Посты канала Мезенреализм https://t.me/mezenrealism

Как научиться есть мясо и о чем забывают рассказать любителям голодания.

Сейчас те, кто просто заикается о том, что ожирение это болезнь, подвергаются остракизму. Чтобы аккаунт был чист, я убираю злобные комментарии. В них нет ничего нового, а поощрять такое поведение нельзя.

Ожирение это не результат отсутствия личной ответственности, лени и обжорства. Обжорство это полифагия, симптом многих заболеваний. И часто последствие «лечения» медикаментами

Но десятилетия пропаганды хелсизма привели к тому, что в головах у людей звучат Голоса с пластинок — «если бы люди просто меньше ели, больше двигались и делали другой выбор, они бы не страдали от лишнего веса». Эти вдолбленные в пустые головы убеждения способствуют предвзятому отношению к людям с избыточным весом. Люди в большинстве своем не любят сложность, а любят примитивные простые решения. И сейчас есть армия оздоровителей, которая предлагает понятные всем протоколы.

Один из самых распространенных — это пить больше витамина Д. Задумываться о том, что есть разные формы этого витамина и не все баночки действительно содержат витамин, не нужно. Надо просто следовать инструкции.

В 2013 году Американская медицинская ассоциация классифицировала ожирение как заболевание. Ожирение — это заболевание. Вместо того, чтобы возлагать всю вину или ответственность на человека, наука достигла такого уровня развития, что теперь мы знаем, что на физиологическом, генетическом и системном уровне играет роль гораздо больше факторов. Но «наука» тут же предложила простое решение. Теперь не семаглутид, а оземпик будет лечением.

Люди, у которых нет денег на «лечение», продолжают голодовки с усиленной двигательной активностью. И добиваются результата.

Но внезапные срывы всегда возможны.

Рефидинг-синдром — это состояние, в основе которого лежат метаболические нарушения, возникающие в результате возобновления питания у людей после длительного голодания.

Это основа для появления устойчивых убеждений в «пользе» вегетарианства и голодания. И питания на 1500 калорий.

После периода голодания и потери массы тела возобновление нормального питания может привести к развитию рефидинг-синдрома. Это состояние включает нарушение водного баланса, метаболизма глюкозы, дефицит витаминов, гипофосфатемию, гипомагниемию, гипокалиемию.

Возможны случаи фатального течения заболевания у детей (!) с рефидинг-синдромом.

Подросток девочка 15 лет сознательно снижала массу тела на протяжении 7 месяцев. При поступлении в больницу состояние было крайне тяжелым за счет угнетения уровня сознания до 8-9 баллов по шкале комы Глазго, гипотермии 35°С, брадипноэ 8‑10/мин, брадикардии 46‑52/мин, артериальной гипотензии 80/40 мм рт.ст., гипоперфузии дистальных отделов конечностей (отсутствовала пульсация артерий) и отсутствия перистальтики кишечника.

Это крайне запущенный случай. Но всем, кто убежден в «пользе» голодания, стоит записать себе симптомы.

Гипометаболизм и снижение поступления питательных веществ приводит к снижению температуры тела. А также снижению частоты пульса, дыхания. Руки и ноги становятся холодными. Сознание сужается: поэтому анорексика сложно восстановить.

И останавливается перистальтика кишечника. В комментариях задавались вопросом — какую энергию надо для перистальтики? Обычную, из пищи.

Полная остановка жизненных процессов у девочки произошла при массе тела 23 кг, индексе массы тела 8,4 кг/м2.

Девочку спасти не удалось (историю можете найти на Киберленинке).

Рефидинг-синдром является жизнеугрожающим состоянием у людей, подвергшихся длительному голоданию.

Когда в течение первых четырёх-семи дней после недоедания потребляется слишком много пищи, выработка гликогена, жиров и белков в клетках может привести к снижению концентрации калия, магния и фосфатов в сыворотке крови. Электролитный дисбаланс может вызывать неврологические, лёгочные, сердечные, нервно-мышечные и гематологические симптомы, многие из которых при достаточной тяжести могут привести к смерти.

Любой человек, который в течение многих дней подряд получал незначительное количество питательных веществ или испытывает метаболический стресс из-за критического состояния здоровья или серьёзной операции, подвержен риску развития синдрома возобновления питания.

Синдром возобновления питания обычно возникает в течение четырёх дней после окончания голодовки. Убежденно голодающий это обычно расценивает как отвращение к пищи и укрепляется в том, что «голодание полезно».

