Правильное Чистое Питание
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Суть чистого питания (англ. clean eating) в потреблении в пищу продуктов в натуральном виде. Это не диета, которой имеет смысл придерживаться пару-тройку недель. Это образ жизни, принципы, которыми вы руководствуетесь при выборе продуктов в магазине, блюда в ресторане, способа приготовления пищи. Чистое питание подчинено одной задаче — повышению качества жизни.
В общих чертах: чистое питание предполагает употребление свежих или термически обработанных (но не консервированных) овощей и фруктов, бобовых, зерновых, рыбы и мяса, молочных продуктов хорошего качества; а также снижение в рационе количества продуктов, имеющих длительный цикл производства, множество ингредиентов и добавок в составе (красители, консерванты, стабилизаторы). Смысл такого питания в получении с едой веществ, которые мы можем со 100% эффективностью использовать в поддержании функционирования организма, и избегании того, что нам сложно переработать и усвоить.
К примеру — овощной суп уместен ли в чистом питании? Да, если в нем нет бульонного кубика и готовой пасты в основе. Впрочем, если это кокосовая паста, в которой только кокос и вода, и нет консервантов и сахаров, это допустимо. А котлета подходит? Да, если это домашняя котлета из мяса, а не полуфабрикат из некой промышленного происхождения субстанции сомнительного состава.
Современный рацион состоит из огромного количества еды с «пустыми калориями» — это продукты промышленного производства, полуфабрикаты, снеки, десерты — в которых практически отсутствуют питательные вещества — минералы, витамины, аминокислоты. Эта еда удовлетворяет суточную потребность в калориях, но она совершенно не обеспечивает наши клетки и, как следствие, органы и системы, тем, что на самом деле требуется. В результате мы переедаем, толстеем, чувствуем усталость и тревогу и все время хотим что-то жевать. Не говоря уже о заболеваниях, которые развиваются на фоне дефицита необходимых веществ, и нарушениях обменных процессов. Все процессы, что происходят в нашем организме осуществляются посредством химических реакций, требующих конкретных веществ, которые мы можем получать из пищи.
1. «Нет» переработанным и рафинированным продуктам
Консервы, продукты в упаковках (которые содержат пищевые красители, усилители вкуса, стабилизаторы), все, что включает в себя белую муку (выпечка, паста, хлеб), полуфабрикаты, рафинированный сахар, поваренная соль (какую соль есть — читайте тут ), искусственные подсластители — все это должно быть сведено к минимуму, а в идеале исключено из рациона.
Читайте этикетки и руководствуйтесь здравым смыслом — в рисовой лапше только рис, соль и вода? Годится. Видите длинный список слов, которые точно не являются натуральными продуктами, существующими в природе? Не берите.
Свежие (или замороженные) овощи и фрукты, зерновые, бобовые, орехи, семечки, специи, рыба, мясо, птица, яйца и молочные продукты. Если у вас есть возможность, выбирайте фермерские или органические продукты. Да, это важно, на чем выращен этот томат — проблема удобрений не только в том, что ни могут быть токсичны, а в том, что они обедняют растения минеральными веществами, состоя преимущественно из азота, фосора и калия.
Если вы употребляете в пищу животный белок, старайтесь покупать мясные продукты у фермеров, которым вы доверяете — с минимумом гормонов и антибиотиков. Пусть это будет мясо животных, выкормленных травой, а не комбикормом из зерновых (что нарушает обмен веществ у животного и не идет на пользу нам).
Ешьте 5–6 раз в день. Как правило это 3 основных приема пищи, и 2–3 перекуса. Это будет поддерживать ваш уровень энергии на стабильном уровне и равномерно обеспечивать тело необходимым веществами. Кроме того, такой график предотвращает сильный голод, и последующее переедание при больших перерывах между приемами пищи.
Когда-то я считала, что умышленное соблюдение подобного расписания сделает меня зацикленной на еде. Я считала, что все должно быть естественно и нужно есть, когда ты испытываешь голод или когда есть возможность поесть. Кроме того, как многие барышни, которые боятся поправиться, я искренне верила, что лучше пропустить как можно больше приемов пищи (и отсутствие голода считала благословением и поводом не поесть) и, таким образом, съесть за день меньше. Увы, у человека с нездоровыми отношениями с едой ничего в этом вопросе не происходит естественно. На деле подобное пищевое поведение зацикливало меня на еде гораздо сильнее и порождало ее боязнь. Когда я получила моральное право осознанно есть 6 раз в день, перестала бояться еды, и отвела ей роль высшего порядка (поддержание хорошего самочувствия), я стала гораздо свободнее и адекватнее в своем выборе.
