Пирожное «Картошка»

👉 Вам понадобится (для 8-10 штук):

Для теста:

• Яйца - 5 шт.
• Сахар - 140 г
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель для бисквита Dr. Bakers - 1 упаковка.

---

Для крема:

• Сахар - 100 г 
• Карамельный ванилин Dr. Bakers - 1/4 ст. л. 
• Молоко - 75 мл
• Желток - 2 шт.
• Масло сливочное - 150 г
• Сахарная пудра Dr. Bakers - 2 ст. л.
• Какао Dr. Bakers - 1 ст. л.

---

👉 Способ приготовления: 

① Начнём с бисквита: в глубокой ёмкости смешиваем яйца (5 шт.) и сахар (140 г). Просеиваем муку (150 г) и смешиваем с разрыхлителем (1 уп.). Осторожно мешаем лопаткой.

② Затем пересыпаем сухую смесь к яйцам, взбиваем в пышную массу. Перекладываем смешанные ингредиенты в форму диаметром 20 см и выпекаем 40 минут при 180°С. 

③ Приступаем к крему. В сотейнике смешиваем сахар (100 г), ванилин (1/4 ст. л.) и молоко (75 мл), перемешиваем до растворения. Нагреваем, а после вливаем к желткам (2 шт.) тонкой струйкой и перемешиваем до однородности. 

④ Отдельно взбиваем мягкое сливочное масло (150 г). Часть взбитого масла добавляем к молочной смеси, взбивая крем. Другую часть перекладываем в кондитерский мешок. Начинаем формировать пирожные руками.

⑤ Берём сахарную пудру (2 ст. л.) и смешиваем с какао (1 ст. л.). Обваливаем пирожные в смеси, украшаем с помощью крема, переложив его в кондитерский мешок. Готово – осталось убрать пирожные в холодильник и дать им настояться!

---

Приятного аппетита!