Правильное Питание Для Школьного Возраста

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Особенности питания детей школьного возраста
Информация с сайта Управления Федеральной службы по надзору с сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области (ссылка на сайт >>>)
Одним из необходимых условий, обеспечивающих правильную жизнедеятельность человеческого организма, является полноценное питание .
В период получения образования организм учащегося испытывает повышенные нагрузки, как умственные, так и физические, что связано с большим расходом энергии и высоким потреблением пищевых веществ . Нарушение питания в этот период может привести к расстройствам жизнедеятельности организма, в том числе к возникновению и прогрессированию различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, органов кровообращения, изменениям со стороны эндокринной, костно-мышечной и центральной нервной систем . На сегодняшний день продолжает расти число алиментарно зависимых заболеваний у учащихся, напрямую связанных с нарушением рационального питания .
По данным мониторинга среди школьников Калининградской области за последние 5 лет отмечается значительный рост заболеваемости болезнями органов пищеварения в 2,3 раза . Темп прироста болезнями эндокринной системы составил 20,1% (в том числе ожирение – на 37,6%) . В структуре заболеваемости болезни органов пищеварения занимают второе ранговое место .
В области 1458 ребёнка, стоящих на учёте с заболеваниями, связанными с микронутриентной недостаточностью, из них большую часть составляют дети в возрасте 10-14 лет, – 913 (62,6%) .
По данным лабораторных исследований центра Биотической Медицины г . Москва у детей отмечается микронутриентный дефицит по: селену на 74,8%, калию на 30,7%, фосфору на 18,6%, йоду на 17,8%, кальцию на 12,6% .
Для правильного развития организма, сохранения высокой работоспособности детям и подросткам необходимо соблюдение режима питания . Изменение интервалов между едой часто приводит к нарушению аппетита у детей и подростков . Прием пищи без аппетита вызывает расстройство работы органов пищеварения, способствует развитию хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта . При регулярном питании вырабатывается рефлекс на выделение в установленное время наиболее активного желудочного сока, богатого ферментами . Поступающая пища встречает подготовленную почву для активного переваривания .
Длительные перерывы между едой отрицательно сказываются на работоспособности учащихся, поэтому на своевременность приема пищи необходимо обращать должное внимание . Оптимальным для детей школьного возраста является 4-5-разовое питание .
Наиболее целесообразно следующее распределение пищи в течение дня: первый завтрак – 25% суточного рациона, второй завтрак в школе – 15-20%, обед – 35%, ужин – 20-25% . Желательно, чтобы завтрак был горячим .
Во время напряженной умственной работы усиливаются процессы обмена, а следовательно, и потребность в питательных веществах .
В первую половину дня следует использовать продукты, богатые животным белком, а на ужин – молочно-растительные продукты .
Особенно большое значение для растущего организма имеет достаточное содержание в пище белка . В рационе детей и подростков белки животного происхождения должны составлять не менее 50% от общего количества белка в рационе, а при повышенной нагрузке его количество необходимо повышать до 60% . При дефиците белка могут возникать переутомление, снижение работоспособности, ухудшение успеваемости . Поэтому продукты с большим содержанием белков (мясо, рыба, творог, яйца) обязательно должны быть в меню первого и второго завтраков учащихся – они повысят умственную работоспособность детей в школе . Если при 3-разовом питании усваивается 82-84% белка, то при 3-разовом – только 75-76% .
Для деятельности высших отделов центральной нервной системы небезразлично и содержание в пище полноценных жиров ( в особенности сливочные и растительные масла) и углеводов . Во время напряженной работы возникает высокая интенсивность обменных процессов в головном мозге, причем в качестве энергетического ресурса преимущественно используется глюкоза . Деятельность головного мозга зависит от снабжения его глюкозой почти в такой же степени, как и от снабжения кислородом .
Полноценное питание невозможно и без витаминов, которые как катализаторы участвуют в обменных процессах организма . Потребность ребенка в витаминах относительно высока, так как количество их на 1 кг веса должно быть значительно больше, чем у взрослых . Нельзя забывать, что зимой и весной потребление витаминов с пищей заметно уменьшается, а это может вызвать гиповитаминозные состояния: ухудшение самочувствия, более быструю утомляемость во время занятий . Для предотвращения этих нежелательных явлений следует употреблять продукты, содержащие витамины (зелень, фрукты, овощные и фруктовые соки, варенье) или поливитаминные препараты, выпускаемые промышленностью в виде драже и сиропов .
Энергозатраты организма ребенка увеличиваются при интенсивной умственной деятельности, усиленных занятиях физкультурой и спортом, совмещении учебы с работой . Энергетический баланс зависит от пола и возраста учащегося: в подростковом периоде потребность в энергии увеличивается в связи с усилением деятельности желез внутренней секреции, интенсивными процессами роста и развития организма .
Пример: величины суточных энергетических трат школьников в зависимости от их возраста и учебной нагрузки таковы: 9-10-летние дети в среднем тратят 2300 ккал, а в дни с уроками труда и физической культуры – 3400 ккал в сутки .
За 5-6 часов учебных занятий энергетические траты учащихся составляют около 600 ккал . У тех, кто не завтракает в школе, к концу учебного дня значительно снижается умственная работоспособность, гораздо быстрее накапливается утомление .
Большинство учащихся и родителей, как правило, осознают важную роль питания для сохранения здоровья, но недостаточно информированы о том, какие факторы питания являются наиболее важными .
Только усилия врачей и педагогов не в силах решить проблему организации рационального питания детей и подростков . Известно, что первостепенную роль в воспитании у ребенка навыков гигиены питания играет его ближайшее социальное окружение – семья, родители, которые с первых дней жизни ребёнка являются примером для подражания и формирования элементарных «правил еды» .
В семьях, где присутствует культура питания, в рационе не должны преобладать следующие пищевые продукты:
– жареные во фритюре пирожки, пончики, картофель фри, чипсы;
– кондитерские изделия, сладости, жевательные резинки;
– газированные безалкогольные напитки, особенно содержащие тонизирующие компоненты («Пепси-кола», «Кока-кола» и др .);
– острые блюда и приправы, соусы (уксус, перец, горчица, аджика, кетчуп и др .);
– фаст-фуд (гамбургеры, чизбургеры, хот-доги) .

