Плюшка Московская

Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 5 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.

===============

Наши контакты:

Telegram:

>>>Купить через телеграмм (ЖМИ СЮДА)<<<

===============

____________________

ВНИМАНИЕ!!! Важно!!!

В Телеграм переходить только по ССЫЛКЕ, в поиске НАС НЕТ там только фейки!

Чтобы телеграм открылся он у вас должен быть установлен!

____________________

Плюшка Московская

Вкус такой выпечки знаком нам с детства, хотя и сейчас эти плюшки можно без проблем приобрести во многих магазинах. Несмотря на это, я всё же хочу предложить вашему вниманию подробный рецепт таких булочек, ведь что может быть вкуснее домашней выпечки. Яйцо куриное — 1 шт. Подготовим продукты по списку к рецепту. В тёплое молоко добавим столовую ложку с общего количества сахарного песка и сухие дрожжи. Перемешаем и оставим на 10 минут при комнатной температуре. За это время дрожжевые гранулы заметно набухнут, а над жидкостью образуется пышная шапочка. Отдельно в миске или чаше блендера соединим оставшийся сахар, щепотку соли и куриные яйца. Миксером взобьем массу до однородности. Яичную смесь переложим в ёмкость с опарой и аккуратно перемешаем. Частями введём просеянную пшеничную муку и замесим мягкое, эластичное тесто. Вымешивать нужно не менее 10 минут, тщательно и не спеша. После чего тесто поместим в глубокую миску, смазанную растительным маслом, накроем кухонной салфеткой и оставим в тепле на 1 час. Оно должно заметно вырасти и увеличиться в объеме. Обомнём тесто и разделим на 12 равных частей, примерно по 80 граммов. Каждый кусок скатаем в круглую заготовку, накроем полотенцем и оставим на 10 минут. Тем временем подготовим продукты для начинки. Растопим и остудим сливочное масло — очень удобно для этих целей использовать микроволновую печь. Отмерим нужное количество сахарного песка. Поверхность щедро смажем сливочным маслом и притрусим сахарным песком, по 1 ч. Затем тесто свернём в плотный рулет. Сложим его пополам, чтобы шов оказался внутри как на фото. После чего острым ножом, не доходя до края пару сантиметров, сделаем продольный разрез. Края развернём, формируя типичный вид московской плюшки. Переложим булочки-полуфабрикаты на противень, застеленный пергаментом, накроем полотенцем и оставим в тепле ещё на 30 минут. Пока они подходят, включим духовку — пусть разогреется до градусов. По истечении времени поверхность плюшек смажем взбитым яйцом и отправим противень с ними в духовку на минут. За это время они должны полностью пропечься и равномерно зарумяниться. Переложим готовые булочки на решётку, пока сахарная карамель не застыла. Подаём их с чашечкой ароматного чая или стаканом прохладного молока. Читать подборку.

