Правильное Питание Меню Блюда
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Каталог
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
Новые рецепты
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Рецепты
Новые рецепты
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
Подпишись на рассылку и получи бесплатно готовое меню на неделю
для семьи с рецептами, пошаговыми фотографиями и списком покупок
Выберите, куда прислать вам меню на неделю:
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Каталог
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
Новые рецепты
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Рецепты
Новые рецепты
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
© Вся информация, размещенная на сайте Menunedeli .ru защищена законом об авторском праве . Копирование любого материала без согласия автора – запрещено .
Спасибо! Ваш комментарий принят на модерацию, скоро мы его опубликуем .
С чем у Вас ассоциируется словосочетание правильное питание? Невкусно, творог с салатным листиком, одинокий помидор, голодно и уныло, “лучше умереть молодым и счастливым, чем старым и здоровым” ;)?
А если бы Вам сказали, что правильное питание- это вкусно и разнообразно?
Что это неожиданно ушедшие пара килограмм ( а если задаться целью, то и больше), крепкие ногти, блестящие волосы, блеск в глазах и хорошее настроение? Согласитесь, звучит гораздо привлекательней! Предлагаю Вам попробовать меню правильного питания на неделю!
“Это все хорошо,- скажете Вы,- но можно ли поконкретнее?” . “С удовольствием!”-отвечу я Вам . Давайте рассмотрим конкретный пример меню правильного питания на неделю .
Количество продуктов, указанное в меню, рассчитано на семью из 3 человек .
Калорийность на 100 гр: 127 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 3/ 3/ 24 гр .
Калорийность на 100 гр: 47 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы:2/0/5 гр .
Калорийность на 100 гр: 107 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 5/8/5 гр .
Калорийность на 100 гр: 197 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 15/15/0 гр .
Калорийность на 100 гр: 82 килокалории Белки/ Жиры /Углеводы: 2/0/17/ гр .
Калорийность на 100 гр: 102 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы:1/8/7 гр .
Салат из морковки и чеснока . Майонез лучше готовить самостоятельно . К моркови жировая заправка должна быть, иначе жирорастворимый витамин А не усвоится .
Оптимальный обед – это сочетание углеводов и белка, поэтому щи по-уральски лучше дополнить кусочком мяса, рыбы, птицы или сыра . Но, если на полдник есть белок, это из этого правила можно сделать исключение .
Курица, запеченная в духовке: любые приемы позволяющие жиру стекать – отличная идея .
Калорийность на 100 гр: 127 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 3/ 24 гр .
Калорийность на 100 гр: 63 килокалории Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 2/ 8 гр .
Калорийность на 100 гр: 107 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 5/8/5 гр .
Калорийность на 100 гр: 59 килокалория Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/5 гр .
Капусту брокколи и цветную необходимо включать в рацион – они богатые источники витамина С и ряда микроэлементов . Запеканки – идеальный вариант для тех, кто не любит отварные овощи .
Калорийность на 100 гр: 125 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/ 23 гр .
Калорийность на 100 гр: 63 килокалории Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 2/ 8 гр .
Калорийность на 100 гр: 243 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 11/13/ 21 гр .
Ужин: Рыбные котлеты без обжарки в масле
Калорийность на 100 гр: 59 килокалория Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/5 гр .
Готовить каши действительно лучше с добавлением молока . Так белки, содержащиеся в злаках становятся более усваиваемыми и полезными .
Предложенные в меню блюда можно и нужно дополнять свежими фруктами, не менее 2 различных в день .
Калорийность на 100 гр: 125 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/ 23 гр .
Калорийность на 100 гр: 89 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 11 гр .
Калорийность на 100 гр: 243 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 11/13/ 21 гр .
Калорийность на 100 гр: 147 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 15/50/ 15 гр .
Калорийность на 100 гр: 48 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1 /3/ 24 гр .
Помните, что рекомендуемое потребление соли не более 7 гр . в день . Если беспокоят отеки или давление необходимо ограничить соль до 1 ч .л . и досаливать уже готовую еду .
Калорийность на 100 гр: 96 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/1/ 18 гр .
Калорийность на 100 гр: 89 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 11 гр .
