Планирование затрат и исчисление себестоимости одного центнера молока в ООО 'Родник' Кезского района Удмуртской Республики. Курсовая работа (т). Сельское хозяйство.
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы на - Планирование затрат и исчисление себестоимости одного центнера молока в ООО 'Родник' Кезского района Удмуртской Республики
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Нужна качественная работа без плагиата?
Не нашел материал для своей работы?
Поможем написать качественную работу Без плагиата!
МИНИСТЕРСТВО
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
"ИЖЕВСКАЯ
ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ"
Кафедра
организации производства и предпринимательства
по дисциплине
"Планирование на предприятии АПК"
на тему:
"Планирование затрат и исчисление себестоимости одного центнера молока в
ООО "Родник" Кезского района Удмуртской Республики"
Эффективно организовать производство на предприятии - значит
сформулировать долговременную цель; разработать перспективную производственную
программу; обосновать организационную структуру и структуру управления;
рациональную систему ведения хозяйства; создать необходимые ресурсы; определить
формы внутрихозяйственных экономических отношений; ввести эффективную систему
планирования, учета и контроля; стимулировать высокопроизводительный труд;
обеспечить работникам благоприятные социальные условия.
В современных условиях без детально разработанного плана крайне
рискованно начинать любое мероприятие. Планирование позволяет оценить условия,
в которых вынуждено действовать предприятие, выявить его слабые и сильные
стороны, предвидеть возможные выгоды и потери. План необходим при установлении
контактов, связей с банками, инвесторами, покупателями продукции и другими
партнерами.
Животноводство представляет собой отрасль сельского хозяйства,
занимающуюся разведением сельскохозяйственных животных для производства
животноводческих продуктов. По своему значению особо выделяются молочное и
мясное скотоводство, свиноводство, овцеводство и птицеводство. Доля этих
отраслей в производстве животноводческой продукции достигает до 90%.
Скотоводство (разведение крупного рогатого скота) в животноводстве страны
занимает ведущее место. Значение скотоводства определяется, прежде всего,
высокими питательными свойствами его продукции. Оно снабжает население ценными
продуктами питания - цельным молоком, говядиной и телятиной. Мясо и молоко
представляют основные продукты питания населения и являются главными
источниками незаменимого белка. Без них невозможно обеспечить высокий уровень
питания. По сравнению с другими видами животных крупный рогатый скот обладает
наивысшей молочной продуктивностью. Крупный рогатый скот обладает способностью
использовать более дешевые корма. В рационе преобладают грубые и сочные корма,
производство которых обходится дешевле, чем производство зерна, составляющего
основу рациона в свиноводстве и птицеводстве. При этом из одного и того же
количества переваримых питательных веществ он дает в несколько раз больше
продукции (в сухом веществе), чем животные любого другого вида.
В экономике молочного скотоводства первостепенное значение имеет рост
среднегодовых удоев. Увеличение валовых надоев от того же поголовья - важный
фактор окупаемости затрат путем сокращения доли поддерживающей части корма и
затрат труда на единицу продукции.
В современных условиях развития сельского хозяйства в России и в
частности Удмуртской Республики наиболее рентабельной продукцией является
молоко. Практически только благодаря производству молока выживают современные
сельскохозяйственные товаропроизводители.
Себестоимость является одним из важнейших показателей деятельности
сельскохозяйственного предприятия - чем данный показатель ниже, тем выше
эффективность производства. В себестоимости отражается уровень ведения
хозяйства, степень использования трудовых ресурсов, земельных угодий и других
факторов.
Объектом исследования данной работы является ООО "Родник" Кезского
района Удмуртской Республики. Хозяйство производит продукцию двух основных
отраслей: растениеводства и животноводства. Причем отрасль животноводства
находится в наиболее трудном положении. Поэтому избранная тема курсовой работы:
"Организация производства, планирование затрат, исчисление себестоимости
продукции молочного скотоводства" особенно актуальна для исследуемой
организации.
Источниками информации являются материалы годовых отчетов по хозяйству за
2006 - 2008 года, статистическая информация и нормативно-справочные материалы.
Задача: проанализировать текущее экономическое состояние производства,
как хозяйства в целом, так и отрасли; спланировать производство, затраты и
себестоимость молока.
