Пивовар

– Чё пацаны, ещё по бокалу? У меня как раз лагер готов. Только-только сварил, – с блестящими довольными глазами, уже после выпитых двух бокалов ипы приглашал нас продолжить несанкционированный отдых сосед по лестничной площадке.

– Да неее, Илюх, мы пойдем. Сейчас жена твоя придет, неудобно, – я пытался сделать вид, что мне пора, ведь для своей половинки я просто пошел выносить мусор. Хотя, конечно, продолжения хотелось.

– Зачем, пацаны?! Жена и слова не скажет, пусть вон детьми занимается или своими женскими делами.

Мы сидели втроем в задымленной от кальяна кухне. Все – соседи по подъезду. В основном нас объединяла дружба между женами и общие разговоры на темы баб (извините, что так грубо), политики и пива. Кроме меня и хозяина квартиры, за столом сидел Давид – сосед со второго этажа, крупного телосложения кавказец, с добрыми глазами, говорящий без акцента. На зажженной конфорке газовой плиты шумели разогревающиеся угли для повторного кальяна. На столе из закуски плитка горького шоколада и сухофрукты, которые принес с собой Давид. Пиво с шоколадом сочеталось необычно, но как-будто бы уместно.

– Илюха, а чё за лагер-шмагер такой? – интерес и желание продолжить проснулись и у Давида.

– Зачем?! Мой лагер не назовут шмагером. Лагер – это классика пивоварения, самое распространенное пиво. – Далее Илюха начал говорить так, будто вызубрил статью из Википедии, – Пиво низового брожения с последующей ферментацией, которое проходит длительный процесс созревания в холодных условиях, что придает ему особую гладкость. Пойдем, пацаны, покажу.

Мы прошли по узкому коридору квартиры мимо нескольких комнат. Илья открыл дверь в темное небольшое помещение, включил свет. Внутри стояли установка, напоминающая импортный самогонный аппарат и холодильники. На полках вычурно-педантично расположились ящички для хранения, инструменты и много всего непонятного. Но в целом все смотрелось как на китайском параде: синхронно, аккуратно, как-то даже не по-мужски.

– Вот, смотрите, у меня тут все автоматизировано. Температура, давление, подача. Все работает как часы. Если надо через телефон настроил, проверил, – хвастался гордо Илюха, словно родитель, который рассказывал про достижения ребенка.

– Прям научная лаборатория, красавчик Илюха, – решил я немного подмазаться к пивовару, надеясь, что мне нальют побольше.

– Зачем лаборатория?! Просто мой маленький бирхаУс. Смотри. Наливаем лагер в стакан. Видите светло-золотистый цвет? Чем вам не осень? Чем вам не бабье лето? А какая ярко-белая пена! Такой пушистый и плотный слой сверху. А теперь понюхай. Чувствуешь лёгкий аромат хмеля и секса…ой, я хотел сказать хмеля и солода…Теперь пришло время попробовать его. 

«Пивовар» вручил нам по бокалу. Я приподнял свою прозрачную кружку на свет и несколько секунд всматривался в напиток, делая вид ценителя хорошего пива. А в голове мысли собирали поэтический образ: «Светлое пиво, подобно золотым лучам, играющим на просторах полей, расстилает свою благородную ауру по всей комнате. Его пенная шапка, нежно обволакивающая края стекла, словно хрустальные звёзды на ночном небе. Аромат напитка преображает пространство, наполняя его свежестью и легкими нотками удовольствия, приглашая насладиться богатством характера этого нектара»…

– Делаем по глотку, - перебил мои мысли сосед. – Первый глоток – самый главный глоток! Чувствуете свежий вкус?! Мягкая текстура, лёгкие солодовые оттенки. А потом послевкусие и желание выпить еще. Чувствуете? Давайте мужики, за нас!

Бокалы издали дружественный звон и мы отпили кто сколько смог. 

– «Пиво - это исцеляющая жидкость, которая обнимает тебя своим вкусом и приносит радость в душу». – Кажется это Ремарк писал, – похвастался неожиданно уместно своей эрудированностью Давид.

Пиво действительно было изумительным. 

Илья продолжил что-то говорить фоном:

 – У меня друг в Уфе хозяин пивнушек, за год поднялся, ездит сейчас на мерине, заграницу летает на выходные, коттедж себе на озере прикупил. Мы с ним раньше на лыжах вместе катались. Он постоянно просил меня тренировать его. Короче, зовёт в свой бизнес директором по контролю качества. Думаю, пока рано мне ещё. Сейчас дела свои улажу, а там…

Хлопнула входная дверь. 

Пришла Даша, супруга хозяина. Илюха в лице немного переменился. Взгляд стал словно у собачонки, которая где-то нашкодничала. При этом он старался демонстрировать доброжелательную улыбку и продолжал пить пиво, делая вид, что все впорядке.

– Илья, привет! А ты с кем? – крикнула Даша из коридора в нашу сторону.