Калорийность на 100 гр: 92 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/2/ 15 гр .
Калорийность на 100 гр: 147 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 15/50/ 15 гр .
Калорийность на 100 гр: 48 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1 /3/ 24 гр .
Каши утром – хорошо для пищеварения . Разные – различный набор микроэлементов .
Завтрак: Колбаски из семги + ржаной хлеб
Калорийность на 100 гр: 131 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 18/6/ 1 гр .
Калорийность на 100 гр: 74 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 6 гр .
Калорийность на 100 гр: 92 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/2/ 15 гр .
Калорийность на 100 гр: 252 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 17/20/ 1 гр .
Калорийность на 100 гр: 115 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 4/6/ 12 гр .
Калорийность на 100 гр: 47 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1/1/ 8 гр .
Большое количество различных овощей в рацион – залог получения различных микроэлементов .
В меню обязательно должны присутствовать блюда из рыб семейства лососевых, являющихся источником полиненасыщенных жирных кислот .
Калорийность на 100 гр: 157 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 12/10/ 1 гр .
Калорийность на 100 гр: 74 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 6 гр .
Калорийность на 100 гр: 291 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 7/17/ 27 гр .
Калорийность на 100 гр: 252 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 17/20/ 1 гр .
Калорийность на 100 гр: 115 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 4/6/ 12 гр .
Калорийность на 100 гр: 47 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1/1/ 8 гр .
Действительно, отказывать себе в сладеньком не нужно . А если приготовить десерт из творога и фруктов, то с вкусным блюдом Вы получаете необходимый кальций и витамин С .
Меню было составлено с учетом принципов системы “Меню недели .
Итак, мы видим, что в этом меню есть обязательно завтрак: каша, которая даст силы для начала рабочего дня, питательный суп -горячее,который согреет и поддержит рабочее настроение, сытный, но не плотный перекус, и питательный ужин . Чтобы не перегружать пищеварительную систему, последний прием пищи должен быть примерно за 3 часа до сна . Если понадобиться еще один дополнительный перекус , то можно съесть банан или апельсин . Яблоки и кисломолочные продукты нужно есть с осторожностью, не смотря на распространенное мнение о пользе таких перекусов, яблоки-увеличивают аппетит, а кисломолочные продукты не несут чувства насыщения .
В целом за неделю, следуя этому меню, мы успеваем съесть такие необходимые творог, рыбу, салаты и даже полноценный десерт -торт в воскресенье!
Овощи, фрукты, зелень
Капуста белокочанная – 2 кг
Капуста цветная — 400 г (можно использовать замороженную)
Капуста брокколи — 400 г (можно использовать замороженную)
Шпинат — 500 г .
Лук- 6 средних шт . (примерно 450 гр .)
Морковь -7 средних (примерно 600 гр .)
Чеснок – 2 головки
Кабачок — 3 шт .
Баклажан — 2 шт . .
Картофель -2 кг .
Помидоры — 1 шт . ( примерно 100 гр .)
Зелень (укроп, петрушка) — 2 средних пучка (или 6-9 замороженных кубиков зелени ) .
Базилик — 1 пуч .
Тыква замороженная — 80 гр . (как приготовить такие кубики из тыквы можно посмотреть тут , можно заменить на тыквенное пюре из детского питания)
Корень сельдерея — 1 шт .
Свежие огурцы 3 шт .
Редис -200 гр .
Стебель сельдерея — 3 шт .,
Апельсины — 3 шт .
Яблоки – 6 шт .
Банан — 1 шт .
Орехи, семечки, сухофрукты
Изюм — 200 гр . (можно заменить на другие сухофрукты, цукаты или орехи)
Куриный бульон -3, 5 литра
Куриный или индюшиный фарш — 500 г .
Курица — 1 птица на 1 кг и 1 часть курицы средних размеров ( спинка или окорочок)
Яйца- 20 шт .
Свинина — 1,5 кг (рулька, окорок, вырезка – главное, чтобы это была мясная часть)
Фарш мясной — 800 г (смесь свинины и говядины в равных пропорциях)
Сельдь соленая — 1 шт . (или готовое филе сельди 250 г)
Филе красной рыбы — 400 г .
