Повышенный Холестерин Диета Примерное Меню На Неделю
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Повышенным холестерином нас пугает реклама диетических продуктов, но так ли он страшен на самом деле? И что делать, если у вас диагностировали высокий уровень холестерина в крови? Разбираемся вместе с диетологами .
Оксана Барабанова
редакция
На самом деле холестерин необходим организму . Но нужно понимать, что «вредный» холестерин в избытке — настоящее зло . Чтобы его снизить, нужно придерживаться специальной диеты и контролировать свой рацион всегда . Рассказываем про эффективную диету при повышенном холестерине . Ищите в материале список продуктов, меню и главные принципы .
Норма «полезного» и «вредного» холестерина у женщин
Если у вас диагностировано превышение нормального уровня «плохого» холестерина, вам следует ввести некоторые ограничения в меню .
Диета для снижения холестерина в крови
Сократите количество насыщенных жиров в рационе
Выбирайте постные куски мяса, на которых почти нет жировых прослоек . У говядины — это задний отруб, лопаточный отруб и вырезка . А у свинины — вырезка и поясничная часть . Выбирайте нежирный фарш . Перед приготовлением срезайте жир с мясных кусков . Запекайте мясо или готовьте его на гриле, а не обжаривайте . Сливайте жир после приготовления блюда . Смазывайте мясо не маслом, а вином, фруктовым соком и другими нежирными маринадами . Ешьте курицу и индейку, а не утку и гуся . Выбирайте нежирные места, а именно белое мясо . Снимайте кожицу с курицы или индейки перед приготовлением блюда . Чтобы мясо птицы не получилось сухим, настаивайте его в маринаде несколько часов . Откажитесь от любых колбасных изделий . Обычно такие мясные продукты даже с пометкой «с низким процентом жира» содержат много калорий, насыщенных жиров и натрия .
Ешьте как минимум по 200 грамм паровой, тушеной или запеченной рыбы каждую неделю .
Розмарин хорошо сочетается с горохом, цветной капустой и тыквой . Орегано хорошо сочетается цуккини . Укроп хорошо сочетается с зеленой фасолью . Майоран хорошо сочетается с брюссельской капустой, морковью и шпинатом . Базилик идеально подходит к помидорам .
Откажитесь от твердых жиров в пользу растительных масел
В списке разрешенных продуктов есть и растительные масла .
В запеченное мясо или птицу . В тушеные овощи . В кремовые соусы и супы на основе обезжиренного молока . В блюда из коричневого риса . При приготовлении блинов и вафель .
Используйте фруктовое и овощное пюре для выпечки
Используйте яблочное пюре в кексах или овсяном печенье . Добавляйте банановое пюре в хлеб и кексы . Попробуйте добавить пюре из цуккини в пирожные .
Переходите на нежирные молочные продукты
Откажитесь от обычного сока — ешьте фрукты целиком . Откажитесь от белого риса и сделайте выбор в пользу — коричневого . Регулярно ешьте разноцветные свежие овощи, вроде моркови, брокколи и цветной капусты . В них много клетчатки .
Таблица продуктов для диеты при повышенном холестерине
злаки и выпечка: овсяная крупа, печенье, хлеб из муки грубого помола, макароны из твёрдых сортов пшеницы, неполированный рис; молочные продукты: обезжиренное молоко, кефир, творог, йогурты, нежирный сыр; рыба и морепродукты: морская рыба, особенно сельдь; жиры: оливковое, соевое, подсолнечное, кукурузное масло; овощи и фрукты: замороженные или свежие овощи, особенно рекомендуется включить в рацион авокадо и брокколи; орехи: миндаль и грецкий орех в ограниченном количестве; мясо: индейка, телятина, кролик, курица без кожи; супы: овощные или на некрепком мясном бульоне; специи: натуральные приправы, травы, горчица, уксус; сладости: фруктовое мороженое, желе, изделия без сахара .
