Плюшки "Сердечки"

Ингредиенты:

• Яйцо - 1 шт
• Молоко - 250 мл
• Мука - 400- 450 гр
• Сахар - 2 ст
• Сухие дрожжи - 8 гр
• Сливочное масло - 30 гр
• Растительное масло 
• Сахар 

Приготовление:

1. Молоко подогреть на огне до теплого состояния. Добавить 2 ст.л. сахара, дрожжи, перемешать и оставить на 15-20 минут.
2. Дрожжи должны "подойти" и появится пена.
3. Добавить яйцо, сливочное масло.Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто должно быть эластичным, хорошо отставать от рук. Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза, его необходимо обмять руками.
4. Поверхность присыпать мукой. Выложить тесто и разделить на части.  Каждую часть раскатать.т Смазать растительным маслом и посыпать сахаром,загнуть один край. Загнуть другой край внахлест, согнуть пополам, защипнуть края. Сделать надрез. Развернуть разрез узором вверх.
5. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой,накрыто полотенцем и оставить на 15-20 минут, чтобы плюшки ещё поднялись. Плюшки смазать яйцом. 
6. Выпекать 15-20 минут при температуре 180°. 

Приятного чаепития! t.me/receptOK