Похотливая Кассия
🛑 ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Похотливая Кассия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
У этого термина существуют и другие значения, см. Кассия (значения) .
↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные» .
↑ Cassia (англ.) . The Plant List . Version 1.1. (2013). Дата обращения: 12 августа 2016. Архивировано 5 сентября 2017 года.
Ка́ссия ( лат. Cássia ) — род деревьев, кустарников , полукустарников или трав семейства Бобовые ( Fabaceae ).
Слово « кассия » по отношению к виду растений очень часто приводит к путанице. Есть ещё 2 растения, именуемые в литературе кассия : ранее очень часто кассией называли другое растение, коричник китайский ( Cinnamomum aromaticum ), а вид Cassia tora L. теперь относят к роду Senna , и его правильным названием является Senna tora ( L. ) Roxb. .
Кассия распространена в пустынях Африки и Азии .
Листья парноперистые, очерёдные, с четырьмя — пятью парами листочков; листочки ланцетовидные, остроконечные, цельнокрайные, на верхушке заострённые, у основания слегка неравнобокие.
Цветки жёлтые, чашечка из пяти чашелистиков , лепестки широкие, ноготковые, неравные, распростёртые. Соцветия — пазушные кисти . Тычинок 10, неравных. Завязь на ножке, столбик нитевидный, изогнутый.
Плоды — широкие бобы , плоские или цилиндрические, перегородчатые.
Цветёт с конца июня до осени.
Кассия используется как слабительное и диуретическое средство.
По информации базы данных The Plant List , род включает 90 видов [2] :
Многие виды, которые ранее относили к виду Cassia , теперь относят к другим родам.
В Викитеке есть тексты по теме: « Cassia »
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
У этого термина существуют и другие значения, см. Кассия (значения) .
↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные» .
↑ Cassia (англ.) . The Plant List . Version 1.1. (2013). Дата обращения: 12 августа 2016. Архивировано 5 сентября 2017 года.
Ка́ссия ( лат. Cássia ) — род деревьев, кустарников , полукустарников или трав семейства Бобовые ( Fabaceae ).
Слово « кассия » по отношению к виду растений очень часто приводит к путанице. Есть ещё 2 растения, именуемые в литературе кассия : ранее очень часто кассией называли другое растение, коричник китайский ( Cinnamomum aromaticum ), а вид Cassia tora L. теперь относят к роду Senna , и его правильным названием является Senna tora ( L. ) Roxb. .
Кассия распространена в пустынях Африки и Азии .
Листья парноперистые, очерёдные, с четырьмя — пятью парами листочков; листочки ланцетовидные, остроконечные, цельнокрайные, на верхушке заострённые, у основания слегка неравнобокие.
Цветки жёлтые, чашечка из пяти чашелистиков , лепестки широкие, ноготковые, неравные, распростёртые. Соцветия — пазушные кисти . Тычинок 10, неравных. Завязь на ножке, столбик нитевидный, изогнутый.
Плоды — широкие бобы , плоские или цилиндрические, перегородчатые.
Цветёт с конца июня до осени.
Кассия используется как слабительное и диуретическое средство.
По информации базы данных The Plant List , род включает 90 видов [2] :
Многие виды, которые ранее относили к виду Cassia , теперь относят к другим родам.
В Викитеке есть тексты по теме: « Cassia »
Внешний вид
Где растет?
Способ изготовления специи
Как выбрать и где купить
Характеристики
Пищевая ценность и калорийность
Химический состав
Полезные свойства
Вред
Применение
В кулинарии
В медицине
Хранение
Интересные факты
Цвет кассии – красновато-коричневый, средней насыщенности или темный.
По вкусу специя сладковата, но не настолько нежная, как цейлонская корица. У нее более выражена терпкость и жгучесть.
Запах у коры кассии приятный и весьма ароматный.
Ароматические и вкусовые качества лучших сортов кассии хуче, чем у цейлонской корицы.
Главным недостатком пряности является кумарин в ее составе. Из-за него при употреблении кассии на регулярной основе часто появляются головокружения и головные боли.
Кумарин в излишке также неблагоприятно сказывается на состоянии почек и печени.
Употребление кассии в избытке может стать причиной появления раздражений на коже.
Также кассия может вызвать диарею.
Кассию используют в Китае как народное лечебное средство. Считается, что кора дерева способна лечить туловище, а молодые ветки излечивают патологии пальцев.
Спиртовой экстракт этой пряности губителен для вирусов, бактерий и туберкулезной палочки.
Кассия востребована, как средство против головной боли, рвоты, раздражения или гастрита.
Китайцы начали культивировать кассию больше 4500 лет назад.
Кассия привозилась из Китая в Египет для использования в мумифицировании.
Европейцы познакомились с этой пряностью намного раньше, чем с другими видами корицы.
