Полный текст

Морковь вообще никак не улучшает зрение

В детстве мама заставляла меня грызть сырую морковь и говорила, что это полезно для глаз. Я давился твердым корнеплодом в надежде получить орлиное зрение. Позже окулист выписал мне очки. Морковь мне не помогла.

Я решил разобраться, откуда взялся этот живучий пищевой стереотип в нашем обществе.

Следы привели меня в Великобританию времен Второй мировой войны. В 1940 году немецкая авиация начала массированные ночные бомбардировки Лондона. Пилоты люфтваффе летали в полной темноте, чтобы избежать зенитного огня. Британцам нужно было срочно защищать свои города любой ценой.

Английские инженеры совершили технологический прорыв в радиоэлектронике.

Они создали первые компактные бортовые радары для ночных истребителей. Новая система позволяла британским пилотам видеть немецкие бомбардировщики сквозь ночную мглу за несколько километров. Счетчики сбитых вражеских самолетов взлетели до небес. Британскому правительству нужно было скрыть факт создания радара от немецкой разведки.

Военные придумали гениальную информационную ширму и запустили в газеты фальшивую новость.

Журналисты писали, что выдающиеся успехи пилотов связаны с их особой диетой. Главным героем прессы стал летчик Джон Каннингем по прозвищу Кошачьи глаза. Газеты утверждали, что Джон и его сослуживцы едят морковь килограммами. Эта диета якобы дает им феноменальное зрение в темноте без всяких приборов.

Британская пропаганда сработала идеально и обманула всех.

Немецкое командование поверило в эту газетную утку. Жители Лондона тоже поверили в магическую силу овоща. Граждане начали массово выращивать морковь на задних дворах и есть ее на завтрак, обед и ужин. Люди надеялись лучше видеть во время ночных отключений света на улицах города.

С точки зрения химии в моркови действительно много бета каротина.

Организм превращает это вещество в витамин А. Он необходим для нормальной работы сетчатки глаза. Если вы годами голодали и заработали жесткий авитаминоз, морковь поможет вернуть зрение в норму. Но если вы здоровый человек и нормально питаетесь, лишняя морковь не сделает ваши глаза острее.

Вы не начнете видеть в темноте как сова или британский летчик.

Избыток каротина просто накопится в печени и окрасит вашу кожу в легкий оранжевый цвет. Я считаю эту историю лучшим примером военной дезинформации. Ложь 1940 года оказалась настолько красивой, что пережила саму войну и превратилась в медицинский факт. Мы до сих пор верим в этот миф, покупая в аптеке дорогие витамины для зрения.