Основная цель курсовой работы - комплексное изучение экономики и
выявления путей повышения эффективности производства молока, выявление динамики
развития, и определение зависимости уровня продуктивности от различных
факторов. Проанализировать неиспользованные резервы производства продукции и
выполнить проект по увеличению производства молока на перспективу на основании
проведенных исследований.
Располагается на территории Кезского района, по адресу расстояние до
города Ижевска - 180 километров.
По климатическим условиям ООО "Родник" относится к умеренно
континентальному поясу, северному умеренно-теплому агроклиматическому району
республики. По температурным условиям и агроклиматической зоне Удмуртской
Республики характеризуется следующими данными: среднегодовая температура
воздуха - +16; средняя сумма осадков за год 539 мм, за вегетационный период 340
мм; продолжительность безморозного периода 166 дней, пастбищного периода 166
дней.
Сумма продолжительных температур свыше +10 градусов за год составляет
1741 градусов, продолжительность безморозного периода 110 - 120 дней, средняя
высота снежного покрова - 50-70 см. на основе этих показателей можно сделать
вывод, что климат вполне благоприятный для возделывания озимых и яровых
культур, чем хозяйство и занимается. В хозяйстве преобладают
древесно-подзолистые почвы, также имеются древесно-демовиальные почвы и
древесно-темноцветные почвы.
Себестоимость валовой
продукции сельского хозяйства
Стоимость товарной
продукции, тыс. руб.
Себестоимость товарной
продукции сельского хозяйства
Площадь сельскохозяйственных
угодий, га
Среднегодовая численность
работников, чел.
Среднегодовая стоимость
основных средств, тыс. руб.
Среднегодовое поголовье
животных в условном исчислении (по годовой потребности в корм.ед.), гол.,
всего
Специализация предприятий характеризуется показателями
соотношения и сочетания отраслей, производящих разнообразные продукты и услуги.
Приближенно она может быть оценена по числу товарных отраслей. Но отрасль может
быть главной и дополнительной, иметь различное значение для предприятия,
поэтому более точно специализация оценивается показателями структуры в первую
очередь товарной продукции по сумме фактической выручки. Специализация показывает отраслевую
структуру производства, а её уровень определяется по товарной продукции, так
как общественное разделение труда характеризуется той продукцией, которая идет
за пределы хозяйства. Уровень специализации выражается удельным весом товарной
продукции в стоимости всей продукции. Обобщающим показателем, характеризующим
уровень специализации и позволяющим проследить тенденцию специализации или
оценить проектное решение, является коэффициент специализации хозяйства в
целом. Специализаци расчитывается по формуле:
Д- удельный вес товарной продукции в общем её объеме;
- сумма удельных весов товарной продукции;
Если К с < 0,2 - низкий уровень специализации,0,2 < К с
< 0,4 - средний уровень специализации,0,4 < К с < 0,6 -
высокий уровень специализации,К с >0,6 - специализация углубленная.
Рассмотрим состав и структуру товарной продукции за 2008-2010гг.
Таблица 2 - Состав и структура товарной продукции.
По данным таблицы 2 можно сделать вывод что животноводство является
главной отраслью, т.к. в структуре товарной продукции занимает большую часть в
среднем за 3 года- 98,1%, а продукция растениеводства занимает всего 1,9%. В
структуре продукции животноводства наибольшая доля денежной выручки приходится
на продукцию молочного скотоводства -51,7%, на продукцию мясного скотоводства
27,4% ,на продукцию свиноводства -18,4% и наименьшая на продукцию коневодства
0,1% , это значит что хозяйство реализует больше всего молока, а меньше всего
продукцию коневодства.
Рассчитаем коэффициент специализации ООО "Родник":
К с2008 =100/(73,4*1+22,2*3+4*5+0,2*7+0,2*9)=0,61
К с2009 =100/(78,9*1+19,4*3+1,1*5+0,6*7)=0,68
К с2010 =100/(83*1+15,9*3+1*5+0,1*7)=0,73
К с =100/(79,1*1+18,4*3+1,7*5+0,5*7+0,2*9+0,1*11)=0,67
Специализация хозяйства углубленная. Отраслевая специализация
скотоводческая, направление молочно-мясное.
Земля является первой предпосылкой и естественной основой для сельскохозяйственного
производства. Для сельского хозяйства земля имеет особое значение, т. к.
является одновременно предметом труда и средством труда, т. е. главным
средством производства.