Диета при повышенном холестерине — таблица запрещенных продуктов .
сдобные изделия и сладости (шоколад, арахисовое масло, конфеты ириски, мед, мармелад, сиропы, сахар и фруктоза, пастила, имбирь и арахис в сахаре); мясо жирных сортов в чистом виде и бульоны, приготовленные из них; икра, консервы и копчености; макароны, манная каша; какао и кофе .
Примерное меню на день для диеты при повышенном холестерине
Завтрак: овсяная каша, чай . Второй завтрак: персик . Обед: куриный суп на некрепком бульоне, отварная телятина с овощами, сок из сельдерея и яблока . Полдник: творог с низкой жирностью . Ужин: отварной картофель, сельдь, кисель .
Диета при повышенном холестерине у женщин — меню на неделю
Диета при холестерине повышенном — это сбалансированное меню из сытных, но диетических блюд .
Завтрак — чашка овсянки и чай . Обед — 2 чашки шпината, заправленного чайной ложкой оливкового масла . Ужин — 80 грамм тунца, трески или нежирной куриной грудки .
Завтрак — чашка несладких хлопьев с обезжиренным молоком . Обед — горсть нута и 80 грамм куриной грудки или тунца . Ужин — чашка брокколи, приготовленного на пару . Заправка из оливкового масла и лимона .
Завтрак — тост из цельного зерна с миндальным маслом, корицей и кусочками миндаля . Обед — чашка шпината с нарезанным авокадо . Ужин — 100 грамм коричневого риса .
Завтрак — омлет из яичного белка с тушеными овощами . Обед — салат из свежих овощей на ваш выбор . Ужин — чашка фруктов, например, яблоки, апельсины или ягоды .
Откажитесь от обычного сока — ешьте фрукты целиком .
Завтрак — чашка несладких хлопьев с обезжиренным молоком . Обед — 2 столовые ложки нежирного сыра или творога . Ужин — 80 грамм тунца, трески или нежирной куриной грудки .
Завтрак — чашка овсянки и чай . Обед — чашка шпината с нарезанным авокадо . Ужин — чашка брокколи, приготовленного на пару . Заправка из оливкового масла и лимона .
Завтрак — омлет из яичного белка с тушеными овощами . Обед — 100 грамм коричневого риса . Ужин — горсть нута и 80 грамм куриной грудки или тунца .
Очень долго сидела на подобных диетах и меняла их как перчатки . Первые пару месяцев были какие-то положительные результаты, но потом все становилось колом . Обратилась к врачу, он порекомендовал мне очередную диету и пробиотик в капсулах, мультифлору холестерол эваларовскую . И только после комбинации трехмесячного приема капсул и диеты, у меня получилось снизить холестерин до нормы .
© 2007 — 2021 ООО «Фэшн Пресс» При размещении материалов на Сайте Пользователь безвозмездно предоставляет ООО «Фэшн Пресс» неисключительные права на использование, воспроизведение, распространение, создание производных произведений, а также на демонстрацию материалов и доведение их до всеобщего сведения через сайт www .cosmo .ru и на официальных страницах этого сайта на www .facebook .com , vk .com , twitter .com , instagram .com , ok .ru .
Врачи говорят, что холестерин не является абсолютным врагом . Это важный липид, который используется для строительства тканей, нормализации нервной и иммунной систем, выработки витамина D . Однако если уровень холестерина превышает нормальный показатель в 5 ммоль/л, появляется риск развития атеросклероза, ишемической болезни сердца, инфарктов и инсультов . Примерно 20% холестерина поступает в организм с продуктами питания, и именно на него мы можем повлиять при помощи специальной диеты .
