Правильное Питание На Неделю Подростку
👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Режим работы: в понедельник-четверг с 10.00 до 17.00, в пятницу с 10.00 до 15.45, перерыв с 12.00 до 12.45 по московскому времени
Рациональное питание детей и подростков
Рациональное питание детей и подростков
Рациональное питание детей и подростков является одним из важнейших условий, обеспечивающих их гармоничный рост, своевременное созревание морфологических структур и функций различных органов и тканей, оптимальные параметры психомоторного и интеллектуального развития, устойчивость организма к воздействию инфекций и других неблагоприятных внешних факторов.
Питание ребенка должно быть оптимальным. При составлении меню обязательно учитываются потребности организма, связанных с его ростом и развитием, с изменением условий внешней среды, с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой. При оптимальной системе питания соблюдается баланс между поступлением и расходованием основных пищевых веществ.
Питание детей и подростков должно соответствовать принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключать продукты с раздражающими свойствами.
В основу меню должно быть положено ежедневное использование таких продуктов как хлеб, молоко, масло, мясо, сахар, овощи, фрукты.
Рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты рекомендуется включать 1 раз в 2-3 дня.
Фактический рацион питания ребенка-школьника во многом зависит от того, какие навыки здорового питания родители успели привить своим детям. Ведь именно в школьном возрасте начинается повальное увлечение детей «фаст-фудом», а у девочек-старшеклассниц - еще и нездоровыми диетами для снижения веса.
В зависимости от возраста рекомендуемый рацион школьника будет отличаться по своему химическому составу (калорийность, количество белков, жиров, углеводов и др.)
Физиологические потребности детей школьного возраста в энергии и основных пищевых веществах
Средняя потребность детей в энергии, ккал/сутки
Рекомендуемая величина потребления белка, г/сутки
Рекомендуемая величина потребления жиров, г/сутки
Рекомендуемая величина потребления углеводов, г/сутки
Рекомендуемая масса порций блюд(в граммах) для школьников
Масса порций в граммах для обучающихся двух возрастных групп
Каша, овощное, яичное, творожное, мясное блюдо
Напитки (чай, какао, сок, компот молоко, кефир и др.)
В режиме младшего школьника должно сохраняться 5-разовое питание. Старшеклассники могут переходить уже на 4-х разовый прием пищи. Важно, чтобы ребенок не отказывался от обязательного горячего завтрака в школе, который должен проводиться после 2-го или 3-го урока.
При разработке меню для питания школьника предпочтение следуетотдавать свежеприготовленным блюдам, не подвергающимся повторной термической обработке, включая разогрев замороженных блюд.
В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня.
Завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты.
Обед должен включать закуску, первое, второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкое блюдо. В качестве закуски следует использовать салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п., с добавлением свежей зелени. В качестве закуски допускается использовать порционированные овощи (дополнительный гарнир). Для улучшения вкуса в салат можно добавлять свежие или сухие фрукты: яблоки, чернослив, изюм и орехи.
В полдник рекомендуется включать в меню напиток (молоко, кисломолочные продукты, кисели, соки) с булочными или кондитерскими изделиями без крема.
Ужин должен состоять из овощного (творожного) блюда или каши; основного второго блюда (мясо, рыба или птица), напитка (чай, сок, кисель). Дополнительно рекомендуется включать, в качестве второго ужина, фрукты или кисломолочные продукты.
Особое внимание в питании школьника нужно уделять белковой составляющей рациона, при этом на долю белков животного происхождения должно приходиться не менее 60%. Потребностям растущего детского организма в наибольшей степени соответствует молочный белок, в связи с чем, молоко и молочные продукты рассматривают как обязательный, не подлежащий замене продукт детского питания. Для детей школьного возраста суточная норма молока (кефира и др.) - 500 мл. Следует учитывать, что 100 г молока соответствует 12 г сухого молока или 25 г сгущенного. Отдавать предпочтение лучше обогащенным молочным продуктам – с добавлением витаминов, йодированного белка, лактулозы, бифидобактерий.
