Плюшки «Московские»
@moltobene_cook
Ингредиенты
- 150 г муки
- 100 мл теплой воды
- 7,5 ч л сахара
- 1 ч л сухих (быстродействующих) дрожжей
- 1/4 ч л соли
- 45 мл растительного масла (без яркого запаха и вкуса)
Приготовление
1) отправить в теплую воду 1,5 ч л сахара и дрожжи и оставить постоять 3 – 5 минут
2) добавить соль и муку, влить растительное масло и вымешивать 5 – 10 минут
3) затянуть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое и тихое место на 1 час
4) обмять тесто и дать ему еще раз подойти (30 – 40 минут)
5) разделить тесто на 6 частей, каждую из которых раскатать (толщина 2 – 3 мм), присыпать 1 ч л сахара, свернуть рулетом, соединить концы и надсечь с торца, не прорезая до конца
6) выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и дать «отдохнуть» 25 – 30 минут
7) выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 12 – 15 минут (до румяной корочки)