Диета при повышенном холестерине у женщин должна учитывать норму двух видов холестерина в крови . Липопротеидов высокой плотности (которые ещё называют хорошим холестерином) в организме женщины должно быть выше 1 ммоль/л, а липопротеидов низкой плотности (плохой холестерин) – менее 2,5 ммоль/л . Если у вас диагностировано превышение нормального уровня «плохого» холестерина, вам следует ввести некоторые ограничения в меню .
Помимо диеты для снижения холестерина в крови врачи настоятельно рекомендуют повысить уровень физической активности, отказаться от курения и вовремя лечить заболевания ЖКТ и эндокринной системы .
Какая диета эффективна при повышенном холестерине? Отвечаем и разбираемся в основных принципах диетического питания, которое поможет вам нормализовать уровень холестерина в крови .
Кардиологи рекомендуют есть птицу и рыбу, а красное мясо — свести к минимуму . Количество насыщенных жиров в мясе меняется в зависимости от нарезки и способа приготовления . Диета, снижающая холестерин, предполагает сокращение или радикальный отказ от «вредных» жиров, которые содержатся в мясных блюдах . Как их сократить? Вот основные способы:
Диета при повышенном холестерине у женщин и мужчин обязательно включает большое количество рыбных постных блюд . Ведь рыба — это ценный источник полезных жиров и белка . Морепродукты и рыба с высоким содержанием омега-3 жирных кислот улучшают состояние сердечно-сосудистой системы и предупреждают развитие многих опасных заболеваний, в том числе инсульта и сердечной недостаточности .
Ешьте как минимум по 200 грамм паровой, тушеной или запеченной рыбы каждую неделю . Выбирайте рыбу с высоким содержанием ненасыщенных жиров омега-3 . В списке — форель, треска, сельдь и другие .
Также не забывайте про морепродукты, вроде креветок, крабов и кальмаров . Морские гады содержат мало насыщенных жиров и являются здоровой альтернативой мясным блюдам .
Регулярно подавайте к столу овощные блюда на пару или в тушеном виде . Во время готовки вливайте на сковороду небольшое количество воды и несколько чайных ложек растительного масла . Готовьте тушеные овощи на медленном огне, прикрывая их крышкой . Добавляйте в блюдо травы и специи, ведь диета при высоком холестерине у женщин должна быть вкусной и разнообразной . В противном случае вы быстро сорветесь . Какие специи лучше добавлять? Подсказываем:
Чтобы снизить холестерин в крови и достичь нормы, вам не нужна диета, состоящая из одних овощей . В списке разрешенных продуктов есть и растительные масла . Особенно вам стоит полюбить подсолнечное, соевое, оливковое и льняное масло . При этом сливочное масло и маргарин должны стать вашими заклятыми врагами . Куда можно добавлять масло:
Для приготовления любой выпечки заменяйте масло обычным пюре из фруктов или овощей . Просто добавляйте в блюдо ровно такое же количество фруктового пюре, сколько должно было быть масла по рецепту . Например:
Нежирное или обезжиренное молоко можно добавлять во многие блюда вместо цельного жирного молока .
Что касается сыра, замените все жирные сорта нежирным творогом, моцареллой или рикоттой .
Диета для снижения холестерина — это, прежде всего, контроль за сахаром . Вам стоит ограничить потребление рафинированного сахара и разнообразить рацион продуктами с высоким содержанием клетчатки . Как это сделать:
Если у вас высокий холестерин, специальная диета вам не помешает . Для корректировки питания необходима таблица разрешенных и запрещенных продуктов . Мы как раз об этом позаботились .
К разрешённым продуктам на диете для снижения холестерина относятся:
Необходимо минимизировать количество этих продуктов, а в лучшем случае полностью от них отказаться:
На диете при повышенном холестерине у женщин и мужчин рекомендуется ограничить потребление яиц до двух в неделю . Необходимо отказаться от жирных сыров, сметаны и сливочного масла . Воздержитесь и от полуфабрикатов и фастфуда .