Школьникам рекомендуются молочные продукты со сниженной жирностью: в них столько же кальция и белка, как и в жирных продуктах, и степень их усвоения лучше.
Самыми важными ростовыми аминокислотами являются лизин, триптофан и гистидин, поэтому важно, чтобы в рационе школьника были их источники — мясо, рыба, яйца, творог, сыр, кальмары, бобовые.
Рационально употреблять мясо (птицу) 2-3 раза в неделю, чередуя его с рыбой. При этом лучше готовить блюда из филе говядины, телятины, нежирной свинины в отварном и запеченном виде.
Школьникам, особенно младшего возраста, стоит жестко ограничивать, а лучше исключить жареное, копченое, колбасные изделия (последние богаты солью, «скрытыми» жирами и содержат нитрит натрия). Перед готовкой с мяса лучше обрезать видимый жир и снимать кожу с птицы. И, если иногда жарите мясо ребенку, то лучше это делать на сковороде с решеткой, чтобы жир стекал в сковороду или после жарения выкладывайте продукт на чистую салфетку для впитывания излишков жира.
Важным преимуществом мяса является большое количество в нем легкоусвояемого железа (в отличие от железа овощей и фруктов), которое особенно необходимо девочкам-старшеклассницам, иначе возрастает риск развития железодефицитной анемии.
Еще одним обязательным белковым продуктом в рационе школьника является рыба. Белки рыб расщепляются пищеварительными ферментами быстрее и легче, чем белки говядины, т.к. не содержат соединительнотканных белков (эластина). Рыба богата высокоценными 3-омега жирными кислотами, витаминами Д, А, группы В, минеральными веществами K, S, P, J, Zn, Fe, Cu и др. В рыбе много метионина, который улучшает правильное усвоение (а не накопление) жиров.
Школьникам следует ограничивать в питании соленую, консервированную, вяленую, копченую рыбу, т.к. она богата солями мочевой кислоты и натрием, что может способствовать заболеванию суставов и развитию гипертонической болезни у ребенка. Отдавать предпочтение следует морской рыбе и морепродуктам (если у ребенка нет аллергии), так как они источник йода, который необходим для улучшения интеллектуального развития школьника и профилактики зоба.
Оптимальным в рационе школьника должно быть содержание жира (см. таблицу). Недостаток жиров может приводить к снижению иммунитета, а избыток — к нарушению обмена веществ, ухудшению усвоения белка, расстройству пищеварения.
Лучшими источниками углеводов в питании школьников являются фрукты, овощи и каши. Ежедневно на столе должны быть фрукты и овощи зеленого, желтого (оранжевого), красного (бордового) цвета, тогда в организм ребенка будут поступать почти все необходимые организму витамины, микроэлементы и биологически активные вещества (индолы, полифенолы, ликопин, хлорофилл и др., которые и придают тот или иной цвет растению и при этом выполняют важные функции в организме). В целом, школьник должен употреблять не менее 400 г овощей и фруктов в день.
С мясными и рыбными блюдами в качестве гарнира ребенку лучше давать сочные овощи: салат, шпинат, мангольд (листовая свекла), все виды капусты, спаржу, кабачки, тыкву, лук, редис, огурцы.
Обязательно нужно контролировать потребление ребенком кондитерских изделий и булочек (часто дети покупают их во время перемен и по пути из школы): избыточное содержание их в рационе может способствовать развитию нарушения обмена веществ, что приводит к аллергии, сахарному диабету и ожирению.
© Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пензенской области, 2006-2017 г.
