Портер Двора его императорского Величества

Сегодня речь пойдет о пивоваренном бренде XIX века. Купцам пивоварам принадлежал пивоваренный завод на Обводном канале в Санкт-Петербурге, продукция которого расходилась по всей стране и пользовалась большим спросом.

Предки Дурдиных - крепостные крестьяне дворян Сумароковых из села Шестихино в Ярославской губернии. В конце 1820-х гг. Иван Алексеев сын Дурдин получил вольную и решил отправиться на поиски счастья в Москву.

В Москве Иван занимался продажей пива и показал себя добросовестным и расторопным работником. В 1833 году Московское общество пивоваров решило построить в Петербурге свой пивоваренный завод. Предприятия такого профиля всегда сооружали около рек: вода была нужна для производственного процесса, по воде дешевле транспортировать продукцию, кроме того, это снижало риск при возникновении пожаров. Ответственным за столичный филиал стал Дурдин.

Через 3 года Московский завод прогорел. Дурдин выкупил завод с рассрочкой на 3 года и занялся самостоятельной деятельностью.

Завод у Невы состоял из деревянного сарая, в котором помещалась варочная и бродильня, отдельно стояли ледники…Технология была простая: процесс шел 24 часа, готовое пиво разливали в бочки и отправляли в ледники …

В конце 1845 г. Иван Алексеевич Дурдин записался в купечество, первоначально по 3-й гильдии и перевоез в Петербург свою семью.

Дела пошли настолько хорошо, что в январе 1856 года было учреждено "Товарищество пиво- и медоваренного завода Ивана Дурдина". Основной капитал насчитывал 1 млн. 200 тыс. рублей. Он был разделен на 1200 именных паев.

Завод выпускал пиво:

"Пильзенское", "Столовое", "Богемское", "Кабинетное", "Шведское", "Черное", "Баварское светлое" и "Баварское темное", медовые напитки - "Мед фруктовый", "Мед № 1" и "Мед № 2", безалкогольные напитки.

Отменным качеством отличались и безалкогольные напитки, в том числе фруктовые лимонады, разнообразные сорта русского кваса и, конечно же, "фирменное блюдо завода — темное пиво "Английский портер".

Для розлива пива обычно использовались бутылки в форме высокой многогранной пирамиды, изготовленные из стекла коричневого или красно-янтарного цвета. "Пильзенское пиво" и некоторые другие сорта, в основном, пользовавшиеся наибольшей популярностью, разливали и в бутылку меньшего размера, получившую название полубутылки. Стоило пиво в зависимости от сорта. Например, за тридцать бутылок "Портера английского" оптовый покупатель отдавал 5 рублей 5 копеек, а частник — 5 рублей 20 копеек, за ящик полубутылок этого же напитка оптовик выплачивал 2 рубля 65 копеек, а частое лицо — 2 рубля 95 копеек.

Фирменные "Дурдинское светлое" и "Дурдинское темное" поставлялось в столичные гостиницы, рестораны, погреба и пивные лавки в оригинальных графинах.

На Дурдинском заводе работало 380 человек. Продукцию доставляли заказчикам на собственных повозках. "Товарищество" Иван Дурдин" имело разветвленную и хорошо организованную розничную сеть по продаже напитков. В одной только Северной столице ему принадлежало двенадцать фирменных магазинов.

В 1857 году за заслуги по распространению пивоварения и пивоторговли и за высокое качество продукции товарищество было награждено правом изображать на упаковке и рекламных материалах всей своей продукции двухглавого орла — государственный герб России.

Товарищество активно участвовало во всероссийских и международных выставках. Еще при жизни основателя династии, в 1850, 1862 и 1870 годах завод получил высшие награды на всероссийских выставках в Москве и Нижнем Новгороде. А уже при его сыновьях Иване Ивановиче и Андрее Ивановиче Дурдиных за качество продукции завод был удостоен высшей награды в иностранных выставках 1873, 1875 и 1893 года.

К 1910-м годам, когда председателем правления товарищества был уже внук основателя Иван Иванович Дурдин, директором — Николай Андреевич а его заместителями — Федор Иванович и Владимир Иванович Дурдины, товарищество "Иван Дурдин" достигло вершины своего развития. Баланс предприятия превысил 2 млн. рублей. Дивиденды на каждый из 1200 паев по 1000 рублей составили 12 % годовых.

А потом настал 1914 год и введением сухого закона. И это добило предприятие. Постепенно оно разорилось, а наследники Дурдина выехали за границу.

Завод дурдина был национализирован и стал Ленинградским государственный дрожжевой завод Ленинградского областного треста бродильной промышленности. В 1935 году завод перешл в подчинение Главного управления пивоваренной и дрожжевой промышленности (Главпиво) Наркомата пищевой промышленности СССР.