Полезное печенье с шоколадом 

Ингредиенты: 

• ½ столовой ложки патоки 

• ¾ тростникового сахара (или любого другого)

• ⅓ чашки + 1 столовая ложка соевого молока 

• ¼ чашки + 2 столовые ложки арахисового масла 

• 1 ½ чайной ложки экстракта ванили (или ванилина по вкусу) 

• 1 ½ чашки + 2 столовые ложки муки 

• ½ чайной ложки соды 

• ⅓ чашки шоколада (порубленного или в капельках) 

• крупная соль для украшения (необязательно). 

Приготовление: 

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой и порубить шоколад. 

2. В крупной миске смешать сахар и патоку, затем добавить соевое молоко, арахисовую пасту и ваниль до однородности. 

3. Добавить муку с содой и перемешать. Добавить шоколад. 

4. Сформировать шарики из теста и выложить на противне на расстоянии 5см друг от друга. 

5. Выпекать 12-15 минут до желаемой корочки: 12 минут для мягкого печенья, 15 минут до супер хрустящего. Минут через 6-8 противень лучше перевернуть на 180 градусов.