Разработка и продвижение сайта – FMF
Адрес: 440026, г. Пенза, ул. Лермонтова, 36
Правильное питание школьника: нормы ВОЗ и советы родителям
Подробно о том, как легко перейти на семейное обучение, читайте в нашей статье
«Экстернат и домашняя школа Фоксфорда» снижает нагрузку и помогает следить за здоровьем вашего ребёнка. Запишитесь на бесплатную консультацию, чтобы узнать больше
Записали! Скоро с вами свяжется консультант, расскажет об обучении в нашей онлайн-школе. Проверьте вашу электронную почту — там письмо о том, что стоит сделать перед консультацией.
Упс :( Что-то пошло не так. Попробуйте позвонить нам по телефону +7 (800) 500-17-81 либо написать на почту externat@foxford.ru .
Подробно о том, как легко перейти на семейное обучение, читайте в нашей
Найдите необходимую статью по тегам
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.
Архимедова сила: что это такое и как действует
6 упражнений для развития памяти ребёнка
«Биология — это наука о жизни» — интервью с преподавателем Еленой Любищевой
Скоро с вами свяжется консультант, расскажет об обучении в нашей онлайн-школе. Проверьте вашу электронную почту — там письмо о том, что стоит сделать перед консультацией.
Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookie
Эта статья для вас, если вы переживаете о рационе питания школьника и заботитесь о том, чтобы ребёнок получал максимальную пользу из продуктов. Приводим нормы и рекомендации медицинских и научных организаций. Рассказываем, как решить проблему, если питание в школе оставляет желать лучшего.
Вот главные рекомендации по здоровому питанию школьника и всей семьи от Всемирной организации здравоохранения, Роспотребнадзора, Минздрава и других научных сообществ.
Правильное питание школьника — это в первую очередь баланс белков, жиров и углеводов. Недостаток этих веществ плохо сказывается на здоровье. Так, белки — это строительный материал организма, который отвечает за генерацию тканей и обмен веществ. Больше всего белка — в бобовых. Насыщенные жиры — их больше всего в рыбе и орехах — обеспечивают транспортировку питательных веществ в организме и выработку нужных гормонов. Углеводы — источник энергии. Они бывают простые и сложные — если первые в большом количестве содержатся в хлебобулочных изделиях и сладостях, то вторые можно найти в цельнозерновых продуктах, бобовых, крупах.
Часто встречается утверждение о двух литрах в день, но это условно. Проще всего ориентироваться на чувство жажды — пить тогда, когда хочется. Но у некоторых людей естественное чувство жажды притуплено — чтобы ввести воду в постоянную привычку, придётся механически заставлять себя выпивать несколько стаканов в течение дня. Можно скачать ребёнку приложение для соблюдения водного баланса — на телефон будут приходить напоминалки.
Согласно предписаниям ВОЗ, овощи и фрукты являются основным компонентом правильного питания. Рекомендуется употреблять не менее 400 грамм в день — это норма, которую часто недобирают. Потом идут бобовые, орехи, цельные злаки.
Отдельно отметим, что ВОЗ не выделяет мясо как обязательный продукт — более полезной альтернативой являются бобовые, так как содержат больше белка и клетчатки. По рекомендациям Роспотребнадзора, в программе питания школьников половина белка должна быть растительного происхождения, а не животного.
Согласно рекомендациям ВОЗ, необходимо следить за размером порций и ограничить потребление соли до пяти граммов в день — это примерно одна чайная ложка. То же самое призывают сделать и с сахаром — лучше употреблять фрукты.
Учитывайте, что 50–75% потребляемой соли уже содержится в продуктах. Избыток соли и сахара приводит к задержанию жидкости в организме и повышению веса. А ещё ребёнок привыкает к усилителям вкуса и отучается наслаждаться едой без добавок.
Принято считать, что молочные продукты — источник кальция. На самом деле кальция гораздо больше в других продуктах — овощах, зелени, орехах. Лучше почаще есть шпинат, чем пить по стакану молока в день. Кроме того, молочка нередко ведёт к проблемам с кожей — акне, высыпаниям, аллергии. Согласно Минздраву, если выпивать более одного стакана молока в день, то это негативно отразится на организме.