Чтобы перейти к окну поиска, нажмите / .
Результатов: примерно 9 900 000 (0,55 сек .) 
Оптимальным для детей школьного возраста является 4-5-разовое питание . Наиболее целесообразно следующее распределение пищи в течение дня: первый завтрак – 25% суточного рациона, второй завтрак в школе – 15-20%, обед – 35%, ужин – 20-25% . Желательно, чтобы завтрак был горячим .
maoukml .ru › правильное-питание-детей-школьн . . .
maoukml .ru › правильное-питание-детей-школьн . . .
В детском питании учитываются качественные особенности белков . Так, удельный вес белков животного происхождения в рационе детей школьного возраста составляет 65 . . .
правильное питание для детей 10 лет
правильное питание школьника презентация
правильное питание для детей от 2 лет
growfood .pro › blog › pravilnoe-pitanie › pravil . . .
growfood .pro › blog › pravilnoe-pitanie › pravil . . .
В этой статье мы дадим рекомендации о том, как организовать правильное питание для детей школьного возраста . ПП - это залог крепкого иммунитета и здоровья .
правильное питание для детей 10 лет
правильное питание школьника презентация
правильное питание для детей от 2 лет
Что делать, если вы недовольны питанием ребёнка в школе — Нормы питания школьников . 1 января 2021 появились новые СанПиН 2 .3/2 .4 .3590-20, которые . . .
правильное питание для детей 10 лет
правильное питание школьника презентация
правильное питание для детей от 2 лет
sch54 .edusev .ru › conditions › medicine › post
sch54 .edusev .ru › conditions › medicine › post
30 мар . 2016 г . — В питании детей школьного возраста большое место должны занимать продукты , богатые белком: яйцо, мясо, рыба, орехи, овсяная, гречневая крупа .
правильное питание для детей 10 лет
правильное питание школьника презентация
правильное питание для детей от 2 лет
гимн48 .рф › здоровое питание школьника
гимн48 .рф › здоровое питание школьника
В детском питании учитываются качественные особенности белков . Так, удельный вес белков животного происхождения в рационе детей школьного возраста составляет 65 . . .
правильное питание для детей 10 лет
правильное питание школьника презентация
правильное питание для детей от 2 лет
school34 .k-ur .ru › index .php › rekomendacii
school34 .k-ur .ru › index .php › rekomendacii
При этом организм продолжает активно расти, поэтому вопросам питания ребенка школьного возраста всегда следует уделять достаточно внимания .
правильное питание для детей 10 лет
правильное питание школьника презентация
правильное питание для детей от 2 лет
rastishka .ru › article › zdorovoe-pitanie-shkolnik . . .
rastishka .ru › article › zdorovoe-pitanie-shkolnik . . .
Лучший вариант питания для школьников — это каши (гречневая, рисовая, овсяная, пшенная), содержащие сложные углеводы, которые дают энергию надолго . В каши можно . . .
правильное питание для детей 10 лет
правильное питание школьника презентация
правильное питание для детей от 2 лет
center-edu .ssti .ru › document5 › pitanie_deti
center-edu .ssti .ru › document5 › pitanie_deti
В настоящее время все чаще в средствах массовой информации, в популярной литературе, в интернете вы можете слышать много призывов к правильному питанию, . . .
правильное питание для детей 10 лет
правильное питание школьника презентация
правильное питание для детей от 2 лет
smartum .by › blog › pravilnoe-pitanie-shkolnika
smartum .by › blog › pravilnoe-pitanie-shkolnika
2 мар . 2018 г . — Узнайте основные принципы правильного питания для школьников . . . . Молоко, масло и сметану дети школьного возраста должны есть ежедневно .
правильное питание для детей 10 лет
правильное питание школьника презентация
правильное питание для детей от 2 лет
правильное питание детей школьного возраста меню
правильное питание для детей 10 лет
правильное питание школьника презентация
правильное питание для детей от 2 лет
правильное питание для детей 6-7 лет




