Порядок закладки продуктов

Рады приветствовать Вас!

К Вашим услугам - качественный товар различных ценовых категорий.

Качественная поддержка 24 часа в сутки!

Мы ответим на любой ваш вопрос и подскажем в выборе товара и района!

Наши контакты:

Telegram:

https://t.me/happystuff

ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много Фейков!

Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:

http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-13-15

Конечно, речь идет о настоящих, вкусных, добротных супах, а не о том, что в народе принято называть баландой. Приготовить хороший суп - великое искусство, которое требует особого внимания и времени. Главное то, что в супах высокое качество дается труднее, чем во всех других блюдах. Поэтому как никогда скрупулезно надо придерживаться следующих основных правил приготовления этого сложнейшего блюда. И еще одно свойство, одну особенность имеют супы. Особенность, которая превращает их в привилегированные блюда. Супы не рекомендуется разогревать. Лучше всего их есть сразу после приготовления. Даже очень хорошо приготовленные супы ухудшают вкус после разогревания. Только один вид супа - суточные щи - улучшает свои вкусовые качества через сутки не более! А теперь ответы на часто задаваемые вопросы. Когда лучше всего есть суп? Конечно, днем, идеально в 13 часов дня. Рано утром есть суп нерационально: Вечером, в ужин, суп также не следует есть - он утяжеляет желудок, что ведет к нарушению сна. Как рассчитать количество жидкости в супе? Есть простой, даже примитивный, но зато абсолютно верный способ: Лишняя вода выкипит во время варки, а оставшаяся вместе с гущей составит как раз полную тарелку! Как подготавливать, нарезать овощи для супа? В поваренных книгах всегда указывается форма овощей для супа, ибо от формы зависит вкус. Чем больше компонентов в супе, тем он должен быть насыщеннее и вкуснее. Отсюда, при большом количестве компонентов нарезка должна быть крупнее, при малом - мельче. В какие супы овощи класть целиком, а в какие - мелко нарезанными? Если суп овощной, овощи режутся как можно мельче. Если же суп крупяной, пельменный, клецочный и т. Да потому, что вкус пельменного супа должен создаваться пельменями, крупяного - крупой, мясного - мясом, а не овощами, роль которых в том случае состоит в том, чтобы скромно дополнять, аккомпанировать во вкусовом отношении, а не выделяться. Каков порядок закладки компонентов в суп? Приведем типовой порядок варки супов с мясом, с рыбой и чисто овощного. Налить воды, положить мясо и довести до кипения. Добавить целую луковицу или мелко нарезанный лук и одновременно морковь целую или соломкой , петрушку, редьку, репу, свеклу. В это же время в супы закладывают бобовые и кислую капусту но чаще их готовят отдельно и смешивают вместе к концу приготовления. Через 30 мин можно закладывать картофель, крупы - пшеницу, рис, гречку. Через мин после начала варки можно вносить свежую капусту разных видов, кабачки и т. Через 45 мин-1 час - помидоры, соленые огурцы, кислые яблоки. Через 1 час 20 мин - пряности вторая закладка лука или зеленый лук, чеснок, укроп, соль и т. В это же время или чуть раньше из супа вынимают луковицу, положенную целиком, чтобы она не распадалась и ее вываренные с неприятным вкусом листья не портили бы суп. Налить немного воды, круто посолить, дать закипеть, положить мелко нарезанный лук, картофель дольками, брусками или кубиками, морковь соломкой. Через 15 мин после закипания положить рыбу, нарезанную одинаковыми кусками, проварить мин, добавить в процессе варки лавровый лист, перец, петрушку, эстрагон, укроп. В зависимости от желания, добавить один из следующих компонентов: Соленые огурцы, огуречный рассол или лимон и проварить мин; Томатный сок 0,5 стакана или пасту ложки и на медленном огне согреть, но не доводить до кипения. От двух до семи овощных компонентов закладываются так, чтобы они были сходны по времени их варки; например, все корнеплоды закладываются все вместе и раньше, чем капуста и другие нежные овощи. Лук закладывают первым и мелко нарезанным. Варят овощи на медленном огне до мягкости, затем солят их, добавляют сметану, пряности. Овощные супы самые быстро варкие. Чтобы приготовить вкусный суп, нет необходимости зазубривать его точный рецепт. Надо только усвоить вышеприведенные правила, понимать их значение и помнить порядок закладки продуктов в супы основных типов. Остальное - результат вашего свободного творчества. Хороший повар не считается со временем, готовя суп. Он знает, что эти 'потери' окупятся с лихвой отличным качеством.

Meaux acheter de la methamphetamine

Порядок закладки продуктов

Вкусный суп Секреты его приготовления

В какой последовательности нужно закладывать ингредиенты в суп?

Навигация по постам

10 секретов по приготовлению вкусных супов