– Ребята по работе зашли, – Илья пошел навстречу жене, оставив бокал на полке. – Я детей уже покормил, они у соседей играют. Посудомойку разобрал, принтер твой наладил, можешь печатать дипломную. Да, ещё сходил на почту, забрал твои посылки, они в спальне.

Пока Илюха рассказывал о своих дневных достижениях супруге, в коридор высыпались мы с полными бокалами лагера (мы воспользовались отсутствием хозяина и налили еще по кружечке). У Даши лицо немного побагровело, У Илюхи сильно побелело. Наши лица были растерянными. 

– Привет, Даша. Мы тут обсуждали…обсуждали…эээ… – Я, не зная чего сказать, принялся пить пиво залпом, испугавшись, что его сейчас отберут.

– Принтер-шминтер твой починили, достаточно уверенно заговорил Давид. – Чё-то Илюха сам не разобрался. Помозговали тут вместе, тудым-сюдым, чик-чик, бам-бам пиу-пиу всё… теперь можно печать хоть «Войну и мир» все десять томов.

На секундочку у меня снова пролетела мысль о эрудированности нижеэтажного соседа.

Кавказец сделал большой глоток:

– Аааааа…пиво, кстати, мужик у тебя шикарное варит. Никогда такой лагер не пил.

– Мужик варит? Лагер?– Вот теперь на лице хозяйки отчётливо читались две эмоции: злость и раздражение. – Илья, ты ничего не хочешь объяснить? Ты же знаешь, лагер я сварила на презентацию. Мне в Питер через 3 дня на форум пивоваров. А ты уже все выставочное и конкурсное пиво выпил… Бесишь!

– Дашь, это… – Илюха начал растерянно метаться между друзьями и женой. – Пацаны у меня жена просто химик...эээ… мужики не уходите. Дашь, да я просто ребятам показал, как пиво дома варить, ну чё ты? 

– Каким пацанам? Не надо ими прикрываться! А они только и рады пивка на халяву попить…Илья…я же просила!

– Это правильно, но очень обидно, – еле слышно оборонялся Давид. 

Мы сделали по последнему глотку и пошли в сторону выхода. Даша уже ушла на кухню и шумела кастрюлями (кажется подбирала нужную сковороду для атаки. но это неточно).

 – Ладно Илюха, давай завтра в 6 в баню, не забудь. – сказал я как можно громко, чтобы быть уверенным, что Даша услышала.

– Какая ещё баня? – возмущенный женский голос догонял нас.

– Шучу, шучу, – успокоил я всех в квартире, закрывая за собой дверь.

– Пацаны, подождите, я с вами. Мне надо…эээ… до машины дойти, – торопливо одевался испуганный псевдопивовар.

– И мусор вынеси! Воняет уже на всю квартиру! – Последнее слово было за его женой.

Через пару минут мы встретились у мусорных баков.

– Жена, Илюх, у тебя сегодня не в духе, – я попытался начать разговор.

– Зачем?! У нее просто презентация в Питере. Форум пивоваров. Каждый год туда летает. Она всегда напряжена перед важными мероприятиями. Очень ответственно относится ко всему.

– Илюха, ты же говорил, что сам пиво варишь, а почему жена едет на презентацию? – Давид изобразил максимально вопросительное лицо.

Сосед посмотрел вверх на окно своей квартиры и улыбнулся: 

– Помните мужики, я решил организовать домашнюю пивоварню? Закупил оборудование, пересмотрел весь Ютуб, купил толстенную энциклопедию по пивоварению. Подошёл основательно. Но когда впервый раз попробовал свое пиво, плевался несколько часов. Пока я находился в депрессии, жена вспомнила, что когда-то училась на химика или что-то там с пищевым производством связано и тоже сварила пиво. И это было самое лучшее пивное произведение, которое я пробовал. Я охренел от ее таланта. Я влюбился в нее и пиво по-новому. Даже не знаю в кого больше. Так что, да, мужики я подкаблучник. Но, сука, счастливый подкаблучник! У которого всегда в холодильнике есть настоящее вкусное пиво. Пойду, я мужики. Хорошо провели время. Кстати заходите через неделю. У меня снова ипа созреет…ой…у нас созреет…

– Илья, детей забери от соседей на обратном пути, – вылилось на наши головы из открытого окна. Последнее слово было за пивоваром.

Поднимаясь в квартиру, охмеленный лагером, вспомнил того же Ремарка: 

«Пиво — это лучший учитель: он обучает нас терпению и честности». 

Своих мыслей почти не было. Были приятные эмоции от живого общения, живого пива.

Жизнь идёт. Она интересна. Она - это быт, ссоры, друзья, поддержка, любимые люди, пустяки и трудности. Нельзя испытывать постоянное чувство счастья. Но его можно испытывать часто, принимая жизнь такой, какая она есть.

Такой вот бирхаОс.

ВНИМАНИЕ! ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ВАШИМ СЕМЕЙНЫМ ОТНОШЕНИЯМ!