Почему я выбираю растительное питание? 

Уже около шести лет я придерживаюсь растительного типа питания. Сознательно не вешаю на себя никакие ярлыки, (вегетарианец, веган, сыроед) поскольку пришла к выводу, что вне рамок мне проще и я не хочу находиться под влиянием какого-либо движения. Тем не менее, я, безусловно, за растительное, максимально натуральное, питание.

Растения напрямую впитывают солнечную энергию. Вместе с растительной пищей энергия солнца поступает и к нам в организм. В них содержатся как легкоусваеваемые растительные белки, так и первичные аминокислоты из которых белки синтезируются. Вот, вам, кстати, и ответ, на извечный вопрос, уже ставший анекдотом, «А где вы берёте белок?» да, там же, где и энергию! 

Раньше с приходом холодов я легко скатывалась в пасты, рамен, рис, картошку. Сейчас организм просто отторгает продукты с высоким содержанием крахмала. Каши не ем вообще, потому, что почти все варёные каши являются слизеобразующими, превращаясь в организме в гнилое болото, плюс, лично я их с детства не люблю. «Чем выше качество обслуживания организма, тем больше требований он предъявляет» И я ему за это признательна. Я благодарна за непереносимость лактозы и, даже, за мучительную, хроническую аллергию, потому, что это ограждает меня от огромного количества пищевого шлака и позволяет чувствовать себя намного лучше, чем раньше. 

Тем кому не хватает мотивации для того, чтобы изменить своё питание, настоятельно рекомендую к прочтению книгу Тони Заваста «Чудо сыроедения: путь к красоте и молодости». Не обращайте внимание на название, эта книга намного больше, чем очередной опус про сыроедение. После неё я внесла радикальные изменения в своё питание. В книге приведены примеры множества шокирующих исследований, узнав о которых, на самом деле, страшно есть что-то кроме травы, но знать о них необходимо.

Так же очень советую книгу Вадима Зеланда «Взлом техногенной системы». Это в буквальном смысле моя настольная книга, которую я не устаю перечитывать.

Но, разумеется, главной мотивацией станет ваше улучшившееся здоровье и внешний вид. А эти изменения, поверьте, не заставят себя жать.