Плюшка Московская

Как вы догадались, сегодня у нас рецепт простой и вкусной домашней выпечки - будем баловаться плюшками! Эти сладкие булочки на сдобном дрожжевом тесте знакомы многим еще с детства, причем любовь к плюшкам едва ли угасает с возрастом. И действительно, как можно устоять перед волшебным ароматом свежей выпечки, которая за секунды собирает за столом всю семью? Традиционная для России и не только плюшка Московская - это булочка, которая отличается особой формовкой как правило, имеет форму бантика или сердечка и наличием сахарной посыпки. Готовить такую выпечку можно как опарным то есть на опаре , так и безопарным без опары способом. Я предлагаю более упрощенный, но от этого не менее достойный внимания вариант - тесто сделаем безопарным методом. Так получится быстрее, что немаловажно для занятых хозяюшек. Результат в любом случае вас порадует - превосходные булочки-плюшки получаются нежными, пористыми, отлично поднимаются и хорошо хранятся. Хрустящая сахарная посыпка, румяная корочка и нежный слоеный мякиш едва ли оставят кого-то равнодушным. Уверяю, что одной плюшкой вы точно не обойдетесь! Для приготовления нежных и очень вкусных сахарных плюшек возьмем следующие ингредиенты: пшеничную муку высшего сорта, молоко, воду, сахарный песок, сливочное масло, ванилин, куриное яйцо и быстродействующие дрожжи 2 чайные ложки без горки - это 6 граммов. Последние можно заменить просто сухими в таком же количестве или прессованными свежими, мокрыми - берем ровно в 3 раза больше граммов. Но тогда их нужно будет разбудить: развести с теплой воде или молоке и ложке сахара, оставить минут на Когда поднимется пенная шапочка, можно переходить к замесу теста для плюшек. В большую миску просеиваем граммов пшенично муки высшего сорта, лучше дважды. Добавляем половину чайной ложки соли, граммов сахарного песка, щепотку ванилина можно заменить чайной ложкой ванильного сахара и 2 чайные ложки без горки быстродействующих дрожжей. Количество сахара при желании можно сократить до граммов, если не любите сладкую выпечку. Тщательно все перемешиваем, чтобы сыпучие ингредиенты хорошо соединились. Делаем лунку и наливаем в нее миллилитров молока и миллилитров воды, которые должны быть чуть теплыми. Начинаем замешивать дрожжевое тесто. Вначале просто перемешиваем, чтобы мука впитала в себя жидкость и увлажнилась. После этого частями вводим в тесто 50 граммов мягкого сливочного масла, которое заранее достанем из холодильника. Вымешивать тесто для плюшек нужно довольно долго не менее 10, а лучше 15 минут и интенсивно. Если есть возможность, доверьте замес теста хлебопечке или тестомесу. Оставшиеся 50 граммов муки подсыпаем по необходимости, так как влажность муки у всех разная и ее может понадобиться тоже по-разному. В результате тесто станет гладким, однородным, очень мягким как мочка уха и нежным, при этом совсем немного липким. Не забивайте тесто мукой, иначе готовые булочки не получатся воздушными и пушистыми. Округляем тесто в шар и кладем его в миску, которую смазываем столовой ложкой растительного масла в ингредиентах не указывала , чтобы оно не прилипало к посуде в процессе брожения. Отправляем тесто в тепло на 1 час, после чего делаем легкую обминку, повторное округление и снова в тепло еще на 1 час. Где лучше тесту бродить и что значит теплое место? Вариантов несколько. Прежде всего в духовке с включенной лампочкой получается примерно градусов - идеальная для брожения дрожжевого теста температура. Тогда миску с тестом затягиваем пищевой пленкой или прикрываем полотенцем из натуральной ткани лучше всего подходит лен , чтобы поверхность не заветрилась и не покрылась корочкой. Еще можно дать тесту бродить в микроволновой печи, в которой предварительно доводим до кипения стакан воды. Тесто будет подниматься при закрытой дверце, причем стакан будет стоять там же. Тогда миску ничем закрывать не нужно, так как вода будет испаряться, тем самым поддерживая необходимую влажность. Только проследите, чтобы никто ненароком не включил микроволновку, иначе тесто пропадет и плюшек не будет. Вот так выглядит дрожжевое тесто спустя 2 часа брожения. Но опять-таки, не забывайте, что время брожения дрожжевого теста может сильно отличаться от того, которое указываю я. Это зависит от свежести дрожжей и температуры в помещении. Тесто увеличится раза в ,5 точно, станет очень нежным, прямо насквозь пронизанным пузырьками воздуха. Теперь тесто нужно разделить на кусочки одинакового размера. Для этого немного присыпаем рабочую поверхность пшеничной мукой ее количество в ингредиентах не указано и делим тесто на 9 частей одинакового размера. Я взвешивала тесто на весах, получилось 9 кусочков по граммов каждый. Почему так важно, чтобы булочки были одинакового размера? Прежде всего, им понадобится одинаковое количество времени как на расстойку, так и на выпечку. Ну, и эстетическая сторона немаловажна - готовые Московские плюшки все будут, как на подбор. Формовка таких булочек очень проста и незамысловата. Их можно формовать в виде сердечек, бантиков, бабочек, завитушек. Я предлагаю остановиться на классической форме - сделаем плюшки сердечками. Немного присыпаем кусочек теста пшеничной мукой, чтобы оно не липло к рукам. Затем ладонью несколько раз отбиваем тесто в лепешку, чтобы убрать лишний воздух - в готовых булочках большие поры ни к чему. После этого раскатываем заготовку скалкой в тонкий пласт. Затем нужно смазать раскатанное тесто растопленным и остуженным сливочным маслом 50 граммов для 9 булочек вполне хватит. Дальше скатываем пласт теста в длину рулетиком. Только сильно не прижимайте тесто, чтобы слои были более отчетливыми. Остается острым ножом за один раз прорезать заготовку до самого дна, при этом оставляя около сантиметров возле защипа. Разворачиваем ушки теста наружу и получаем сердечко. Аналогично формуем остальные заготовки. Мы готовили плюшки с сынулей, который принимал ну очень активное участие в формовке булочек, поэтому просим строго не судить - аккуратность заготовок далека от идеала. Зато потом как вкусно ему было кушать плюшки, которые он сам приготовил! Переносим заготовки на противень, который советую застелить бумагой для выпечки. Оставляйте приличное расстояние между заготовками, так как тесто очень сильно увеличится в объеме. Прикрываем заготовки пленкой, которую нужно обязательно натереть мукой, чтобы тесто не прилипло, и оставляем при градусах на минут. Время расстойки будущих плюшек зависит не только от силы дрожжей, но и температуры в помещении. Вот так у меня выглядели заготовки спустя 40 минут - пора их выпекать. Для придания красивого румяного загара булочки нужно смазать яйцом, которое разбиваем в мисочку и хорошенько болтаем вилкой. Еще у нас остался сахар 50 граммов , которым мы тоже довольно щедро присыпаем поверхность будущих плюшек. Кроме того, заранее минут за мы не забыли включить греться духовку на градусов. Печем наши домашние Московские сахарные плюшки при градусах на среднем уровне духовки минут Снимаем готовые булочки и даем им полностью остыть на решетке, чтобы от конденсата не отмокла нижняя часть. Московская плюшка - это удивительная выпечка! Распечатать Плюшка Московская вторник, 7 июня г. Мука пшеничная высшего сорта граммов Молоко миллилитров Вода миллилитров Сахар граммов Масло сливочное граммов Яйца куриные 1 штука Дрожжи быстродействующие 2 чайные ложки Поваренная соль 0. Категории: Выпечка Количество порций: 9 Время приготовления: 3 часа 30 минут Энергетическая ценность: всего блюда - ккал. Шаг 1. Теперь складываем рулетик, соединяя два конца. Место соединения тщательно защипываем. Похожие рецепты: Дрожжевые булочки с творогом. Домашние булочки для гамбургеров. Пасхальные крестовые булочки Hot Cross Buns. Слойка Свердловская. Забыли пароль? Используется для входа. Получать новости сайта. Вам на почту было отправлено письмо. Для завершения регистрации необходимо пройти по ссылке в письме.

плюшки московские

Закладки героина Иркутск

Купить экстази Талдыкорган

Кокаин купить Экибастуз

Купить закладку экстази Йошкар-Ола

Бошки Лансароте

Кокаин Северо-Западный округ Москвы

Кетанов международное название

Купить бошки Москва Бабушкинский

Плюшка Московская

Плюшка Московская

плюшки московские

Report Page