Высокий холестерин? Вам срочно нужна правильная диета! Если вы не хотите мучиться и составлять меню самостоятельно, воспользуйтесь уже готовым примером рациона на 7 дней .
Помните, диета при холестерине повышенном — это сбалансированное меню из сытных, но диетических блюд . Поэтому вы не будете чувствовать голод и усталость на протяжении всей диеты .
Питайтесь правильно, контролируя калории и добавляя в рацион полезные продукты . Некоторые продукты мы определяем как вредные, но на самом деле они приносят пользу .
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Каталог
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
Новые рецепты
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Рецепты
Новые рецепты
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
Подпишись на рассылку и получи бесплатно готовое меню на неделю
для семьи с рецептами, пошаговыми фотографиями и списком покупок
Выберите, куда прислать вам меню на неделю:
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Каталог
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
Новые рецепты
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Рецепты
Новые рецепты
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
© Вся информация, размещенная на сайте Menunedeli .ru защищена законом об авторском праве . Копирование любого материала без согласия автора – запрещено .
Спасибо! Ваш комментарий принят на модерацию, скоро мы его опубликуем .
Не так страшен факт повышенного уровня холестерина к крови, как страшны последствия этого состояния . Многочисленные исследования показывают, что чем выше уровень холестерина крови, тем выше риск заболеть и умереть от заболеваний, связанных с атеросклерозом . В первую очередь, это ишемическая болезнь сердца, инфаркт, нарушение мозгового кровоснабжения – инсульт .
Уровень холестерина крови не должен превышать 5,2 ммоль/л . Если же это случилось, обязательно получите консультацию врача, он выберет тактику дальнейших мероприятий, вам же необходимо обратить пристальное внимание на свое питание .
Основные принципы питания при повышенном холестерине:
К приведенному меню необходимо добавить свежие фрукты и ягоды . Они подойдут на перекус между завтраком и обедом .
Сливочное масло содержит холестерин, поэтому я рекомендовала бы заменить его растительным маслом, для каши подойдет масло виноградных косточек, тыквенное или масло грецкого ореха .
Напоминаю, что курицу мы используем без кожи, и лучше, чтобы это было белое мясо .
В рецепте рагу используем филе индейки . Если есть лишние килограммы, то от картофеля на ужин лучше отказаться, вместо него можно добавить кабачок, либо увеличить количество других овощей .
Завтрак: творог с фруктами по аналогии с этим рецептом
Сметану в творог добавлять не нужно, а вот фруктов – сколько угодно! Не любите сладкий творог, добавляйте зелень и мелко порезанный свежий огурец . Простой, полезный и вкусный завтрак .
Тыква содержит витамин А, который необходим для хорошего состояния сосудов . В условиях повышенного холестерина это очень важно .
От сливок в супе стоит отказаться или заменить их нежирным молоком .
Гарнир к курице можно выбрать зерновой, например, отварную гречу, бурый рис или перловку, а можно отдать предпочтение овощам .
Овощи я бы рекомендовала не жарить, а немного припустить в воде .
Брюссельская капуста содержит большое количество витамины С, пищевые волокна, калий и фосфор .
Супы-пюре отличный вариант овощных супов, их вкус интереснее, а текстура нежнее, чем у обычных традиционных овощных супов .
Чтобы плов из говядины был более полезным, количество растительного масла нужно сократить, а рис выбирать неочищенный, например, бурый .
Горбуша содержит незаменимые жирные кислоты, в том числе и омега-3, которые участвуют в регуляции обмена холестерина в организме . А пищевые волокна, содержащиеся в овощах, необходимы для хорошей работы пищеварительной системы и очищения организма .
Грецкие орехи содержат полезные жиры и целый спектр микроэлементов, среди них фосфор, марганец, магний, медь, цинк и железо .
Томаты содержат вещество – ликопин, он является мощным антиоксидантом, защищает организм от свободных радикалов и препятствует преждевременному старению и развитию онкологических заболеваний . Уровень ликопина в томатах повышается при нагревании .