Главная Правильное питание Правильное питание для детей школьного возраста




Что такое подписка от Grow Food: скидки на заказы и бонусы для постоянных клиентов




Где и как Grow Food готовит здоровую еду?




Вегетарианское питание для спортсменов




Grow Food - доставка правильного питания на неделю в Москве и Санкт-Петербурге . Готовые рационы сбалансированного питания на каждый день . Ешь и худей с GrowFood .




Хочешь быть в курсе последних событий в сфере правильного питания?


Тогда обязательно подпишись на нашу рассылку .
Понравилась статья?

Поделись с друзьями


Не понравилась статья?

Посмотри другие


Как организовать питание ребенка, чтобы рацион мог удовлетворить все энергетические потребности в этом возрасте . В период, когда ребенок идет в школу, у него отмечается повышенная психологическая и физическая нагрузка, поэтому пища должна быть здоровой, питательной и максимально полезной . Правильное питание для детей школьного возраста – это залог его крепкого иммунитета, хорошей успеваемости и здоровья . Этой теме уделено много внимания, но некоторые вопросы так и остались нераскрыты . Какие продукты стоит ограничивать в рационе? Какой режим питания нужно выбрать? Какой способ приготовления пищи наиболее оптимальный?
Педиатрами и диетологами всего мира общеприняты следующие принципы здорового питания школьников:
Конечно же, необходимо учитывать индивидуальные особенности ребенка . Крайне важно, чтобы дети кушали рыбу, не менее одного или двух раз в неделю . Каждый день необходимо употреблять молочные продукты, особенно йогурт, молоко, сыр . Всевозможные сладкие вкусности и жирные блюда допускаются в рационе, но они не должны заменять собой здоровую пищу .
Детей школьного возраста надо приучать к самостоятельности . Завтрак можно запланировать на 7-8 часов утра . Перекус приходится на 10-11 часов, в школе, на перемене . Обед может проходить либо дома, либо в школе . Ужин планируем на 19-20 часов вечера . Правильное питание для детей школьного возраста предусматривает, что завтрак и обед должны быть наиболее энергетически емкими, а вот ужинать лучше за два часа до сна .
Что же касается способа приготовления, то здесь нет каких-то особых рекомендаций . Если же ребенок склонен к набору лишнего веса, то стоит исключить из рациона жареную пищу, а также сладости и газированные напитки .
Считать калории можно не только в период похудения, а также для поддержания своего тела в тонусе . Также вы можете просчитывать калорийность и для своего ребенка .
Если у вас нет времени подбирать калорийность рациона себе и членам своей семьи, можно воспользоваться готовыми меню от Grow Food .
Подытоживая все по теме «Правильное питание для детей школьного возраста», хотелось бы сказать, что колоссальное значение имеет культура питания, а приучаться к правильной еде необходимо с детства . Поощряйте детей к употреблению разнообразной питательной пищи . Не стоит отказывать себе в свежих овощах и фруктах . Отдельного внимания заслуживают продукты с высоким содержанием крахмала, а польза от цельного молока, йогурта и сыров вообще несравнима . Основным источником поступления жидкости в организм должна быть вода, а не сладкие газировки .
Copyright 2017 writepress | All Rights Reserved | Powered by Grow Food

