Письмо Дэнни Мейера гостям

Дорогой друг USHG,

На сегодняшний день мы прекратили обслуживание в помещении и на открытом воздухе в небольшой горстке наших ресторанов, которые и так в связи с ограничениями работали на 25% мощности ( Union Square Cafe , Gramercy Tavern и Blue Smoke Battery Park City ).

Учитывая растущее число положительных случаев COVID-19 в Нью-Йорке и даже в нашем собственном сообществе USHG, мы принимаем решение, которое отвечает наилучшим интересам здоровья и безопасности наших людей.

Вместо этого мы сосредоточимся исключительно на приготовлении еды на вынос, на доставке по городу и по всей стране, а также на виртуальном гастрономическом опыте от наших ресторанов - все это вы можете найти здесь на нашем сайте. Это позволит нашим командам приложить 100% усилий для приготовления первоклассной еды, которой вы сможете наслаждаться в комфорте и безопасности своего собственного дома, независимо от того, забираете ли вы ее бесконтактно или вам ее доставляют курьеры.

В год, который был наполнен такой эмоциональной и экономической неопределенностью, я так горжусь замечательными усилиями, которые наша ресторанная индустрия коллективно продемонстрировала, неся жизнь, свет и надежду в город Нью-Йорк. И я чрезвычайно благодарен членам нашей команды USHG, которые приложили столько усилий, чтобы создать максимально безопасную и гостеприимную среду для обслуживания наших гостей.

Все наше ресторанное сообщество было образцовым в своем умении обслуживать и оживлять наш город при строгих правилах безопасности и в сложных экономических условиях, и теперь практически каждый мой коллега по ресторану сталкивается с трудностями предстоящей сложной зимы. Я призываю вас покровительствовать вашим любимым местным ресторанам - помимо нашего - через их бизнес по еде на вынос и доставке, приобретая их праздничные подарочные карты и делая взносы в фонды помощи их сотрудникам. USHG также продолжит готовить еду для Rethink , и, если у вас есть возможность, я надеюсь, вы поддержите важную работу этой организации по обеспечению тех, кто больше всего страдает от отсутствия продовольственной безопасности.

Мы знаем, что впереди нас еще много трудных недель, но с недавними обнадеживающими объявлениями о достижениях в области вакцин и методов лечения мы также знаем, что настоящая надежда уже не за горами. В ту минуту, когда зимняя погода останется позади, и окружающий мир снова станет чувствовать себя в безопасности, мы с нетерпением вернемся к обеду у нас в ресторанах - сначала за столиками на тротуарах, а затем и в помещении.

Мы особенно выражаем нашу любовь и сердечную благодарность службам быстрого реагирования, медицинскому сообществу и основным работникам, которые обеспечивают нашу безопасность.

Прежде всего, мы хотим разделить с вами нашу благодарность за вашу верную дружбу и неизменную поддержку. Это значит больше, чем когда-либо!

Дэнни Мейер • Генеральный директор

Следите за ресторанными новостями на https://foodandsuccess.com/ru/insights

Instagram: https://www.instagram.com/food_and_success/

TELEGRAM: Chesnokova.News