Согласно Земельному кодексу РФ, землями сельскохозяйственного назначения
признаются земли за чертой поселений, предоставленные для нужд сельского
хозяйства, а также предназначенные для этих целей.
В составе земель сельскохозяйственного назначения выделяются
сельскохозяйственные угодья, земли, занятые внутрихозяйственными дорогами,
коммуникациями, лесными насаждениями, предназначенными для обеспечения защиты
земель от воздействия негативных (вредных) природных, антропогенных и
техногенных явлений, водными объектами, а также зданиями, строениями,
сооружениями, используемыми для производства, хранения и первичной переработки
сельскохозяйственной продукции.
Таблица 3- Определение структуры земельных ресурсов и
сельскохозяйственных угодий(общая)
Рассмотрев данные таблицы можно проследить ,что основную часть из
закрепленной на предприятии земли занимают сельхозугодия. За период с 2008 по
2010 год, сельхозугодия соответственно составляют 61,4%, 100% и 100% от всех
земель закрепленных в организации. Общая площадь сельхозугодий уменьшилась, но
использование их под пашни теперь составляют 100%. По этому показателю можно
определить специализацию ООО "Родник": растениеводство ориентировано
не только на потребности животноводства, но и на производственные цели.
Таблица 4- Площадь и структура посевных площадей.
. Определить валовой сбор и урожайность сельскохозяйственных культур в
среднем за год за анализируемый период.
. Проанализировать изменения валового сбора и урожайности по годам.
. Наметить пути повышения валового сбора и урожайности
сельскохозяйственных культур.
. Дать оценку структуры посевных площадей методом агрегатных индексов,
используя фактические и проектные данные (таблица 10 и 12).
Таблица-Поголовье животных в ООО "Родник"Кезского района УР
Приходится условного
поголовья на 100 га с.-х. угодий, голов
Получено прироста живой
массы молодняка КРС и взрослого скота на откорме, ц
Получено прироста живой
массы свиней на выращивании и откорме, ц
Получено приплода на 100 коров
и нетелей
на начало года, гол.
Среднесуточный прирост
живой массы 1 головы молодняка КРС и взрослого скота на откорме, г
Среднесуточный прирост
живой массы 1 головы свиней на выращивании и откорме, г
Получено поросят на 1
основную свиноматку на начало года, гол.
Себестоимость реализованной
продукции, тыс.руб.
На основании данных таблицы следует отметить, что по уровню
рентабельности наиболее выгодной является продукция свиней, уровень
рентабельности которых составляет в 2010 году 33,6%. Кроме того, наблюдается
прибыль от КРС уровень рентабельности которых 15,2% и молока-15,2% В общем же
за исследуемый период постоянную прибыль предприятие получает от продукции КРС
и свиней, остальная продукция является в некоторые годы не рентабельной, но в
2010 году не рентабельно только производство зерновых и зернобобовых.
Важным фактором роста рентабельности в нынешних условиях является работа
предприятий по ресурсосбережению, что ведет к снижению себестоимости, а,
следовательно, - росту прибыли.
Снижение себестоимости должно стать главным условием роста прибыльности и
рентабельности производства. За счет чистой
прибыли уплачиваются некоторые виды сборов и налогов. Прибыль также
направляется на удовлетворение потребительских и социальных нужд и на другие
цели. Структура себестоимости по статьям
затрат.
Таблица - Структура себестоимости молока
Оплата труда с отчислениями
на соц.нужды
Из них корма собственного производства
Рассчитав коэффициент специализации в среднем за три года было выявлено,
что уровень специализации ОАО "Имени Азина" очень высокий, то есть
хозяйство специализируется на производстве молока. Исходя из таблицы 2, было
выявлено, что основной отраслью ОАО "Имени Азина" является
скотоводство, а направление - молочно-мясное, так как в структуре товарной
продукции молоко занимает первое место и в среднем за три года составляет 61,4
%. На втором и третьем местах находятся мясо КРС (27,5%) и производство
зерновых (3,45%). Для достижения высоких показателей необходимо снизить
себестоимость продукции животноводства, а также уделить больше внимания
производству зерновых, провести мероприятия по повышению их урожайности, чтобы
при хорошо организованной деятельности хозяйства они могли бы принести ему в
дальнейшем прибыль. Важным показателем анализа
финансово-экономической деятельности предприятия является соотношение стоимости
произведенной продукции и прибыли от ее реализации (табл. 3).