Правильное питание школьника: нормы ВОЗ и советы родителям
Подробно о том, как легко перейти на семейное обучение, читайте в нашей статье
«Экстернат и домашняя школа Фоксфорда» снижает нагрузку и помогает следить за здоровьем вашего ребёнка . Запишитесь на бесплатную консультацию, чтобы узнать больше
Записали! Скоро с вами свяжется консультант, расскажет об обучении в нашей онлайн-школе . Проверьте вашу электронную почту — там письмо о том, что стоит сделать перед консультацией .
Упс :( Что-то пошло не так . Попробуйте позвонить нам по телефону +7 (800) 500-17-81 либо написать на почту externat@foxford .ru .
Записали! Скоро с вами свяжется консультант, расскажет об обучении в нашей онлайн-школе . Проверьте вашу электронную почту — там письмо о том, что стоит сделать перед консультацией .
Упс :( Что-то пошло не так . Попробуйте позвонить нам по телефону +7 (800) 500-17-81 либо написать на почту externat@foxford .ru .
Записали! Скоро с вами свяжется консультант, расскажет об обучении в нашей онлайн-школе . Проверьте вашу электронную почту — там письмо о том, что стоит сделать перед консультацией .
Упс :( Что-то пошло не так . Попробуйте позвонить нам по телефону +7 (800) 500-17-81 либо написать на почту externat@foxford .ru .
Первое письмо скоро будет у вас на почте
Упс :( Что-то пошло не так . Попробуйте позвонить нам по телефону +7 (800) 500-17-81 либо написать на почту externat@foxford .ru .
Бесплатный доступ к занятиям в домашней школе на 7 дней
Подробно о том, как легко перейти на семейное обучение, читайте в нашей
Найдите необходимую статью по тегам
Oops! Something went wrong while submitting the form .
Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым .
9 идей, чем заняться дома на каникулах
Чек-лист хоумскулера: 7 пунктов, которые нужно проверить перед началом семейного обучения
Персонализация и виртуальная реальность — каким будет образование будущего
Скоро с вами свяжется консультант, расскажет об обучении в нашей онлайн-школе . ‍ Проверьте вашу электронную почту — там письмо о том, что стоит сделать перед консультацией .