Можно добавить к овощам на ужин пару ломтиков соевого сыра тофу .
При повышенном уровне холестерина крови рекомендуется периодически проводить разгрузочные вегетарианские дни, так как основными источниками холестерина служат все же животные продукты . Предлагаю вам такой вегетарианский день .
Меню при ожирении было составлено с учетом принципов системы “Меню недели” .
Овощи, фрукты, сухофрукты, зелень:
– кабачок – 1 шт .
– томаты – 5 шт .
– зелень (петрушка, укроп, базилик) – 9 пучков
– лук репчатый – 8 шт .
– перец болгарский – 2 шт .
– морковь – 5 шт .
– цветная капуста – 1 кочан
– картофель – 5 шт .
– брокколи – 450 г
– горошек зеленый – 120 г
– кукуруза – 100 г
– лук-порей – 80 г
– капуста белокочанная – 250 г
– капуста брюссельская – 500 г
– имбирь – 1 шт .
– тыква – 370 г
– стебель сельдерея – 5 шт .
– сельдерей корневой – 250 г
– чеснок – 2 шт .
– шампиньоны – 300 г
– свекла – 350 г
– фасоль стручковая – 250 г
– спаржа – 150 г
– фенхель – 150 г
– яблоки – 3 шт .
– банан – 3 шт .
– клюква вяленая – 100 г
– киви – 2 шт .
– лимон – 1 шт .
Мясо, рыба, яйца:
– яйца – 2 шт .
– горбуша – 500 г
– говядина – 400 г
– филе куриное – 850 г
– индейка филе – 500 г
– рыба белая морская – 600 г
Молочные продукты:
– масло сливочное – 30 г
– молоко – 500 мл
– творог – 600 г
– кефир – 500 мл
– сыр козий – 10 г
Бакалея
– ячневая крупа – 100 г
– хлопья овсяные – 180 г
– пшено – 50 г
– кус-кус – 200 г
– рис – 400 г
– чечевица красная – 130 г
– масло растительное – 200 мл
– масло оливковое – 3 ст .л .
– томаты в собственном соку – 800 г
– сахар – 230 г
– мед – 30 г
– кунжут – 10 г
– тыквенные семечки – 10 г
– сок яблочный – 50 мл
– уксус- 1 ст .л
– томатная паста – 1 ст .л .
Специи
– лавровый лист
– перец душистый
– тимьян
– корица
– горчица зерновая
– зира
– барбарис
– перец красный жгучий
– кориандр
– розмарин
– имбирь сушеный
– чай зеленый
Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог , член Национальной ассоциации диетологов . Окончила Ивановскую Медицинскую академию, после чего проходила специализацию по диетологии на кафедре «диетологии и гастроэнтерологии» в Северо-Западном государственном медицинском университете им . И .И . Мечникова, Санкт-Петербург . Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта . Является автором книг «Вегетарианство для начинающих» и «Палеодиета . Секреты стройности и здоровья» . В 2014 году Наталья удостоилась премии “Лучший диетолог» версии «Top-25 Diamond”
В этой статье: меню на неделю при повышенном холестерине, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю .
Узнавайте о скидках и акциях первым
Диета , похудение , питание , холестерин , правильное питание , здоровье
Диета при повышенном холестерине: особенности лечебного стола с примерным меню на неделю
Заказывала волшебные бобы - все отлично!
Привезли даже раньше на 1 день! Все отлично, я рада!
Доброе утро! Спасибо, получили посылку, все как в описании, скоро закажем еще!
Спасибо огромное! Получила посылочку!
Спасибо большое вам . Волшебные бобы просто супер, скинула 10 кг и просто в восторге :)
Все хорошо, товар соответствует описанию, оригинал!
2021 © Bezdiet .org
Только качество! Только оригинал!
