Полный текст

Осеннее тепло с «Родником»: студенты зажгли на ярмарке «Ключевская тыква» 🍁

12 сентября в Ключах прошла традиционная ярмарка‑обмен — и она запомнилась не только буйством осенних красок, но и по‑настоящему тёплым приёмом. Амбассадоры техникума «Родник» устроили для гостей настоящий гастрономический праздник: вместо обычной дегустации получилось яркое, живое событие, где каждый мог попробовать мастерство будущих поваров и кондитеров.

Звёздочкой программы стал бархатистый тыквенный суп‑пюре — такой нежный и уютный, что сразу прогонял осеннюю прохладу. Его готовили вместе: первокурсники и третьекурсники под руководством мастеров производственного обучения — Юлии Дмитриевны Кузнецовой, Дарьи Дмитриевны Зверевой и Анастасии Евгеньевны Чернышёвой. Ребята не просто следовали рецепту, а смело адаптировали классику, чтобы раскрыть всю глубину вкуса осенней тыквы. В пару к супу подали душистый яблочный компот — и эта пара получилась удивительно гармоничной.

Гости не только с удовольствием пробовали горячие блюда, но и с интересом общались со студентами. Многих искренне удивляло, насколько профессионально и уверенно ребята справляются с задачей — будто перед ними не ученики, а уже состоявшиеся повара. Амбассадоры охотно делились историями о техникуме и с искренней гордостью звали всех присоединиться к команде кулинаров: ведь здесь не просто учат — здесь помогают найти своё призвание.

Для самих студентов ярмарка стала важным шагом в профессии. В рамках федерального проекта «Профессионалитет» и нацпроекта «Молодёжь и дети» ребята смогли по‑настоящему «примерить» профессию: отработать приготовление блюд в условиях живого потока гостей, научиться работать с местными сезонными продуктами и почувствовать, как через вкус можно дарить людям хорошее настроение.

Ярмарка показала: уральская кухня в надёжных руках, и её будущее уже сегодня радует своим вкусом! 😋

Фото: «Родник»