Используя наш сайт, вы соглашаетесь с условиями обработки файлов cookie

Приводим полезное меню и рекомендации медицинских и научных организаций . Рассказываем, как решить проблему, если питание в школе оставляет желать лучшего .
1 января 2021 появились новые СанПиН 2 .3/2 .4 .3590-20, которые включили в полезное меню для школьника:
Меню разрабатывает или юридическое лицо (чаще всего это комбинат, но бывает ИП или фирма), которое поставляет еду в школу, или заведующая столовой, если всё готовится на кухне в образовательном учреждении . В обоих случаях оно согласовывается с директором, а потом — с Роспотребнадзором . Меню разрабатывают на две недели вперёд, где учитывается калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ): завтрак — 25%, обед — 35% от суточной потребности .
Школы ориентируются на специальные документы, в которых прописаны требования к поставкам, организации питания и санитарно-гигиенические нормы . За качеством еды следит администрация школы .
Но несмотря на все стандарты, питание школьников бывает довольно сомнительным . Меню не всегда соответствует рекомендациям ВОЗ и других научно-медицинских объединений, а санитарно-гигиенические нормы зачастую нарушаются — почти у каждого школьника есть история про таракана в столовой . Так происходит потому, что комиссия не осуществляет должный надзор, а просто заполняет документы . Получается, что деятельность столовой не контролируют .
Есть основные рекомендации по здоровому питанию от Всемирной организации здравоохранения, Роспотребнадзора, Минздрава и других научных сообществ . 
Правильное питание школьника — это в первую очередь баланс белков, жиров и углеводов . Недостаток этих веществ плохо сказывается на здоровье . Так, белки — строительный материал организма, который отвечает за генерацию тканей и обмен веществ . Больше всего его содержится в бобовых . 
Насыщенные жиры обеспечивают транспортировку питательных веществ в организме и выработку нужных гормонов . Их больше всего в рыбе и орехах . 
Углеводы — источник энергии . Они бывают простые и сложные: если первые чаще содержатся в хлебобулочных изделиях и сладостях, то вторые можно найти в цельнозерновых продуктах, бобовых и крупах . 
Часто встречается утверждение о двух литрах в день, но это условно . Проще всего ориентироваться на чувство жажды и пить тогда, когда хочется . Но у некоторых людей естественное чувство жажды притуплено — чтобы сделать воду привычкой, нужно механически выпивать несколько стаканов в течение дня . Можно скачать ребёнку приложение для соблюдения водного баланса — на телефон будут приходить напоминалки . 
По предписаниям ВОЗ овощи и фрукты — основной компонент правильного питания . Рекомендуется есть не менее 400 граммов в день — это норма, которую часто недобирают . Потом идут бобовые — по 50 граммов 1–2 раза в неделю, орехи — до 40 граммов в день, цельные злаки — около 50 граммов в сутки .
ВОЗ не выделяет мясо как обязательный продукт — более полезной альтернативой являются бобовые, так как содержат больше белка и клетчатки . По рекомендациям Роспотребнадзора с 2021 года в программе питания школьников 30% белка будет растительного происхождения, а не животного . 
По рекомендациям ВОЗ важно следить за размером порций и ограничить потребление соли до примерно половины чайной ложки в день . То же самое призывают сделать и с сахаром — лучше употреблять фрукты .
Учитывайте, что 50–75% потребляемой соли уже содержится в продуктах . Избыток соли и сахара приводит к задерживанию жидкости в организме и повышению веса . А ещё ребёнок привыкает к усилителям вкуса и не получает удовольствия от еды без добавок .
Принято считать, что молочные продукты — источник кальция . На самом деле кальция гораздо больше в других продуктах — овощах, зелени и орехах . Лучше почаще есть шпинат, чем пить больше одного стакана молока в день — так считает и Минздрав . 
В суете между кружками, уроками и секциями у ребёнка не остаётся времени поесть — а для поддержания энергии нужно есть не менее трёх раз в день .
Частая проблема, особенно среди старших классов, — отсутствие завтрака . Если младшеклассника мама усадит и накормит кашей, то подросток пулей вылетит из дома, в лучшем случае выпив чаю . Но горячий полноценный завтрак — одна из рекомендаций Роспотребнадзора по питанию школьника . 
За ним должны следовать обед и ужин — желательно каждый день в одно и то же время .
Режим питания зависит от того, в какую смену учится ребёнок . Если в первую, то:
Если ребёнок учится в традиционной школе, он всё равно будет есть пиццы в школьной столовой и запивать сладкой газировкой — на это сложно повлиять . Попробуйте компенсировать это дома: кормите полноценной домашней едой и добавляйте полезные продукты . Лайфхак: приносите фрукты и овощи нарезанными в комнату ребёнку, пока тот сидит за домашкой или компьютером . Школьник сам не заметит, как съест их .
Роспотребнадзор разработал рекомендации , которые позволяют родителям контролировать, чем питаются их дети в школе . Желающие могут входить в состав комиссии вместе с директором, но это должно быть закреплено приказом .
Если вы хотите, чтобы ребёнок не пропускал приёмы пищи, ел горячую домашнюю еду, в качестве которой вы всегда уверены, присмотритесь к семейному обучению . 
Забрать ребёнка из школы можно по желанию семьи — никакие специальные причины не требуются . А учиться дома может быть даже эффективнее, чем в школе, потому что это экономит время . Режим питания школьника не нарушается — ребёнок ест качественную и вкусную домашнюю еду .
У нас вы сможете учиться в удобном темпе, делать упор на любимые предметы и общаться со сверстниками по всему миру .
Домашняя онлайн-школа Помогаем ученикам 5–11 классов получать качественные знания в любой точке мира, совмещать учёбу со спортом и творчеством
Если вы не нашли ответ на свой вопрос на нашем сайте, включая раздел «Вопросы и ответы», закажите обратный звонок . Мы скоро свяжемся с вами .
Попробуй бесплатно наш формат обучения!
Попробуйте бесплатно наш формат обучения
Кнопка ниже направит вас на форму регистрации и затем вернёт сюда . Регистрация бесплатная, можно в один клик через соцсеть .

