Правильное Питание Детей В Доу

👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Организации
Ученику
Учителю

Версия для слабовидящих





Главная
Новости
Школы
Ученику
Учителю
Личный кабинет



Для того, чтобы обратиться в техническую поддержку, перейдите по ссылке

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе .

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов . Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест .

В детском саду питание организовано в групповых комнатах . Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке . Пищеблок на 100% укомплектован кадрами . Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход .

Танспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков .

Имеется десятидневное перспективное меню . При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам . Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд . Организация питания постоянно находится под контролем администрации .

В детском саду организовано 4-х разовое питание . В меню каждый день включена суточная норма молока,

 сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса . Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня . Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда . Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень в виде суфле, котлет, биточков, гуляша) . Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде . Дети регулярно получают на полдник кисломолочные продукты .

В детском саду имеется отдельный пищеблок, состоящий из двух цехов, овощной, кладовой для хранения продуктов .

Питание детей осуществляется по 20-дневному типовому рациону питания детей от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет в государственных общеобразовательных учреждениях, реализующих общеобразовательные программы дошкольного образования, с 12-часовым пребыванием детей .

 Одна из главных задач, решаемых в ДОУ, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья .

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды . Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания .

В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др ., а также полуфабрикаты промышленного производства для питания детей .

Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 4 до 6 лет .

  Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка .

- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ .

- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона .

- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд .

- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи .

Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ .

Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам .

Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием . Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение .

Чтобы расти и интенсивно развиваться, детям необходимо постоянно восполнять запасы энергии . Нехватка любых пищевых веществ может вызвать задержку роста, физического и умственного развития, а также нарушение формирования костного скелета и зубов . В особенности это касается детей дошкольного возраста . Почему вопросы питания дошкольников являются такими важными? Потому что, к сожалению, большинство заболеваний сегодня начинают формироваться именно в этом возрасте . Это хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как хронические гастродуодениты, холецистохолангиты и даже язвенная болезнь . Более того: именно нарушения в питании детей являются одной из основных причин и других хронических заболеваний детей .

Большинство дошкольников посещают детский сад, где получают три раза в день необходимое по возрасту питание . Домашний рацион питания такого “организованного” ребенка должен дополнять, а не заменять рацион детского сада . С этой целью в каждой группе воспитатели вывешивают ежедневное меню, чтобы родители могли с ним ознакомиться . Поэтому, забирая ребенка домой, не забудьте прочитать его и постарайтесь дать малышу дома именно те продукты и блюда, которые он недополучил днем . В выходные и праздничные дни старайтесь придерживаться меню детского сада, используя рекомендации медицинского работника детского учреждения .

 Утром перед отправлением ребенка в детский сад не кормите его, так как он потом будет плохо завтракать в группе . Ну а если вам приходится отводить его очень рано, напоите кефиром или дайте яблоко . А как же происходит в большинстве семей? Мама утром торопится на работу и начинает насильно кормить ребенка . Малыш нервничает, из-за этого у него не выделяются пищеварительные ферменты, спазмируется желчный пузырь и не выходит желчь для переваривания пищи . Мама считает, что у него плохой аппетит, но ведь нельзя его отпустить из дома голодным! И насильное кормление продолжается!

Если у ребенка плохой аппетит, недопустимо развлекать его во время еды, разрешать смотреть телевизор или обещать вознаграждение за то, что он все съест . Подобные поощрения нарушают пищеварительный процесс, а аппетит не улучшают вовсе . Есть истина, которую должна знать каждая мама: не так важно, сколько съест ребенок, намного важнее – сколько он сможет усвоить! Еда, съеденная без аппетита, вряд ли принесет пользу организму . Для улучшения аппетита ребенка надо не перекармливать, следует больше гулять и двигаться, спать в проветренном помещении, в общем, максимально придерживаться требований здорового образа жизни . Ребенок должен принимать пищу в спокойном состоянии, избегайте ссор и неприятных разговоров за столом — это тоже ухудшает процесс пищеварения и снижает аппетит . Не давайте малышу еды больше, чем он сможет съесть . Лучше потом положите чуточку добавки . И вообще: стоит ли так бояться голода? Лучше съесть с аппетитом кусок хлеба, тщательно его пережевывая, чем под материнский крик – ранний завтрак, который вряд ли переварится . Если прием пищи становится мучением для матери и ребенка, то у ребенка может возникнуть отвращение к еде . Еда должна быть для ребенка удовольствием . Не добивайтесь аппетита принуждением! Ведь это первый шаг к желудочно-кишечной патологии .