Сайт не является публичной офертой!
bezdiet44@gmail .com
Заказать звонок
2021 © Bezdiet .org
Только качество! Только оригинал!
Сайт не является публичной офертой!
Исправить это недоразумение очень просто: выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину» .
Атеросклероз, повреждение крупных сосудов и артерий, ишемия, инфаркт, стенокардия, инсульт — это лишь неполный список тех последствий, к которым приводит повышенный холестерин, не говоря уже о плохом самочувствии . Помимо медикаментозного лечения и народных средств, большую роль в терапии при такой патологии играет питание .
Нужно знать, как распределить основные нутриенты (БЖУ) по разным приёмам пищи, как составить меню, какие продукты исключить из него, а на какие, наоборот, сделать упор . Как показывает практика, организация правильного рациона при гиперхолестеринемии — залог выздоровления и снижения риска развития вышеперечисленных осложнений .
Существует особая диета при повышенном холестерине, позволяющая организовать питание так, чтобы оно стало частью лечебной программы .
Краткая характеристика диеты . Тип: лечебная, гиполипидемическая . Длительность: до нормализации уровня холестерина либо пожизненно, если гиперхолестеринемия хроническая или имеется предрасположенность к ней . Результаты: сдерживание концентрации ЛПНП в крови в рамках нормы, минимизация осложнений . Сложность: средняя .
При высоком холестерине назначается диета, которая характеризуется следующими особенностями:
Главная особенность диеты — её терапевтический эффект . Она предназначена в первую очередь для нормализации самочувствия и снижения риска развития осложнений . Поэтому для начала нужно проконсультироваться со специалистом (терапевтом, кардиологом, флебологом) для уточнения диагноза, а затем с результатами анализов и выводами врачей обратиться к диетологу, который поможет составить правильное меню . Впоследствии на его основе можно разработать собственный вариант рациона .
Диета учитывает гендерные и возрастные особенности пациента .
Повышенный холестерин у женщин связан прежде всего с их тягой к сладкому, постоянными колебаниями веса (то диеты, то переедание) и гормональными изменениями . Поэтому гиполипидемическая диета для них основана на ограничении сложных углеводов и запрете любых голоданий . Кроме этого, она составляется с учётом беременности, послеродового периода и наступления климакса после 45-50 лет . Самое сложное — отказаться от тортов, мороженого, конфет, пирожного, фастфуда .
Преимущество данной лечебной системы питания для женщин — наличие варианта при избыточном весе . Он позволяет снизить суточную калорийность до разрешённого уровня и держать массу тела под контролем без строгих ограничений .
Повышенный холестерин у мужчин диагностируется обычно из-за абдоминального ожирения, гиподинамии, злоупотребления жирной и солёной пищей . Поэтому гиполипидемическая диета категорически запрещает им алкогольные напитки с высококалорийными закусками, а также рекомендует попутно заниматься спортом, но умеренно, по отдельной программе .
Если повышенный холестерин диагностируется у ребёнка, гиполипидемическая диета ему назначается с большой осторожностью и только при чётком соблюдении всех рекомендаций специалиста . Несмотря на то, что для взрослых она предполагает существенное ограничение жиров, в детском возрасте это недопустимо, так как скажется отрицательно на развитии нервной системы . Поэтому те же молочные продукты должны остаться в рационе полностью . А вот фастфуд и сладости следует ограничить (запрещать совсем тоже не стоит), найдя им полезные альтернативы .
То же самое касается тех, у кого повышенный холестерин был диагностирован после 50 лет . К ограничениям следует подходить крайне осторожно, иначе можно навредить здоровью . В этом возрасте также увеличивается риск сахарного диабета . Поэтому нужно постоянно контролировать уровень глюкозы в крови и при подборе меню учитывать гликемический индекс продуктов .
Тем, кому назначается диета против повышенного холестерина, лечащий врач обычно выдаёт сопутствующие памятки . Они отражают основные принципы питания при данной патологии . Их нужно соблюдать неукоснительно, если есть желание выздороветь .
