Питание При Отравлении Арбузом
👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Диета при пищевом отравлении: как скорректировать рацион
Диета при пищевом отравлении: как скорректировать рацион
Диета при пищевом отравлении: как скорректировать рацион
Пищевое отравление – одна из самых древних болезней человека, связанная с употреблением недоброкачественной пищи. Практически каждый хотя бы раз в жизни становился жертвой пищевой токсикоинфекции.
Возбудители пищевых отравлений (пищевых токсикоинфекций) распространены повсеместно. Они попадают в продукты питания разными путями: из почвы, воды, с грязными руками, посредством насекомых. Иногда микробы находятся в мясе и молоке больного животного. В продуктах питания микробы выделяют токсины, с чем и связаны основные симптомы болезни при пищевом отравлении.
Часть микробных ядов уже спустя 30 минут после еды связывается с клетками желудка и кишечника, вызывая повышенное отделение воды и солей в просвет пищеварительной трубки, а в результате – рвоту и понос . Человек теряет много жидкости.
Другие токсины повреждают поверхностный слой кишечника, приводя к потере белка и питательных веществ, развитию воспаления, ускорению обмена веществ, утрате энергии. В защитном кишечном барьере образуются бреши, сквозь которые в кровь поступают токсины, что приводит к интоксикации, повышению температуры тела.
Большое значение для выздоровления имеет витамин С. Его источниками
в диетическом питании при отравлении являются отвар шиповника, компоты
и ягодные морсы (особенно из черной смородины, облепихи), картофель. Для
сохранности аскорбиновой кислоты следует максимально сократить время
термической обработки, быстро охладить блюдо до комфортной температуры
и употребить сразу по мере готовности. Картофель, опущенный в кипящую
воду, при варке сохраняет на 30% больше витамина С.
Еще полнее его состав при варке в мундире.
Правильная диета порой является основным лечебным фактором при пищевом отравлении. Основные цели диетического питания при отравлении недоброкачественными продуктами:
Обычно пищевое отравление длится 1–3 дня в зависимости от вида микробов-возбудителей, количества и типа накопленных в продуктах питания токсинов, а также от индивидуальных особенностей человека.
В первый день при наиболее выраженных симптомах болезни (тошнота, рвота, резкая слабость, полное отсутствие аппетита) не рекомендуется принимать пищу через силу. Здесь основное значение имеет питье.
В сутки взрослому человеку необходимо выпивать не менее 2 л жидкости. Пить следует часто, небольшими порциями. Значительное поступление воды за один раз может спровоцировать рвоту. Лучше усваивается теплая вода. Холодное питье вызывает рефлекторный спазм мышц желудка и пищевода, приводит к тошноте и рвоте.
Повышенный объем жидкости восполняет ее потери с рвотой и жидким стулом, ускоряет процессы детоксикации. Выбор напитков достаточно широк: чай с сахаром (крепкий чай обладает закрепляющим эффектом), кипяченая вода, слегка подкисленная лимонным соком, морсы, яблочно-грушевые и ягодные компоты , отвар шиповника.
При значительных потерях жидкости (неукротимая рвота, многократный жидкий стул) хорошим эффектом обладают солевые растворы для дегидратации: «Регидрон», «Оралит», «Орезол», «Хлоразол», «Литрозол», «Гидровит» и другие.
С затиханием острых симптомов отравления, нередко уже к концу первого дня, приходят первые признаки аппетита. Главные правила питания при пищевом отравлении:
Питаться нужно часто, 5–6 раз в сутки. На фоне сниженного аппетита и быстрого чувства насыщения это оптимальный режим приема пищи.
Объем разовой порции должен быть небольшим. При пищевом отравлении снижается выработка пищеварительного сока, затрудняется работа пищеварительного тракта. Большие объемы пищи создадут излишнюю нагрузку на ослабленные органы.
В первые дни рекомендуется значительно ограничить поступление жиров . Они быстро приводят к насыщению, угнетают аппетит, требуют большого количества энергии на переваривание и всасывание, усиливают процесс несварения (диспепсии). Суточное количество жиров не должно превышать 60–70 г. Идеальный вариант: сливочное и растительное масло, добавленное в готовое блюдо.
Не следует злоупотреблять углеводами . Их количество для взрослого человека должно быть сокращено до 300–350 г в сутки. Сложные углеводы, содержащиеся в овощах, фруктах в виде клетчатки и целлюлозы, усиливают процессы брожения в кишечнике, увеличивают вздутие, раздражают слизистую и замедляют процесс выздоровления. В то же время экстремально ограничивать углеводы нельзя. Углеводы используются для синтеза гликогена в печени, что повышает ее антитоксическую функцию при отравлении.
Ограничения в питании никоим образом не должны распространяться на белки . При пищевом отравлении человек теряет значительное количество белка. Важно, чтобы не менее половины его в этот период составлял белок животного происхождения. Суточная норма белка для взрослого человека – не менее 70 г.
Вся пища должна быть легкоусвояемой, щадящей. В первые дни – кашицеобразной, перетертой, с постепенным переходом к более грубой. Рекомендуемые способы готовки: варка, приготовление на пару, тушение, запекание в духовке.