Семга — 400 г . (филе)
Филе белой рыбы — 400 г .
Молоко — 1, 5 литра .
Масло сливочное —530 гр .
Сыр — 180 гр . (твердых сортов)
Сливки 10%-ные — 500 мл (при отсутствии сливок можно использовать сметану)
Сливки 20-30% — 250 мл .
Сметана (жирность 20%)— 750 гр .
Творог (жирность от 5 до 10%) — 1 кг .
Творог(жирность 15%) — 300 гр .
Пшено — 1 стакан (200 гр)
Гречка – 1 стакан (210 гр .)
Спагетти — 150 гр .
Макароны -200 гр (любого размера, по желанию)
Макароны мелкие — 150 г
Рис круглый – 1 стакан (200 г)
Овсяные хлопья — 100 г (это один стакан с четвертью)
Перловка – 80 гр .
Сахар — 300 гр .
Мука пшеничная — 2 ст . л . (30 гр .)
Пиво — 0, 5 л . (любое, подойдет как светлое, так и темное) .
Майонез – 150 гр . (можно заменить сметаной)
Растительное масло — 160 гр .
Манная крупа — 100 гр
Томатная паста -80 гр .
Ячневая крупа — 1,2 стакана (80 гр .)
Хлебные крошки — 100 г .
Печенье песочное — 400 гр .
Желатин — 30 гр .
Кусочек шоколада – 10 гр .
Батон — 50 г . (черствый молотый)
Корица — ½ ч .л .
Ванилин – по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Уксус 9% — 1 ст .л .
Приправа для мясных блюд -1 пакетик (по желанию) .
Соль, перец – по вкусу
Как видно из нашего меню на неделю – можно питаться вкусно, разнообразно, полезно, сохраняя фигуру и поддерживая здоровье! Приятного аппетита!
Комментарии к меню от диетолога Залетовой Татьяны Сергеевны . Татьяна окончила Московскую Медицинскую Академию им .И .М .Сеченова . С 2009 года работает в Клинике ФГБУ НИИ питания РАМН, Является главным диетологом проекта здорового питания GrinDin www .grindin .ru, постоянным автором рубрики “Вопрос диетологу” журнала Домашний Очаг, занимает первое место в рейтинге лучших диетологов Москвы по версии журнала Tatler .
В этой статье: меню на неделю, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю .
Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров!
«Здоровое питание»
готовые подборки лучших рецептов
Что приготовить из вкусного и полезного для здоровья
Ингредиенты Указывайте ингредиенты через запятую
Исключить ингредиенты Указывайте ингредиенты через запятую
Тип блюда
Салат
Первое
Второе
Выпечка
Закуски и другое
Напиток
Заготовки
Соус
Торт\пирожное
Предназначение
На завтрак
На обед
На ужин
На праздничный стол
На детский стол
К чаю
На пикник
С собой в дорогу
На легкий перекус
К пиву
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции . При цитировании ссылка на yummybook .ru обязательна . ©
YummyBook, 2010 – 2021 .
Здоровое питание обеспечивает нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствует укреплению его здоровья и профилактике заболеваний . Здоровое питание − залог долгой жизни . Для хорошего самочувствия, правильного функционирования органов нам необходимо питаться качественной пищей .
Разнообразие фруктов и овощей на вашем столе, кисломолочная и молочная продукция, орехи и злаки, это и есть здоровое питание! Мы постарались собрать для вас лучшие рецепты салатов, первых и вторых блюд, десертов и выпечки с максимальной пользой для вашего здоровья!
kedem .ru
› Меню
› Планирование меню
› Меню правильного питания на неделю
Copyright Kedem .ru «Кулинарный Эдем» © 2021г . ВНИМАНИЕ! Перепечатка текстовых или графических материалов для использования в коммерческих целях ЗАПРЕЩЕНА!
Планирование меню на неделю позволяет сэкономить средства, время и место в холодильнике . Если вы держите в голове примерный план действий на кухонном плацдарме, то выиграете по всем позициям . А если в ваши планы к тому же входит постепенный переход на правильное питание, то без заранее спланированного меню совсем не обойтись .
