Понятие функции управление качеством

Скачать файл - Понятие функции управление качеством

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Установить с помощью АВС-анализа и диаграммы Парето важнейшие факторы, обусловливающие спрос на продукцию, с целью повышения конкурентоспособности продукции. Провести анализ причин, влияющих на важнейший фактор, с использованием причинно-следственной диаграммы Исикавы. Москвы был проведен опрос, целью которого было выяснение их мнения о том, какие факторы качества услуг предприятий общественного питания на примере ресторана более всего важны для его посещения. В опросе приняли участие 15 тыс. Значимость фактора определяется как количество голосов жителей, посчитавших этот фактор наиболее влияющим на неценовой характер спроса. Для того, чтобы провести анализ спроса на туристические услуги, представим себе, по каким факторам опрашиваемые жители города респонденты будут оценивать качество услуг. Перечень этих факторов может выглядеть следующим образом:. Первым шагом улучшения качества произведенной продукции является выявление основных факторов, наибольшим образом влияющих на качество туристических услуг. Представим эту диаграмму в несколько ином виде. Для этого построим т. Она строится следующим образом: Затем каждый столбец диаграммы Парето складывается с предыдущим. В результате получаем ступенчатую диаграмму, которая показывает суммарное накопленное количество факторов. Соединив середины отрезков диаграммы получаем искомую кривую. По этой кривой очень легко определить, какой суммарный процент опрошенных людей выбрал тот или иной фактор. Эта кривая нам необходима для проведения АВС-анализа. Этот анализ заключается в делении всех выявленных факторов по степени значимости на три основные группы. Таким образом мы определили, что первые три фактора группа А являются определяющими в формировании понятия туристических услуг. Следовательно, можно сделать вывод, что воздействие на факторы, входящие в группу А, повлечет за собой развитие туризма в г. В связи с этим необходимо произвести тщательный анализ для нахождения причин, влияющих на его улучшение или ухудшение. С помощью диаграммы Парето мы выбрали проблему, которую нужно решить производителю в первую очередь - улучшение ресторана. Теперь с помощью причинно-следственной диаграммы Исикавы найдем причины данной проблемы - факторы на нее влияющие. Каждую составляющую разделим на причины и для каждой из них путем опроса определим количество голосов:. Для ликвидации проблем, снижающих качество любой продукции, необходимо комплексное воздействие на причины и факторы, лежащие в их основе. На основе проведенной работы можно констатировать, что внедрение этих мер будет способствовать развитию ресторанного бизнеса в г. Стандартизация и управление качеством продукции: Качество продукции и защита прав потребителей. Построение диаграммы Парето и АВС-анализ. Причинно—следственная связь в диаграмме Исикавы. Построение причинно-следственной диаграммы показателей качества диаграмма Исикавы по результатам измерения длины деталей. Главные и вторичные факторы, влияющие на качество, их распределение по степени важности. Построение диаграммы рассеяния Парето. Обзор основных семи инструментов управления качеством. Эффективное использование диаграммы причинно-следственных связей Исикавы , контрольного листа, гистограммы, диаграммы Парето, точечного графика, контрольных карт поведения процесса Шухарта. Термины и определения в области управления качеством. Лидерство руководителя, вовлечение работников. Методы контроля качества на примере гостиницы 'Ренессанс Москва'. Причинно-следственная диаграмма, контрольные листки. Актуальность проблемы качества для товаров и услуг. Основные группы принципов обеспечения качества и влияющие факторы. Сущность причинно-следственной диаграммы Исикавы. Организация, координация и регулирование управления качеством на предприятии. Теоретические сведения о диаграмме Исикавы причинно-следственная диаграмма , принцип ее построения. Диаграмма Парето, ее особенности и области применения. История появления и примеры контрольных карт. Корреляционный и дисперсионный анализ данных. Характеристика опыта передовых стран в области обеспечения качества продукции. Отличительные четры управления качеством в США, Японии, Европе. Расчет численности контролеров для осуществления технического контроля деталей. Применение диаграммы Парето для выявления проблем предприятия, Стратификация причин возникновения брака. Построение карт контроля качества для улучшения технологических процессов. Анализ затрат методами цепной подстановки, индексным, долевого участия. Основные категории и понятия управления качеством. История развития теории и практики в области управления качеством. Зарубежный и отечественный опыт. Концепция всеобщего менеджмента качества ТQМ , проблемы ее внедрения в деятельность организации. Определение качества и функций управления качеством продукции. Методы и средства управления качеством, основные понятия данной области: Система управления качеством продукции и государственная аттестация. Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Главная Коллекция рефератов 'Otherreferats' Менеджмент и трудовые отношения Функции управления качеством. Понятия 'качество' и 'полезный эффект'. Термины, определения и категории управления качества. Функции стратегического, тактического и оперативного управления. Основные понятия, функции и категории управления качества 1. Основные понятия, функции и категории управления качеством 1. Покупатель считает качественной ту продукцию, которая отвечает условиям потребления независимо от того, какие специфические потребности ей предназначалось удовлетворять. До недавнего времени при решении проблем качества предприятия ориентировались на технический уровень качества продукции без учета потребностей рынка. Вместе с тем, следует отметить, что отечественная система управления качеством внесла существенный вклад в развитие подходов к управлению качеством продукции во всем мире. В этом вопросе отечественный опыт учтен при разработке международных стандартов по системам качества. Система качества, регламентированная международным стандартом ИСО , охватывает весь жизненный цикл изделия от проектирования до утилизации и распространяется на такие элементы системы, как маркетинг, материально-техническое обеспечение, сбыт, обслуживание. Системный подход к управлению качеством продукции предполагает четкое взаимодействие всех отделов и органов управления предприятием. Система управления качеством продукции представляет собой совокупность управленческих органов и объектов управления, мероприятий, методов и средств, направленных на установление, обеспечение и поддержание высокого уровня качества продукции. Функции принятия решений, управляющих воздействий, анализа и учета, информационно-контрольные. Функции специализированные и общие для всех стадий жизненного цикла продукции. Функции управления по научно-техническим, производственным, экономическим и социальным факторам и условиям. Качество продукции как экономическая категория тесно связано с такой характеристикой, как потребительная стоимость. С точки зрения экономической теории потребительная стоимость рассматривается как совокупность полезных свойств товара, то есть его полезность; качество же продукции отражает степень проявления потребительной стоимости в конкретных условиях ее использования. Поэтому качество неразрывно связано с потребительной стоимостью, однако не тождественно ей. Качество характеризует одно или одновременно несколько свойств потребительной стоимости, а потребительная стоимость охватывает всю совокупность свойств, в том числе и не связанных с удовлетворением той или иной потребности, то есть является более широким понятием. Качество - потенциальная способность товара удовлетворять конкретную потребность, а полезный эффект -- действительная фактическая способность товара ее удовлетворять. Показатель качества продукции -- это количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество продукции, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания, эксплуатации или потребления. Квалиметрия - научная дисциплина, в рамках которой изучаются методология и проблематика комплексной, количественной оценки качества объектов любой природы. Квалиметрия - область практической и научной деятельности, связанная с разработкой теоретических основ и методов измерения и количественной оценки качества. Объект квалиметрии - это исследование принципов и методов оценки качества, а предмет - совокупность составляющих качество свойств предметов и процессов, с которыми человек контактирует в своей практической деятельности. Квалиметрия как наука переживает период становления, чем объясняется отсутствие единого мнения по ряду вопросов. Являясь в значительной степени научной дисциплиной межотраслевого характера, квалиметрия по многим вопросам смыкается с конкретными инженерными дисциплинами: Конкурентоспособность продукции - это характеристика товара услуги , отражающая его отличие от товара-конкурента как по степени соответствия конкретной потребности, так и по затратам на ее удовлетворение. Два элемента - потребительские свойства и цена - являются главными составляющими конкурентоспособности товара услуги. Однако рыночные перспективы товаров связаны не только с качеством и издержками производства. Причиной успеха или неудачи товара могут быть и другие нетоварные факторы, такие, как рекламная деятельность, престиж