и целый день медитируют, они все равно делают мед, который по сути сахар» .
В следующих статьях я расскажу вам, как без лишнего стресса слезть с инсулиново-кортизольных американских горок и наслаждаться более спокойными аттракционами .
Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!
Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора . В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом .
Подписывайтесь на рассылку самых свежих новостей от редакции
Сертифицированный коуч по питанию и здоровому образу жизни, специалист по аюрведическому питанию . Я всей душой верю в то, что каждый человек заслуживает быть здоровым и полным энергии . И для этого не нужно много времени, главное - настрой и небольшая поддержка, чтобы определить первые шаги и зарядит …
Подписывайтесь на рассылку самых свежих новостей от редакции
Organic Woman — это первое женское сообщество осознанных женщин, стремящихся сделать мир гармоничнее и счастливее .
Это естественность во всех сферах жизни: в здоровье, питании, движении, красоте, молодости, отношениях, работе, духовном и личном развитии .
Это статьи, живые встречи, он-лайн обучение, зелёный гид и многое другое .
По вопросам сотрудничества и партнерства, размещению вашей новости Юлия Кривопустова:
Хотите стать автором или предложить идею для статьи? Яна Жукова:
© 2021 Organicwoman .ru Все права защищены .
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта . Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает . Ok
Сахароза — химическое название сахара, простого углевода, который все знают и любят . Он вырабатывается во всех растениях, включая овощи, фрукты и даже орехи . Избыточное потребление сахара ведет к серьезным проблемам со здоровьем, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет, онкологию .
Глюкоза — необходима нашему организму для слаженной работы внутренних органов, а также работе мозга . Человек способен извлечь ее из натуральных овощей, фруктов, ягод и пр . В наше время практически все продукты в магазинах содержат сахар . Избыточное их потребление влечет к появлению лишнего веса и более серьезным проблемам и заболеваниям в будущем .
Сейчас очень модно искать полезную замену тем или иным продуктам . Так дело обстоит и с сахаром . Приверженцы правильного питания (ПП), особенно те женщины, которые намерены побыстрее похудеть, с особым рвением ищут информацию о том, чем лучше заменить сахар, чтобы решить проблему похудения? Разберемся подробнее о всех “сладких” нюансах . Узнаем существуют ли достойные замены — нужны ли они? Полезны ли сахарозаменители?
Мы с самого детства являемся сахарными наркоманами . Это самый сильный усилитель вкуса . Практически во всех продуктах, которые стоят на прилавках супермаркетов есть сахар .
Сахар снижает иммунитет в 17 раз . Разрушает зубы . Достаточно съесть или выпить что-то сладкое и уже через 20 минут активизируются болезнетворные бактерии, портящие зубную эмаль .
Для переработки сахара организм тратит много витаминов и минералов . Он буквально вытягивает их из нас . Поэтому у любителей сладкого часто присутствует недостаток меди, хрома, марганца, селена . Что ведет, в последующем, к пониженному гемоглобину, ломкости ногтей, проблемам в суставах и сонливостью .
Избыточное употребление сладких продуктов ведет к ухудшению состояния кожи настолько, что даже существуют особые названия изменений, например,“сахарное лицо” . Это кожа лица, которая после поступления большого количества сахарозы в организм, приобрела определенные проблемы . Основные симптомы:
Процесс, образующийся в результате реакции глюкозы и белка в организме называется — гликирование (КПГ) . Предполагается, что он играет ключевую роль в преждевременном старении кожи . То есть “лишние” молекулы глюкозы прикрепляются к коллагену и эластину, повреждая их упругость и эластичность . Кожа начинает обвисать, появляются преждевременные морщины, заметнее всего под глазами, поскольку этот участок на лице наиболее тонкий .
Высокая концентрация КПГ является одним из факторов развития хронического воспаления и ряда болезней в старости .
Злоупотребление сахаром, входящим в состав практически всех сладостей и напитков, способствует не только преждевременному старению, но и “вялости организма” . Увеличению биологического возраста и тем самым уменьшению жизненного ресурса .
Сахар совершенно точно добавляет возраст, и не только коже . Стоит исключить полностью из рациона или хотя бы свести к минимуму потребление . Человеческому организму достаточно сладкого вкуса в натуральных продуктов .
В последнее время много говорят об альтернативах рафинированному сахару . И большинство приверженцев здорового питания (ПП) призывают к использованию всевозможных подсластителей, предполагая, что заменители более полезны . Если вы не знаете, что на самом деле лучше и какой вид сахара использовать для себя и своей семьи, рассмотрите таблицу ниже .
В ней собраны наиболее распространенные альтернативы белому сахару, включая некоторые характеристики, раскрывающие свойства каждого вида .
Исходные значения белого рафинированного сахара — 4 Ккал/г, гликемический индекс (GL 68) .
Как видите, в основном сахарозаменители содержат такую же калорийность, как у сахара . А те, у которых она нулевая, например, аспартам, желательно вообще обходить стороной . Поскольку лучше иметь лишний вес, чем приобрести от заменителя кучу заболеваний и умереть от рака . Также стоит знать, что употребление натуральной фруктозы вызывает большую зависимость, по сравнению с остальными видами .
Нужно понимать, что сахарозаменители влекут за собой постоянное желание съесть сладкое . Поэтому в идеале лучше отказаться от всех подсластителей, получая глюкозу из сладких фруктов и ягод . Это приведет не только к сбрасыванию лишнего веса, но к улучшению состояния кожи, волос, пищеварительной и иммунной системы .
Самая лучшая замена — натуральная . Кушая обычные фрукты и овощи, в организм будет поступать необходимое число глюкозы, которой будет достаточно для функционирования . Если задаться вопросом, какие из натуральных продуктов полезнее? — ягоды . Еще точнее — темные ягоды . В них наименьшее количество фруктозы, они предпочтительнее всего .
Если же вы все-таки намерены включать в свой рацион стевию и прочие заменители, обратите внимание на свою привычную пищу . Тот же хлеб, печенье, фитнес-питание — стоит очень постараться, чтобы найти магазинные продукты, не содержащие сахар . Поэтому по меньшей мере странно кушать ту же магазинную гранолу, содержащую сахарозу, при этом ища полезную замену для подсластителя чая и кофе .
Начав с малейшего — приобретение и употребления только полезных продуктов, вы сможете уже значительно уменьшить поступление в организм сладкого . При этом ни в чем себя не ограничивая .
Заменители сахара при похудении являются полезными, но их потребление также ограничивается количеством . Стоит обратить внимание на такие продукты:
Для достижения наилучших результатов сладости едим в первой половине дня .
Сладкая и вкусная выпечка любима всеми . Если вы считаете, что приготовить домашнюю низкокалорийную выпечку можно только используя сахарозаменители, вы ошибаетесь . Вообще лучше этого не делать . Полезное питание не ограничивает вас в употреблении небольшого кусочка сладкого . Можете не переживать, что от съеденного кусочка тортика у вас прибавится вес . Не заморачивайтесь над этим . Готовьте с обычным рафинированным или тростниковым .
Если же вы хотите заменить сахар в выпечке для получения иного вкуса, то для этих целей можно использовать:
Сахарную пудру можно заменить сухим молоком .
Диетологи и адепты правильного питания настаивают на том, что напитки должны быть преимущественно без сахара . Поэтому, если вы пьете свой чай или кофе в прикуску с чем-нибудь сладким, дополнительно подслащать напиток не стоит .
Не забывайте, что просто сладкий кофе или чай приравнивается к приему пищи!
Большая таблица заменителей, приведенная в статье поможет разобраться чем лучше заменить сахар при похудении, беременности или сахарном диабете . Кушайте полезную пищу и будьте здоровы .
Данные не разглашаются . Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
Нет глютена и фруктозы . Био-продукция без участия генной инженерии
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
полисахарид — инулин (слегка сладкая пищевая клетчатка)
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
сахароза, глюкоза, фруктоза (зависит от используемых фруктов)
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
Обладает консервирующим свойством . Отлично подойдет для приготовления джемов и варенья для больных сахарным диабетом .
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
фруктоза, глюкоза, сахароза, небольшое количество других сахаров (в зависимости от того, откуда собрана пыльца)
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
Зависит от вида меда — может быть слаще или наравне
Гликемический индекс от 50 до 90 в зависимости от вида меда .
путем нагревания сахарного сиропа (из сахарозы) с кислотой
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
При нагревании трансформируется во вредное вещество — метанол . Противопоказан беременным женщинам и детям .
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
Вкусовые характеристики в сравнении с сахаром
Нет глютена и фруктозы . Био-продукция без участия генной инженерии
полисахарид — инулин (слегка сладкая пищевая клетчатка)
сахароза, глюкоза, фруктоза (зависит от используемых фруктов)
Обладает консервирующим свойством . Отлично подойдет для приготовления джемов и варенья для больных сахарным диабетом .
фруктоза, глюкоза, сахароза, небольшое количество других сахаров (в зависимости от того, откуда собрана пыльца)
Зависит от вида меда — может быть слаще или наравне
Гликемический индекс от 50 до 90 в зависимости от вида меда .
путем нагревания сахарного сиропа (из сахарозы) с кислотой
При нагревании трансформируется во вредное вещество — метанол . Противопоказан беременным женщинам и детям .
ГБУЗ МО "КОРОЛЁВСКАЯ ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА"
Свежие записи
Оформление справок для ДОУ и школы .
Новый адрес ЦАОП .
График работы в майские праздники
Городской Telegram-чат «Здоровье»
Вакцинопрофилактика COVID-19
График работы в новогодние праздники
8(495)511-63-63 (CALL-Центр учреждения)
8(800)550-50-30 (CALL-Центр Губернатора МО)
Юридический адрес: Московская область,город Королёв,
улица Циолковского дом 24 .
Повышенный уровень сахара (глюкозы) крови наблюдается вследствие недостатка в организме гормона поджелудочной железы (инсулина) или при инсулинорезистентности (невосприимчивости тканей к инсулину), что сопровождается нарушением всех видов обмена веществ, особенно, углеводного .
Гликемический индекс некоторых групп продуктов:
Зерновые продукты:
Пшеничный хлеб — 100,080
Пшеничный хлеб отрубной — 80,0
Ржаной хлеб — 53,0
Мюсли — 85,0
Кукурузные хлопья — 121,0
Гречневая крупа — 62,5
Перловая крупа — 68,6
Рис — 88,0
Пшено — 90,8
«Геркулес» — 86,0
Макароны — 64,0
Спагетти (вермишель) — 60,3
Овощи и бобовые:
Картофель (пюре) — 100,0
Картофель (печеный) -121,0
Морковь — 133,0
Свекла — 93,0
Фасоль — 43,4
Чечевица — 44,4
Горох 51,0
Зеленый горошек — 74,0
Фрукты
Бананы — 83,0
Вишня — 32,0
Грейпфрут — 36,0
Груша — 54,0
Киви — 75,0
Манго — 80,0
Слива — 34,0
Яблоки — 52
Молочные продукты
Молоко цельное 44,0
Молоко пониженной жирности — 46,0
Мороженое — 84,0
Йогурт с сахаром — 48,0
Йогурт с подсластителем — 27,0
Напитки:
Напитки безалкогольные с подсластителем — 6,2
Сок апельсиновый без сахара — 74,0
Сок яблочный без сахара — 58,0
Рафинированные сахара можно заменять низкокалорийными подсластителями (аспартам, цикломат, сахарин и др .) . Применение сахарозаменителей (ксилита, сорбита, фруктозы),имеющих достаточную калорийность, ограничено при сопутствующем ожирении .
Хлеб и хлебные изделия: хлеб, преимущественно ржаной, отрубный, цельнозерновой .
Супы в основном на овощном отваре; на слабом мясном и рыбном бульоне 1-2 раза в неделю .
Блюда из мяса и птицы (говядины, телятины, нежирной свинины, птицы, кролика) в отварном и заливном виде .
Блюда из рыбы: из нежирных сортов (судака, трески, щуки, наваги, сазана) в отварном и заливном виде .
Блюда и гарниры из овощей и лиственной зелени (капусты белокочанной, цветной, салата, брюквы, редиса, огурцов, кабачков, картофеля, свеклы, моркови) отварные, сырые и печеные .
Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий: в ограниченном количестве .
Блюда из яиц: не более 1шт . на день в виде омлетов или всмятку, а также в других блюдах .
Кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод (яблоки антоновские, лимоны, апельсины, красная смородина, клюква и др .) в день в сыром виде, в виде компотов с подсластителями .
Молоко, молочные продукты и блюда из них: молоко, кефир, простокваша, творог, в т .ч . в виде творожников, сырников и пудингов; сыр, сметана, сливки в ограниченном количестве .
Соусы и пряности: неострые соусы на овощном отваре, томат-пюре, с кореньями, молочные .
Закуски в виде салатов, винегретов, заливной нежирной рыбы .
Напитки: чай, чай с молоком, кофе некрепкий, томатный сок, фруктово-ягодные соки из кислых сортов ягод, фруктов . Всего жидкости (вместе с супом, молоком, простоквашей, компотом, напитками) 5-6 стаканов в день .
Жиры: сливочное, растительное масло всего 30 г на день .
Запрещаются: конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдоба, варенье, мед, мороженое и др .; бараний и свиной жир; острые, пряные, копченые и соленые закуски и блюда, перец, горчица; алкогольные напитки; виноград, бананы, изюм .
Примерный набор продуктов на день
Масло сливочное 10 г
Морковь 75 г
Масло растительное 20 г
Картофель 200 г
Молоко 200 г
Капуста 250 г
Творог 50 г
Помидоры 20 г
Мясо 100 г
Зелень прочая 25 г
Рыба 100 г
Яблоки 200 г
Простокваша, кефир 200 г
Крупа овсяная 50 г
Сметана 20 г
Хлеб ржаной, отрубяной или цельнозерновой 200 г
Яйца 1 шт .
Набор продуктов может быть изменен с учетом содержания в них углеводов, при этом следует пользоваться так называемыми хлебными единицами . Хлебная единица (20 г белого хлеба или 12 г углеводов) может быть заменена на 25 г черного хлеба, 15 г овсяной, рисовой, манной крупы, 60-70 г картофеля, 150-220 г апельсинов или мандаринов, 150 г клубники, 150-170 г моркови, 380 г помидоров .
Завтрак
Мясо отварное — 50 г с гречневой кашей (200 г) .
Салат из свеклы и яблок — 150г . Чай смолоком – 200 мл .
Обед
Борщ вегетарианский со сметаной ½ тарелки — 250г .
Бефстроганов из отварного мяса (50г) с тушеной капустой (100г) .
Мусс яблочный с подсластителем – 200 мл . .
Ужин
Шницель капустный без соли – 150г .
Лапшевник с творогом — 150г . Чай — 200г .
На весь день:
Хлеб ржаной, отрубный или цельнозерновой — 200г
Главная - Блог - Правильное питание при повышенном сахаре в крови
Самые полезные продукты для женского и мужского здоровья . Продукты питания, которые стоит включить в свой ежедневный рацион .
Суточная норма сложных углеводов для похудения . Какие углеводы считаются полезными и необходимыми для сбалансированного питания .
Одним из наиболее существенных плюсов перехода на правильное питание является профилактика различных заболеваний как хронического, так и острого характера . Несмотря на значительное развитие медицины, остаётся внушительный список заболеваний, лечение которых может занять годы, а осложнения способны значительно подорвать состояние здоровья . По-прежнему одним из самых опасных недугов остаётся сахарный диабет, который очень непросто лечить, поэтому лучше заранее принять все возможные меры для его предотвращения . Первым симптомом, который можно считать предвестником возникновения диабета, является повышение уровня сахара . В связи с этим, важно своевременно следить за своим самочувствием и не лениться регулярно обращаться к врачам в рамках профилактических обследований . Сегодня мы поговорим о правильном питании при повышенном уровне сахара в крови .
Как известно, пища, богатая углеводами, обеспечивает нас энергией, поэтому невозможно составить рацион, исключив её полностью . В то же время, углеводы тоже бывают разными . Простые, содержащиеся, к примеру, в мучных изделиях или рафинаде, относятся к разряду быстроусвояемых . Благодаря им организм в короткие сроки получает большой заряд энергии, но это имеет свои побочные эффекты, выражающиеся в резком скачке сахара, а также наступающим в короткие сроки чувстве голода, провоцирующем на лишние перекусы, которые в итоге нередко приводят к перееданию . В противоположность им, углеводы, относящиеся к категории сложных или медленноусвояемых заботливы к нашему здоровью, и оберегают от перепадов уровня сахара . Одновременно, в течение длительного времени мы чувствуем полное насыщение . Их можно найти в овощах и фруктах, крупах (только цельнозерновых), молочных продуктах, а также бобовых .
Если вы уже знаете о наличии у себя каких-либо хронических заболеваний, составление меню следует доверить врачам-диетологам . Это обусловлено тем, что в совокупности с индивидуальными особенностями организма требуется точный подбор ингредиентов, которые будут содержать в необходимых объёмах нужные микроэлементы и витамины . Кроме того, возможны определённые противопоказания даже в отношении тех продуктов, которые, в принципе, нельзя назвать вредными в обычных условиях .
В остальных случаях рекомендации по меню просты и не потребуют заметных затрат как в материальном плане, так и в отношении времени, требующемся на приготовление блюд .
Выбирая белковую пищу, сделайте акцент на белую рыбу и диетические сорта мяса: филе грудки курицы и индейки, нежирную говядину . Хорошим источником белка также станут бобовые . Правильные углеводы, как было сказано выше, содержатся во многих фруктах и овощах, а также цельнозерновых крупах . Что касается жиров – их умеренное присутствие обязательно, но в приоритете жиры растительного происхождения, так как животные приводят к изменению уровня холестерина .
В рамках низкоуглеводной диеты требуется полностью исключить большую часть кондитерской продукции (от печенья и выпечки до тортов и шоколада), сладкие варенья, жирное мясо и приготовленные на его основе бульоны, шлифованный рис, манную кашу . Также нельзя употреблять блюда, приготовленные методом жарки и копчения, майонез и изготовленные на его основе соусы, спреды и пищу из ресторанов экспресс-питания .
Помимо этого, надо уделить внимание своему образу жизни и бескомпромиссно отказаться от употребления алкогольных напитков и вредных привычек .
Традиционную поваренную соль следует либо полностью исключить, либо заменить на морскую с одновременным существенным уменьшением количества . В больших объёмах (которые могут казаться привычными) соль способствует возникновению отёков и создаёт дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую и мочевыделительную систему .
Что касается сахара – его негативное воздействие очевидно и уже упомянуто в этой статье . Но, если вы привыкли к сладкому чаю – используйте натуральные сахарозаменители в умеренных количествах, чтобы не создавать раздражения желудочно-кишечного тракта .
Основой правильного питания при повышенном сахаре в крови являются свежие овощи и фрукты . Для приготовления блюд на их основе используйте только полезные способы термообработки – приготовление на пару (или в мультиварке), тушение и запекание в духовке . Старайтесь включать в рацион яйца, различные крупы (гречневую, овсяную, перловую) и кисломолочную продукцию (творог с низким процентом жирности, натуральные йогурты без добавок . Из жидкостей допустима негазированная минеральная вода, травяной чай или кофе с сахарозаменителем или без подсластителей .
В том случае, если сильная занятость на работе или дома не позволяет успевать ежедневно готовить в соответствии с установленными рекомендациями, имеет смысл обратить внимание на сервисы доставки здорового питания на дом . В Москве такая услуга приобрела популярность, так как еда доставляется непосредственно в день приготовления, а при готовке используются только натуральные ингредиенты без консервантов, красителей и ароматизаторов . При этом соблюдается ещё одно правило ПП – 5-разовый график приёмов пищи, благодаря которому организм получает нужные полезные вещества вовремя и не испытывает стресса, связанного с продолжительными перерывами между едой .
Пища оказывает непосредственное влияние на уровень глюкозы в крови . Некоторые продукты повышают уровень глюкозы в крови больше, чем другие . Для успешного управления диабетом необходимо знать, какие продукты и в каком количестве вы можете есть, и следовать плану питания, который соответствует вашему образу жизни и помогает контролировать уровень глюкозы в крови . Пищевые продукты содержат 3 основных вида питательных веществ: углеводы, белки и жиры .
Углеводы — это крахмалы, сахар и клетчатка в таких продуктах, как зерно, фрукты, овощи, молочные продукты и сладости . Они повышают уровень глюкозы в крови быстрее и больше, чем другие питательные вещества, содержащиеся в продуктах питания — белки и жиры . Знание того, в каких продуктах есть углеводы и сколько углеводов содержится в пище, полезно для того, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови . Углеводы из таких источников, как овощи, фрукты и крупы грубого помола (богатые клетчаткой), предпочтительнее, чем углеводы из источников с добавлением сахаров, жира и соли .
Белки являются неотъемлемой частью сбалансированной диеты и избавляют вас от чувства голода . В отличие от углеводов, они не повышают уровень глюкозы в крови . Однако во избежание набора лишнего веса необходимо контролировать размер порций продуктов, содержащих белки . В организме людей с диабетом 2-го типа белок заставляет инсулин работать быстрее, поэтому не стоит пытаться справиться с пониженным уровнем глюкозы в крови с помощью протеиновых коктейлей и смесей . Использование 15 граммов быстродействующих углеводов, содержащих глюкозу, таких как сок, другие сахаросодержащие напитки, глюкозный гель или таблетки, является предпочтительным способом лечения низкого уровня сахара в крови .
Жиры являются неотъемлемой частью сбалансированной диеты . Особенно полезны жиры, которые содержатся в жирной рыбе, орехах и семечках . Они не повышают уровень глюкозы в крови, но содержат большое количество калорий и могут вызывать увеличение веса .
Стремитесь включать в ваши блюда все 3 вида питательных веществ, чтобы сбалансировать ваше питание .
Ваш диетолог или консультант по вопросам диабета может помочь вам разработать план питания, который подходит вам и вписывается в ваш образ жизни .
Здоровое питание для человека с диабетом — это здоровое питание для всей его семьи .
Выбирайте пищу и ее количество в зависимости от вашего уровня содержания глюкозы в крови . Если вы будете есть больше, чем вам нужно, ваш уровень глюкозы в крови будет расти . Для успешного управления диабетом очень важно уметь правильно определять размер порций . К счастью, инструмент для этого всегда находится у вас под рукой — это ваши ладони .
Канадская ассоциация диабета 2 рекомендует следующие размеры порций:
1 Американская диабетическая ассоциация . (ADA) Standards of Medical Care in Diabetes – 2018 . Diabetes Care – 2018; 41, Suppl . 1 . Онлайн-версия от 6 мая 2018 года на care .diabetesjournals .org/content/diacare/suppl/2017/12/08/41 .Supplement_1 .DC1/DC_41_S1_Combined .pdf
2 Канадская диабетическая ассоциация (CDA) – Рекомендуемые размеры порций: ваши руки помогут вам в оценки размеров порций . Онлайн версия от 25 мая 2018 года на www .diabetes .ca/diabetes-and-you/healthy-living-resources/diet-nutrition/portion-guide
© ООО «ЛайфСкан Раша» 2020 г .
Этот сайт принадлежит компании ООО «ЛайфСкан Раша», которая полностью отвечает за его содержимое .
Сайт ориентирован на лиц старше 18 лет, проживающих в Российской Федерации, и предназначен для размещения информации по управлению диабетом и продукции OneTouch ® .
Информация, размещенная на сайте носит характер рекомендаций и не может считаться консультацией медицинского работника или заменить ее . Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом перед тем как следовать той или иной рекомендации . Если у Вас появились вопросы, Вы всегда сможете их задать по телефону горячей линии OneTouch ® : 8 (800) 200-83-53 .
Рег . уд . № РЗН 2015/2938 от 13 .08 .2019 г .; рег . уд . № РЗН 2017/6144 от 14 .08 .2019 г .; рег . уд . № РЗН 2017/6149 от 18 .10 .2019 г .; рег . уд . № РЗН 2017/6190 от 24 .03 .2020 г .; рег . уд . № РЗН 2018/6792 от 24 .03 .2020 г .; рег . уд . РЗН 2016/4045 от 15 .08 .2019 г .; рег . уд . РЗН 2016/4132 от 15 .08 .2019 г .; рег . уд . ФСЗ № 2012/13425 от 27 .08 .2019 г .
^Согласно данным базы ООО «АЙКЬЮВИА Солюшнс» «Аудит медицинских приборов в РФ» глюкометр OneTouch Select Plus Flex ® является лидером продаж в упаковках и рублях в оптовых ценах по итогам 2019 года .
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ .
ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
На этом сайте используются файлы cookie . Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование .
Государственное бюджетное учреждение здравоохранения
Городская больница города Карабаш
Приказы Министерства Здравоохранения
Подготовка к диагностическим исследованиям
Вы здесь:
Главная
|
Новости
|
Мероприятия
|
Правильное питание при сахарном диабете
Правильное питание при сахарном диабете
©
2019, Официальный сайт Городское Бюджетное Учреждение Здравоохранения Городская Больница города Карабаш
Все права защищены . Перепечатка и цитирование материала разрешены только при условии ссылки на сайт
Разработано
:
Веб студия Prime
Участковый терапевт 8(35153)2-46-07 с 08 .00-14 .00 пн-пт
с 14 .00-08 .00 и в выходные: 8(35153)2-44-01
Участковый педиатр 8(35153)2-44-11 с 08 .00-12 .00 пн-пт
с 12 .00-08 .00 и в выходные: 8(35153)2-44-01
Углеводы являются единственными из питательных веществ, которые непосредственно повышают сахар крови, но это не основание для их резкого ограничения . Если знать, какая пища содержит углеводы, а также количество углеводов в порции, будет проще контролировать уровень глюкозы в крови .
Углеводов в питании любого человека, в том числе и с диабетом, должно быть достаточно (не менее 50% от общей калорийности), так как они являются источником энергии для организма . Но разные углеводы по−разному влияют на сахар крови .
Есть углеводы, которые усваиваются очень легко (они так и называются — легко усваиваемые), потому что состоят из небольших молекул и быстро всасываются в пищеварительном тракте . Они сразу и очень сильно повышают уровень сахара в крови . Именно из таких углеводов состоят сахар, мед, много их содержится во фруктовых соках, пиве (оно богато солодовым са
Правильное Питание Сахар
Тайский Курс По Снижению Веса
Сердце Человека С Лишним Весом
Причины Лишнего Веса У Детей