Почему важно не спешить во время еды?

Переваривание пищи начинается во рту, где со слюной выделяется фермент амилаза, который уже в полости рта начинает расщеплять углеводы . Чем медленнее и спокойнее идет процесс обработки пищи во рту, тем лучше она будет переварена в желудке . Кроме того, слюна смачивает пищевой комок, и он легче проходит через пищевод . Таким образом, главное – научить ребенка жевать . Хуже всего, когда ребенок торопится и глотает куски . Эти куски плохо перевариваются, и организм почти ничего не усваивает . И тогда непереваренная пища проходит в двенадцатиперстную кишку, тонкую и толстую кишки – и травмирует их .

 Почему надо избегать перекармливания?

 Аппетит снижается и у перекормленных детей . Их бесконечно пичкают всякими вкусными яствами . Они не знают чувства голода, а следовательно, не знают положительных эмоций при его утолении . Оказывается, чувство голода, конечно, не хроническое и утоляемое, даже полезно .

 Безусловно, каждый врач скажет, что чипсы и гамбургеры вредны, а молочные продукты и овощи полезны . С другой стороны, детям достаточно трудно внушить мысль о пользе несоленой пищи, приготовленных на пару овощей . Почему так изменились пищевые стереотипы? Почему вместо обычной картошки дети предпочитают картофельные чипсы, вместо хлеба – сухарики из пакетика? Несомненно, огромную роль играет реклама, формируя и у ребенка, и у его родителей образ современного чада . Кроме того, срабатывает чувство стадности . Стремление ребенка быть "как все" в большинстве случаев подавляет голос разума .

 Родителям стоит помнить, что на формирование вкусовых пристрастий детей влияют в первую очередь гастрономические предпочтения членов семьи, атмосфера в доме и в обществе в целом . Если взрослые, ссылаясь на нехватку времени, питаются "на бегу", заменяя полноценные приемы пищи перекусами, то трудно ожидать от ребенка иного поведения . Продукты так называемого «фаст-фуда», например чипсы, достаточно калорийны, за счет чего подавляют активность пищевого центра, и ребенок не хочет есть основное блюдо . Именно в этом и заключается вредность так называемой мусорной еды .

 Следует разъяснять детям, почему полезны те или иные продукты, что они дают организму и какой вред может причинить систематическое употребление еды "фаст-фуд" .

 Оказывается, наименьшее количество вредных веществ, включая азотистые соединения, а также радиоактивные элементы, содержится в крупах (зерна злаковых культур) . Поэтому не забывайте о кашах! В них имеется много необходимого для роста, хорошо усвояемого растительного белка, углеводов, витаминов и микроэлементов . Для увеличения витаминов группы B можно в каши добавлять сырые отруби или дрожжи (по одной чайной ложке) .

 Все дети нуждаются в свежих фруктах . Если они вам недоступны, используйте лесные и дикие ягоды – их человек еще не успел испортить удобрениями . Заготовьте на зиму побольше клюквы (она хорошо сохраняется на морозе), черники, калины . Сделайте заготовки из садовых ягод: черной смородины, малины, облепихи и т .п . Витаминов в них достаточно .

Основные принципы питания дошкольников

Принципы питания остаются неизменными на протяжении всей жизни человека .

 Во-первых, оно должно быть разнообразным . Независимо от вкусовых пристрастий ребенка, его нельзя кормить на протяжении нескольких дней однообразной пищей . Необходимо предлагать новые вкусы и блюда, удовлетворяя потребность в основных пищевых веществах, витаминах, микроэлементах и формируя тем самым правильный стереотип питания .

 Во-вторых, пища должна быть безопасной . В детских учреждениях, в домашних условиях должны соблюдаться все правила хранения и приготовления блюд . При покупке продуктов необходимо обращать внимание на срок годности, условия хранения и целостность упаковки . Недопустимо покупать продукты у случайных лиц, в местах не установленной торговли .

 В-третьих, нужно обеспечить высокие вкусовые качества приготовленных блюд . При этом еда для ребенка не должна быть избыточно соленой, сладкой или терпкой . Не стоит исключать сахар, соль при приготовлении пищи, иначе дети откажутся есть, но лучше все же немного недосаливать . Со временем ребенок привыкнет к такой пище, что поможет сохранить ему здоровье во взрослой жизни . Из специй лучше использовать лавровый лист, душистый перец в небольших количествах .