фирмы, предлагаемый уровень обслуживания. Непосредственными объектами управления являются в данном случае показатели и характеристики качества продукции, факторы и условия, влияющие на их уровень, а также процессы формирования качества продукции на разных стадиях ее жизненного цикла. Субъектами управления являются различные органы управления и отдельные лица, функционирующие на различных иерархических уровнях и реализующие функции управления качеством в соответствии с общепринятыми принципами и методами управления. Важнейшим источником роста эффективности производства является постоянное повышение технического уровня и качества выпускаемой продукции. В любой стране мира высококачественная продукция оценивается высоко и имеет спрос у потребителя. Поэтому новейший подход к стратегии производства и предпринимательства состоит в понимании того, что качество является единственным и самым эффективным средством в борьбе с конкурентами, удовлетворении требований потребителей, снижении издержек производства. А для достижения высокого уровня качества продукции необходимо уметь управлять качеством. Для эффективной организации управления качеством продукции необходимо, чтобы был не только ясно выделен объект управления, но и чтобы четко были определены категории управления, то есть явления, позволяющие лучше осознать и организовать весь процесс. В отношении управления качеством продукции следует выделить как минимум следующие категории: Объект управления - качество продукции. Иногда в качестве объекта выступает конкурентоспособность, технический уровень или какой либо другой показатель, характеристика. Как объект управления может выступать вся совокупность свойств продукции, либо какая то их часть, группа или отдельное свойство. Цель управления - уровень и состояние качества продукции с учетом экономических интересов производителя и потребителя, а также требований безопасности и экологичности продукции. Речь идет о том, какую совокупность свойств и какой уровень качества следует задать, а потом достигнуть и обеспечить, чтобы данная совокупность и данный уровень соответствовали характеру потребности. При этом возникают вопросы эффективности производства и потребления, доступности цены для потребителя, уровень себестоимости и прибыльности продукции для её разработчика и производителя. Нельзя также упускать из виду сроки разработки продукции, развертывания ее производства и доведения до потребителя, что напрямую связано с конкурентоспособностью. Субъект управления - управляющие органы всех уровней и лица, призванные обеспечить достижение и содержание планируемого состояния и уровня качества продукции. Построение диаграммы Парето и АВС-анализ Для того, чтобы провести анализ спроса на туристические услуги, представим себе, по каким факторам опрашиваемые жители города респонденты будут оценивать качество услуг. Перечень этих факторов может выглядеть следующим образом: Порядковый номер Наименование фактора Значимость фактора 1. Разнообразие ресторанного меню 3. Рентабельность ресторана 4. Удовлетворяющая обстановка 6. Место расположения ресторана 8. Для этого строится диаграмма Парето, которая наглядно покажет значимость каждого фактора. Для построения диаграммы Парето расположим факторы в порядке убывания их значимости Порядковый номер Наименование фактора Значимость фактора 3. Рентабельность ресторана 6. Разнообразие ресторанного меню 8. Наличие мероприятий 5. Удовлетворяющая обстановка 4. Место расположения ресторана 1. Причинно-следственная связь в диаграмме Исикавы. Качество обслуживания 7 тыс. Маркетинговая деятельность 4 тыс. Качество управления 1 тыс. Ресторанный сервис 4 тыс. Другие услуги 1 тыс. Профессиональная подготовка 1 тыс. Состояние рабочих мест 1 тыс. Условия стимулирования 2. Реклама в прессе 1 тыс. Реклама на телевидении 2 тыс. Реклама в сети Интернет 1 тыс. Низкий профессиональный уровень управленческого персонала 4. Необходимый комплекс воздействия на источник проблемы включает в себя следующие меры: Список используемой литературы 1. Основы теории и практики. Дифференциальный и комплексный методы оценки качества продукции. Семь инструментов управлением качества. Управление качеством гостиничных услуг. Принципы обеспечения и управления качеством продукции. Обзор основных инструментов контроля качества. Основные инструменты и методы управления качеством на предприятии ООО 'АЭМЗ'. Основные понятия и категории управления качеством. Другие документы, подобные 'Функции управления качеством'.

Понятие функции управление качеством

Скачать файл - Понятие функции управление качеством

Управление качеством

Функции управления качеством

50. Сущность и функции управления качеством

Понятие и сущность систем управления качеством

Report Page