Почему пончик называется Донат. Пончик и донат: различия
✋🏼Источник👈🏻Пончик и донат, хоть и схожи, имеют ряд основных отличий. Пончик, как уже было упомянуто, изготавливается из сплошного теста и лишен глазури, начинки и посыпки. Он остается базовым кондитерским изделием, предназначенным для насыщения организма почти ничего не содержащими веществами.
Донат же — это кондитерское изделие, которое не только имеет начинку и глазурь, но и может быть посыпан различными специями, шоколадом, вафлями и другими сладостями.
Для просмотра интересующего раздела нажмите на ссылку:
🌟 Почему у доната дырка в середине
🌟 Как правильно есть пончики и донаты
🌟 Полезные советы перед приготовлением
🌟 Выводы
👍 Читать дальше
Изначально пончики пришли к нам из Европы и назывались на немецком «Berliner». В США они стали популярными еще в XIX веке, но название «Berliner» было трудно произносить для американцев. В 1917 году в Нью-Йорке появилась компания «Adolph Levitt's Bakery» и их главный продукт - пончики - получили новое название «donuts». Возможно, название было инспирировано формой изделий, которые напоминали колечки, что смогло ассоциироваться с термином «doughnuts». Однако официальное происхождение названия всегда оставалось загадкой. Некоторые считают, что слово «donut» является сокращенным вариантом двух слов - «dough» (тесто) и «nut» (орех), отсылку к форме выпечки, наполненной тестом. В любом случае, название «donut» прижилось, и теперь этим словом обозначается лакомство, которым любят наслаждаться люди по всему миру.
Интересные факты о донатах
Название «донат» было придумано в 1917 году Адолфом Левиттсом, который открыл цепочку пекарен в Нью-Йорке, специализирующихся на производстве этого десерта. Он решил назвать кондитерское изделие «донат» за его форму, напоминающую колесо.
Сегодня донаты можно найти в любой кафе и кондитерской по всему миру. Но, вернувшись к оригинальной версии, можно увидеть, что донат имеет дырку по центру. Эта дырка, кстати, не создавалась в целях дизайна — она помогала лучше обжариваться знаменитому кондитерскому изделию.
Как приготовить донат в домашних условиях
Для тех, кто хочет приготовить свои донаты дома, есть рецепт, который можно повторить без особых сложностей.
Вам понадобятся:
- 2 стакана муки
- 3 ст.ложки сахара
- 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
- 1 ч. ложка соли
- 2 яйца
- 3/4 стакана теплой воды
- 1/2 стакана сливочного масла
- жидкий глазурь и посыпка на выбор
Шаги:
- В миске смешать муку, сахар, дрожжи и соль.
- В другой миске смешать яйца, теплую воду и размягченное сливочное масло.
- Добавить смесь яиц и растительного масла в миску с мукой и мешать до получения теста.
- Выложить тесто на стол и замесить до гладкой текстуры.
- Сформировать тесто в шар и поставить в чистую миску, накрыть и оставить на примерно 1,5 часа, пока тесто не вырастет на два размера.
- Раскатать тесто и вырезать кружки с помощью кулинарных форм.
- Поставить тесто на жарочную сковороду и жарить до золотистого цвета.
- Дайте донатам немного остыть, а затем покройте глазурью и посыпьте по вкусу.
Вывод
Купить донат можно в любом кафе или кондитерской. Однако, делая его дома, вы сможете не только насладиться свежим, безупречным вкусом, но и поразить своих близких сочным десертом, приготовленным своими руками. Так что дерзайте экспериментировать и создавать что-то особенное!
♦️ Как называются маленькие пончики
♦️ Что будет если ртуть испаряется