Практикум по расчету технологического оборудования для продуктов из растительного сырья и общественного питания — А. Н. Холодилин, 2012г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Практикум по расчету технологического оборудования для продуктов из растительного сырья и общественного питания 2012 года от Практикум по расчету технологического оборудования для продуктов из растительного сырья и общественного питания

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
В учебном пособии приведены практические работы по расчету основного технологического оборудования цехов и предприятий пищевых производств различной мощности. Кратко изложены теоретические сведения и методики расчетов основных технологических и конструктивных параметров оборудования. Приведены варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы, справочный и нормативный материал, необходимый для выполнения необходимых расчетов.

Скачать книгу »
Читать онлайн »