Питьевая вода в Испании

Можно ли в Испании пить воду из-под крана и где взять такую, чтобы в чайнике не было осадка и не плавало известковых хлопьев?🚰

С первым вопросом всё просто: воду из-под крана в Испании пить можно, она безопасна - местный Минздрав уверяет, что обладает необходимыми для этого системами наблюдения и контроля. 💧👍

Но в разных районах Испании вода отличается минеральным составом, и это влияет на её вкус и запах, а также возможности применения в бытовых приборах.

В Аликанте, например, вода нуооочень жёсткая. Что приводит к образованию сильного известкового налёта - электроводонагреватели в квартирах здесь редко служат дольше 5 лет, из-за накипи они просто-напросто выходят из строя (причём, часто с лопанием корпуса и протечкой воды - привет страховой и соседям снизу!) 💥💦

Чайники местная вода хоть и не разрушает, но налёт оставляет, и вкус у неё - на любителя. Эмпирическим путём выяснилось, что на воде из-под крана кофе в гейзерной кофеварке (cafetera italiana) заваривать ещё можно, а вот зелёный чай на ней получается уже так себе (вкус ощутимо меняется). Кофемашину «портить» такой жёсткой водой тоже не хочется - для чайников и кофемашин лучше использовать «мягкую» воду.💧

Где и как искать «мягкую» воду?

ℹ️ Для начала вспомним, в какой воде при нагревании образуется осадок? В воде, насыщенной в первую очередь солями кальция и магния (при нагревании они выпадают в осадок и образуют накипь). Поэтому простой и логичный вывод - искать воду с низким содержанием этих химических элементов. Обычно в воде больше солей кальция, чем магния. Соответственно, достаточно обращать внимание именно на величину кальция (Ca, Calcio). ‼️

На каждой продаваемой в магазине бутылке воды указана информация о её химическом составе (иногда она бывает написана очень мелко, либо запрятана в тексте, но она есть).

Например, величина кальция (Ca) в популярной воде в синих бутылках Solán de cabras (её часто подают в ресторанах) = 60 mg/l. Это - много! Такая вода хороша для питья в сыром виде, но для кипячения в чайнике она не очень пригодна. Надо искать воду с величиной кальциях менее 10 мг/л! ‼️ Такая вода называется водой с ОЧЕНЬ слабой минерализацией (не просто слабой, а именно ОЧЕНЬ слабой - акцент на слове ОЧЕНЬ)! По-испански это - «aqua de mineralización muy débil». Можно запомнить словосочетание «muy débil» и искать его на этикетках.

На всякий случай: даже найдя похожую маркировку, лучше перепроверять величину кальция в составе, поскольку, например, упомянутая ранее вода «Solán de cabras» на своей этикетке публикует схожую фразу про слабую минерализацию -  “aqua de mineralización débil” - упуская слово “MUY”/“очень”. Если не обратить на это внимание, то… придётся очищать чайник от налёта. ☝️

💧💧💧

А теперь - подборка марок воды, продаваемых в супермаркетах Испании, которые можно смело покупать для своих чайников и кофемашин! 🔥😁🫖

В сети Mercadona продаётся вода Bronchales. Величина кальция = 2,22 mg/l. Цена при покупке 6-литровой бутылки = 0,21€ за литр. Моя любимая вода, покупаю регулярно!

В сети Consum вода с низкой минерализацией называется Teleno (Calcio = 2,3 mg/l). Цена при покупке 5-литровой бутылки = 0,22€ за литр (эту воду ещё не покупал, не пробовал).

В сети Lidl вода с очень слабой минерализацией тоже есть, но выбирать её надо внимательно, поскольку под одной и то же маркой Naturis продаётся как мягкая, так и жёсткая вода (разница только в цвете этикетки). Мягкая вода - это Naturis с красно-голубой этикеткой, Calcio = 0,77 mg/l. Цена при покупке 1,5-литровой бутылки = 0,16€ за литр.

Под той же маркой Naturis, но уже с сине-голубой этикеткой, в Lidl продаётся вода с крайне высоким содержанием кальция: Calcio = 86,2 mg/l. 🤦🏻‍♂️ Для чайника она не подойдёт, только для питья без кипячения. Не следует их путать! ❌

Во многих сетях продаётся вода Bezoya. Величина кальция в ней на разных бутылках отличается: есть с 2,86 mg/l и с 6,32 mg/l. По цене Bezoya в два раза дороже марок, перечисленных ранее: 0,46€ за литр.

Также можно поискать и другие марки. Универсальный ключ к поиску и удачной покупке - величина кальция в химическом составе! ☝️

После покупки мягкой воды не забудьте предварительно очистить чайник от старого известкового налёта!

Как очистить чайник от налёта?🤔

Есть популярные способы, которые мне не нравятся, и я их не советую - с помощью уксуса или лимонной кислоты - после них придется дополнительно полоскать чайник, чтобы избавиться от вкуса и запаха использованного средства. ❌

Я использую и рекомендую более натуральное и безопасное средство - вскипятить в очищаемом чайнике немного воды с половинкой или четвертинкой лимона 🍋 (лимон лучше предварительно потыкать вилкой для выделения сока). Эффективно и безвредно! После кипячения воду просто слить. Если осадка накопилось много, повторить процедуру несколько раз… 🍋🍋🍋

А новый осадок на воде с очень слабой минерализацией не нарастает!👌

Другие заметки о премудростях испанской жизни вы сможете прочитать в Телеграм-канале https://t.me/RelocantEs

🤘😀

Примечания:

*) марки воды в сетях указаны на примере провинции Аликанте, в других регионах те же сети могут продавать воду под другими названиями!

**) цены указаны на март 2024 г.💶