Таблица 3 - Расчет средней цены реализации отдельных видов
сельскохозяйственной продукции
Производственная
себестоимость 1 ц, руб.
Сравнивая полученные показатели средней цены реализации и
производственной себестоимости за период с 2006 по 2008 гг. можно отметить, что
в 2006 г. прибыль наблюдается от реализации зерновых, молока и меда; в 2008 г.
- от реализации зерновых, картофеля, молока и меда. Следует отметить, что
объемы реализации зерна в 2007 г. по сравнению с 2006 г. увеличились в 3,1
раза, что прежде всего связано с погодными условиями.
Таблица 4 - Размер и структура земельных и сельскохозяйственных угодий
В структуре земельных ресурсов ОАО "Имени Азина" наибольший
удельный вес занимают сельскохозяйственные угодья, причем в 2006 году они
составили 88,57 %, в 2007-2008 гг. - 88,56 %. На прочие земли соответственно
приходится 11,43% в 2006 году и 11,44 % в 2007 году и 2008 году. Данные
изменения обусловлены уменьшением площади пашни на 1 га в 2007-2008 годах.
Средства труда - это средства воздействия человека на предметы труда в
целях производства материальных благ: машины, оборудование, производственные
здания и сооружения; часть средств производства. Объем, состав и технический
уровень развития средств труда определяют производственные мощности
предприятия, отрасли, всего общественного производства.
Средства труда составляют вещественное содержание основных
производственных фондов предприятия в отличие от предметов труда, составляющих
вещественное содержание оборотных фондов предприятия.
Основные средства - это средства труда, которые участвуют в процессе
производства в течение нескольких циклов, не меняя при этом своей натуральной
формы, а их стоимость переносится на производимую продукцию по мере их износа.
Таблица 5 - Состав и структура основных фондов предприятия
Сооружения и передаточные
устройства
Производственный и
хозяйственный инвентарь
На основании данных, представленных в таблице 3, можно отметить, что
наибольший удельный вес в структуре основных фондов ОАО "Имени Азина"
занимают:
здания (51,53 % в 2006 г.; 50,25 % в 2007 г.; 42,66 % в 2008 г.);
сооружения и передаточные устройства (19,47 % в 2006 г.; 18,75 % в 2007
г.; 18,74 % в 208 г.);
машины и оборудование (17,42% в 2006 г.; 18,82% в 2007 г.; 25,00 % в 2008
г.).
В динамике за исследуемый период наблюдаются следующие изменения.
Произошло сокращение стоимости зданий на 4943 тыс. руб. (13,99 %). Это связано
с износом и, как следствие, снижением оценочной стоимости. Уменьшилась
стоимость транспортных средств на 76 тыс. руб. (3,56 %), однако стоимость
продуктивного и рабочего скота увеличилась на 2740 тыс. руб. и 146 тыс. руб.
соответственно.
Значительно выросла стоимость машин и оборудования - на 49,17 %, или на
8890 тыс. руб.
В целом же величина основных производственных фондов предприятия
увеличилась на 3,90 %, или на 4299 тыс. руб. в стоимостном выражении.
Оборотные средства - это предметы труда, участвующие в производстве в
течение одного производственного цикла, переносящие стоимость на вновь
созданную продукцию полностью в текущем периоде, частично утрачивающие
материально-вещественную форму и частично вещественно входящие в состав
производственной продукции.
Они, наряду с основными, являются важнейшим фактором производства.
Ухудшение обеспеченности предприятия оборотными средствами парализует его
деятельность и приводит к снижению его эффективности.
Таблица 6 - Состав и структура оборотных средств предприятия
Дебиторская задолженность
(долгосрочная и краткосрочная)
Из данных вышеприведенной таблицы видно, что происходит увеличение общего
объема оборотных средств ОАО "Имени Азина". За анализируемый период
оно составило 49 %, или 21738 тыс. руб. в стоимостном выражении. Это говорит о
том, что материально-вещественная база в хозяйстве выросла и, следовательно, увеличился
объём производимой продукции. Что подтверждается ростом валовой продукции (см.
таблицу 1).
В особенности за исследуемый период наблюдается значительное увеличение
по статьям животные на выращивании и откорме (на 63,3 %) и незавершенное
производство (на 4,8 %).
