Почему Совиньон Блан пахнет кошачьей мочой. Первичная ароматика совиньон блан и запах кошачьей мочи
Совиньон блан известен своим уникальным ароматом, часто описываемым как «pipi de chat», или кошачья моча. Этот аромат обусловлен тиолами, особыми соединениями серы, которые придают вину своеобразную первичную ароматику, напоминающую запах кошачьего туалета.
- Особенности аромата Совиньон Блан
- Какие еще ароматы присутствуют в Совиньон Блан
- Почему эти соединения присутствуют в вине
- Аромат вина против других запахов
- Заключение
Эти соединения могут дать вину запах травы, листьев, цветов, фруктов или даже свежескошенной травы. Все зависит от места выращивания винограда, климата и почвы, на которой растут виноградники.Но не стоит отчаиваться, ведь запах кошачьей мочи в совиньоне блан можно смягчить правильным подбором закусок или блюд, к которым вы будете его подавать. Также можно попробовать вина из других регионов или с другими технологиями производства, в которых нет такого ярко выраженного запаха.Так что не стоит сразу отказываться от этого сорта вина из-за специфического аромата. Попробуйте разные варианты, и вы обязательно найдете тот, который вам понравится.
✅✅✅ Подробнее... ✅✅✅
Ноты и характеристики аромата
Ароматы совиньона блан включают в себя ноты смородинового листа, свежескошенной травы и, характерно, «pipi de chat». Этот мускусный запах иногда может показаться непривычным, но для ценителей вин он становится дополнительным признаком качества и уникальности данного сорта вина.
✅✅✅ Подробнее... ✅✅✅
Уникальная черта новозеландского совиньона
В случае с новозеландским совиньоном блан, наличие ноты «pipi de chat» становится еще более выраженным, что делает это вино особенно уникальным и характерным. Это становится еще одним фактором, обусловливающим популярность этого вина среди ценителей.
✅✅✅ Подробнее... ✅✅✅
Тиолы и их воздействие на аромат
Важно отметить, что запах «pipi de chat» в совиньоне блан обусловлен наличием тиолов, а не реальной кошачьей мочой. Тиолы являются особыми соединениями, которые наделяют вино столь специфическим и запоминающимся ароматом.
✅✅✅ Подробнее... ✅✅✅
Выводы и советы
Для ценителей вин, стоит помнить, что запах «pipi de chat» в совиньоне блан обусловлен присутствием тиолов, что придает этому вину уникальность. Несмотря на первоначальное впечатление, этот аромат становится одним из ключевых признаков качества и характера данного сорта вина. Важно открыто воспринимать уникальные ароматы и вкусы, которые делают каждое вино особенным и неповторимым.
Где производится косметика Летуаль