Государственное бюджетное образовательное учреждение города Севастополя
299059, Российская Федерация, Город Севастополь, Севастополь, Героев Бреста, 16
Версия для слабовидящих не работает в режиме авторизации . Для редактирования сайта пользуйтесь обычной версией .
Адрес 299059, Город Севастополь, Севастополь, Героев Бреста, 16
К составлению полноценного рациона школьника требуется глубокий подход с учетом специфики детского организма . Освоение школьных программ требует от детей высокой умственной активности . Маленький человек, приобщающийся к знаниям, не только выполняет тяжелый труд, но одновременно и растет, развивается, и для всего этого он должен получать полноценное питание . Напряженная умственная деятельность, непривычная для первоклассников, связана со значительными затратами энергии .
Современный школьник, по мнению диетологов, должен есть не менее четырех раз в день, причем на завтрак, обед и ужин непременно должно быть горячее блюдо . Для растущего организма обязательны молоко, творог, сыр, кисломолочные продукты — источники кальция и белка . Дефицит кальция и фосфора также помогут восполнить рыбные блюда . В качестве гарнира лучше использовать не картошку или макароны, а тушеные или вареные овощи (капусту, свеклу, лук, морковь, бобовые, чеснок и капусту) . За день школьники должны выпивать не менее одного-полутора литров жидкости, но не газированной воды, а фруктовых или овощных соков .
Родители возлагают большие надежды на правильный завтрак — ведь они лично контролируют этот процесс и могут быть абсолютно уверены, что хотя бы раз в день ребенок поел как следует . Однако не все знают, какой завтрак наиболее ценен для школьника .
Помимо сладкого чая, варенья и кондитерских изделий, в утренний завтрак школьников должны обязательно входить хлебобулочные изделия, каши (овсянка зарекомендовала себя лучше всех), макароны, свежие овощи, из фруктов предпочтительны яблоки, богатые клетчаткой и пектином . Это сложные формы углеводов, запас которых необходим ребенку . Остальные углеводы лучше распределить на промежуточные приемы в течение школьного дня: фруктовые напитки, чай, кофе, булочки, печенье, конфеты обеспечат постоянное поступление свежих порций глюкозы в кровь и будут стимулировать умственную активность школьников .
Второй по значимости компонент пищи, нужный для удовлетворения энергетических потребностей школьников,— это жиры . На их долю приходится от 20 до 30% от общих суточных затрат энергии .
В пищевом рационе школьника должна присутствовать в необходимых количествах клетчатка — смесь трудноперевариваемых веществ, которые находятся в стеблях, листьях и плодах растений . Она необходима для нормального пищеварения .
Белки — это основной материал, который используется для построения тканей и органов ребенка . Белки отличаются от жиров и углеводов тем, что содержат азот, поэтому белки нельзя заменить никакими другими веществами .
Школьники 7—11 лет должны получать в сутки 70—80 г белка, или 2,5—3 г на 1 кг веса, а учащиеся 12—17 лет — 90—100 г, или 2 −2,5 г на 1 кг веса .
Дети и подростки — юные спортсмены, имеющие повышенные физические нагрузки (в том числе и участники туристских походов), нуждаются в увеличении суточной нормы потребления белка до 116—120 г в возрасте 10—13 лет . и до 132—140 г в возрасте 14—17 лет .
В детском питании учитываются качественные особенности белков . Так, удельный вес белков животного происхождения в рационе детей школьного возраста составляет 65—60%, у взрослых—50% . Потребностям детского организма в наибольшей степени соответствует молочный белок, так же как и все остальные компоненты молока . В связи с этим молоко должно рассматриваться как обязательный, не подлежащий замене продукт детского питания . Для детей школьного возраста суточная норма молока — 500 мл . Следует иметь в виду, что 100 г молока соответствует 12 г сухого молока или 25 г сгущенного .
 Незаменимые аминокислоты: лизин, триптофан и гистидин — рассматриваются как факторы роста . Лучшими их поставщиками являются мясо, рыба и яйца .
Пища – единственный источник, с которым ребенок получает необходимый пластический материал и энергию . Нормальная деятельность головного мозга и организма зависит в основном от качества употребляемой пищи . Родителям полезно знать о том, что «трудный» характер ребенка часто является результатом нерационального питания, что правильное питание улучшает умственные способности, развивает память у детей и таким образом облегчает для него процесс обучения .