Анализируя структуру оборотных фондов, можно отметить, что наибольший
удельный вес занимают оборотные фонды (95,17 % в 2006 г.; 74,67 % в 2007г.;
72,04% в 2008 г.). В том числе животные на выращивании и откорме (48,40% в
2006г.; 53.47 % в 2007 г., 53,03% в 2008 г.), сырье и материалы (39,55 % в 2006
г.; 14,21 % в 2007 г., 13,9 в 2008 г.).
Таким образом, хозяйство способно само обеспечивает себя для дальнейшего
производства в растениеводстве - семенами, удобрениями и т. д., в
животноводстве - молодняком. Что в будущем, несомненно, позволит повысить
производительность молока и мяса.
Создание производства всегда связано с людьми, которые работают в
организации. Правильные принципы организации производства, оптимальные системы
и процедуры играют, конечно же, важную роль, но производственный успех зависит
от конкретных людей, их знаний, компетентности, квалификации, дисциплины,
мотивации, способности решать проблемы, восприимчивость к обучению.
Трудовые ресурсы - это часть населения территории, участвующая в
производстве общественных благ.
Трудовые ресурсы является основной производительной силой. Наиболее
полное и разумное их использование в процессе производства имеет большое
экономическое значение.
Таблица 8 - Численность работников и фонд заработной платы
Работники, занятые в
подсобных промышленных предприятиях и промыслах
Анализируя данные, приведенные в таблице 8, можно отметить увеличение
численности постоянных работников ОАО "Имени Азина": в абсолютном
выражении оно составило 21 человека. Произошло значительное уменьшение
численности сезонных и временных работников. Численность других категорий работников
значительно не изменилась.
Фонд заработной платы за исследуемый период увеличился в среднем на 75%.
Динамика годовой заработной платы одного работника выглядит следующим образом:
постоянные работники - увеличение на 54,16 %, или 24,83 тыс. руб.;
служащие - увеличение на 76,35 %, или 35,74 тыс. руб.;
работники подсобных производств и промыслов - увеличение на 60,57 %, или
23,41 тыс. руб.;
работники ЖКХ и КБУ - увеличение на 62,55 %, или 22,83 тыс. руб.
Следствием этого является увеличение материальной заинтересованности
рабочих, что ведет к улучшению качества труда, а в результате и качества
производимой продукции. Эффективность использования трудовых ресурсов
характеризует производительность труда. А рост производительности труда
является основой для систематизированного повышения заработной платы и снижения
себестоимости продукции.
Таблица 9 - Распределение затрат труда
Удельный вес затрат по
категории, %
Удельный вес затрат по
категории, %
Удельный вес затрат по
категории, %
Общепроизводственные
затраты по растениеводству
Общепроизводственные
затраты по животноводству
Промышленное производство,
капремонт, электро- и водоснабжение
Грузовой автотранспорт,
транспортные работы тракторов, текущий ремонт
На основании данных, представленных в таблице 9, можно отметить, что
наибольший удельный вес в структуре затрат труда ОАО "Имени Азина"
занимают: животноводство (46,6 % в 2006 г.;
47,8 % в 2007 г.; 47,9 % в 2008 г.);
грузовой автотранспорт, транспортные работы тракторов, текущий ремонт
(17,6 % в 2006 г.; 21,4 % в 2007 г.; 21,4 % в 2008 г.);
растениеводство (9,9 % в 2006 г.; 14,2 % в 2007 и 2008 гг.).
В динамике за исследуемый период наблюдаются следующие изменения.
Произошло сокращение затрат труда по статье животноводство на 18 тыс. чел.-
час. (6,31 %). Увеличились затраты труда на грузовой автотранспорт,
транспортные работы тракторов, текущий ремонт на 11 тыс. чел.- час. (10,19 %).
Произошло увеличение затрат труда в растениеводстве на 29,51 %, или на 18
тыс. чел.- час.
В целом же величина затрат труда по основному производству снизилась на
8,99 %, или на 55 тыс. чел.- час.
Для оценки результатов хозяйственной деятельности ОАО "Имени
Азина" необходимо рассчитать среднюю цену реализации и рентабельность
производства отдельных видов продукции.
Таблица 12 - Расчет средней цены реализации отдельных видов
сельскохозяйственной продукции
Производственная
себестоимость 1 ц, руб.