Давайте попробуем составить правильное питание на каждый день . Для начала, вооружившись ручкой и листком бумаги, расписываем примерное меню на неделю . При этом мы помним, что на долю завтрака должно приходиться 2/3 суточной нормы углеводов, 1/3 белков и 1/5 жиров . На обед не обязательно есть первое-второе-третье, но обязательно нужно соблюдать принцип сочетаемости продуктов . А ужин (если вы не хотите делиться им с врагами) должен быть сытным, но лёгким, и не позже чем за 3 часа до сна . Кроме этих трёх китов – завтрак, обед, ужин – постарайтесь ввести в привычку второй завтрак – лёгкий перекус перед обедом, состоящий из сухофруктов, орехов, свежих фруктов или творога и полдник (примерно в 16-00) – какао с блинчиками или чай с бутербродом с сыром (или домашним мясным рулетом) .
День желательно завершать кисломолочным продуктом . Самый обычный кефир можно превратить в лакомство, размешав в нём чайную ложку распаренных отрубей и добавив фруктов – свежих, сухих или из варенья . Можно покупать кефир, ряженку и другие кисломолочные напитки, а можно их готовить самим . Если у вас хватит терпения возиться с приготовлением закваски, то можно приготовить великолепный напиток «Наринэ» (порошки для приготовления продаются в аптеках) – он налаживает работу кишечника, улучшает его микрофлору . А можно раздобыть горсть кефирного гриба и доверить приготовление кефира ему . Если при этом вы будете использовать настоящее деревенское молоко, то можете быть уверены, что стоите на правильном пути к здоровью .
И не забывайте о салатах! Пусть их будет много, самых разных, но только полезных . Овощи и фрукты, заправленные растительными маслами, пикантными соусами типа «соус-фреш», натуральным йогуртом или специальными салатными заправками, должны обязательно присутствовать на вашем столе . Диетологи предлагают оригинальную схему . Все продукты для салатов делятся на несколько условных групп, и, сочетая продукты из этих групп, вы можете готовить салаты каждый день всю неделю, ни разу не повторившись .
Белковое:
курица или индейка (приготовленная и порезанная кусочками),
консервированный или копчёный тунец или лосось,
сердцевина артишока,
кусочки баклажана (печёного),
слегка обжаренная брокколи,
зелёный горошек,
консервированная фасоль или чечевица .
Хрустящее:
огурцы,
болгарский перец,
тёртая морковь,
красный лук,
пшеничные или ржаные сухарики,
пресные чипсы .
Кислое или сладкое:
кубики манго,
консервированная кукуруза,
апельсин или грейпфрут,
груша,
малина,
клюква,
изюм,
слива,
яблоко,
помидорки-черри .
Зелень:
листья салата,
капуста,
листья шпината,
свежие травы (петрушка, базилик, укроп, кинза),
люцерна или ростки брокколи .
Приправы (1-2 ч .л .):
крошки бекона,
тёртый сыр с плесенью,
оливки,
кунжутное семя,
дольки авокадо,
семечки подсолнуха .
А теперь собственно меню на неделю . Если кто помнит советские столовые, то в них был один-единственный «рыбный день» . А диетологи призывают есть рыбу не менее пяти раз в неделю . Остановимся на среднем арифметическом и устроим три рыбных дня в нашем меню на неделю .
Ингредиенты:
3 яйца
0,5 стак . сахара
500 г творога
500 г варёного риса
0,5 стак . муки
100 г изюма
30 г масла
1 апельсин (или яблоки, курага, персики)
¼ стак . сахара
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром . Вмешать сначала творог, затем муку . Добавить охлаждённый рис и промытый изюм . Апельсин (или любой другой фрукт на ваш вкус) вымыть, нарезать тонкими ломтиками . Форму смазать растопленным маслом, посыпать сахаром, выложить фруктовые ломтики, затем – творожную массу . Запекать в духовке при 200-220ºС 40-45 мин .
Обед - Суп рисовый с кальмарами и зеленым горошком .