Обеспечение рационального питания школьника – одно из ведущих условий их правильного гармоничного развития . Школьный период, охватывающий возраст от 7 до 17 лет, характеризуется интенсивными процессами роста, увеличением костного скелета и мышц, сложной перестройкой обмена веществ, деятельности эндокринной системы, головного мозга . Эти процессы связаны с окончательным созреванием и формирование человека .
К особенностям этого возрастного периода относится также значительное умственное напряжение учащихся в связи с ростом потока информации, усложнения школьных программ, сочетания занятий с дополнительными нагрузками (факультативные занятия, кружки, домашнее задание) . Для обеспечения всех этих сложных жизненных процессов школьнику необходимо полноценное питание, которое покроет повышенные потребности его организма в белках, жирах, углеводах, витаминах, энергии . Эти показатели значительно изменяются в зависимости от возраста, пола, вида деятельности, условий жизни . В школьном возрасте дети должны получать биологически полноценные продукты, богатые белками, минеральными солями и витаминами . Особенно важно для растущего организма ребенка включение достаточного количества белка . Белки животного происхождения должны составлять не менее 50-60% от общего количества белка в зависимости от нагрузки и условия жизни ребенка . При дефиците белка у детей нередко отмечаются нарушения функции коры головного мозга, снижается трудоспособность, легко возникает переутомление, ухудшается успеваемость . В питании детей школьного возраста большое место должны занимать продукты, богатые белком : яйцо, мясо, рыба, орехи, овсяная, гречневая крупа . Ежедневно в школьном меню необходимы молочные и кисломолочные продукты (творог, йогурт, молоко), яйца, мясные и рыбные продукты . При подборе продуктов нельзя не считаться с тем, что дети нуждаются в легкоусвояемой пище, ведь переваривающая способность их пищеварительных соков слаба . Молочные продукты – основные источники минеральных веществ, витаминов, белков . Предпочтение следует отдать кисломолочным продуктам, благоприятно действующим на пищеварение . Особенно, если ребенок страдает дисбактериозом и у него отмечается непереносимость цельного молока . Молочная кислота и другие бактерицидные вещества, содержащиеся в кисломолочных продуктах, подавляют рост болезнетворных микробов . Например, применение в жаркое время напитка «Бифидок» приводит к снижению заболеваемости дисбактериозом . Хлеб лучше употреблять ржаной или с отрубями, так как в нем содержится на 30% больше железа, вдвое больше калия и второе больше магния, чем в белом хлебе .
Овощи – необходимый источник витаминов и микроэлементов . В рационе до 50% должно быть сырых овощей и фруктов . При этом надо иметь в виду, что овощи и фрукты надо включать каждый раз и обязательно употреблять до еды, но не после . Употребление фруктов и овощей после еды способствует длительной задержке пищевых масс, усиливает процесс брожения, что впоследствии может привести к хроническим заболеваниям органов пищеварения . Большое внимание требует обеспечение учащегося полноценным завтраком . Утром организм ребенка усиленно расходует энергию, поэтому завтрак должен содержать достаточное количество пищевых веществ и калорий для покрытия предстоящих энергозатрат . Он должен обязательно содержать горячее блюдо, творожное, яичное, мясное, крупяное . В состав обеда следует включать максимальное количество овощей, в том числе сырых . Ужин в основном состоит из молочных, крупяных, овощных, творожных и яичных блюд, перед сном не рекомендуется блюда из мяса или рыбы, так как богатая белком пища действует возбуждающе на нервную систему ребенка и медленно переваривается . Дети при этом спят беспокойно и плохо отдыхают за ночь . Для нормального функционирования мозга необходимы фосфор, сера, медь, цинк, кальций, железо и магний . Фосфор и фосфорные соединения способствуют образованию клеток мозга, сера нужна для насыщения их кислородом . Витамин мозга – витамин Е, а также: витамины В1,
Правильное Питание Для Школьного Возраста
Фадеев Сбросил Вес
Диета На Кефире
Диета Без Диет Меню