Конечно, есть люди, которые мало едят. Им сложно впихнуть в себя перекусы. Ок, не надо насилия над собой.
О последствиях недостатка воды я уже писала. 75% людей пьет недостаточно. Многие из медиков при возможности дать один единственный совет по общему улучшению самочувствия, скажут вам — пейте больше воды . Вода выступает как проводник питательных веществ, транспортируемых через кровь. Вода служит основой для образования слюны (что очень важно для пищеварения).
Старайтесь есть не спеша, успевая осмыслить процесс и почувствовать вкус пищи. Неторопливое жевание крайне важно для нормального обмена веществ, его цель — первичная переработка пищи во рту и подготовка не только пищи, но и всего организма к последующим этапам переваривания. Некоторые самые первые этапы происходят уже во рту, и пренебрегать ими, не уделяя внимания тщательности жевания, невыгодно с точки зрения здоровья. Кроме того, жевание необходимо для получения чувства сытости.
Бывает так, что люди едят правильную пищу, но чувствуют тяжесть в желудке или испытывают проблемы с кишечником и даже (!!!) не худеют на диетах до тех пор, пока не начинают однажды приучать себя тщательно пережевывать пищу, а не торопливо и жадно проглатывать ее.
1. На чистом питании невозможно поправиться
Везде и всюду в статьях о чистом питании говорится о его преимуществе перед диетами — отсутствии необходимости подсчета калорий. В то же время, правило «тратить столько же, сколько потребляешь» никто не отменял, независимо от того, что вы едите. Безусловно, если в рационе не присутствует песочное печенье, фабричное мороженое и сосиски, проще оставаться в рамках суточной калорийности, получая при этом необходимое количество питательных веществ из пищи. Но это не означает, что нужно бесконтрольно жевать финики или миндальные орехи (чистые и натуральные же!), будь они хоть трижды сертифицированны как «био».
2. Чистое питание всегда сбалансированно
Существуют определенные пропорции соотношения белков, жиров и углеводов внутри суточной калорийности, которые считаются оптимальными для обменных процессов.
Кроме того, не стоит забывать и о микроэлементах в пище. Увлекаясь фруктами и игнорируя зеленые овощи и бобовые, вы рискуете обделить свой организм. Старайтесь включать белок, жиры и углеводы в каждый из основных приемов пищи. Большинство из нас отлично справляется с поеданием углеводов и жиров (каким жирам отдать предпочтение читайте здесь ), особенно в первой половине дня, но недополучает белка. А он, между тем, создает ощущение сытости.
3. Белки отдельно, углеводы отдельно
Вы можете, если хотите, есть зерновые и бобовые отдельно от мяса/рыбы. И многие люди замечают, что так они чувствуют гораздо больше легкости, и более энергичны. Но это не является обязательным условием чистого питания. Если угодно, ешьте рыбу с неочищенным рисом, а курицу с молодым картофелем.
Нет, чистое питание, это не сыроедение. Да, лучше стремиться к сокращению времени термической обработки. Однако ваш рацион может содержать приготовленные овощи, крупы, мясо.
Чистое питание не подразумевает категорическое исключение глютена. Глютен содержится не только в хлебобулочных изделиях и макаронах из пшеницы, но и в ржи, овсе и ячмене. Если ваш организм адекватно реагирует на овсяную кашу — не вижу причин, почему бы вам ее время от времени не есть.
Я настоятельно рекомендую относиться к внедрению чистого питания в свою жизнь без фанатизма. Не пытайтесь сразу побороть свою привязанность к зефиру в шоколаде. Вопрос не в том, чего вам категорически нельзя с сегодняшнего дня, а в том, что составляет основу вашего рациона. Смотрите не вещи не с позиции, что изгнать из своего меню, а с точки зрения того, что в него добавить. Заменяя «пустую» еду более полезной, вы сможете постепенно и спокойно изменить свои пищевые привычки. И, что немаловажно, искренне полюбить натуральные продукты.
