Пищевые добавки в производстве карамели - Производство и технологии презентация

Главная

Производство и технологии
Пищевые добавки в производстве карамели

Характеристика карамели как кондитерского изделия. Приготовление карамели на инвертном сиропе. Применение карамели в качестве пищевого красителя и вкусовой добавки при приготовлении других пищевых продуктов и напитков. Схема формования простой карамели.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
HTML-версии работы пока нет. Cкачать архив работы можно перейдя по ссылке, которая находятся ниже.
Классификация, характеристика, ассортимент, технологическая схема и процесс производства карамели, особенности приготовления ее начинок. Машинно-аппаратная схема, устройство и принцип действия технологического оборудования линии по производству карамели. курсовая работа [1,1 M], добавлен 21.02.2010
Классификация и характеристика ассортимента карамели. Технологический процесс ее изготовления. Органолептические и физико-химические показатели карамельной продукции. Требования к сырью. Формулы контрольных границ карт Шухарта для альтернативных данных. курсовая работа [221,7 K], добавлен 01.03.2016
Описание технологической схемы и обоснование выбора оборудования для производства карамели с помадной начинкой. Продуктовый расчет производственной линии, условия подготовки сырья и расчет упаковочных материалов. Технохимический контроль производства. контрольная работа [53,8 K], добавлен 10.06.2014
Расчет змеевикового вакуум-варочного аппарата. Расчет параметров охлаждающей машины. Производительность плунжерного насоса-дозатора. Расчет просеивателя для сахара-песка. Определение производительности цепной карамелеобкаточной и карамелеформующей машины. контрольная работа [315,8 K], добавлен 01.12.2012
Автоматические горизонтальные упаковочные машины для завертки мягких шоколадных конфет. Машины для упаковки шоколадных конфет методом обжима фольгой. Оборудование для упаковки карамели. Назначение, общее устройство, принцип и особенности действия машин. реферат [15,5 K], добавлен 11.03.2010
Классификация и характеристика пищевых добавок в зависимости от технологического предназначения. Основные цели введения пищевых добавок. Различие между пищевыми добавками и вспомогательными материалами, употребляемыми в ходе технологического процесса. контрольная работа [28,1 K], добавлен 20.04.2019
Пути повышения пищевой и биологической ценности кисломолочных продуктов. Роль молочнокислых бактерий в производстве кисломолочных продуктов. Добавки, повышающие пищевую и биологическую ценность молочных продуктов. Свойства облепихи и ее использование. дипломная работа [94,7 K], добавлен 04.06.2009
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Пищевые добавки в производстве карамели презентация. Производство и технологии.
Реферат: Планирование выручки от реализации продукции на предприятии
Методичка На Тему Весільні Обряди В Україні
Сочинение по теме Литература в Бухаре
Реферат: Вывод на рынок информационной услуги
Контрольная Работа На Тему Понимание Субстанции В Философии
Психическое развитие в раннем детстве
Как Оформить Список Литературы В Дипломной
Наследование По Закону Курсовая Работа 2022
Курсовая работа по теме Оценка маркетинговой деятельности ООО "Арго"
Реферат Стили Профессионально Педагогического Общения
Досрочная Пенсия Курсовая Работа
Контрольная работа: Плуг и область его применения
Курсовая работа по теме Статистичний аналіз податкової системи України
Гимн Русской Зиме Сочинение 7 Класс
Контрольная работа по теме Характеристика насекомых
Реферат: Dr Faustus Essay Research Paper In Dr
Реферат по теме Принципы подхода к нормированию уровней облучения
Курсовая Работа Содержание Закона О Защите Прав Потребителей
Сочинение Повествование На Тему Мой Выходной День
Добровольное Присоединение Башкир К Московскому Государству Реферат
Сравнительный анализ правового статуса работника государственной компании и правового статуса государственного гражданского служащего - Государство и право курсовая работа
Экономическая характеристика США - Международные отношения и мировая экономика курсовая работа
Аналіз уривку із історичного джерела: "Повість минулих літ" про розселення слов’ян - История и исторические личности реферат