Кто находится в группе риска синдрома возобновления питания. Люди с потерей веса более чем на 15% за последние 3‑6 месяцев. Люди с недостаточным питанием или его отсутствием более 10 дней. С хроническим низким уровнем калия и магния (то есть все люди с дисплазией соединительной ткани). При дисплазии соединительной ткани человек теряет больше магния.

Вероятность рефидинг-синдрома высока, если у человека есть два или более из следующих симптомов: индекс массы тела <18,5 кг/м2, потеря веса более чем на 10% за последние 3‑6 месяцев, небольшое потребление пищи или полное ее отсутствие в течение >5 дней.

То есть в группе риска всегда находятся астеники с дисплазией соединительной ткани. А так же люди с злоупотреблением алкоголем или наркотиками, включая инсулин, химиотерапию, антациды или диуретики.

Во время голодания организм переключается с углеводов на жирные кислоты, а затем на аминокислоты из мышц. Во время длительного голодания организм избирательно потребляет мышцы в качестве источника белка с помощью аутофагии.

Фатальный исход может наступить до того, как жировые запасы будут полностью исчерпаны, из-за ослабления внутренних органов в результате аутофагии. Это информация для любителей «поголодать ради аутофагии». Люди вообще понимают, что именно их Голоса заставили повторять?

Во время голодания сильно истощаются запасы многих внутриклеточных минералов, хотя уровень минералов в сыворотке крови остаётся нормальным. Важно отметить, что в состоянии голодания подавляется секреция инсулина и повышается секреция глюкагона. После начала поступления пищи секреция инсулина возобновляется в ответ на повышение уровня сахара в крови, что приводит к усилению синтеза гликогена, жира и белка, а также к увеличению базовой скорости метаболизма.

Для этого требуются фосфаты, калий и магний. А их нет. Начинается митохондриальная дисфункция и снижение поступления кислорода в кровь. Спутанность сознания и нарушения сердечного ритма становятся неизбежными. Зато чакры прочищаются. Особенно если следовать советам по «очищению» и пить много воды.

В своем труде "О плоти" (5 век до н.э.) Гиппократ пишет: "Если человек семь дней ничего не ест и не пьет, в этот период большинство умирает; но есть те, кто переживает это время, но все равно умирает, а других убеждают не морить себя голодом, а есть и пить: однако полость больше ничего не пропускает, потому что тощая кишка срослась за это много дней, и эти люди тоже умирают".

Хотя Гиппократ неверно определяет причину смерти, этот отрывок, вероятно, представляет собой раннее описание синдрома повторного кормления.

Что делать людям, которые долгое время увлекались вегетарианством и/или голоданием? Питание надо возвращать постепенно. Так же постепенно надо возвращать мясо в рацион. Если вегетарианец один раз попробовав вернуть мясо, испугался последствий, из этого не следует вывод, что мясо вредно. Из этого следует, что нужна исключительная постепенность. Сначала надо использовать костный или куриный бульон. А еще лучше коллаген. Ответ на вопрос «какой коллаген» в Актуальном во вкладке Коллаген.

Важно понимать, что человек всегда может вернуться к употреблению мяса. И должен это сделать, чтобы не оставаться инвалидом. В большинстве своём люди, придерживающиеся вегетарианской или веганской диеты, в конечном итоге возвращаются к употреблению мяса.

Независимо от того, как долго вы были вегетарианцем, вы всегда можете вернуться к употреблению мяса. После первого приёма пищи с мясом вы можете почувствовать дискомфорт. Но на самом деле ваш организм не утрачивает способность переваривать и усваивать мясо.

И речь не только о ферментах, но и о системах всасывания. Еще раз напоминаю, что для успешного всасывания нужно хорошее кровообращение кишечника, которое достигается по закону Дастра-Мора.

То есть, недостаточно только есть коллаген и/или костные бульоны.

Мясо с низким содержанием жира может быть более сложным для переваривания, особенно если вы давно не ели мясо. Нужно выбирать более жирные куски, чтобы мясо было вкуснее и чтобы организм мог усвоить больше необходимых витаминов и минералов. Запивать мясо нужно мятным, ромашковым или зеленым чаем. При приготовлении мяса надо добавлять перец, паприку, соль, чеснок, лук и массу других приправ.

Употребление мяса снижает тягу к сладкому и повышает уровень железа и витамина B12. А так же всех витаминов и минералов. Мясо это лучший БАД. Жирное мясо (не одно сало) быстрее насыщает и снижает скачки уровня сахара в крови.