Надеюсь, вам пригодятся следующие идеи блюд:
Для того чтобы оставить комментарий — авторизуйтесь
{"signature":"bb9dd8b510a255e0db1fc8c38c58321a","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":1,"object_id":2437,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
{"signature":"bb9dd8b510a255e0db1fc8c38c58321a","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":1,"object_id":2437,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
{"signature":"1136a30c16fe29eae08788c7ee73ccf3","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":11362624,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
Благодарю Вас, Катя! Прекрасная статья!
Вс 15 Окт 2017
Нравится
•
Ответить
{"signature":"bb9dd8b510a255e0db1fc8c38c58321a","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":1,"object_id":2437,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
{"signature":"947a5cfcaeddb3db45e827c301f4a0d1","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":11075192,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
Вот и я пришла именно к такому питанию, изучив СЕ и прочие виды питания
Чт 05 Окт 2017
Нравится
•
Ответить
Центры
История
Специалисты
Методика
Похудеть в центре
Похудеть онлайн
База Знаний
Отзывы
Центры
История
Специалисты
Карта сайта
Первое, что делают многие люди, стремящиеся сбросить вес – меняют рацион питания. И хотя мы прежде всего рекомендуем обратиться за консультацией к специалистам, в качестве общей информации рассмотрим базовые принципы правильного питания.
Очень часто люди в погоне за похудением используют всевозможные новомодные диеты, ограничивают себя во всем. Это ведет к новым трудностям: появляются неконтролируемый аппетит, проблемы со здоровьем, ухудшается самочувствие. Специалисты предостерегают: такой подход чреват серьезными последствиями. Очевидно, что не стоит играть со своим здоровьем, лучше сразу обратиться за помощью к специалистам по снижению веса.
А понимание принципов правильного питания (ПП) поможет вам избежать ненужных, а подчас, и опасных для здоровья ошибок.
Итак, прежде чем искать готовое бесплатное меню в интернете, необходимо определить среднесуточную потребность организма в калориях. Сделать это можно дома, используя онлайн-калькулятор, куда необходимо ввести параметры роста и веса. При расчетах калорий нужно учитывать степень физической активности человека.
В клиниках снижения веса подход более качественный . Расчет суточной нормы калорий ведется на специальном оборудовании, которое анализирует соотношение жировой и мышечной массы. Врачи никогда не дадут всем клиентам одинаковое меню, например, на 1200 килокалорий. Оно будет индивидуально, с учетом особенностей организма. Кроме того, оно будет содержать оптимальное количество белков, жиров, углеводов, макро- и микронутриентов и витаминов.
Правильное питание базируется на следующих принципах:
При этом рацион должен вписываться в нормы по калорийности, белкам, жирам, углеводам.
Переход на новый тип питания состоит из пяти шагов:
На самом деле, процесс изменения привычек крайне сложный. Обычные советы не спасут. Не стоит читать отзывы худеющих в интернете о волшебных диетах. На самом деле, лишь два процента людей способны самостоятельно, без вреда для здоровья похудеть в домашних условиях. Во всех остальных случаях требуется квалифицированная помощь специалистов по снижению веса. Это и диетологи, и психологи, и личные консультанты.
Переход к новому образу жизни должен быть постепенным. Ниже приведено пять основных правил. Вводить их необходимо одно за другим, так организму будет легче адаптироваться.
Итак, правильный переход основан на следующих принципах:
Чтобы немного облегчить режим перехода, можно найти полезную альтернативу вредным блюдам. Сейчас в Интернете есть множество рецептов выпечки без глютена, лактозы, сахарозы, различных домашних колбас, ветчины и много другого.
Обычно люди, стремящиеся снизить вес, бросаются из крайности в крайность, подвергая организм серьезному стрессу. Вот основные ошибки худеющих:
Главное правило снижения веса – баланс. В питании, в тренировках, в косметологических процедурах. Только так удастся избавиться от лишних килограммов, не навредив здоровью и потом сохранить результат.
Рацион, как было неоднократно сказано, должен быть разнообразным и полноценным. В него следует включить следующие категории продуктов:
Меню лучше продумывать заранее, составляя план на неделю. Кроме того, необходимо продумать несколько резервных вариантов, если вдруг под рукой не окажется нужных ингредиентов или попросту не захочется есть какое-то блюдо.
