Полный текст

⭕ Роспотребнадзор забраковал более 3 тонн мяса в Свердловской области за полгода

С начала 2026 года специалисты регионального управления Роспотребнадзора проверили 35,5 тонны мясной продукции. Почти каждая десятая партия — 3,3 тонны — была признана непригодной к продаже и отправлена на утилизацию. Речь идёт о тысячах упаковок, полуфабрикатах и тушках, которые не дошли до прилавков.

Самая распространённая — несоответствие требованиям качества. Это может быть неправильное соотношение белка и жира, изменённая структура фарша, посторонние запахи или неестественный цвет продукта.

На втором месте — фальсификация. Производители часто заменяют заявленную говядину более дешёвым мясом птицы или добавляют растительные ингредиенты, вводя покупателя в заблуждение.

Также в число нарушений вошли неправильная маркировка — отсутствие данных о производителе, сроках годности и составе, — а также недостаток сопроводительных документов. Без ветеринарных свидетельств и деклараций невозможно проверить происхождение и безопасность сырья.

Всего с начала года ведомство провело более 600 профилактических мероприятий среди производителей и продавцов, стремясь предотвратить нарушения до того, как продукция попадёт на прилавки.

Есть что рассказать всему городу?
📩 Скидывай новость в Инцидент!
Новости присылай в сообщения группы.