Пищевые добавки и их влияние на организм человека - Кулинария и продукты питания презентация

Главная

Кулинария и продукты питания
Пищевые добавки и их влияние на организм человека

Определение пищевых добавок как веществ, которые не употребляются самостоятельно, а вводятся в продукты питания для придания им заданных органолептических свойств. Применение консервантов, антиоксидантов, загустителей, эмульгаторов и ароматизаторов.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
HTML-версии работы пока нет. Cкачать архив работы можно перейдя по ссылке, которая находятся ниже.
Понятие пищевых добавок как веществ, добавляемых в продукты питания для улучшения их внешних качеств, вкуса и увеличения срока хранения. Классификация пищевых добавок, характеристика их свойств. Отрицательное влияние пищевых добавок на здоровье человека. реферат [36,5 K], добавлен 21.03.2015
Значение пищевых добавок, применяемых для производства продуктов питания. Ситуация с генномодифицированными культурами в мире и России. Чужеродные вставки в ГМО. Применение консервантов, эмульгаторов, красителей и ароматизаторов в пищевой промышленности. реферат [29,9 K], добавлен 10.02.2014
Назначение и принцип действия на организм человека красителей, консервантов, антиокислителей, стабилизаторов, эмульгаторов, усилителей вкуса и запаха, сахаразаменителей. Характеристика десяти опасных пищевых добавок, используемых в продуктах питания. презентация [87,3 K], добавлен 04.04.2014
Характеристика спектра веществ, добавляемых в пищевые продукты. Изучение особенностей получения и использования пищевых добавок, красителей, усилителей вкуса, ароматизаторов и консервантов. Исследование списка разрешенных и запрещенных пищевых добавок. реферат [25,6 K], добавлен 12.03.2013
Использование в продуктах питания пищевых добавок - химических веществ для увеличения сроков хранения, стойкости вкуса и улучшения внешнего вида: консервантов, красителей, ароматизаторов и других ингредиентов. Буквенный код добавок и их классификация. презентация [323,4 K], добавлен 28.02.2011
Методы исследования пищевых добавок. Понятие, виды пищевых добавок, их содержание, цели добавления в пищевые продукты. Система цифровой кодификации, особо вредные и запрещенные пищевые добавки. Необходимость в использовании натуральных продуктов питания. презентация [3,7 M], добавлен 04.05.2011
Применение пищевых натуральных красителей в производстве продукции общественного питания. Характеристика гелеобразователей и загустителей. Функции пищевых добавок, используемых при приготовлении сладких блюд. Свойства диоксида серы и сернистого ангидрида. контрольная работа [40,6 K], добавлен 16.01.2013
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Пищевые добавки и их влияние на организм человека презентация. Кулинария и продукты питания.
Теории Происхождения Государства Эссе
Сочинение по теме Почему Печорин не умеет плавать?
Доклад: Общественное районирование
Курсовая По Архитектуре Двухэтажный Жилой Дом
Формат Эссе По Английскому
Математика Контрольная Работа 2 Класс Козлова
Требования К Эссе По Госту
Доклад по теме Проблемный треугольник. Счетная ошибка при увольнении
Курсовая работа по теме Продуктивность озимой пшеницы в зависимости от применяемых сортов в ОАО 'Маяк Высокое' Оршанского района
Топик: Бизнес (Talking Business)
Контрольная работа по теме Будівельне проектування
Реферат: Переписка Ивана Грозного и Андрея Курбского
Реферат: Особистість лікаря
Курсовая работа по теме Анализ нормативной базы РФ, регулирующей правовую процедуру приема товаров и экспертизы его качества
Реферат по теме Влияние алкоголя на жизненно-важные органы и их функции
Эссе Английский Объем
Структурированное Эссе Рефлексию
Реферат На Тему Создание Учетных Записей Пользователей
Контрольные Работы Алгебра Макарычев Девятый Класс
Доклад по теме Самые грязные рекламные технологии
Буровые роторы - Геология, гидрология и геодезия презентация
Аудит расчетов с бюджетом по налогам и сборам - Бухгалтерский учет и аудит курсовая работа
"Руська Правда" – видатний політичний документ в історії України - История и исторические личности курсовая работа