Почему робуста дешевле арабики. Робуста или арабика: разбираемся, какой кофе выбрать
😷Детали📭Кофе — это не просто напиток, это часть культуры многих стран. Кофе можно пить с утра, днём, вечером, использовать в приготовлении различных блюд и десертов. Существует множество сортов кофе, но в данной статье мы обратим внимание на двух основных игроков — арабику и робусту.
Перейдите к выбранной части, выбрав соответствующую ссылку:
💥 Почему робуста дешевле
💥 Можно ли пить 100% робусту
💥 Почему робуста лучше арабики
💥 Что лучше арабика или робуста
💥 Полезные советы
💥 Выводы и заключение
🙀 Оставить отзыв
Робуста – это сорт кофейных зерен, который ценится за свою дешевизну и высокую урожайность. Она отличается от арабики более крупными и твёрдыми зернами, выше выносливостью и способностью расти на слабых почвах. Деревья робусты достигают в высоту до 13 метров, в то время как арабика всего лишь до 6 метров, а объем урожая на 1 гектаре у робусты в два раза больше, чем у арабики. Эти особенности затрудняют сбор урожая робусты, но значительно упрощают её выращивание, что в свою очередь снижает стоимость производства. Именно поэтому робуста стала более доступной для общества и постоянно занимает лидирующие позиции на рынке кофе.
Почему робуста дешевле арабики
Деревья робусты вырастают до 13 метров и являются крупнее, чем деревья арабики. Урожайность робусты значительно выше по сравнению с арабикой. Это снижает стоимость производства робусты и делает её значительно дешевле арабики.
Можно ли пить 100% робусту
Робуста содержит много кофеина, что придает ей горький вкус и большую крепость. Вкусовые качества и аромат робусты уступают арабике в разы. Её не используют для приготовления кофейного напитка в чистом виде. Такой напиток не будет иметь никакой ценности и не принесет прибыли.
Почему робуста лучше арабики
Робуста более неприхотлива к условиям выращивания и не требует специального ухода. Она практически не подвержена болезням и хорошо растет на плоскогорьях и равнинах. Робуста легко переносит жару и недостаток влаги, в то время как арабика требует более легких и влажных условий. В мировом обороте кофе арабика занимает до 70%, в то время как робуста составляет всего 20%.
Что лучше арабика или робуста
Арабика содержит больше липидов (17%), в то время как робуста всего 11%. В арабике более чем в 2 раза больше ароматических масел, чем в робусте. Арабика на высокогорьях созревает дольше, что позволяет ей насыщаться сахарами, в то время как робуста этим не может похвастаться.
Советы по выбору кофе
- Если вы любите более насыщенный вкус кофе с большой крепостью, то робуста подойдет вам лучше, чем арабика.
- Арабика имеет более сложный, нежный вкус и аромат, поэтому она более подходит людям, которые ценят кофе по вкусовым качествам и аромату.
- При выборе натурального кофе обращайте внимание на обжарку. Более тёмная обжарка придает кофе более насыщенный вкус и аромат, в то время как более светлая обжарка сохраняет более сложный вкус и аромат кофейных зерен.
- При выборе кофе, обращайте внимание на страну происхождения. Каждая страна имеет свой вкус и аромат кофе благодаря уникальным условиям выращивания и обработки.
- Будьте внимательны к хранению кофе. Храните кофе в непрозрачной упаковке в прохладном, сухом месте, избегая контакта с водой и кислородом.
Заключение
Арабика и робуста обладают разными качествами и подходят разным людям в зависимости от желаемого вкуса и аромата кофе. Выбирайте кофе в зависимости от своих вкусовых предпочтений и обращайте внимание на условия роста и страну происхождения. Храните кофе правильно, чтобы сохранить свежесть и качество продукта.
⭕ Что сильнее арабика или робуста