Еду лучше брать с собой на работу и учебу. В кафе и ресторанах трудно найти подходящее блюдо. Тем более его калорийность, содержание белков, жиров, углеводов не всегда указываются.
Рацион должен включать следующие продукты:
Конкретный перечень продуктов каждый составляется индивидуально, принимая во внимание бюджет, сезон и личные предпочтения человека.
Женщины старше 30 замечают некоторые биологические изменения в своем организме. В этом возрасте следует начать внимательно следить за рационом, снабжать организм необходимыми элементами, витаминами, чтобы продлить молодость, поддержать организм:
При соблюдении всех этих правил, девушки могут сохранять изящности, легкость и грациозность тела на долгие годы.
Один из вариантов разработки меню на неделю – использование сетки-трансформера. Она представляет собой список блюд и включает несколько вариантов завтраков, обедов, ужинов, перекусов с подсчитанной калорийностью и БЖУ, которые можно сочетать между собой. Блюда лучше готовить на сковороде, без добавления масла, соусов, маргарина. Для ускорения готовки можно использовать мультиварку или микроволновку.
Все блюда должны быть простыми, из доступных продуктов. Так не будет соблазна купить готовую еду.
По принципу конструктора можно создавать меню на каждую неделю, получая тем самым полноценный рацион. Но лучше, чтобы программа была составлена на более длительный срок, например на месяц. Так будет больше разнообразия в еде.
Правильное питание должно стать образом жизни. Поэтому нужно сделать его максимально вкусным, разнообразным, полезным. Не стоит бояться экспериментов, пробовать новые рецепты, использовать необычные ингредиенты для приготовления еды. Серьезные ограничения, чрезмерное уменьшение калорийности, могут стать причиной серьезных психологических проблем, в том числе расстройства пищевого поведения (РПП), отбить все желание к снижению веса. Поэтому важно начать путь к ЗОЖ с консультации у специалистов.
На одном правильном питании похудеть будет сложно. Поскольку причины набора веса различны для каждого, то и бороться с ним нужно индивидуально, используя комплекс из различных методик. Необходимо понять, что волшебной таблетки нет, лишние килограммы, копившиеся годами, не уйдут за месяц. Поэтому не стоит искать эффективные радикальные диеты и методы. Можно ли с их помощью похудеть? Да, но цена окажется слишком высокой.
В большинстве случаев пациентам требуется комплексная психотерапия. Нужно научиться жить по-новому, бороться со стрессом, проблемами без заеданий, срывов. Кроме этого нужно продумать комплекс физических нагрузок, это могут быть пешие прогулки, побежки, тренировки в спортзале или дома при помощи беговой дорожки, степпера или другого спецоборудования. Для девушек и женщин подбирается вариант физнагрузок с учетом состояния здоровья, веса и других важных факторов.
Чтобы правильное питание без труда вошло в жизнь, стало неотъемлемой ее частью, необходимо позаботиться о разнообразии рациона. Можно приобрести книгу рецептов с фото и пошаговыми инструкциями. Рецепты есть на тематических сайтах. Приводим несколько интересных вариантов здесь.
Самый быстрый завтрак – протеиновые или белковые блинчики. Приготовить их сможет даже начинающий кулинар.
Ингредиенты смешать до однородной массы. Выпекать блинчики на сухой сковороде без добавления масла.
Любимый десерт детей школьного возраста – творожный с добавлением фруктов. Он сможет заменить сладкое, различные кондитерские изделия, выпечку. Готовить его совсем просто, даже не нужно выпекать в духовке.
Растворить пакетик желатина в воде, оставить до набухания. Смешать его с творогом, сметаной, заменителем сахара до однородной смеси. Можно взбить миксером или блендером. Дно чаши выложить фруктами, поверх – творожный слой, сверху ягоды. Убрать в холодильник на час.
Еще один простой рецепт для новичков – легкие,
Принципы правильного питания | Рациональное питание | Меню на каждый день
Чистое питание и похудение: правда и мифы - fitLabs / Ирина Брехт
Чистое питание - «Самая модная диета для здоровья и похудения.»
Что такое чистое питание и чем оно полезно?
Что такое чистое питание ? - Блог - iHerb
Снижение Веса Перед Родами
Белковая Диета Для Набора
Диета 10 За Месяц
Правильное Чистое Питание