В суете между кружками, уроками и секциями у ребёнка не остаётся времени поесть — а для поддержания энергии нужно есть не менее трёх раз в день.
Частая проблема, особенно среди старших классов, — отсутствие завтрака. Если младшеклассника мама усадит и накормит кашей, то подросток пулей вылетит из дома, в лучшем случае выпив чаю. Но горячий полноценный завтрак — одна из рекомендаций Роспотребнадзора по меню питания школьника.
За завтраком должны следовать обед и ужин — желательно каждый день в одно и то же время.
Для школ разработаны специальные документы, которые устанавливают как требования к поставкам и организации питания, так и санитарно-гигиенические нормы: посадочные места, перечень посуды. За качеством еды следит администрация школы, но в теории приветствуется общественный контроль со стороны родителей.
Но несмотря на все стандарты, питание школьников в школе оставляет желать лучшего. В некоторых регионах даже не налажены поставки горячей пищи.
А там, где горячее питание имеется, меню не всегда соответствует последним рекомендациям Всемирной организации здравоохранения и других научно-медицинских объединений. Как правило, в школе готовят по советским стандартам, далёким от передовых исследований. А санитарно-гигиенические нормы зачастую нарушаются — у каждого школьника есть история про таракана в столовой.
Если вы хотите, чтобы ребёнок не пропускал приёмы пищи, питался горячей и свежей едой домашнего приготовления, в качестве которой вы всегда уверены, то присмотритесь к семейному обучению.
Забрать ребёнка из школы можно по желанию семьи — никакие специальные причины не требуются. А учиться дома может быть даже эффективнее, чем в школе, потому что экономишь время и не отвлекаешься. Режим питания школьника не нарушается — ребёнок ест качественную и вкусную домашнюю еду.
Домашняя онлайн-школа Помогаем ученикам 5–11 классов получать качественные знания в любой точке мира, совмещать учёбу со спортом и творчеством
Если вы не нашли ответ на свой вопрос на нашем сайте, включая раздел «Вопросы и ответы», закажите обратный звонок. Мы скоро свяжемся с вами.
Исчерпывающее руководство по оформлению семейного обучения
Диета для подростков : меню, вредные продукты | Food and Health
Рациональное питание детей и подростков - RSS - Официальный сайт...
Правильное питание школьника: меню, режим и программа здорового питания ...
Диета для подростков , правильное питание и суточный рацион - Medside.ru
Правильное питание для подростков
Какие Гормоны Отвечают За Лишний Вес
Почему Беременные Набирают Лишний Вес
Корм Для Собак Для Снижения Веса Рейтинг
Правильное Питание На Неделю Подростку
![](http://krasunia.ru/wp-content/uploads/3/d/1/3d114a6ea80c9bab3d44f44a661f7b0e.jpg)
![](http://ds04.infourok.ru/uploads/ex/1308/00187d07-62a77b70/img6.jpg)
![](http://krasunia.ru/wp-content/uploads/6/7/8/67896a158690213adc07ea252b0fb0c5.jpg)
![](http://nspnatrcompany.pulscen.ua/system/images/localized/000/012/397_original.jpg)