Как видно из таблицы, средняя цена реализации картофеля и молока в 2006 -
2008 гг. выше производственной себестоимости, что позволяет получать прибыль от
данных видов продукции. В 2007 году прибыльным оказалось производство зерновых
и зернобобовых культур, а также производство меда. Убыточным в анализируемом
периоде оказалось производство мяса КРС, так как их средняя цена реализации
ниже производственной себестоимости.
Основной причиной такого состояния послужил диспаритет цен, так как
ухудшаются ценовые пропорции из-за сезонного снижения цен на
сельскохозяйственную продукцию, а также кризисные явления. На увеличение меда
могли повлиять погодно-климатические условия, на производство мяса КРС -
кормовая база и каналы реализации.
Для улучшения сложившейся ситуации необходимо поменять каналы реализации,
пересмотреть и изменить кормовую базу, принять соответствующие меры по снижению
себестоимости продукции.
Чтобы изменить существующее положение дел, необходима также поддержка
государства и решение проблем сельскохозяйственных предприятий на
законодательном уровне, контроль со стороны государства и адекватные меры - это
составляющие успеха их деятельности.
Далее проанализируем рентабельность производства, которая представлена в
таблице 13.
Таблица 13 - Рентабельность производства отдельных видов
сельскохозяйственной продукции
Себестоимость реализованной
продукции, тыс. руб.
Уровень рентабельности
(окупаемости затрат), %
На основании представленных данных таблицы 13 следует отметить, что по
уровню рентабельности наиболее выгодной являются следующие виды продукции:
зерновые и зернобобовые, картофель и молоко, уровень рентабельности которых в
2008 году составляет 60,55 %, 135,17 % и 73,94 % соответственно.
Наиболее убыточными являются мясо КРС и мед, уровень окупаемости затрат
составляет 71,09 % и 71,05 % в 2008 году соответственно.
Для эффективной деятельности хозяйства необходимо провести мероприятия по
увеличению уровня рентабельности. Важным фактором роста рентабельности в
нынешних условиях является работа предприятий по ресурсосбережению, что ведет к
снижению себестоимости, а, следовательно, - росту прибыли.
Снижение себестоимости должно стать главным условием роста прибыльности и
рентабельности производства.
Эффективность деятельности сельскохозяйственного предприятия более, чем
на 40% определено наличием высокопродуктивных животных, а масштабы производства
измеряются поголовьем.
Таблица 14 - Поголовье животных в сельскохозяйственном предприятии (на
конец года)
Из таблицы мы видим, что численность поголовья КРС с 2006 по 2008 года
уменьшилась на 10 голов, однако в 2007 и 2008 горах поголовье остается на одном
уровне - 840 голов. Наибольший удельный вес в стаде занимает скот на
выращивании и откорме, поголовье которых также сократилось (на 76 голов).
В целом удельный вес коров в стаде увеличился на 0,45 процентных пункта.
Продуктивность сельскохозяйственных животных - основное
хозяйственно-полезное их свойство. Она определяется количеством продукции
желаемого качества за определенный отрезок времени.
Продуктивность коров является важнейшим показателем эффективности
производства отрасли скотоводства, так как оказывает влияние практически на все
показатели ее экономической эффективности.
В таблице рассмотрим динамику производства молока и продуктивности
животных в ОАО "Имени Азина".
Таблица 15 - Производство продукции животноводства и продуктивность
животных
Получено прироста живой
массы молодняка КРС и взрослого скота на откорме, ц
Получено приплода на 100
коров и нетелей на начало года, гол.
Среднесуточный прирост
живой массы 1 головы молодняка КРС и взрослого скота на откорме, гр.
Основной вид деятельности хозяйства - молочное производство.
Продуктивность животных по надою молока в данном предприятии можно отнести к
среднему уровню (около 4833 кг на одну корову в среднем за три года). Но
следует отметить, что данный показатель растет, и увеличение за анализируемый
период составило 6,93%. В целом в ОАО увеличился валовой надой молока на 6,8%.
Продуктивность животных по получению приплода на 100 коров и нетелей и
прироста живой массы молодняка КРС и взрослого скота на откорме имеют тенденцию
к увеличению. Так получено приплода на 100 голов в 2006 году 91 голова, а уже в
2008 - 109 голов. Это говорит о том, что продуктивность увеличивается, и данная
динамика является положительным показателем деятельности предприятия.