Сохрани статью себе в соц.сети или поделись ей с друзьями
Людмила
25.08.2016 00:06
Информация предоставлена в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. По вопросам здоровья всегда консультируйтесь со специалистом.
Травы
Специи
Орехи
Грибы
Фрукты
Ягоды
Злаки
Овощи
Крупы
Мёд
Напитки
Масло
Молочное
Мясо
Кассия является родственным коричному дереву растением, которое называют китайским коричным деревом. Другими названиями кассии являются простая, ароматная корица. Также специю иногда называют индийской или китайской корицей.
Из-за того, что часто кассия продается как настоящая корица (даже при наличии надписи «корица» на упаковке), частое ее название – «фальшивая корица».
Вечнозеленые деревья кассии относятся к семейству Лавровые. Их высота достигает 15 метров. У кассии блестящие зеленые овальные листки и мелкие желто-белые цветки. Ее кору часто продают под видом корицы, но на упаковке вы можете увидеть надпись, указывающую, что перед вами фальшивая либо индонезийская корица.
В отличие от настоящей корицы у кассии:
Сравнительную таблицу с отличиями корицы от кассии вы можете посмотреть в другой статье.
Выращивают кассию не только в Китае, откуда она родом. Местами культивации этих деревьев также являются Индонезия, Шри-Ланка, Камбоджа, Индокитай, Лаос, Суматра, Бирма. Ежегодно в мире производится 25 тысяч тонн кассии. Более 60% специи выращивается в Индонезии.
Заготовку китайской корицы начинают, когда деревья достигают 7-летнего возраста.
Со стволов и веток срезают кору раз в семь-десять лет. Сбором занимаются в сезон дождей, поскольку в этот период кору снять легче.
Верхнюю часть коры удаляют, а нижнюю нарезают полосками длиной 15 сантиметров и шириной 2 сантиметра.
Кору сушат, пока ее отрезки не станут вогнутыми. Пряность в виде трубочек получается с достаточно толстыми стенками (больше 3 мм) и своей структурой весьма похожа на дерево.
Большее количество корицы, которую вы можете встретить сейчас в супермаркетах, – это кассия.
Проба с йодом, которой обычно проверяют наличие крахмала, подскажет, купили вы корицу или кассию. Порошок кассии, соединяясь с йодом, становится темно-синего оттенка, в то время как настоящая корица приобретает небольшой голубой оттенок.
Также о том, что перед вами кассия, можно судить по:
В нашей стране, как правило, продается именно кассия под видом корицы. К производителям вряд ли можно предъявлять претензии, поскольку кассия является одним из видов корицы.
В 100 г кассии содержится 250 ккал.
Чтобы избежать негативного влияния кассии на здоровье, пряность рекомендуют использовать редко и в минимальном количестве.
Известно, что концентрация кумарина в специи составляет от 0,7 г до 12 г на килограмм в зависимости от сорта.
Исходя из суточной граничной дозы кумарина для человека (0,1 мг на каждый килограмм тела), взрослому рекомендуют употреблять не больше 1/2 чайн. ложки кассии в день, а ребенку – в несколько раз меньше. Также следует избегать регулярного ежедневного употребления кассии.
Пряность востребована в китайской кухне. Обычно ее перед использованием прожаривают на сухой сковородке для усиления аромата. Данная специя отлично сочетается с бергамотом и кардамоном.
Кассия используется для добавления в:
При приготовлении напитков с кассией у жидкости появится немного крахмалистая консистенция. На дне такой напиток будет густым.
Из палочек кассии можно сделать оригинальный и красивый подсвечник.
Хранение кассии предусматривает помещение пряности в стеклянную посуду, которую можно герметично закрыть. Емкость поставьте в темный шкаф. Перед тем, как поместить палочки кассии в кофемолку, стоит разломать их на небольшие кусочки, чтобы из-за твердости коры не сломать технику.
Растения, фото которых встретишь редко
Везде продается кассия под видом корицы. В нашей стране это никак не наказуемо(
Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.
Внешний вид
Где растет?
Способ изготовления специи
Как выбрать и где купить
Характеристики
Пищевая ценность и калорийность
Химический состав
Полезные свойства
Вред
Применение
В кулинарии
В медицине
Хранение
Интересные факты
Цвет кассии – красновато-коричневый, средней насыщенности или темный.
По вкусу специя сладковата, но не настолько нежная, как цейлонская корица. У нее более выражена терпкость и жгучесть.
Запах у коры кассии приятный и весьма ароматный.
Ароматические и вкусовые качества лучших сортов кассии хуче, чем у цейлонской корицы.
Главным недостатком пряности является кумарин в ее составе. Из-за него при употреблении кассии на регулярной основе часто появляются головокружения и головные боли.
Кумарин в излишке также неблагоприятно сказывается на состоянии почек и печени.