Важное примечание . Цифры в памятках могут разниться, так как врач и диетолог корректируют их в зависимости от индивидуального течения болезни .
Сначала придётся какое-то время обращаться к спискам разрешённых и запрещённых продуктов, стандартному меню, всё взвешивать (кухонные весы необходимы), высчитывать оптимальную суточную калорийность для своего роста и массы тела и заниматься многими другими моментами, отражёнными в этих памятках . Однако в скором времени выработаются нужные навыки (объём порции научитесь определять «на глаз», создадите собственный вариант рациона с альтернативными блюдами и т . д .) и организм привыкнет к такой полезной диете .
Один из самых важных моментов в диете для людей с повышенным холестерином — неукоснительно придерживаться двух списков . Это разрешённые и запрещённые продукты . В первую группу попадают те, которые не просто полезны для здоровья и способствуют похудению, но в первую очередь обладают гиполипидемическими свойствами, то есть снижают уровень плохих ЛПНП в крови . Во втором значатся те, что, наоборот, увеличивают их концентрацию, а также в большинстве своём относятся к вредной пище, провоцирующей появление лишнего веса .
Для удобства списки оформлены в виде таблицы, продукты распределены по пищевым категориям, так что отыскать их будет просто .
При сердечно-сосудистых заболеваниях назначается стандартная диета — лечебный стол номер 10 по Певзнеру . Она же рекомендуется и при повышенном вредном холестерине, который является главным провокатором развития ССЗ . Однако нужно иметь в виду, что внутри неё есть отдельная классификация для более уточнённых диагнозов . Поэтому, если гипохолестеринемия сопровождается ещё рядом патологий, нужно смотреть именно на эту градацию .
Все вариант диеты №10 похожи между собой и отличаются лишь следующими моментами:
Более подробное описание вариантов диеты №10 продемонстрирует таблица ниже .
Чаще всего при повышенном холестерине назначается лечебный стол №10С, который отличается гиполипидемическим действием . Он, в свою очередь, делится ещё на два варианта — при ожирении и при его отсутствии .
Чтобы понизить повышенный холестерин, нужно ориентироваться на примерное меню для выше означенных вариантов лечебного стола №10 . Оно поможет понять принцип составления рациона, и в дальнейшем можно делать это уже самостоятельно, подбирая некоторым блюдам альтернативы в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями .
Назначается при различных сердечно-сосудистых заболеваниях, которые характеризуются недостаточностью кровообращения . К такому состоянию нередко приводит в том числе и повышенный холестерин . Так как именно этот стол является основным, нужно знать, как правильно по нему питаться .
Примерное меню на неделю поможет сориентироваться в выборе блюд и продуктов . В некоторых вариантах диеты №10 под запретом оказываются супы . Так что, если вы не привычны к ним, их можно без всякого ущерба для здоровья заменить гарнирами из круп или макарон из твёрдых сортов пшеницы .
Назначается при повышенном холестерине и уже диагностированном атеросклерозе . Диета №10С снижает уровень низкоплотных липопротеидов в крови, прочищает сосуды и разрушает атеросклеротические бляшки .
Примерное меню на 3 дня позволит правильно составить собственный рацион . Оно рассчитано на суточную калорийность в 2000-2200 ккал, то есть при повышенном холестерине на фоне избыточной массы тела и ожирения . Если такой проблемы нет, следует поднять планку до 2500-2700 ккал за счёт добавления разрешённых сладостей (сухофруктов, сладких фруктов и ягод, мёда, домашних десертов) и увеличения в рационе картофеля .
Данная диета назначается при гипертонии, а она, в свою очередь, является частой спутницей повышенного холестерина . Рассчитана на одновременное понижение и того, и другого . При составлении рациона можно ориентироваться на примерное меню на 3 дня .