 Вчетвертых, пища должна химически "щадить" ребенка . Жареное не рекомендуется детям до 6 лет, но многие врачи рекомендуют расширять эти границы максимально .

 В-пятых, для сбалансированного и полноценного питания необходимо ежедневно включать в детский рацион молочные продукты, фрукты и овощи .

 В-шестых, соблюдать режим питания . Перерыв между приемами пищи должен составлять не более 3–4 часов и не менее полутора часов .

 Ну и конечно же, ребенок должен есть с аппетитом и не переедать!

 При соблюдении этих простых правил родители помогут своему ребенку вырасти здоровым, счастливым и научат правильно относиться к еде как основному источнику энергии для жизнедеятельности и хорошего настроения .

Рацион дошкольника: рекомендации родителям

В пищу дошкольнику годятся далеко не все блюда, которые едят не только его родители, но даже старшие братья и сестры .

 Меню маленького ребенка состоит из более легко усваиваемых продуктов, приготовленных с учетом нежной и пока незрелой пищеварительной системы .

 Также у маленьких детей другая потребность в энергетической ценности пищи .

 Для организации правильного питания дошкольников родителям следует руководствоваться следующими принципами:

 — адекватная энергетическая ценность,

 — сбалансированность пищевых факторов,

 На столе должна быть разнообразная и вкусная пища, приготовленная с соблюдением санитарных норм .

 Рацион ребенка от трех до семи лет обязательно содержит мясо, рыбу, молочные продукты, макароны, крупы, хлеб, а также овощи и фрукты . Не меньше трех четвертей рациона должна составлять теплая и горячая пища .

 Источником белка − строительного материала для быстро растущего организма − являются мясо, яйца, творог и рыба . Для питания дошкольников лучшим мясом считаются нежирная телятина, куры, индейка . Из рыбы предпочтительнее всего треска, судак, минтай, хек, навага и горбуша .

 Деликатесы, копчености, икра и прочие «праздничные» блюда и давать лучше по праздникам − они раздражают слизистую желудка и кишечника, а большой ценности не представляют .

 Вопреки распространенному мнению, жареную пищу давать маленьким детям можно, хотя лучше отдать предпочтение вареным или тушеным блюдам . Котлеты и фрикадельки можно зажаривать, но не сильно − жир, на котором их жарят, способен вызывать изжогу . Куда лучше приготовить их на пару или в соусе .

 Каждый день ребенок должен получать молоко и молочные продукты − кефир, ряженку, нежирный творог и йогурт .Их можно приготовлять на завтрак, полдник или ужин, использовать как в натуральном виде, так и в запеканках, бутербродах и десертах .

 Овощи, фрукты и соки из них также требуются дошкольнику ежедневно . Для полноценного питания дошкольнику необходимо 150–200 г картофеля и 200–250 г других овощей в день . В их числе − редис, салат, капуста, огурцы, помидоры и зелень . Фруктов и ягод нужно тоже немало − 200–300 г в свежем виде, плюс соки и нектары . Свежие овощи и фрукты − главный источник витаминов для ребенка .

 Вдобавок к мясу и овощам, детям нужны хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы, а также жиры в виде сливочного и растительного масел .

 Чтобы ребенок ел хорошо, еда должна доставлять ему удовольствие . Капуста и каша вызывают не меньшую радость, чем кусок пирога, если и то, и другое равно вкусно и красиво . Дети любят интересно оформленные блюда из разнообразных продуктов .

 Кроме того, очень важно соблюдать пищевой режим . Если ребенок ест слишком редко, с большими интервалами, от голода его умственные и физические способности снижаются, а стремление наестся поплотнее может стать дурной привычкой . Если же ребенок ест слишком часто, у него ухудшается аппетит, он не успевает проголодаться .

 Оптимальным режимом считаются четыре приема пищи в день: завтрак, обед, полдник и ужин . Калорийность блюд должна распределяться так: 25 процентов суточной нормы приходится на завтрак, 40 процентов − на обед, 15 процентов − на полдник и 20 процентов − на ужин .

 Ребенок, посещающий детский сад, чаще всего три из четырех раз ест там . Дома он получает только ужин . Родителям имеет смысл брать в саду копию меню на неделю, чтобы не готовить на ужин то, что в этот день ребенок уже ел .

 Также стоит учитывать, что не все продукты необходимо давать детям ежедневно . Так, в списке продуктов на каждый день находятся молоко, масло, хлеб, мясо и фрукты . А вот рыбу, яйца, сметану и твердый сыр достаточно получать раз в два-три дня .

