Пита Гирос

Ингредиенты на 3 штуки:

• Мука, высший сорт - 190 гр
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Черный перец - 0,5 ч.л.
• Сухие быстродействующие дрожжи - 1 ч.л.
• Молоко - 80 мл
• Вода - 40 мл
• Оливковое масло 3 ст ложки 

Соус Дзадзики:

• Греческий йогурт или нежирная сметана - 150 гр
• Чеснок - 1 зубчик
• Винный уксус - 1,5 ст.л.
• Чёрный перец
• Соль
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Огурец, натёртый и отжатый - 1 небольшой
• Укроп

Приготовление:⠀⠀

1. В миску отправляем все сухие ингредиенты, перемешиваем. Добавляем дрожжи, растираем пальцами. Вливаем воду, молоко и масло. Вымешиваем, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
2. Даём подняться в 2 раза. Делим на 3 части, раскатываем и жарим на умеренном огне с каждой стороны.
3. Курицу режем тонкими ломтиками и обжариваем на растительном масле приправами. Отлично подойдет соль перец и копченая паприка.
4. Соус. Огурец натираем на крупной терке и отжимаем. Мелко режем укроп. Смешиваем все ингредиенты.

Приятного аппетита! t.me/receptOK