Пирожки «Бомбочки»

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука - 350 г + 50 г для посыпки стола

• Кипяток - 200 мл

• Сахар - 1 ч. л.

• Соль - 1 ч. л.

• Масло подсолнечное - 4 ст. л.

Для начинки:

• Творог - 200 г

• Укроп - 1 пучок

• Чеснок - 2 зубчика

• Помидоры маленькие - 6 шт.

• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Ингредиенты.

2. В миске соединить кипяток, соль, сахар, растительное масло, мешать до растворения сахара и соли.

Добавить муку и замесить быстро гладкое тесто, не тугое. Накрыть полотенцем, дать настояться 30 минут.

3. Высыпать в миску творог, добавить порубленный укроп, чеснок, пропущенный через пресс, немного соли. Вилкой все хорошенько перемешать.

4. Стол посыпать мукой, тесто разделить на две равные части, раскатать скалкой в тонкий пласт оба куска теста.

На одном пласте теста стаканом отметить место для начинки. Выложить немного творога и кружочек помидора. Накрыть вторым пластом теста.

5. Прижать стаканом, так, чтобы начинка оказалась по центру. Таким образом вырезаем пирожки. Обрезки теста убрать, перемесить без муки в комок, и дальше делаем из него пирожки по тому же принципу.

6. Жарить пирожки на растительном масле, на среднем огне, с двух сторон, до золотисто-коричневого цвета.

Готовые пирожки подавать теплыми.

Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА