Правильное Питание Основы Для Новичков Рацион Меню

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Вещи
Красота
Здоровье
Впечатления
Герои
Жизнь
Репост



Здоровье

Что надо знать о правильном питании: инструкция для начинающих



Здоровье

Что надо знать о правильном питании: инструкция для начинающих



Что надо знать о правильном питании: инструкция для начинающих



Врачи советуют руководствоваться несколькими принципами рациона, которые позволяют оставаться в форме и улучшить здоровье . РБК Стиль разбирается, что и как есть с пользой и без строгих запретов

Подсчет калорий полезен, чтобы сориентироваться в выборе блюд
Чтобы понять, какие продукты полезны, надо разобраться в их составе и свойствах
Старайтесь исключать трансжиры и обработанные, рафинированные продукты с высоким содержанием углеводов
Важно уделить внимание составу блюди размерам порций
Эффект от перехода на здоровое меню заметен в течение первых 2-3 недель

© АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995–2021


Информация об ограничениях
© Reuters , © AP , © Интерфакс


Материалы с отметкой публикуются на правах рекламы


Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 .12 .2015 за номером ИА №ФС77-63848) сопровождаются пометкой «РБК» . Иная правовая информация .


Все замечания и пожелания присылайте на webmaster@style .rbc .ru
Телефон редакции: (495) 363-11-11 E-mail: style@rbc .ru

Исследования продолжают связывать проблемы здоровья с ошибками в питании [1] , [2] . Например, сбалансированный рацион может снизить риски развития сердечно-сосудистых заболеваний [3] . Разнообразные и полноценные приемы пищи улучшают все функции организма — от физической работоспособности до когнитивных возможностей мозга . Фактически, пища влияет на все клетки и органы [4] , [5] . Если при этом человек занимается спортом, то здоровое питание будет способствовать улучшению показателей и росту достижений [6] .
В последние годы диетологи не считают калорийность рациона основным параметром питательности и пользы . Подсчет калорий полезен, чтобы сориентироваться в выборе блюд и сделать меню более разнообразным, а потеря веса происходит из-за их дефицита [7] . Но снижение калорийности блюд часто приводит к нехватке энергии и основных жизненно-важных макро- и микроэлементов . Базовый обмен веществ и энергетический баланс — не единственные критерии здорового питания .
Существует три группы основных макронутриентов: углеводы, белки и жиры . Эти питательные вещества (плюс вода) — основа для жизни . Микроэлементы — это важные витамины и минералы . Каждый из них играет свою особую роль в функционировании организма . Так, магний участвует в более чем шестистах процессах, включая выработку энергии, работу нервной системы и сокращение мышц [8] . Железо переносит кислород, влияет на иммунную систему и функции мозга, а кальций — незаменимый компонент зубов и костей, ключевой минерал для сердца и мышц [9] , [10] . Нехватку некоторых витаминов можно восполнить аптечными препаратами, но лучше не доводить до дефицита и получать все необходимое через пищу . Суточная потребность в тех или иных веществах варьируется в зависимости от индивидуальных особенностей организма .
Чтобы понять, какие продукты полезны, надо разобраться в их составе и свойствах . В первую очередь важно оценить наличие макронутриентов:
Нужно учитывать, что немногие продукты состоят только из одного макроэлемента . Большинство — источники одновременно белков, жиров и углеводов, но в разном процентном соотношении . Например, в ста граммах грецких орехов содержится порядка 60 г жира, но также 12 г белка и 11 г углеводов .
Правильное питание подразумевает употребление цельных продуктов, которые составляют 80-90% рациона . Они богаты питательными веществами и часто отличаются невысокой, но достаточной калорийностью . То есть от каждой порции будет больше пользы без ущерба здоровью и фигуре . Это обязательно крупы , злаки, овощи, фрукты, яйца, мясные, рыбные, молочные продукты, орехи, масла . Для разнообразия эту основу меню можно дополнять ингредиентами опционально: суперфуды , специи, проростки, соевые и бобовые продукты, ягоды , семена . Кроме того, необходимо тщательно следить за достаточным количеством веществ, если вы намеренно исключаете какие-то продукты (при аллергии, вегетарианском или веганском питании ) .
Для начала отметим, что нет необходимости исключать продукты навсегда . Скорее всего, если вы дадите себе обещание больше никогда не есть хлеб, то однажды сорветесь . Разрешите себе исключения из правильного рациона один-два раза в неделю . Оптимально, если «неполезные» продукты вы будете есть понемногу и после основного сбалансированного приема пищи .
Большинство обработанных пищевых продуктов имеют низкую пищевую ценность и высокую калорийность . Правильное питание включает в себя отказ большую часть времени от еды, содержащей много сахара, особенно это касается сладких напитков . Врачи связывают их употребление с риском ожирения и развития диабета 2 типа [11] , [12] .
Старайтесь исключать трансжиры (частично гидрогенизированные), они могут быть причиной болезней сердца [13] . Также нет смысла есть обработанные, рафинированные продукты с высоким содержанием углеводов, такие как белый хлеб . Они повышают риск переедания и нарушения обмена веществ [14] , [15] . Вопреки распространенному заблуждению, обезжиренные продукты — тоже нездоровый вариант, так как часто содержат много сахара и других добавок для улучшения вкуса .
Здоровый рацион для каждого свой . Это значит, что вам не нужно следовать четкой схеме из списка блюд, а важно научиться самостоятельно сохранять баланс и делать выбор в пользу полезных продуктов . Примерное меню на день может быть таким:
Помимо состава, важно уделить внимание размерам порций . Оптимально — 250-350 мл . Цельные продукты хорошо насыщают, и переесть сложно, но все же при любом рационе может сформироваться привычка питаться огромными порциями . Есть несколько способов контроля . Например, начать с порции меньше привычной и увеличить ее, если остались голодны через 20 минут . Еще один популярный подход — измерение объема пищи «на глаз» с помощью руки . Так, порция углеводов должна быть размером с кулак, белка — с ладонь, а жиров — в половину меньше .
Необязательно с первого дня следовать всем принципам здорового питания . Попробуйте вводить и закреплять новые привычки постепенно, добавляя больше задач и варьируя их в поисках оптимального баланса .
Многое зависит от выбранных фокусов в питании и прежних привычек . Эффект от перехода на здоровое меню заметен в течение первых двух-трех недель, если раньше в вашем рационе часто появлялись сильнообработанные продукты или простые углеводы . Многим достаточно наладить режим питания, особенно когда в прошлом вы придерживались строгих диет . Исключение сахара, жареных продуктов и трансжиров приводит к уменьшению отечности за счет избавления от лишней жидкости в организме .
Если совместить правильное питание с занятиями спортом, вы быстрее заметите положительные изменения . При этом необходимо следить за балансом макронутриентов, ведь при переизбытке энергии организм делает запасы . Так что на правильном питании можно и нормализовать, и набрать вес , если это необходимо . Но, в отличие от строгих монодиет , это скорее образ жизни, придерживаясь которого, вы сможете добиться многих целей — от улучшения здоровья до желанных параметров тела .
Станислав Хан, врач-эндокринолог, диетолог клиники Medswiss Замоскворечье, автор блога @doctor__khan
Как врач доказательной медицины, я могу с уверенностью сказать, что правильное рациональное и сбалансированное питание — это залог долголетия . Кроме того, в такой области как эндокринология, оно рассматривается как полноценная терапия, например, сахарного диабета . Зачастую только модификация образа жизни может привести к отличным результатам .
В последнее время как «грибы после дождя» появляются все новые и новые рекомендации по питанию . Сюда я отнесу такие «советы» как исключить глютен, молочные продукты, интервальное голодание, кето-диета , различные виды монодиет . На данный момент нет ничего лучше сбалансированного питания — это факт .
Вышеупомянутые в статье принципы абсолютно адекватны . Соглашусь, что углеводы должны составлять основу нашего рациона, желательно делать выбор в пользу сложных углеводов, например, злаки, макаронные изделия грубого помола . Я бы ограничил до минимума в рационе «пустые» углеводы, как правило это кондитерские изделия, сдоба, конфеты . Наряду с высокой калорийностью они содержат намного меньше полезных веществ . Опять-таки, не доводите до крайностей, я не вижу ничего критичного от съеденного на выходных пирожного (не половины торта) .
Лучший источник белка — продукты животного происхождения (мясо, молоко, яйца, рыба) . Как бы не уверяли адепты вегетарианства, что белок можно восполнить и из растительной пищи – это неправда . По аминокислотному составу ни один растительный белок даже не приблизится к животному .
Наконец, про жиры . Конечно стоит отдавать предпочтение полиненасыщенным жирным кислотам, они содержатся в большом количестве в рыбе, орехах . При достаточном употреблении (примерно до двух раз в неделю) никакие БАДы с омега-3 не понадобятся . Набирать жиры из колбас, жирного мяса, маргарина я бы не советовал .
Отдельно хотел бы выделить овощи и фрукты — это основа . Пожалуй, они выступают главными источниками пищевых волокон, которые необходимы для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, кроме того это отличный источник витаминов, минералов .
Рациональное питание не имеет временных границ, это образ жизни . Рациональное питание — это недорого . Вместо дорогих суперфудов, можно купить гречку, это тоже своего рода суперфуд . Наконец, рациональное питание — это путь к здоровью .

Home Полезные советы Amway Полезные советы для здоровья Правильное питание: основы, принципы, меню на каждый день
Вы уже проходили регистрацию ранее?

Войдите в систему, чтобы продолжить работу на сайте .

Все доступная информация о ЛБ и достижениях Доступно
Связался ли с вами консультант по продукции? Ваш ответ очень важен для улучшения качества обслуживания .
Продолжая использовать сайт, Вы соглашаетесь с обработкой файлов cookie, подробнее можно узнать здесь .

В данном разделе вы можете настроить режим конфиденциальности
Все больше современных людей предпочитает вести здоровый образ жизни: в частности, правильно питаться, соблюдать диету, заниматься спортом . Однако в стремительном ритме дней именно вопрос полноценного и правильного питания становится не самым простым для реализации . Это объясняется тем, что человек часто не хочет тратить время на приготовление пищи, предпочитая полуфабрикаты и консервы; заедает чувство голода фастфудом, жирной и сладкой едой; не внимателен к выбору продуктов и не задумывается над тем, какая еда полезна, а какая – нет . Кроме того, не всем удается ежедневно пить не менее 1,5-2 литров чистой воды, что помогает нормальному обмену веществ и очищению организма от токсинов .
Безусловно, изменение привычной культуры питания и режима становятся определенным барьером, который надо преодолеть . Но это всегда дает положительный результат, связанный с оздоровлением организма, улучшением самочувствия, снижением веса . Есть и еще один аргумент – вкусная здоровая еда дарит ощущение радости жизни .
Формула правильного, здорового питания достаточно проста, так как включает всего лишь две составляющие, находящиеся в прямой зависимости друг от друга . Суть ее такова: энергетическая ценность пищи (измеряемая в калориях) должна соответствовать затратам энергии организмом . Всем известно, если человек много ест, но мало двигается, его нерастраченная энергия превращается в лишний вес . Значит, в поддержании нормального веса имеет значение образ жизни, род занятий, пол, физиологические данные, физическая активность . Но каждый человек может придерживаться простых правил .
Итак, правильное, то есть сбалансированное или рациональное, питание требует:
Для поддержания нормального веса, комфортного самочувствия и общего благополучия организма стоит продумывать меню на каждый день, которое обычно называют легкой диетой на каждый день . Сбалансированная диета должна составляться индивидуально, на одни сутки или на неделю . Ее цель – пищевой баланс, то есть соотношение белков, жиров, углеводов, близкое к 1 – 1 – 4, что помогает организму полностью переваривать пищу и таким образом обогащаться необходимыми веществами . Так, белок дает сытость, жиры и углеводы – энергию . Нельзя забывать и о том, что диета и физическая активность, оптимальная для возраста и состояния здоровья, приносят двойную пользу .
Большую роль в поддержании здоровья и нормального веса играет и употребление пищевых добавок и БАДов . Так компания Амвэй предлагает полезные продукты, входящие в программы Bodykey и BodyDetox .
Сегодня проблема лишнего веса и, следовательно, похудения – одна из самых актуальных . Переедание, любовь к вредным продуктам, сидячий образ жизни, стресс могут стать причиной появления лишних килограммов . Бывает, что борьба с ними длится годами . При этом не помогают ни голодание, ни строгие диеты . Однако стоит вспомнить о расчете калорий и о том, что вес начнет снижаться, когда дефицит калорий достигнет 20% . Поэтому можно попробовать изменить свой взгляд на питание и соблюдать простую диету, которая эффективно работает и не наносит вреда организму, но позволяет значительно улучшить фигуру и самочувствие .
Такая диета исключает прежде всего жирное, мучное и сладкое, но состоит не только из кефира и яблок, но из вкусных и полезных блюд . Кроме того, она включает правильное употребление чистой воды: по 1 стакану за 20-30 минут до завтрака и между приемами пищи . Есть и еще несколько нюансов . Так, лучше не использовать «быстрые» каши, а готовить или запаривать их вечером . Стоит научиться «обманывать» свой организм с помощью интересных кулинарных трюков: особенно когда хочется продуктов, которые исключены из питания, например, сладостей . И пора попробовать новые полезные крупы, такие как булгур, кускус и киноа .
Питание по меню для снижения веса лучше начинать с субботы или воскресенья . Даже одна неделя может дать заметный результат, если каждый день потреблять не более 1600 ккал и включать в рацион БАДы .
Чтобы питание было здоровым и правильным, следует максимально сократить, а лучше исключить продукты с высокой степенью обработки и высококалорийную пищу [ 1 ] . Высокообработанными считаются продукты, которые технологически перерабатываются с целью улучшения внешнего вида, вкусовых качеств, ускорения процесса приготовления или увеличения срока годности .
Конечно, высокообработанные продукты очень удобны — нет нужды тратить время на приготовление пищи . Однако такая еда во многом утрачивает свою пищевую ценность, а полезные вещества в её составе (витамины, минералы, клетчатка) разрушаются . Как правило, такие продукты содержат большое количество простых углеводов, насыщенных жиров и соли .
В состав здорового питания не должны входить трансжиры, когда жидкие растительные масла искусственно переводят в твёрдую, имитирующую сливочное масло, форму [ 2 ] . Это чужеродные для организма вещества . К продуктам, от которых следует отказаться, относятся:
Ниже представлено примерное меню правильного питания на неделю .
Главная цель похудения — не быстро сбросить вес, а удержать эффект от правильного питания не менее 3 лет . Резкие колебания веса, наоборот, приводят к обменным нарушениям в организме, и в дальнейшем похудеть будет всё труднее и труднее . Оптимальное снижение веса не должно превышать 0,5-1 кг в неделю . Это позволяет в среднем за 3-12 месяцев здорового питания снизить массу тела на 8% [ 3 ] .
* Наличие товаров может измениться . Представленные изображения товаров могут отличаться от их фактического внешнего вида . С подробной информацией о товарах можно ознакомиться по телефонам +7 (495) 981-40-00 ( для Москвы и МО ), 8 (800) 100-90-00 ( для остальных регионов России ) или на сайте Amway .ru .
** БАДы NUTRILITE ™ не являются лекарственными средствами . Имеются противопоказания . Проконсультируйтесь со специалистом .
Ваша сессия истекла . Обновите сессию .
В данном разделе вы можете настроить режим конфиденциальности
© 2011-2021 ООО "АМВЭЙ" . Все права защищены . www .amwayglobal .com

Home Полезные советы Amway Полезные советы для здоровья Правильное питание: основы, принципы, меню на каждый день
Вы уже проходили регистрацию ранее?

Войдите в систему, чтобы продолжить работу на сайте .

Все доступная информация о ЛБ и достижениях Доступно
Связался ли с вами консультант по продукции? Ваш ответ очень важен для улучшения качества обслуживания .
Продолжая использовать сайт, Вы соглашаетесь с обработкой файлов cookie, подробнее можно узнать здесь .

В данном разделе вы можете настроить режим конфиденциальности
Все больше современных людей предпочитает вести здоровый образ жизни: в частности, правильно питаться, соблюдать диету, заниматься спортом . Однако в стремительном ритме дней именно вопрос полноценного и правильного питания становится не самым простым для реализации . Это объясняется тем, что человек часто не хочет тратить время на приготовление пищи, предпочитая полуфабрикаты и консервы; заедает чувство голода фастфудом, жирной и сладкой едой; не внимателен к выбору продуктов и не задумывается над тем, какая еда полезна, а какая – нет . Кроме того, не всем удается ежедневно пить не менее 1,5-2 литров чистой воды, что помогает нормальному обмену веществ и очищению организма от токсинов .
Безусловно, изменение привычной культуры питания и режима становятся определенным барьером, который надо преодолеть . Но это всегда дает положительный результат, связанный с оздоровлением организма, улучшением самочувствия, снижением веса . Есть и еще один аргумент – вкусная здоровая еда дарит ощущение радости жизни .
Формула правильного, здорового питания достаточно проста, так как включает всего лишь две составляющие, находящиеся в прямой зависимости друг от друга . Суть ее такова: энергетическая ценность пищи (измеряемая в калориях) должна соответствовать затратам энергии организмом . Всем известно, если человек много ест, но мало двигается, его нерастраченная энергия превращается в лишний вес . Значит, в поддержании нормального веса имеет значение образ жизни, род занятий, пол, физиологические данные, физическая активность . Но каждый человек может придерживаться простых правил .
Итак, правильное, то есть сбалансированное или рациональное, питание требует:
Для поддержания нормального веса, комфортного самочувствия и общего благополучия организма стоит продумывать меню на каждый день, которое обычно называют легкой диетой на каждый день . Сбалансированная диета должна составляться индивидуально, на одни сутки или на неделю . Ее цель – пищевой баланс, то есть соотношение белков, жиров, углеводов, близкое к 1 – 1 – 4, что помогает организму полностью переваривать пищу и таким образом обогащаться необходимыми веществами . Так, белок дает сытость, жиры и углеводы – энергию . Нельзя забывать и о том, что диета и физическая активность, оптимальная для возраста и состояния здоровья, приносят двойную пользу .
Большую роль в поддержании здоровья и нормального веса играет и употребление пищевых добавок и БАДов . Так компания Амвэй предлагает полезные продукты, входящие в программы Bodykey и BodyDetox .
Сегодня проблема лишнего веса и, следовательно, похудения – одна из самых актуальных . Переедание, любовь к вредным продуктам, сидячий образ жизни, стресс могут стать причиной появления лишних килограммов . Бывает, что борьба с ними длится годами . При этом не помогают ни голодание, ни строгие диеты . Однако стоит вспомнить о расчете калорий и о том, что вес начнет снижаться, когда дефицит калорий достигнет 20% . Поэтому можно попробовать изменить свой взгляд на питание и соблюдать простую диету, которая эффективно работает и не наносит вреда организму, но позволяет значительно улучшить фигуру и самочувствие .
Такая диета исключает прежде всего жирное, мучное и сладкое, но состоит не только из кефира и яблок, но из вкусных и полезных блюд . Кроме того, она включает правильное употребление чистой воды: по 1 стакану за 20-30 минут до завтрака и между приемами пищи . Есть и еще несколько нюансов . Так, лучше не использовать «быстрые» каши, а готовить или запаривать их вечером . Стоит научиться «обманывать» свой организм с помощью интересных кулинарных трюков: особенно когда хочется продуктов, которые исключены из питания, например, сладостей . И пора попробовать новые полезные крупы, такие как булгур, кускус и киноа .
Питание по меню для снижения веса лучше начинать с субботы или воскресенья . Даже одна неделя может дать заметный результат, если каждый день потреблять не более 1600 ккал и включать в рацион БАДы .
Чтобы питание было здоровым и правильным, следует максимально сократить, а лучше исключить продукты с высокой степенью обработки и высококалорийную пищу [ 1 ] . Высокообработанными считаются продукты, которые технологически перерабатываются с целью улучшения внешнего вида, вкусовых качеств, ускорения процесса приготовления или увеличения срока годности .
Конечно, высокообработанные продукты очень удобны — нет нужды тратить время на приготовление пищи . Однако такая еда во многом утрачивает свою пищевую ценность, а полезные вещества в её составе (витамины, минералы, клетчатка) разрушаются . Как правило, такие продукты содержат большое количество простых углеводов, насыщенных жиров и соли .
В состав здорового питания не должны входить трансжиры, когда жидкие растительные масла искусственно переводят в твёрдую, имитирующую сливочное масло, форму [ 2 ] . Это чужеродные для организма вещества . К продуктам, от которых следует отказаться, относятся:
Ниже представлено примерное меню правильного питания на неделю .
Главная цель похудения — не быстро сбросить вес, а удержать эффект от правильного питания не менее 3 лет . Резкие колебания веса, наоборот, приводят к обменным нарушениям в организме, и в дальнейшем похудеть будет всё труднее и труднее . Оптимальное снижение веса не должно превышать 0,5-1 кг в неделю . Это позволяет в среднем за 3-12 месяцев здорового питания снизить массу тела на 8% [ 3 ] .
* Наличие товаров может измениться . Представленные изображения товаров могут отличаться от их фактического внешнего вида . С подробной информацией о товарах можно ознакомиться по телефонам +7 (495) 981-40-00 ( для Москвы и МО ), 8 (800) 100-90-00 ( для остальных регионов России ) или на сайте Amway .ru .
** БАДы NUTRILITE ™ не являются лекарственными средствами . Имеются противопоказания . Проконсультируйтесь со специалистом .
Ваша сессия истекла . Обновите сессию .
В данном разделе вы можете настроить режим конфиденциальности
© 2011-2021 ООО "АМВЭЙ" . Все права защищены . www .amwayglobal .com