Маленьким детям следует готовить пищу так, чтобы она была безопасна для них . Малыш может подавиться куском мяса, поэтому его лучше готовить, предварительно нарубив или размолов в фарш .

 Овощи можно отварить и измельчить, приготовить из них запеканку, котлеты или оладьи . Из рыбы при готовке нужно тщательно выбрать все кости, чтобы малыш не подавился .

 А что делать, если ребенок не желает есть какие-то продукты? Для начала попробуйте выяснить, почему он не хочет их есть . Перед тем, как предложить еду малышу, попробуйте ее сами . Возможно, она просто не кажется ему вкусной .

 Измените рецептуру, добавьте в продукт чего-нибудь еще, или, наоборот, добавьте его в какое-нибудь другое блюдо . Не заставляйте ребенка есть уговорами и тем более угрозами − этим можно добиться только полного отвращения .

Нельзя обойти вниманием и напитки . Ребенку можно предложить чай, компот, кисель, фруктовые и овощные соки и нектары, отвары ягод и молоко . Однако следует контролировать состав всех напитков – за исключением разве что чистой питьевой воды .

 Особенно тщательно надо следить за количеством сахара . Для дошкольника дневная норма составляет 50 г . В стандартной банке сладкого газированного напитка содержится примерно недельная норма сахара, поэтому такие напитки лучше и вовсе исключить или разрешать в небольших количествах и очень редко .

 В заключение можно сказать, что готовить ребенку отдельно − зачастую означает делать двойную работу . Так что соблюдение принципов рационального питания для малыша − хороший повод употреблять здоровую пищу и для взрослых . Сокращайте на столе долю острых, жареных и жирных блюд в пользу овощей, фруктов и полезных напитков .
© 2009–2021 «Электронное образование Республики Татарстан»
Все права защищены . Общие условия использования
Республика Татарстан, Кукморский район, с . Чишма-Баш
Министерство образования и науки Республики Татарстан

Сведения об образовательной организации /Беле…

Для родителей/ Әти-әниләр өчен мәгълүматлар

Медиатека/ Фото,видео,аудио материаллар

Антикоррупционная работа /Коррупциягә каршы э…

Финансово-экономическая деятельность организа…

Виртуальная приемная /Виртуаль кабул итү

Федеральный государственный образовательный с…

ИКТ в дошкольном образовательном учреждении

УМК в детском саду /Укыту-методик комплектлар

Советы родителям/ Әти-әниләргә киңәшләр

Организация питания/Туклануны оештыру

Федеральный закон "Об образовании в РФ"

