Пиріг «Ягідка»
Олена Мостенська- У миску кладемо 50 г вершкового масла, 50 г цукру, пробиваємо міксером, додаємо 2 яйця і ще раз пробиваємо міксером. Можна і вручну.
- Відміряємо 130 г борошна, додаємо розпушувач 1 ч.л. та перемішуємо. Додаємо борошно з розпушувачем у тісто та замішуємо тісто.
- Беремо форму 20 на 30 см, застеляємо папером для випікання, кладемо тісто і розподіляємо по формі.
4. Ставимо в духовку, випікаємо при 180 градусах 10-12 хвилин. Виймаємо, даємо охолонути.
5. За цей час розчинити желатин згідно з інструкцією. У миску відміряємо 500 г сметани, додаємо цукор 150 г, перемішуємо і вливаємо желатин, ще раз перемішуємо.
6. Додаємо ягоди і перемішуємо, ягоду можна використовувати свіжу чи заморожену, у мене брусниця, яку попередньо розморозила.
7. Масу, що вийшла, вливаємо на корж і прибираємо в холодильник на 4 години, потрібно, щоб желатин застиг.
8. Потім дістаємо з холодильника, витягаємо з форми, розрізаємо і насолоджуємося смакотою.