При повышенном холестерине нужно есть только хорошо распаренные крупы . Поэтому рекомендуется замачивать их с вечера в тёплой воде, чтобы с утра они как следует разварились . 300 г перловки промыть несколько раз, залить тёплой водой, чтобы она полностью закрывала крупу . Оставить на ночь .
С утра воду слить, промыть ещё раз . Залить перловку водой в соотношении 2 к 3 . После закипания огонь убавить до минимума, крышку не открывать и варить кашу 40 мин . Затем, не открывая крышку, выключить плиту и оставить её настаиваться на 20 мин .
В это время вскипятить 100 мл 1,5% молока, нарезать немного яблок и апельсина, измельчить 10 г грецких орехов . Выложить нужную порцию перловки в тарелку, залить горячим молоком, присыпать фруктами и орехами . Вместо сливочного масла лучше использовать любое растительное, сахар заменить мёдом .
Перебрать, промыть и поджарить на сухой сковороде 100 г гречки . Отварить, добавив в воду 1 ст . л . любого растительного масла холодного отжима . Через 20 мин . спустить в воду 200 г нарезанного брусочками картофеля, 50 г тёртой моркови, измельчённую луковицу и немного корня петрушки (20 г) . Варить ещё 15 мин . Перед подачей сверху засыпать суп порубленной огородной зеленью .
На второе . Паровые котлеты из овощей
2 запечённые в духовке и остывшие картофелины пустить на крупную тёрку, 3 моркови и 2 свёклы (средних размеров) — на мелкую . Из получившегося морковного и свекольного пюре отжать сок, убрать его . Измельчить 1 луковицу и 4 шт . чернослива . Смешать все ингредиенты . Добавить 30 г манной муки для связывания массы . Тщательно вымесить . Не солить . Сформировать небольшие котлеты . Обвалять их в кунжутных семенах . Выложить в пароварку . Время — 30 мин .
Отварить по 150 г картофеля, моркови и свёклы, 3 яйца, 200 г филе любой морской рыбы (которая больше нравится) . Очистить 2 луковицы, измельчить их и пассеровать 7 мин . на маленьком огне . Овощи пустить на крупную тёрку, яичный белок — на мелкую . Рыбу нарезать небольшими кусочками .
Для заправки вместо майонеза приготовить отдельный соус: смешать 100 г 10% сметаны и 50 г лимонного сока . Выложить ингредиенты на плоское и широкое блюдо слоями: картофель — рыба — лук — промазать заправкой — свёкла — морковь — промазать заправкой — все слои повторить снова . Сверху присыпать яичным белком, украсить листочками петрушки .
Очистить от кожуры, сердцевины и косточек 1 красное яблоко, 2 абрикоса, 100 г ананаса, 50 г апельсина . Приготовить 50 г гранатовых зёрен и 30 г измельчённых грецких орехов . Фрукты нарезать небольшими кубиками, смешать их . Разложить в порционные салатницы, полить лимонным соком, сверху присыпать зёрнами граната и грецкими орехами .
Магазинная выпечка при повышенном холестерине запрещена, а вот домашнюю можно раз в неделю включать в рацион диеты . При этом нужно помнить, что маргарин и сливочное масло категорически запрещены .
Смешать 100 г обезжиренного творога, 200 г овсяной муки (её можно приготовить самостоятельно, измельчив обычные хлопья) . После тщательного замеса добавить 2 ст . л . тёплой воды и столько же растительного масла . Для сладкого привкуса можно внести в состав 1 ч . л . мёда или 2 ст . л . апельсиновой цедры . Сформировать печенье, выложить на противень, предварительно смазанный небольшим количеством растительного масла . Выпекать в ду
Повышенный Холестерин Диета Примерное Меню На Неделю
Диета 5 Стол Рецепты На Каждый День
Диета 5 Ребенку 4 Года
Кето Диета Цена В Воронеже Купить