Ингредиенты:
400 г филе кальмара
2/3 стак . риса
по 1 луковице и корню петрушки
1/2 стак . консервированного зелёного горошка
1 ст .л . сливочного масла
зелень, соль, специи .
Приготовление:
Рис отварить до полуготовности . Овощи нарезать соломкой и пассеровать на масле . Кальмаров очистить и нарезать соломкой . В кипящий бульон положить пассерованные овощи, через 10-15 минут – рис, кальмары, зелёный горошек и варить суп до готовности . Посыпать зеленью .
Ингредиенты:
картофель - 500 г
капуста белокочанная - 350 г
морковь - 200 г
горошек зелёный - 100 г
репа - 200 г
капуста цветная - 350 г
зелень петрушки - 50 г
корень петрушки - 50 г
кабачок - 300 г
сметана - 150 г
лук - 250 г
сок томатный - 20 г
Приготовление:
Прелесть этого блюда состоит в том, что если у вас не оказалось какого-либо продукта, то его без ущерба для вкуса и пользы можно заменить любым другим . Каждый раз ваше рагу будет немного другим .
Подготовить овощи: очистить, нарезать кубиками, цветную капусту разобрать на соцветия . Белокочанную капусту сложить в кастрюлю, залить сметаной, разведённой водой, потушить 10 минут . Затем добавить остальные овощи, тушить до мягкости . В конце тушения добавить томатную пасту или сок и зелень петрушки, связанную пучком (после окончания готовки её нужно удалить) .
Ингредиенты:
1 стак . пшена
1,5 стак . молока
1,5 стак . воды
1/2 ч .л . соли
1 ст .л . сахара
100 г изюма
200 г творога
Приготовление:
Пшено перебрать, промыть в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной . Переложить в кастрюлю, залить большим количеством воды, поставить на огонь и довести до кипения . Накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин . Снять с огня и слить воду . Залить пшено кипящим молоком . Добавить соль, сахар и масло . Неплотно накрыть крышкой и варить на небольшом огне 30 мин . Снять с огня . Добавить в кашу творог и изюм, тщательно перемешать . Кастрюлю завернуть в одеяло и оставить в теплом месте на 25–30 мин .
Ингредиенты:
300-500 г мяса (телятина, постная свинина)
5-6 шт . картофеля
2-3 шт . моркови
1-2 шт . крупного лука
2 ст .л . сливок или сметаны
соль, специи, лимон, горчица
Приготовление:
Все овощи почистить и крупно порезать . Мясо посолить, поперчить, добавить специи и намазать смесью горчицы, сливок и лимонного сока . Мясо вместе с овощами выложить в рукав для запекания, поставить в духовку на 40-50 минут при 260ºС .
Ужин - Куриные грудки по-китайски .
Приготовление:
Утром разрезать грудку на очень мелкие кусочки (примерно 2 на 3 см, толщиной где-то 1 см), посолить, добавить карри, залить соком из пакета (апельсиновым, но можно экспериментировать со вкусом — яблочным, например) и оставить это всё в холодильнике до вечера . Перед ужином поставить варить рис, в это время разогреть сковородку с высокими бортами, добавить немного растительного масла, и выложить туда курицу вместе с тем, в чём она замачивалась . На большом огне держать всё это минут 5-7, постоянно помешивая . Потом положить на тарелки по паре листьев салата, выложить рис, сверху на рис выложить курицу .
Ингредиенты:
4 яйца
½ стак . молока
овощи – свежие или замороженные
Приготовление:
Это рецепт из разряда «я его слепила из того, что было» . Любые овощи доводим до полуготовности на сковороде – тушим на растительном масле . Яйца взбиваем с молоком и щепоткой соли, заливаем овощи и готовим омлет под крышкой до загустевания белков .
Ингредиенты:
1 кг филе любой рыбы
1 стак . варёной гречки
3 луковицы
50 г твёрдого сыра
кетчуп или томатная паста
Приготовление:
Лук нарезать и обжарить в масле . Выложить, оставив масло и в этом масле слегка обжарить подготовленную рыбу . Затем в глубокую сковороду выложить слоями:
1-ый – гречневая каша
2-ый – 2 ст . л . кетчупа
3-ый – рыба
4-ый – лук
5-ый – рыба
6-ый – 2 ст . л . кетчупа
7-ый – тёртый сыр .
