Плотность калорий

Плотность калорий

Татьяна Гусева


✔Плотность калорий - соотношение между энергетической ценностью и весом продукта. Чем больше калорий в одном грамме продукта, тем выше его калорийная плотность.

Пример на разных продуктах. 100ккал это:

📍 Огурец

- 16 ккал на 100г

- 625г огурцов надо съесть, чтобы набрать 100 ккал

📍 Индейка грудка

- 110 ккал на 100г

- 91г индейки надо съесть, чтобы набрать 100 ккал

📍 Шоколад

- 550 ккал на 100г

- 18г шоколада надо съесть, чтобы набрать 100 ккал

📍 Миндальный орех

- 609 ккал на 100г

- 16г орехов надо съесть, чтобы набрать 100 ккал


Что это значит:

✔ ОБЪЕМ ПИЩИ может быть очень маленьким, а калорий в нем будет ОЧЕНЬ МНОГО.


Пример на печенье к чаю:

В среднем в печенье около 400-500 ккал на 100г. Но! Печенье само по себе (по весу) тяжелое.

Если съесть с чаем две-три печеньки, можно получить + 100-150 ккал «из воздуха».


Что происходит дальше :

👉 Места в желудке печенье занимает мало. То бишь двумя печеньями вы не наедитесь 

👉 Создается ложное ощущение «я ничего не съел»


А далее то самое:

Я НИЧЕГО НЕ ЕМ, НО НЕ МОГУ СБРОСИТЬ ВЕС.


Тоже самое касается орехов: полтора десятка орешков (маленькая горсть) тянет на те же 100-150 ккал. Съел - не заметил - попадаешь в предыдущий пример.


Так что делать? 

Выбирать более легкую и некалорийную еду?

Или все время ходить голодным? 

Нет!


❗️➖НУЖНО УМЕТЬ ОБМАНУТЬ ЖЕЛУДОК➖❗️


✔ Полноценный прием пищи (обед и т.д.)

📍 Сначала заполняем его едой, в которой много ОБЪМА, мало КАЛОРИЙ, и которая очень долго переваривается (дает чувство сытости). Это овощи, богатые клетчаткой, попросту - салат. То бишь сначала в любом случае едим салат. 

📍 Далее идет белок (мясо, рыба и т.д.)

📍 Потом гарнир (макароны, рис, гречка, картошка и т.д.), если в желудке останется место. Гарнир на тарелке может остаться, белок - нет.

✖ Не забудьте, что овощи (салат), считаются из свежих (!) овощей и без любой заправки (масло, соус). Их всегда нужно учитывать отдельно.


✔ Суп

Специально вынесла в отдельную категорию, потому что многие любят.

Суп это вода (!) + что-то внутри. 

Если посмотреть на состав почти любого супа, он будет состоять преимущественно из углеводов (макароны/рис/овощи) + небольшого количества белка (мясо, рыба). 

Не смотря на то, что калорий в нем немного, а объем (заполнение желудка) большой, чувство насыщения надолго он вам НЕ ДАСТ - потому что, по сути, это вода. Не верите - взвесьте отдельно количество картошки/овощей/мяса или макарон из супа и посчитайте у этого всего калорийность, бжу и количество клетчатки. Соответсвенно, легко пришло - легко ушло, и снова хочется кушать.

PS: жирные «нажристые» супы и крем - супы на сыре/сливках мы тут не рассматриваем, это отдельная тема.


✔ Перекус, он же «полдник», «вкусняшка к чаю», «второй завтрак и т.д.

- 1⃣ Если вам хочется просто «чего-то вкусненького», без привязки к продукту, выбирайте по принципу наименьшей калорийности и наибольшего объема на 100г. 

Пример:

👉 В зефире 330 ккал на 100г. Зефир легкий и будет иметь бОльшой объем - его можно съесть много, а калорий получить мало.

👉 В торте в среднем 450 ккал на 100г. Один кусок будет весить около 100-150 грамм: маленький по объему, но тяжелый. И выйдет в 450-750 ккал на одну порцию. 


- 2⃣ Если вам хочется именно торт - съешьте его с удовольствием и отстаньте от себя: не заменяйте на более «безопасное», не вините и не отрабатывайте его на тренировках. Иногда торт - это просто торт, и зачем жить в мире, если не получать от него удовольствие. 

Вопрос всегда стоит не в одном куске торта, а в системе питания и подходу к нему в целом.


- 3⃣ Все сладости и вкусняшки едим только ПОСЛЕ основного приема пищи, построенного по принципу выше (сначала салат, потом белок с медленными углеводами). Почему? Потому что калорийность их в любом случае будет высока, но так вы съедите меньше, чем по отдельности.


Друзья, это базовые знания, которыми должен обладать каждый с детства. И очень жаль, что в школе этому не учат - как не учат правильным и безопасным движениям на уроках физкультуры. Именно поэтому я пишу эти статьи и сделала отдельный проект «Формула Питания». Понять питание просто, использовать - еще проще. Особенно когда видишь результат.


✅ Читаем и сохраняем пост

✅ Пишем «спасибо, Таня»

✅ Пытаемся проанализировать свое питание за последние несколько дней и понять, как можно его перестроить на основании того, что вы сейчас прочитали.

Report Page