Выбрать язык азербайджанский албанский амхарский английский арабский армянский африкаанс баскский белорусский бенгальский бирманский болгарский боснийский валлийский венгерский вьетнамский гавайский галисийский греческий грузинский гуджарати датский зулу иврит игбо идиш индонезийский ирландский исландский испанский итальянский йоруба казахский каннада каталанский киргизский китайский (традиционный) китайский (упрощенный) корейский корсиканский креольский (Гаити) курманджи кхмерский кхоса лаосский латинский латышский литовский люксембургский македонский малагасийский малайский малаялам мальтийский маори маратхи монгольский немецкий непальский нидерландский норвежский ория панджаби персидский польский португальский пушту руанда румынский самоанский себуанский сербский сесото сингальский синдхи словацкий словенский сомалийский суахили суданский таджикский тайский тамильский татарский телугу турецкий туркменский узбекский уйгурский украинский урду филиппинский финский французский фризский хауса хинди хмонг хорватский чева чешский шведский шона шотландский (гэльский) эсперанто эстонский яванский японский
ГОРОДСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ ИНФЕКЦИОННАЯ БОЛЬНИЦА
ГОРОДСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ ИНФЕКЦИОННАЯ БОЛЬНИЦА
Приемное отделение: +37517 334-14-33
Номер телефона горячей линии: +37517 373-66-30
Среди множества разнообразных факторов, постоянно действующих на развитие детского организма и его здоровье, важнейшая роль принадлежит питанию . Характер питания в раннем детстве накладывает отпечаток и влияет на дальнейшее развитие ребенка и его состояние здоровья не только в детско-подростковом возрасте, но и во взрослой жизни .
Что понимается под правильным питанием и каким оно должно быть для ребенка дошкольного возраста?
Правильное, или рациональное питание – это такое питание, которое обеспечивает укрепление и улучшение здоровья, физических и духовных сил человека, предупреждение и лечение заболеваний . Одним словом, правильное питание – это здоровое питание
Питание ребенка дошкольного возраста должно быть:
Во-первых, полноценным, содержащим в необходимых количествах белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, воду .
Во-вторых, разнообразным, состоять из продуктов растительного и животного происхождения . Чем разнообразнее набор продуктов, входящих в меню, тем полноценнее удовлетворяется потребность в пище .
В-третьих, доброкачественным - не содержать вредных примесей и болезнетворных микробов . Пища должна быть не только вкусной, но и безопасной .
В-четвертых, достаточным по объему и калорийности, вызывать чувство сытости . Получаемое дошкольником питание должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития организма .
Характеристика основных компонентов пищи
Белки – занимают особое значение, так как без них не может осуществляться построение основных элементов органов и тканей . Они не могут быть заменены другими пищевыми веществами .
Источниками белка являются мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца (животные белки), а также хлеб, крупы, бобовые и овощи (растительные белки) . Недостаток в рационе ребенка белков не только замедляет нормальный рост и развитие, но и влияет на функцию головного мозга и работу иммунной системы организма . Поэтому белки должны постоянно включаться в рацион дошкольников и школьников .
Жиры – это источник энергии, принимают участие в обмене веществ, способствуют выработке иммунитета . Источники жиров - масло сливочное и растительное, сливки, молоко, молочные продукты (сметана, творог, сыр), а также мясо, рыба и др .
Углеводы – основной источник энергии, способствует усвоению в организме белков и жиров . Содержатся в свекловичном, тростниковом сахаре, меде, ягодах, фруктах . Они быстро усваиваются в организме и обеспечивают поддержание сахара в крови . Сложные углеводы содержатся в муке, картофеле, овощах в виде крахмала .
Избыточное же количество углеводов ведет к нарушению обмена веществ .
Большое значение в рационе питания имеет вода, так как без нее не могут происходить жизненные процессы . В сутки для ребенка необходимо около полутора литров воды .
Минеральные соли и микроэлементы являются строительным материалом для органов, тканей, клеток и их компонентов . Обеспечить их поступление в организм особенно важно в период активного роста и развития ребенка .
Минеральные вещества делят на две группы в зависимости от содержания в организме: макроэлементы, или минеральные соли (натрий, калий, кальций, фосфор, магний, хлориды, сульфаты и др .) и микроэлементы (железо, медь, цинк, хром, марганец, йод, фтор, селен и др .) . Содержание макроэлементов в организме может составлять до 1 кг . Микроэлементы не превышают десятков или сотен миллиграммов . Наибольшее количество микроэлементов и минеральных веществ содержится в следующих продуктах:
Витамины - в суточном рационе должно быть достаточное количество всех витаминов . Витамины необходимы для нормального течения биохимических реакций в организме, усвоения пищевых веществ, роста и восстановления клеток и тканей . Овощи, фрукты, ягоды являются богатым источником минеральных солей и витаминов . Однако в процессе кулинарной обработки эти вещества в значительной мере утрачиваются . Поэтому детям следует давать больше овощей, фруктов и ягод в сыром виде и обогащать витаминами готовые блюда, добавляя в них сырые соки и зелень .