Затем ставим в духовку и запекаем до готовности, до нежной румяной корочки .
Ингредиенты:
500 г рыбного филе
8 кусочков пшеничного хлеба
1 стак . молока
1 яйцо
2 шт . лука
2 моркови
2 ст .л . растительного масла
4 ст . л . сметаны
4 ст . л . панировочных сухарей
соль, перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Морковь натереть, лук нарезать, обжарить на растительном масле . Хлеб предварительно замочить в молоке . Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с хлебом и морковью с луком . В массу добавить соль, перец, яйцо и тщательно вымесить . Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях, обжарить с двух сторон на сковороде . Затем котлеты залить сметаной, разведённой в воде, и довести до готовности в духовке . На гарнир подать зелень и печёный картофель .
Четверг .
Завтрак – Овсяная каша с фруктами и орехами
Ингредиенты:
1 стак . овсяных хлопьев
1 стак . воды
1 стак . молока
1 стак . мелко нарезанных фруктов
2 ст . л . мелко нарезанных орехов
1 ст . ложка сливочного масла
соль и сахар по вкусу
Приготовление:
В кипящую воду, в которую добавлены соль и сахар, всыпать овсяные хлопья и варить кашу 5-7 мин . затем влить горячее молоко и варить до готовности . В овсянку положить сливочное масло, фрукты, орехи .
Ингредиенты:
400 г курицы
400 г цветной капусты
по 1 шт . лука и моркови
20 г сельдерея
160 г шпината
250 г зелёного горошка
зелень петрушки
Для белого соуса:
20-30 г муки
бульон куриный
Для льезона:
1 желток
140 г сливок
соль
Приготовление:
Курицу залить водой, сварить до готовности . Затем бульон процедить, курицу разрезать на кусочки . Овощи мелко нарезать, добавить зелёный горошек, влить немного бульона и припустить до готовности . Шпинат мелко нарезать и так же припустить с добавлением бульона . Из пассерованной муки и бульона приготовить белый соус . Для приготовления льезона сырой желток смешать со сливками и солью и проварить на водяной бане до густоты сметаны . В кипящий куриный бульон положить припущенные овощи, белый соус и всё проварить . Перед подачей суп слегка охладить, заправить льезоном и посыпать рубленой зеленью .
Ингредиенты:
2 молодых кабачка
300 г готового фарша (смешать его с луком и зеленью)
½ стак . риса
1 луковица
1 морковь
1 зубчик чеснока
1 стак . бульона или воды
2 ст .л . сметаны
1 ст .л . томатной пасты
соль, перец, зелень
Приготовление:
Кабачки нарезать поперёк на куски шириной 3 см, удалить мякоть . Отварить рис . Смешать рис с фаршем . Начинить кабачки полученной смесью, уложить в глубокую форму и залить соусом . Соус готовится так: лук, морковь и порезанную мякоть кабачков слегка обжарить, добавить толчёный чеснок, бульон, соль, перец, томатную пасту и сметану . Дать прокипеть . Тушить кабачки в соусе, под крышкой, 30-45 минут .
Пятница
Завтрак – Сырники с припёком
Ингредиенты:
500 г творога
1 яйцо
100 г муки
100 г сахара
2 шт . банана (или любых других фруктов для припёка)
1 ч .л . разрыхлителя для теста
Приготовление:
Протёртый через сито творог смешать с яйцом, сахаром, мукой и разрыхлителем . Бананы очистить, нарезать кусочками и добавить к творожной массе . Разделить тесто на 10-12 равных частей, придать форму котлет, обвалять в муке, обжарить в растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны . Подать со сметаной .
Ингредиенты:
700 г любой рыбы (или готового филе)
60 г сливочного масла
40 г муки
1/4 л молока
50 г твёрдого сыра типа Пармезан
4 яйца
20 г толчёных сухарей
соль, перец, мускатный орех .