2.3 Постатейный анализ себестоимости молока
Себестоимость является составляющим элементом экономической эффективности
производства. Ее определение необходимо для выявления резервов повышения уровня
прибыли и рентабельности производства, а также для определения механизма
ценообразования. В целях удобства анализа и контроля затраты, образующие
себестоимость продукции, группируются в общепринятые статьи. В таблице 16 рассмотрим постатейный анализ себестоимости
молока в ОАО "Имени Азина".
Таблица 16 - Постатейный анализ себестоимости 1 центнера молока
Влияние изменения отдельных
видов затрат
Из таблицы 16 можно сделать выводы, что большую долю затрат имеют корма
50,84 % в 2007 году и 36,10 % в 2008 году (связано со спецификой отрасли).
Причем следует отметить, что затраты на корма сократились с 2007 по 2008 год на
22,22 %. Индекс затрат показывает во сколько раз увеличились затраты на 1 ц
молока с 2007 по 2008 год: значительно увеличились прочие затраты (в 3,43
раза), по остальным статьям затраты уменьшились. В общем же, себестоимость
молока увеличилась на 9,53 % в 2008 году по сравнению с 2007 годом.
ГЛАВА 3. ПЛАНИРОВАНИЕ ВАЛОВОГО ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА И ИСЧИСЛЕНИЕ
СЕБЕСТОИМОСТИ МОЛОКА
Организация производства продукции животноводства требует составления
оборота стада и определения его структуры. В
животноводстве в течение года, происходит определенное движение скота - оборот
стада, включает в себя получение приплода и скота со стороны, забой на мясо,
падеж и другое выбытие, за пределы хозяйства. То есть это движение в двух
взаимообратных направлениях и может включать взаимопереходы из одной группы в
другую. Оборот стада - это движение животных
и птицы по половозрастным группам за определенный период (месяц, квартал, год),
организованное в соответствии с планом развития хозяйства, его специализацией и
естественно-биологическими особенностями воспроизводства животных. Оборот стада является основным плановым документом для
определения на планируемый год поголовья скота, валового производства продукции
животноводства, потребности в животноводческих помещениях, кормах,
медикаментах, численности работников. Поголовье
и живая масса животных на начало года представлены в таблице 17.
Таблица 17 - Поголовье и живая масса животных
Табличная форма планируемого движения поголовья ОАО "Имени
Азина" представлена далее в таблице 18. Для
определения валового прироста живой массы используется формула:
Вк - живой вес животных на конец года, ц;
Вр - живой вес реализованного скота, ц;
Вн - живой вес животных на начало года, ц;
Вп - живой вес поступившего скота, ц.
Для определения среднегодового поголовья животных используется формула:
Пн - поголовье на начало года, гол.
Для определения среднесуточного прироста живой массы 1 головы животных
используется формула:
Пр = В * 100000 / Пср * 365, где (4)
В - валовой прирост живой массы за год, ц;
Пср - среднегодовое поголовье, гол.
По
Похожие работы на - Планирование затрат и исчисление себестоимости одного центнера молока в ООО 'Родник' Кезского района Удмуртской Республики Курсовая работа (т). Сельское хозяйство.
Курсовая Работа Медицинская Помощь И Лечение
Реферат: Music Media Of The Future Essay Research
Курсовая работа по теме Принцип состязательности в уголовном процессе
Реферат: Аденовирусная инфекция. Скачать бесплатно и без регистрации
Сочинение по теме Случай Фадеева
Сочинение Про Хабиба
Сочинение По Серии Картинок 2 Класс
Сочинение по теме Рецензия на рассказ А.П. Чехова "Студент"
Контрольная Работа Строение Клетки 9 Класс
Реферат Гипертоническая Болезнь Скачать Бесплатно
Итоговое Сочинение Презентация Нарушевич
Диссертации Мазям На Основе Эфирных Масел
Сердечно Сосудистая Система Фармакология Контрольная Работа
Дипломная работа по теме Разработка технологического процесса сборки и изготовления корпуса коническо-цилиндрического редуктора
Основные Текущие Мировые Тенденции В Медицине Реферат
Реферат На Тему Промышленный Дизайн
Контрольные Работы 2022 Для 9
Реферат На Тему Профилактика Профессионального Выгорания
Реферат: Вертикальная ось `верх-низ` в характеристике концептов внутреннего мира человека
Реферат: Выбор канала распространения рекламы. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат: Теоцентризм средневековой философии
Реферат: Банківська система та її функції 2
ЭД