Организация питания, рацион, режим и примерное меню
В соответствии с принципами организации питания детей дошкольного возраста, рацион должен включать все основные группы продуктов .
Из мяса предпочтительнее использовать нежирную говядину или телятину, курицу или индейку . Менее полезны колбасы, сосиски и сардельки . Субпродукты служат источником белка, железа, ряда витаминов и могут использоваться в питании детей .
Рекомендуемые сорта рыбы: треска, минтай, хек, судак и другие нежирные сорта . Соленые рыбные деликатесы и консервы рекомендуется включать в рацион лишь изредка .
Молоко и молочные продукты занимают особое место в детском питании . Это богатый источник легкоусвояемого белка, кальция, фосфора и витамина В2 .
Фрукты, овощи, плодоовощные соки содержат углеводы (сахара), некоторые витамины, микроэлементы, а также такие полезные вещества, как пектин, клетчатка, пищевые волокна и другие . Эти продукты улучшают работу органов пищеварения, предотвращают возникновение запоров .
Необходимы хлеб, макароны, крупы, растительные и животные жиры, особенно гречневая и овсяная крупы . Растительное масло как приправа к салатам позволяет усваиваться многим полезным веществам, содержащимся в овощах .
Всего в день ребенок 4-6 лет должен получать: белков и жиров около 70 г, углеводов около 280 г, кальция 900 мг, фосфора 1350 мг, магния 200 мг, железа 12 мг, цинка 10 мг, йода 0,08 мг, витамина «С» 50 мг . Интервалы между приемами пищи должны быть не более 3,5-4 часов .
Важным условием является строгий режим питания, который предусматривает не менее 4 приемов пищи . Причем 3 из них должны обязательно включать горячее блюдо . При этом на долю завтрака приходится приблизительно 25% суточной калорийности, на долю обеда 40%, полдника - 15%, ужина - 20% .
ребенку необходимо давать каши, яичные или творожные блюда, мясо, рыбу, чай или кофейный напиток с молоком, хлеб с маслом, сыром .
должен содержать овощной салат, мясной, куриный или рыбный бульон с овощами, крупами, второе блюдо из мяса, птицы или рыбы с гарниром и десерт в виде киселя, компота, напитка, свежих фруктов или ягод, фруктового пюре .
ребенок должен выпивать стакан молока, кефира или простокваши, съедать печенье, ватрушку или булочку, фрукты .
лучше давать овощные или крупяные блюда в зависимости от завтрака; мясные и рыбные блюда, особенно в жареном виде, давать не следует .
В то же время некоторые продукты крайне нежелательны в рационе дошкольника . Не рекомендуются: копченые колбасы, консервы, жирные сорта мяса, некоторые специи: перец, горчица и другие острые приправы . Для улучшения вкусовых качеств лучше положить в пищу петрушку, укроп, сельдерей, зеленый или репчатый лук, чеснок . Последние, кроме того, обладают и способностью сдерживать рост болезнетворных микробов . Вкус пищи можно значительно улучшить, если использовать некоторые кислые соки (лимонный, клюквенный), а также сухофрукты
Из напитков предпочтительнее употреблять чай некрепкий с молоком, кофейный напиток с молоком, соки, отвар шиповника . Необходимо исключить любые газированные напитки из рациона дошкольников . В качестве сладостей рекомендуется пастила, зефир, мармелад, мед, джем, варенье .
Результаты оценки качества питания детей дошкольного возраста и блиц-опросы родителей показывают, что многие дети недополучают в своем ежедневном рационе йодированную соль, молоко и кисломолочные продукты, рыбу и рыбные продукты, мясо и мясные продукты . Зато ежедневное потребление кондитерских и хлебобулочных изделий составляет 80% от общего рациона .
Часто дети предпочитают вместо каши есть пиццу, чипсы; вместо горячих блюд из мяса и рыбы – сосиски, колбасы . Дети не желают есть то, что полезно и необходимо для их здоровья, а родители нередко потакают им в этом и не всегда заботятся об организации правильного и рационального питания своих малышей в домашних условиях .
Рекомендации родителям по питанию маленьких детей
 Правильное питание дошкольника целиком и полностью зависит от родителей .
Прежде всего необходимо знать и помнить, что питание ребенка дошкольного возраста должно заметно отличаться от рациона родителей .
Нежелательна термическая обработка продуктов путем жарения, лучше готовить блюда на пару или запекать .
Ежедневное меню дошкольника не должно содержать блюда, сходные по своему составу . Например, если на завтрак предлагается каша, то на ужин лучше дать овощное блюдо .
Если Ваш ребенок посещает детский сад, где получает четыре раза в день необходимое по возрасту питание, то домашний рацион должен дополнять, а не заменять рацион детского сада . С этой целью родители, ознакомившись с меню, дома должны дать малышу именно те продукты и блюда, которые он недополучил днем .
Завтрак до детского сада лучше исключить, иначе ребенок будет плохо завтракать в группе . В крайнем случае можно напоить его кефиром или дать яблоко . В выходные и праздничные дни лучше придерживаться меню детского сада .
Когда малышу исполнилось 3 года, самое время начинать учить его правильному поведению за столом .
Помните! Ребенок очень быстро усвоит все эти правила, если перед его глазами будет пример взрослых .
Соблюдение перечисленных рекомендаций будет способствовать тому, чтобы Ваш ребенок вырос здоровым
Приемное отделение: +37517 334-14-33

© 2021 Учреждение здравоохранения «Городская клиническая инфекц
Правильное Питание Детей В Доу
Снижение Веса При Инсулинорезистентности
Правильное Питание Контакты
Как Сбросить Вес Девушке 16 Лет