Несоблюдение режима питания может нарушить бактериальный баланс микрофлоры кишечника, что зачастую отражается на состоянии кожи . Почему здоровье кишечника влияет на красоту кожи?
Неправильное питание способствует нарушению баланса микрофлоры кишечника . Что делать?
Препарат Лактофильтрум ® благодаря лактулозе способствует нормализации обмена белков, жиров и углеводов, а также правильному всасыванию витаминов, макро- и микроэлементов . Когда можно принимать Лактофильтрум ® ? Имеются противопоказания . Необходимо получить консультацию специалиста .
Зачастую накопленные в кишечнике токсины являются главными виновниками плохого пищеварения и, как следствие, одной из причин ухудшения внешнего вида . Как можно вывести токсины из организма?
Детокс — система питания, благодаря которой происходит очищение организма от токсинов, а также с ее помощью можно избавиться от лишнего веса . Узнать о препаратах, применяемых в детокс-программах . . .
Препараты на основе пребиотика и сорбента — возможность наладить естественные процессы пищеварения . Подробнее . . .
Узнать, как состояние кожи зависит от режима питания, можно с помощью специального теста . Пройти тест . . .
Необходимо очистить кишечник и нормализовать его работу? Узнать, как . . .
Детокс-диета позволяет не только похудеть, но и очистить желудочно-кишечный тракт от токсинов . Помощь в детоксикации . . .
На заметку По мнению ряда ученых, физическое здоровье на 50% зависит от образа жизни, куда входит и характер питания человека . На наследственность и состояние окружающей среды приходится по 20%, и только 10% — на уровень медицинского обеспечения [1] .
На заметку Существует несколько формул, по которым можно рассчитать индивидуальную потребность в калориях . Например, формула ВОЗ основана на использовании величины площади тела, а формула Кетча-Макардла — на учете процента жира в теле .
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ . НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ . НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ . НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
«Ты есть то, что ты ешь» — о смысле этой крылатой фразы Гиппократа, как и о прямом влиянии качества питания на здоровье не задумывался разве что совсем равнодушный к своему образу жизни человек . Даже яростные поклонники фастфудов в глубине души осознают, что рацион неплохо бы поменять…
Человеческий организм получает почти все необходимые вещества именно через пищу и воду . Состав продуктов питания и их свойства непосредственно влияют на здоровье, физическое развитие, трудоспособность, эмоциональное состояние и в целом на качество и продолжительность жизни . Трудно найти другой фактор, который бы оказывал такое серьезное воздействие на организм человека .
С питанием связаны все жизненно важные функции организма . Оно — источник развития тканей и клеток, их постоянного обновления, насыщения человека энергией . Неправильное питание ― как избыточное, так и недостаточное ― способно нанести существенный вред здоровью человека в любом возрасте . Это выражается в снижении уровня физического и умственного развития, быстрой утомляемости, неспособности оказывать сопротивление воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, снижении работоспособности и даже преждевременном старении и сокращении продолжительности жизни . Кстати, каждой женщине, которая следит за собой, известно, что состояние кожи напрямую зависит от состояния пищеварительной системы, в частности кишечника, а значит, и от здорового питания .
Но вот какой именно способ питания считать правильным? На этот счет существует множество теорий, и чуть ли не каждый день появляются новые . Кто-то выступает за полный отказ от мяса, кто-то провозглашает сыроедение панацеей от всех болезней и бед, а кто-то разрабатывает сочетания продуктов, якобы позволяющие организму достичь полной пищевой гармонии . На самом деле, любые ограничения в питании вряд ли можно считать полезными и приемлемыми для всех . Человеческий организм — очень сложная система, для нормального функционирования ему требуется и мясная, и растительная пища . Недостаток полезных веществ, содержащихся в том же мясе, например железа высокой биологической доступности, может вызвать серьезные проблемы со здоровьем . Правильное питание заключается не в контроле калорий и жестких диетах, а в обеспечении организма полноценным рационом, в который входят все необходимые для него продукты: мясо, злаки, овощи, фрукты . Подбор рациона — одна из главных задач в правильном питании, но не менее важным является и ежедневное следование ему . Если придерживаться основных правил здорового питания не от случая к случаю, а постоянно, то не придется заботиться о лишнем весе, снижении иммунитета, проблемах с волосами, кожей и здоровьем в целом .
С чего же начать? Прежде всего, с твердого решения питаться правильно . Вот несколько несложных правил, на которые опирается практически вся современная диетология и которые помогут быстро освоить принципы здорового питания .
Конечно, немедленно и полностью изменить свои привычки и отказаться от вкусного торта с чашечкой крепкого кофе очень сложно . Это может потребовать большого напряжения воли и привести к стрессу . Так что изредка можно позволить себе и бутерброд с колбасой, и пирожное . Главное, чтобы это не стало ежедневной пищей .
Все продукты, употребляемые человеком в пищу, можно условно разделить на «полезные» и «вредные» . Полезные продукты необходимо включать в рацион каждый день: они богаты аминокислотами, витаминами, микро- и макроэлементами, жирными кислотами, клетчаткой . При этом они легко усваиваются, не замедляют обмен веществ и не оказывают вредного влияния на здоровье . К таким продуктам традиционно относят следующие:
Употребление этих продуктов в правильных сочетаниях и является тем, что называют здоровым питанием, поскольку они приносят организму несомненную пользу и способны не только поддержать здоровье, но и укрепить его . Диетологи рекомендуют, например, есть крупы на воде в сочетании с овощными салатами, заправленными оливковым маслом . Кстати, сочетать в салате огурцы и томаты не рекомендуется — нарезанные огурцы выделяют особый фермент, который разрушает содержащийся в томатах витамин С . К мя
Правильное Питание Основы Для Новичков Рацион Меню
Сбросить Вес В 50
Сердечная Диета
Куриная Грудка В Духовке Правильное Питание