Во время еды важно тщательно пережевывать пищу. Так она лучше измельчается, смешивается со слюной и ферментами, достигает необходимой температуры, что облегчает дальнейший процесс пищеварения.
Для поддержания иммунного статуса при пищевых отравлениях важно
обогатить пищу витамином А. При условии ограничения жиров в лечебной диете
источником ретинола могут стать компоты и отвары из шиповника, облепихи,
тертый сыр, яичный желток, тушеный или отварной сладкий перец.
В первые дни болезни можно приготовить:
При выздоровлении диету постепенно можно расширять, вводя в рацион привычное количество жиров и углеводов.
Автор: Наталья Долгополова, врач-терапевт
Шесть человек погибли и еще по меньшей мере сто были госпитализированы в результате дизентерии, развившейся после употребления в пищу капусты, квашенной по-китайски.
Как отмечают эксперты, эти бахчевые культуры могут нанести вред организму, так как они очень активно накапливают нитраты.
Ученые опубликовали результаты исследования, во время которого изучали эффективность комбинации лучевой терапии и кетогенной диеты при лечении рака мозга.
Диета, полезная для сердца, может защитить пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями от повторных инсультов и инфарктов.
Детские ожоги – это проблема, которая тревожит и родителей, и врачей. Какую угрозу несут в себе все виды ожогов и каковы их последствия?
Как понять, что начались роды? Когда ехать в роддом? Что будет происходить в роддоме? Как тужиться? Ответы на эти и многие другие вопросы в нашей пошаговой инструкции.
Не регистрировались? Вы
можете зарегистрироваться
Введите e-mail указанный вами при регистрации
/ ДИЕТА ПОСЛЕ ОТРАВЛЕНИЯ: ПРАВИЛА ОРГАНИЗАЦИЯ РЕЖИМА ПИТАНИЯ, СПИСОК ЗАПРЕЩЕННЫХ И РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Скелет – основа тела, поддержка осанки и защита...
Рак полости рта – группа опухолевых поражений...
Болезненное мочеиспускание в медицине называется...
Специалисты по рациональному питанию...
Этот сочный цитрусовый фрукт приносит много...
Цветная капуста – это овощ семейства крестоцветных,...
Сперматозоиды – мужские репродуктивные клетки,...
Диафрагмальное дыхание, при условии правильной...
Слюнная железа — орган пищеварительной системы,...
Среди всего числа опухолей головы и шеи на рак...
Пандемия 2020 года всколыхнула все научное общество,...
Учение о пранаяме (pranayama) в традиционной...
Подписывайтесь на рассылку новых статей
Даю согласие на обработку персональных данных
г. Москва, 129626, Кулаков переулок, д.9, стр. 1 Газета «Столетник» (м. Алексеевская) ООО "Фора Медиа", ИНН 9717015751
Для этого участка местности нет данных. Попробуйте перейти на масштаб выше или выбрать другое место на карте. Для этого участка местности нет данных. Попробуйте перейти на масштаб выше или выбрать другое место на карте. Для этого участка местности нет данных. Попробуйте перейти на масштаб выше или выбрать другое место на карте. Для этого участка местности нет данных. Попробуйте перейти на масштаб выше или выбрать другое место на карте. Для этого участка местности нет данных. Попробуйте перейти на масштаб выше или выбрать другое место на карте. Для этого участка местности нет данных. Попробуйте перейти на масштаб выше или выбрать другое место на карте. Для этого участка местности нет данных. Попробуйте перейти на масштаб выше или выбрать другое место на карте. Для этого участка местности нет данных. Попробуйте перейти на масштаб выше или выбрать другое место на карте. Для этого участка местности нет данных. Попробуйте перейти на масштаб выше или выбрать другое место на карте. Для этого участка местности нет данных. Попробуйте перейти на масштаб выше или выбрать другое место на карте. © Яндекс Условия использования
О персональных данных Все права защищены 2021
Пищевые отравления связаны с воспалением и раздражением пищеварительного тракта. Поэтому рацион составляют из тех, что не вызывают чрезмерной стимуляции желудка и не оказывают раздражающего действия. Есть несколько групп продуктов, которые необходимо исключить на время болезни:
Далеко не все молочные продукты полезны на этапе восстановления. Например, сыры, жирное молоко могут стать причиной раздражения стенок желудка и усугубить симптомы.
Жареное, жирное, фастфуд, а также другие продукты с высоким процентом жирности могут стать причиной усугубления диареи, а также появления боли в животе.
Острое, маринады – продукты, способствующие сильному раздражению желудка, что может привести к расстройствам и усугублению симптомов.
Ферментируемые углеводы – главный враг хорошего самочувствия на фоне выздоровления. Продукты с их содержанием приводят к частым вздутиям живота, особенно если есть способствующие факторы. Например, синдром раздраженного кишечника. Поэтому из рациона нужно исключить фасоль, капусту, лук, чеснок и др.
Диета при отравлении : общие правила : меню и рецепты диеты | Компетентно...
MedWeb - Диета при пищевом отравлении : как скорректировать рацион
Диета после отравления : правила организация режима питания , список...
Советы врачей: что делать при отравлении арбузом
Питание после пищевого отравления
Прилагательное К Слову Диета
Диета При Песке В Почках У Женщин
Дюкан Диета Что Можно Есть
Питание При Отравлении Арбузом