Приготовление:
Сырую рыбу разделать, очистить от костей и кожи, порубить так, чтобы получилась однородная масса (можно пропустить через мясорубку) . Приготовить белую заправку: 40 г масла растопить, прибавить муку, поджарить, развести молоком, всё время помешивая, чтобы масса была гладкой . Вскипятить . Когда загустеет, отставить, охладить . Соус влить в миску, прибавить желтки, растереть, добавить рыбный фарш и тёртый сыр, заправить по вкусу солью, перцем, мускатным орехом . Тщательно растереть, смешать с взбитыми белками . Выложить в форму для пудинга, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, варить на пару около 1 часа . Можно вместо варки запечь в духовом шкафу . Когда края слегка зарумянятся, обвести ножом вокруг пудинга, приложить к форме круглое блюдо и опрокинуть вместе с формой на блюдо . Разделить на порции . Подавать с томатным соусом, соусом с укропом или соусом с хреном, с растопленным маслом . Это блюдо подаётся с отварным картофелем .
На ужин можно приготовить восхитительные стейки из горбуши .
Ингредиенты:
1 горбуша, разделанная на 8 одинаковых стейков
4 ст .л . муки
6 ст .л . растительного масла
1 ч .л . соли
1/2 ч .л . красного перца
2 ст .л . розмарина
50 г сливочного масла .
Приготовление:
Муку смешать с солью и перцем . Куски горбуши хорошо запанировать в муке . Обжарить на масле 5 минут с одной стороны и 3-4 минуты с другой .
Готовую рыбу выложть шумовкой на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла, а затем переложить в подходящую для запекания посуду . Рыбу посыпать розмарином . Поверх специи выложить тонкие пластики сливочного масла так, чтобы они покрывали рыбу . Поставить посуду с рыбой в предварительно нагретую до 220ºС духовку на 5 минут . Аромат просто неземной! Стейки из горбуши подать с салатом из зелени и картофельным пюре .
Как видите, экзотики в предложенном меню на неделю практически нет . Равно как и нет там жареного мяса и пельменей . Пусть такие вкусные, но тяжеловатые блюда перейдут в разряд праздничных – то есть очень редких на столе блюд . Готовьте побольше салатов, чаще покупайте фрукты и ешьте не «по привычке», а когда проголодаетесь – и всё будет в порядке!
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера ru .siberianhealth .com истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера letbefit .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера www .gorodche .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
от
VladaLis
6 лет назад 3 года назад
Я разрешаю создать мне учетную запись
Когда вы первый раз заходите с помощью соцсетей, мы получаем публичную информацию из вашей учетной записи, предоставляемой провайдером услуги соцсети в рамках ваших настроек конфиденциальности . Мы также автоматически получаем ваш e-mail адрес для создания вашей учетной записи на нашем веб сайте . Когда она будет создана, вы будете авторизованы под этой учетной записью .
новые последующие комментарии
новые ответы на мои комментарии
Я разрешаю создать мне учетную запись
Когда вы первый раз заходите с помощью соцсетей, мы получаем публичную информацию из вашей учетной записи, предоставляемой провайдером услуги соцсети в рамках ваших настроек конфиденциальности . Мы также автоматически получаем ваш e-mail адрес для создания вашей учетной записи на нашем веб сайте . Когда она будет создана, вы будете авторизованы под этой учетной записью .
Новые
Старые
Блог о еде и заведениях, статьи, честные обзоры, мнения и отзывы на Кокобай .
Сегодня я хочу обсудить больную для всех тему — это правильно питание . Все чаще можно встретить загадочную и краткую аббревиатуру ПП . И еще чаще — в сочетании со словом «диета» . Что же означают эти пресловутые две буквы?
ПП — это правильное питание . Диета ПП — это методика, основанная на нормализации рациона и приведении его к «правильному» . На этой диете вам не придется голодать, есть только гречку или употреблять только жидкую пищу . Все что нужно — всего лишь привести ежедневный рацион к описанным ниже правилам питания .
Четкого меню в данной методике быть не может, поскольку вы должны составить его сами, ориентируясь на свои вкусовые привычки и пристрастия . Вместо г
Правильное Питание Меню Блюда
Диета На 3 Дня
Диета Удаление Пузыря
Можно Ли Ходьбой Сбросить Вес