Пирожные-твикс

Ингредиенты:

Песочное тесто:

• Мука 150 г
• Сливочное масло - 80 г
• Сахар - 60 г
• Желтки - 2 шт
• Соль, щепотка⠀

Карамель:

• Сгущённое молоко - 380 мл
• Сливочное масло - 20 г

Глазурь:

• Молочный шоколад - 200 гр
• Сливочное масло - 30 г
• Сливки 20 мл - 20%

Приготовление:

Муку, сахар, масло, щепотку соли, перетри в крошку руками. Добавь желтки и замеси тесто. 

Тесто выложи в форму, утрамбуй, сделай проколы вилкой и отправь в разогретую до 180С духовку на 30 минут.

В сотейник влей сгущенку, добавь сливочное масло, поставь на медленный огонь и вари, постоянно помешивая до загустения.

Для глазури растопи шоколад в микроволновке импульсами и сразу же добавь сливочное масло, перемешай, влей сливки и снова быстро перемешай. 

На песочную основу влей карамель из сгущёнки, а потом глазурь. Убери в холодильник на 3 часа, а потом разрежь.

Приятного аппетита! t.me/receptOK