Употребление кассии в избытке может стать причиной появления раздражений на коже.
Также кассия может вызвать диарею.
Кассию используют в Китае как народное лечебное средство. Считается, что кора дерева способна лечить туловище, а молодые ветки излечивают патологии пальцев.
Спиртовой экстракт этой пряности губителен для вирусов, бактерий и туберкулезной палочки.
Кассия востребована, как средство против головной боли, рвоты, раздражения или гастрита.
Китайцы начали культивировать кассию больше 4500 лет назад.
Кассия привозилась из Китая в Египет для использования в мумифицировании.
Европейцы познакомились с этой пряностью намного раньше, чем с другими видами корицы.
Сохрани статью себе в соц.сети или поделись ей с друзьями
Людмила
25.08.2016 00:06
Информация предоставлена в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. По вопросам здоровья всегда консультируйтесь со специалистом.
Травы
Специи
Орехи
Грибы
Фрукты
Ягоды
Злаки
Овощи
Крупы
Мёд
Напитки
Масло
Молочное
Мясо
Кассия является родственным коричному дереву растением, которое называют китайским коричным деревом. Другими названиями кассии являются простая, ароматная корица. Также специю иногда называют индийской или китайской корицей.
Из-за того, что часто кассия продается как настоящая корица (даже при наличии надписи «корица» на упаковке), частое ее название – «фальшивая корица».
Вечнозеленые деревья кассии относятся к семейству Лавровые. Их высота достигает 15 метров. У кассии блестящие зеленые овальные листки и мелкие желто-белые цветки. Ее кору часто продают под видом корицы, но на упаковке вы можете увидеть надпись, указывающую, что перед вами фальшивая либо индонезийская корица.
В отличие от настоящей корицы у кассии:
Сравнительную таблицу с отличиями корицы от кассии вы можете посмотреть в другой статье.
Выращивают кассию не только в Китае, откуда она родом. Местами культивации этих деревьев также являются Индонезия, Шри-Ланка, Камбоджа, Индокитай, Лаос, Суматра, Бирма. Ежегодно в мире производится 25 тысяч тонн кассии. Более 60% специи выращивается в Индонезии.
Заготовку китайской корицы начинают, когда деревья достигают 7-летнего возраста.
Со стволов и веток срезают кору раз в семь-десять лет. Сбором занимаются в сезон дождей, поскольку в этот период кору снять легче.
Верхнюю часть коры удаляют, а нижнюю нарезают полосками длиной 15 сантиметров и шириной 2 сантиметра.
Кору сушат, пока ее отрезки не станут вогнутыми. Пряность в виде трубочек получается с достаточно толстыми стенками (больше 3 мм) и своей структурой весьма похожа на дерево.
Большее количество корицы, которую вы можете встретить сейчас в супермаркетах, – это кассия.
Проба с йодом, которой обычно проверяют наличие крахмала, подскажет, купили вы корицу или кассию. Порошок кассии, соединяясь с йодом, становится темно-синего оттенка, в то время как настоящая корица приобретает небольшой голубой оттенок.
Также о том, что перед вами кассия, можно судить по:
В нашей стране, как правило, продается именно кассия под видом корицы. К производителям вряд ли можно предъявлять претензии, поскольку кассия является одним из видов корицы.
В 100 г кассии содержится 250 ккал.
Чтобы избежать негативного влияния кассии на здоровье, пряность рекомендуют использовать редко и в минимальном количестве.
Известно, что концентрация кумарина в специи составляет от 0,7 г до 12 г на килограмм в зависимости от сорта.
Исходя из суточной граничной дозы кумарина для человека (0,1 мг на каждый килограмм тела), взрослому рекомендуют употреблять не больше 1/2 чайн. ложки кассии в день, а ребенку – в несколько раз меньше. Также следует избегать регулярного ежедневного употребления кассии.
Пряность востребована в китайской кухне. Обычно ее перед использованием прожаривают на сухой сковородке для усиления аромата. Данная специя отлично сочетается с бергамотом и кардамоном.
Кассия используется для добавления в:
При приготовлении напитков с кассией у жидкости появится немного крахмалистая консистенция. На дне такой напиток будет густым.
Из палочек кассии можно сделать оригинальный и красивый подсвечник.
Хранение кассии предусматривает помещение пряности в стеклянную посуду, которую можно герметично закрыть. Емкость поставьте в темный шкаф. Перед тем, как поместить палочки кассии в кофемолку, стоит разломать их на небольшие кусочки, чтобы из-за твердости коры не сломать технику.
Растения, фото которых встретишь редко
Везде продается кассия под видом корицы. В нашей стране это никак не наказуемо(
Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.
Маленькие голые титечки
Волосатые жирные бабы фото
Выебал грудастую подругу и спустил на ее лицо