![](http://ds04.infourok.ru/uploads/ex/0878/000d897f-9dbd82ef/img18.jpg)
![](http://ds02.infourok.ru/uploads/ex/0e1b/00024482-122d2c6d/img20.jpg)
![](http://101hairtips.com/wp-content/uploads/8/a/6/8a6b61314e11cd5e6e285b842e1ce62b.jpg)
![](http://coream.ru/wp-content/uploads/6/e/a/6ea121b55e8a039412ad0da42f83a3b5.jpg)
![](http://myslide.ru/documents_4/3030bc083695261e5bbd65eff3421f1b/img9.jpg)
![](http://dukana.ru/images/tim/9a0834e5ebff706ecac0046301b18448/tablica-drobnoe-pitanie-na-nedelyu.jpg)
![](http://lusinda.ru/wp-content/uploads/2016/04/Pravilnoe-pitanie-menyu-na-nedelyu.jpg)
![](http://ds05.infourok.ru/uploads/ex/07d9/000055f8-fc24a813/img23.jpg)
![](http://kidbooms.ru/wp-content/uploads/d/0/6/d06b85471f146931d2bb5adc051a8673.gif)
![](http://vdiete.ru/wp-content/uploads/2018/09/Menyu-dlya-semi-na-nedelyu-s-receptami.png)
![](http://hudeyko.ru/wp-content/uploads/2019/07/menu-na-1200-kalorij-6.jpg)
![](http://psihdocs.ru/zdorovoe-pitanie-pitanie-cheloveka-doljno-bite-polnocennim-p/img21.jpg)
![](http://fastdieta.ru/assets/gallery/1/52.jpg)
![](http://www.milcentre.ru/Detskiy_sad_MILC/Obuchenie_i_vospitanie/images/wwb_img14.jpg)
![](http://blotos.ru/wp-content/uploads/e/3/1/e319d4a859a0c4bac75055bbb6f26cc2.jpg)
![](http://privately.ru/cook/uploads/posts/2020-03/privately.ru_pp-menju-na-nedelju-3.jpg)
![](http://ds03.infourok.ru/uploads/ex/08b9/000252a8-c11c1d7c/img22.jpg)
![](http://www.eduportal44.ru/soligalich/shablon/SiteAssets/SitePages/%D0%9F%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5/%D0%9F%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0.jpg)
![](http://coream.ru/wp-content/uploads/0/d/3/0d3b8c7dfb0392d289656b4a801e9cdb.jpg)
![](http://killer-antiplagiat.ru/ArticlesFiles/8b77dc9b-43a1-4a65-bfa7-04fb135f88cb.jpg)
![](http://mosh_intern.edusite.ru/images/image005_113.gif)
![](http://kolyaski-land.ru/wp-content/uploads/b/a/8/ba89f199af74224e43da67e0a2257142.jpeg)
![](http://101hairtips.com/wp-content/uploads/8/8/8/888ea013f066ab254120164bd37743a1.jpeg)
![](http://myslide.ru/documents_3/4a50ff5cf135738d1c30013ff051a07f/img6.jpg)
![](http://blotos.ru/wp-content/uploads/e/2/0/e20e4fa425ce1313a6def9561f2c7bba.jpg)
![](http://journallady.ru/journal-raw/img/49.php.jpg)
![](http://coream.ru/wp-content/uploads/f/d/c/fdc1646479d21ab8050c63dbb4c8089f.jpg)
![](http://cf.ppt-online.org/files1/slide/2/2CNJ3qSlYKVIbUMHfmswQW6kpTZGodug5Ez70y/slide-3.jpg)
![](http://900igr.net/up/datas/246494/014.jpg)
![](http://krasunia.ru/wp-content/uploads/f/8/c/f8c21f1adade06c54632718a05b1cf44.jpg)
![](http://blotos.ru/wp-content/uploads/2/c/f/2cfda7c4b8a5f9b1ca95df4f61e7adbb.jpg)
![](http://mag.solofood.ru/wp-content/uploads/2020/05/russian-russe1-768x819.jpg)
![](http://ds05.infourok.ru/uploads/ex/0b55/000e9dcc-52e18b9c/img19.jpg)
![](http://foodtofit.ru/assets/mgr/images/ration-box-previews/Vegangerl/50a68ec5f5.jpg)
![](http://mypresentation.ru/documents_6/e34b4643b7c07e069dd07a46c9e5d035/img9.jpg)
![](http://fs00.infourok.ru/images/doc/185/212352/img10.jpg)